Ingredientes: Pasas
Bizcocho de miel de “Madeira” o Bolo de mel
Soy muy, muy fan de Portugal. Siempre que puedo me escapo a Caparica a tirarme en la toalla por lo menos un par de días, a tomar unos caracoles en el “Barbas” y cruzar la playa en el trenecito de vía estrecha que tienen para tal fin, pero todavía no he tenido la oportunidad de [...]
Pavo de Navidad relleno
¡Mi primer pavo de Navidad! Espero ir mejorándolo con los años, pero creo que para ser el primero no quedó mal. Al final entre la cena del 24, la comida del 25, unos tupper con más pavo y la cena de ayer de Javi, creo que al fin hemos dicho adios al bicho. No sé [...]
Panettone, Panetón o pan dulce con Thermomix
Que rabia me da que las recetas no queden como yo quiero. Este Panettone no ha subido todo lo que a mi me gustaría, tendré que volver a hacerlo, pero de todos modos, como está muy rico, os dejo la receta para que probéis conmigo. Creo que quizás mis moldes eran demasiado grandes, porque los [...]
Tableta de chocolate con frutos secos…
Esta es vuestra última semana para participar en el *RETO “Todo con chocolate” donde estamos recopilando vuestras mejores recetas!! Seguro que cuando tengamos todo el recetario terminado, se os va a caer la baba de ver tantas recetas con chocolate juntas. Recuerda que puedes enviar tu receta hasta las 12 de la noche del Domingo [...]
Pan relleno de jamón serrano, york, queso y aceitunas
Ahora que ya estamos en verano, cada vez salimos más de picnik o a la playa con la familia y a veces no sabemos que preparar. Siempre hacemos la típica tortilla, los bocadillos con el filete empanado, la empanada gallega, la ensaladilla rusa tan práctica, los sandwiches de verano y ahora también “el pan relleno”. [...]
Empanada de bacalao y pasas
La empanada gallega es una comida de lo más socorrida para verano en invierno, los rellenos son variadísimos y los podeis adaptar a vuestros gustos en casa. Los gallegos la usamos mucho en las fiestas y fines de semana, es un básico imprescindible y hoy os acerco como se hace paso a paso con fotografía [...]
Pudin de pan, huevos, leche y pasas
Y lo prometido es deuda!!! después de hacer las Tartaletas de Pan bimbo, el pastel de ensaladilla y pan bimbo y la lasaña recortando circulos con nuestro aro de emplatar, hoy vamos a aprovechar todos los restos que nos han ido quedando del pan. Yo lo que hago es meter los restos en la misma [...]
Milhojas de manzanas y pasas
Ya sólo queda 1 semana para terminar el RETO de las Manzanas con Emile Henry. ¿Ya no te acordabas???, venga, pues aún estás a tiempo de preparar utu receta favorita con manzanas y enviarla a rosa@velocidadcuchara.com. El plazo finaliza el Domingo, día 13 de Marzo a las 00:00h de la noche. Uffff!!! ya queda poco ;D [...]
Coca de nueces y pasas
Vicky Ortiz “Esta receta es típica de Valencia, en Pascua. Ya sabéis que nos gustan mucho las cocas, las hacemos de todo lo que se pueda imaginar. Es como los gallegos y las empanadas, ¿no, Rosa? Bueno, pues esta coca, es la preferida de mi madre y yo nunca la había hecho hasta ahora. Pero [...]
Bacalao con pasas
Hoy os iba a poner mi cocina nueva, pero la cámara se quedó sin batería y no encuentro el cargador, horror!!!!!. Tendré que esperar una semana más. El miércoles que viene estad atentos… Menos mal que hace unos días preparé esta receta que iba a hacer mi suegra para el 25 de Diciembre. Me parece [...]
Plumcake de manzanas y caramelo
Vicky Ortiz “Esta receta me llamó la atención al ver una foto de este plum cake en nuestro grupo de facebook “Cocinar con Thermomix”, la había cocinado Nana y gustosamente me pasó la receta. Muchas gracias Nana. Luego comprobé que era una receta de la clase Especial Repostería de Vorwerk a la que asistí hace [...]
Turrones para Navidad
Vicky Ortiz “No quiero ver que nadie se queda sin turrones. ¿Os digo un secreto?, me ha costado más preparar las recetas escritas y hacer las fotos que preparar 10 tabletas de turrón distintas. Sí como lo oís, hacer 10 tabletas de turrón, teniendo en casa ya todos los ingredientes, me ha costado UNA HORA. [...]
Espigas dulces y saladas
Ya era hora de hacer el paso a paso de las espigas que nos preparó Vicky Ortiz hace ya un montón de tiempo. Era una receta de una de las clases Thermomixeras, una de esas recetas que a todos nos gustan porque siempre quedan bien, y de hecho se preparaban en la clase básica de [...]
Plumcake navideño
Plumcake navideño Ingredientes: 150gr de harina 1 clavo de olor ó ½ cucharadita de clavo en polvo ½ cucharadita de canela, de nuez moscada, de jengibre en polvo y de bicarbonato Sódico 1 cucharadita de levadura química 1 pizca de sal 75gr de dátiles 30gr de almendras 75gr de pasas sin semillas 50gr de Brandy [...]
Kugelhopf alsaciano
No os podéis ni imaginar que olor a panadería ha quedado en mi casa. Que fácil de hacer, aunque hay que esperar al levado, pero que rico, que sabor… que todo. A mi marido le ha encantado y a mi me ha sorprendico mucho. Os lo pongo hoy para que aprovechéis para hacerlo este fin [...]
