Holaaaaa!!! Os estoy preparando recetitas para este fin de semana. Este es el arroz de guarnición que he hecho para una receta deliciosa que os escribiré en un ratito. Creo que lo váis a disfrutar. A ver si encontráis todos los ingredientes y os podéis poner con ella. ¿Conocéis el arroz Jazmín?
El Arroz Jazmin es un arroz muy aromático de grano largo, muy blanquito y con ese sabor delicado y suave. De ahí el nombre… Tiene mucho almidón, así que si quieres puedes lavarlo antes de cocinar. Verás que el grano cuando se seca no queda suelto… es más pegajoso y es normal que los granos tiendan a pegarse, pero verás que rico.
Vamos a cocinarlo en la Thermomix® mientras en una olla cocinamos la otra parte de la receta. Ya verás que bien queda todo junto. Los Langostinos con leche de coco, panceta, calabaza y judias baby están de muerte lenta.. Espero que cuando lo hagas me escribas para que me cuentes que te parece. Queda genial…
Vamos con la primera parte…
PD: No te asustes con los palillos de la foto que los puse porque le daban un toque bonito. Feliz finde
- 1 litro de agua
- 250-350 de arroz jazmín
- Opcional: mezclar arroz jazmín con arroz bomba (tendrás que aumentar 3 minutos de cocción)
- Pon el agua en el vaso y coloca el cestillo en su interior y calienta el agua durante 7 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Una vez alcanzada la temperatura, vierte el arroz a través del bocal y programa 10 minutos, Varoma, velocidad 4. (Mueve el arroz con la espátula de vez en cuando).
- El arroz está listo pero muy húmedo, así que colócalo en la bandeja Varoma fuera del contacto con el agua y cocina 4 minutos, Varoma, velocidad 1. Ya puedes servir.
Con ralladura de lima queda delicioso.
Un Comentario
Itxas
Hola! Después de cocerlo en el cesto, para pasarlo al varoma, ¿Le añades agua otra vez a la jarra o no es necesario?
Gracias!