Salsa cocktail

Salsa cocktail
Se prepara en 1 minuto y es estupenda para salpicón de marisco, huevos duros, canapés… ideal para Fiestas. Hoy os traemos la salsa, pero en el índice de recetas podeís encontrar muchas opciones para usarla y quedar como reyes.

Una buena idea para usarla es este Cocktail de gambas que nos pasa Marta Toyos:

Publicidad
  • Se hace en cuencos individuales y es un estupendo entrante.
  • Picar finamente lechuga (puede hacerse con la thermomix poniendo agua en el vaso hasta cubrir la verdura).
  • Pon un poco de lechuga en el fondo de cada cuenco, antes escúrrela muy bien para que no suelte agua en exceso.
  • Encima de la lechuga poner unos gambones pelados y cocidos.
  • Echa por encima la salsa cokctail y adornar con un poquito de lechuga y huevo picado.

Salsa cocktail

Ingredientes para 500gr:
300gr de aceite de oliva virgen extra suave o aceite de girasol
3 yemas de huevo
80gr de kepchup
5gr de Perrins
10gr de Brandy o Whisky
20gr de nata líquida
6 gotas de tabasco
65gr de zumo de naranja
5 gr de sal
30gr de mostaza de Dijon
1 pellizco de pimienta

Preparación:
1.- Pesa el aceite y reserva
2.- Pon el resto de los ingredientes en el vaso y mezcla 10 segundos en velocidad 4.
3.- Coloca el cubilete lleno de agua hasta la mitad para que no se mueva. Pon ahora las cuchillas en velocidad 4 y vierte el aceite sobre la tapa del vaso poco a poco. Cuando se haya acabado el aceite y haya caído en el vaso ya podrás para la Thermomix.

Publicidad

Te puede interesar

Croquetas de pescado Croquetas de Pescado Ingredientes: 50 gr de aceite de oliva 75 gr de mantequilla 30 gr de cebo...
Albóndigas caseras en salsa de tomate Todo casero, es lo que hoy vamos a usar de lema para hacer esta receta. Salsa de tomate por un lad...
Ensalada siciliana Tardarás unos 20 minutos en prepararla, ya que es una ensalada elaborada y de restaurante. Pero ...
Italia (Toscana) Sushi de Chianti o “Steak T... Jamie Oliver en su libro "La cocina italiana de Jamie" habla de este conocido carnicero (página 15...

5 Comentarios

  1. Beatriz Fernández

    Hola me puedes decir q es el perrins?

  2. Hola Marta, he publicado tu idea para esta salsa que me parece estupenda. Espero que no te importe (lo doy por hecho)
    Un beso
    Rosa

    • MARIA CRISTINA FRANCA

      DESDE ARGENTINA, BUENOS AIRES: FELIZ 2015, LOS SIGO Y ARCHIVO VUESTRAS RECETAS DESDE HACE MAS DE DOS AÑOS.- SON BARBARAS, CON MUY BUENAS IDEAS.- MUCHAS GRACIAS A LA DISTANCIA.-
      ESTOY EN FACEBOOK CON MI NOMBRE.-

  3. este blog sencillamente genial.

  4. ..Es una receta buenísima. Os voy a dar una idea para esta receta.
    cokctail de gambas
    se hace en cuencos individuales y es un estupendo entrante.
    Picar finamente lechuga (puede hacerse con la thermomix)Poner un poco de lechuga en el fondo de cada cuenco. Encima de la lechuga poner unos gambones pelados y cocidos. Hechar por encima la salsa cokctail y adornar con un poquito de lechuga y huevo picado.
    Un beso
    marta

Dejar una opinión