Ingredientes: Eneldo
Empanada de Salmón Noruego o “Kulibiak”
Siento la foto, pero ya nos hemos comido la mitad!!! No me gustaba nada el salmón hasta que hace como cosa de un mes tuve la oportunidad de ir a Noruega y probarlo in situ! El sabor era absolutamente delicioso, si bien es cierto que los noruegos cocinan muy poco el salmón, es más crudo [...]
Ensalada de patata perfecta de Jamie Oliver
Vicky Ortiz “Este fin de semana me ha dado tiempo a todo. He salido de compras, he montado en bici, he plantado árboles, he leído libros (de cocina, claro) y he cocinado muuuuucho. Qué ganas tenía de hacer todas estas cosas. Y en uno de esos libros he encontrado una receta que me ha llamado [...]
Tartar de salmón
Algunos creerán que tomar pescado crudo es una ‘cosa rara’, pero de verdad, hacedme caso si os digo que está delicioso y que lo único que tenemos que hacer es tomar unas precauciones. Para empezar, hay que usar pescado que haya estado congelado al menos 12 horas a una temperatura de <18ºC. Yo lo tomé [...]
Salsa con yogurt
Ingredientes: 1 manojo de eneldo (sólo las hojas) 1 diente de ajo 300gr de yogurt natural 2 cucharadas de mayonesa casera Preparación: 1.- Introduce el eneldo y el ajo en el vaso y tritura 4 segundos en velocidad 7. 2.- Coloca la mariposa en las cuchillas. Añade el yogurt y la mayonesa y mezcla 10 [...]
