Ingredientes: Queso de untar
Tarta mousse de queso, espectacular
Hola de nuevo. Después de unos días super liada me meto de nuevo en la cocina. Hoy vamos a poner a prueba nuestra Thermomix® y esta vez suspende. Para hacer esta tarta ligera, necesitamos un merengue firme que nos va a dar esa textura mousse y nuestra máquina deja los merengues muy babosos. Así que [...]
Canapés variados para fiestas
Los canapés son esos mini bocados deliciosos que nos encanta poner en la mesa antes de la fiesta, esos aperitivos o entrantes que usamos para dar la bienvenida a nuestros amigos y familiares. Muchas veces no tenemos ideas, queremos variar y pensamos en como podemos hacerlo. En realidad un canapé puede ser algo complicado o [...]
Tarta tela de araña “sin horno”
Otra receta fantasmágoricamente rica y que no necesita horno. Esta no me la voy a poder comer, pero tampoco importa demasiado, tengo a todos los vecinos en la puerta, jejejejeje. La verdad es que a esta receta le tenía ganas, la vi hace tiempo en varios sitios, el primero fue hace años en la web [...]
Brazo de gitano decorado para Halloween
Me ha salido, me ha salido :))). Vi esta receta de Melissa Johnson circulando por facebook y se lo enseñe a Javi: “Lo voy a intentar a ver si me sale” y ha quedado muyyyyy bien -y está mal que yo lo diga-. Solo tuve un fallo, me pasé en el relleno por eso no [...]
Tarta Chocolate layer cake
Aún no hace tanto frio como para no salir a la terraza a celebrar un cumpleños más. Javi está de fiesta por fuera, porque por dentro está bastante jorobado con eso de cumplir años -que mal lo lleva-. Quise endulzarle la tarde preparándo esta “Chocolate layer cake” que me dejó enamorada cuando la vi en [...]
Salsa o dips para nachos, ‘Cielito lindo’
Receta de Erika Pérez Rolo “Escribo desde Tenerife. Estoy casada y con un precioso bebé de 15 meses. Esta receta la probé hará exactamente éste verano, 2 años. Después del viaje de verano de mi tía a Puerto Rico, para visitar a su familia política, y conocer la isla claro. Ella, en una reunión familiar [...]
Frosting de queso para cupcakes
Uno de los post más vistos del blog es “Cómo decorar cupcakes paso a paso”, ahí se explica varias formas de decoración, pero aparte de la receta del buttercream, no tenía ninguna otra puesta, así que hoy subsanamos eso ‘que nos falta’ :D Este frosting es genial para invierno. El verano, el calor, hace que [...]
Tarta de queso y dos chocolates “marmolado”
Ya sé que dije que esta semana no caería un postre, pero tengo a todos los compis del trabajo “whatsapeandome” y pidiéndo que lleve algo dulce al trabajo. Hay, que malo es ser bueno, jejejejeje. Como siempre son tan cariñosos conmigo y se portan bien -los nuevos se están integrando fenomenal-, voy a poner de [...]
Bizcocho “rollo amore” 14 de Febrero
Venga, vale… he sucumbido a los encantos de San Valentín. No he podido resistirme y con un poco de colorante, huevos y nata, he preparado un bizcocho “rollo amore” y tal, al más puro estilo brazo de gitano, pero con más glamour. En la foto no se aprecia, pero el rosa en directo es mucho [...]
Tarta de queso con uvas de la suerte
¿Hay alguién ahí?, ¿habéis sobrevivido a la gran cena de Nochebuena y la Navidad? Siento deciros que sólo hemos pasado el primer asalto. Todavía quedan largas tardes de cocina que intentaremos suavizar con recetas rápidas o al menos sencillas para que no os entren mil sudores pensando en que preparar. Venga, como no hemos tomado [...]
Tarta de calabaza o Pumpkin cake
Cuentan que Halloween era una vieja fiesta celta dedica a todos los muertos. La iglesia la convirtió en su festividad de todos los santos y fue evolucionando hasta convertirse además en una fiesta con trajes, esqueletos y calabazas decoradas que a todos nos suenan gracias a las películas terroríficas de Hollywood. Con esta receta de [...]
Crepês esponjosos de queso, rúcula y salmón
¿A que no sabíais que preparar hoy???, menos mal que siempre estamos dando vueltas a que cocinar para daros un montón de ideas. Si estáis con amigos esta receta es muy socorrida, queda muy vistosa y las crepês podeis tenerlas hechas con antelación. Puedes poner en la mesa los crepés ya cortados, o dejar que [...]
Ensalada de patata perfecta de Jamie Oliver
Vicky Ortiz “Este fin de semana me ha dado tiempo a todo. He salido de compras, he montado en bici, he plantado árboles, he leído libros (de cocina, claro) y he cocinado muuuuucho. Qué ganas tenía de hacer todas estas cosas. Y en uno de esos libros he encontrado una receta que me ha llamado [...]
Tarta Guinness
Hola, hola: Esta semana va a ser todo menos light. Tenía ganas de traeros alguna idea para esta semana Santa que está al caer, así que para que os de tiempo a tener todos los ingredientes os lo pongo con mucho tiempo de antelación. Esta va a ser la parte fundamental del postre que os [...]
Murciélagos de Halloween
Anda que no nos reimos nada hace unos días Carlos Noceda y yo con una conversación de lo más surrealista, jajajajaja. El caso es que yo llevaba una diadema para Halloween y le estaba contando que tenía otra en casa mejor y como estaba yo ya muy espesita después de tanto Pisco peruano, le decía: [...]
Sandwiches de verano
Hace tiempo que tenía ganas de preparar una receta de este tipo, porque siempre en veranito, aparece algún amigo en casa, o los primos o los amigos de los peques y te apetece ponerles en la mesa algo diferente… así que aquí está, son tres rellenos distintos pero se pueden hacer infinidad de ellos, de [...]
