Salsa rosa

Salsa Rosa con Thermomix®
La SALSA ROSA es ideal para tomar con Mariscos. Como véis la receta es muy sencilla y además lleva muy poco tiempo prepararla. Animaros a hacerla porque queda realmente bien :D

Salsa Rosa

Salsa rosa
Tipo de receta: Salsas
Cocina: Española
Autor:
Tiempo de preparación:
Cocción:
Tiempo total:
Raciones: 6
Receta de salsa rosa con Thermomix®, usa aceite de girasol para obtener una salsa más rica en la que no predomine el gusto a aceite.
Ingredientes:
  • Ingredientes para 500 gr:
  • 3 yemas de huevo
  • El zumo de ½ naranja
  • 80 gt de ketchup
  • 2 cucharadas de Brandy
  • 1-2 gotas de Tabasco
  • Sal al gusto
  • 300 gr de aceite de girasol -A más aceite más densa saldrá la salsa-
Preparación:
  1. Pesa el aceite en una jarrita y reserva.
  2. Pon todos los ingredientes en el vaso, excepto el aceite y mezcla 10 segundos, velocidad 4.
  3. Con el cubilete puesto, programa velocidad 4, sin tiempo y ve echando el aceite en hilo, poco a poco, sobre la tapa hasta que la mahonesa emulsione. Retira a un tarro y reserva en la nevera hasta la hora de consumir.






15 Comentarios a "Salsa rosa"

  1. Manuel's Gravatar Manuel
    15 enero, 2015 - 7:28 pm | Enlace permanente

    La salsa rosa de 10. Super rica. Un saludo.

  2. jon's Gravatar jon
    23 noviembre, 2014 - 1:58 pm | Enlace permanente

    Y en caso de ser para dos personas? O cómo hacer para conservar lo que sobre de esta?

  3. angela's Gravatar angela
    2 septiembre, 2014 - 1:28 pm | Enlace permanente

    Buenos dias. Nunca he hecho esta salsa en th. El zumo de naranja se puede sustituir x zumo de limon?

  4. Susana Carcelén Garrido's Gravatar Susana Carcelén Garrido
    31 diciembre, 2013 - 12:33 am | Enlace permanente

    Aceite de girasol???

  5. Anonymous's Gravatar Anonymous
    14 junio, 2011 - 9:42 pm | Enlace permanente

    Hola,soy nueva en éste foro, le he hechado un vistazo por encima y está genial, cuando haga alguna receta os contaré como me ha salido.
    La salsa rosa se puede hacer sin brandy? porque ingrediente se sustituye?

  6. Anonymous's Gravatar Anonymous
    3 mayo, 2010 - 1:24 pm | Enlace permanente

    Gracias por la receta! riquísima, aunque la próxima vez le pondré un poquito menos de brandy, a mi gusto.
    Un saludo!

  7. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    28 abril, 2010 - 1:31 pm | Enlace permanente

    Si, he puesto foto porque no tenía… Hay un montón de recetas que tengo que volver a hacer solo por eso, pero poco a poco.
    La salsa la hice la semana pasada para una ensalada que espero poner pronto en el blog y quedó riquísima… así que no hace falta comprarla, en casa sale fenomenal con la Thermomix.
    Besos

  8. Dani's Gravatar Dani
    28 abril, 2010 - 1:22 pm | Enlace permanente

    Es mi salsa preferida.. :D

  9. Vicky Ortiz's Gravatar Vicky Ortiz
    28 abril, 2010 - 1:12 pm | Enlace permanente

    Menudo cambio de foto. Que bonita. Y lo buena que está la salsa rosa.

  10. Anita Cocinitas's Gravatar Anita Cocinitas
    28 abril, 2010 - 1:00 pm | Enlace permanente

    Mmmhh… me encanta la salsa rosa!! Prácticamente la hago igual que tu, que rica! (sin thermomix, claro!)
    Un beso

  11. LOLA's Gravatar LOLA
    13 julio, 2008 - 9:07 pm | Enlace permanente

    hola Rosa:la salsa rosa me encanta,asi que me la apunto,un beso

  12. Anonymous's Gravatar Anonymous
    13 julio, 2008 - 6:23 pm | Enlace permanente

    ROSY LA RECETA ES ESTUPENDA Y MUY FACIL Y DEBE DE ESTAR RIQUISIMA GRACIAS POR HACER ESAS COSAS TAN BUENAS UN BESO ELISA

  13. marta's Gravatar marta
    13 julio, 2008 - 5:20 pm | Enlace permanente

    Hola Ro:
    muy buena la receta, es la tradicional adaptada a la th. Me gusta!!!
    Besos

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