Salsa cocktail

Salsa cocktail
Se prepara en 1 minuto y es estupenda para salpicón de marisco, huevos duros, canapés… ideal para Fiestas. Hoy os traemos la salsa, pero en el índice de recetas podeís encontrar muchas opciones para usarla y quedar como reyes.

Una buena idea para usarla es este Cocktail de gambas que nos pasa Marta Toyos:

  • Se hace en cuencos individuales y es un estupendo entrante.
  • Picar finamente lechuga (puede hacerse con la thermomix poniendo agua en el vaso hasta cubrir la verdura).
  • Pon un poco de lechuga en el fondo de cada cuenco, antes escúrrela muy bien para que no suelte agua en exceso.
  • Encima de la lechuga poner unos gambones pelados y cocidos.
  • Echa por encima la salsa cokctail y adornar con un poquito de lechuga y huevo picado.

Salsa cocktail

Ingredientes para 500gr:
300gr de aceite de oliva virgen extra suave o aceite de girasol
3 yemas de huevo
80gr de kepchup
5gr de Perrins
10gr de Brandy o Whisky
20gr de nata líquida
6 gotas de tabasco
65gr de zumo de naranja
5 gr de sal
30gr de mostaza de Dijon
1 pellizco de pimienta

Preparación:
1.- Pesa el aceite y reserva
2.- Pon el resto de los ingredientes en el vaso y mezcla 10 segundos en velocidad 4.
3.- Coloca el cubilete lleno de agua hasta la mitad para que no se mueva. Pon ahora las cuchillas en velocidad 4 y vierte el aceite sobre la tapa del vaso poco a poco. Cuando se haya acabado el aceite y haya caído en el vaso ya podrás para la Thermomix.






5 Comentarios a "Salsa cocktail"

  1. Beatriz Fernández's Gravatar Beatriz Fernández
    13 diciembre, 2013 - 4:13 pm | Enlace permanente

    Hola me puedes decir q es el perrins?

  2. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    22 marzo, 2008 - 10:46 pm | Enlace permanente

    Hola Marta, he publicado tu idea para esta salsa que me parece estupenda. Espero que no te importe (lo doy por hecho)
    Un beso
    Rosa

    • MARIA CRISTINA FRANCA's Gravatar MARIA CRISTINA FRANCA
      31 diciembre, 2014 - 4:22 am | Enlace permanente

      DESDE ARGENTINA, BUENOS AIRES: FELIZ 2015, LOS SIGO Y ARCHIVO VUESTRAS RECETAS DESDE HACE MAS DE DOS AÑOS.- SON BARBARAS, CON MUY BUENAS IDEAS.- MUCHAS GRACIAS A LA DISTANCIA.-
      ESTOY EN FACEBOOK CON MI NOMBRE.-

  3. anonima's Gravatar anonima
    22 marzo, 2008 - 7:25 pm | Enlace permanente

    este blog sencillamente genial.

  4. Anonymous's Gravatar Anonymous
    21 marzo, 2008 - 6:46 pm | Enlace permanente

    ..Es una receta buenísima. Os voy a dar una idea para esta receta.
    cokctail de gambas
    se hace en cuencos individuales y es un estupendo entrante.
    Picar finamente lechuga (puede hacerse con la thermomix)Poner un poco de lechuga en el fondo de cada cuenco. Encima de la lechuga poner unos gambones pelados y cocidos. Hechar por encima la salsa cokctail y adornar con un poquito de lechuga y huevo picado.
    Un beso
    marta

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