La Salsa Cocktail Se prepara en 1 minuto y es estupenda para salpicón de marisco, huevos duros, canapés… ideal para Fiestas. Hoy os traemos la salsa, pero en el índice de recetas podeís encontrar muchas opciones para usarla y quedar como reyes.
Una buena idea para usarla es este Cocktail de gambas que nos pasa Marta Toyos:
- Pica finamente lechuga (puede hacerse con la thermomix poniendo agua en el vaso hasta cubrir la verdura).
- Vamos a colocarla en cuencos individuales bien escurrida la lechuga para que no suelte agua en exceso.
- Coloca encima unos gambones pelados y cocidos entrocitos.
- Vierte por encima la salsa cocktail y adornar con un poquito de lechuga y huevo picado.
Salsa cocktail
Preparación
Cocción
Tiempo total
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Salsas
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
- 300 ml de aceite de oliva virgen extra suave o aceite de girasol
- 3 yemas de huevo
- 80 g de kepchup
- 5 g de Perrins
- 10 ml de Brandy o Whisky
- 20 ml de nata líquida
- 6 gotas de tabasco
- 65 ml de zumo de naranja
- 5 g de sal
- 30 g de mostaza de Dijon
- 1 pellizco de pimienta
Pasos a seguir
- Pesa el aceite y reserva.
- Pon el resto de los ingredientes en el vaso y mezcla 10 segundos en velocidad 4.
- Coloca el cubilete lleno de agua hasta la mitad para que no se mueva. Pon ahora las cuchillas en velocidad 4 y vierte el aceite sobre la tapa del vaso poco a poco. Cuando se haya acabado el aceite y haya caído en el vaso ya podrás parar la Thermomix.
Vanessa
Esta de vicio!!!! Gracias por compartir. Solo Me crea una duda, cuanto tiempo aguanta en la nevera en buen estado???? Ya que con la cantidad que sale de los ingredientes tengo mogollón de salsa jajajjaja y no me gustaría q se estropeara.
Mil gracias
Beatriz Fernández
Hola me puedes decir q es el perrins?
Rosa Ardá
Hola Marta, he publicado tu idea para esta salsa que me parece estupenda. Espero que no te importe (lo doy por hecho)
Un beso
Rosa
MARIA CRISTINA FRANCA
DESDE ARGENTINA, BUENOS AIRES: FELIZ 2015, LOS SIGO Y ARCHIVO VUESTRAS RECETAS DESDE HACE MAS DE DOS AÑOS.- SON BARBARAS, CON MUY BUENAS IDEAS.- MUCHAS GRACIAS A LA DISTANCIA.-
ESTOY EN FACEBOOK CON MI NOMBRE.-
anonima
este blog sencillamente genial.
Anonymous
..Es una receta buenísima. Os voy a dar una idea para esta receta.
cokctail de gambas
se hace en cuencos individuales y es un estupendo entrante.
Picar finamente lechuga (puede hacerse con la thermomix)Poner un poco de lechuga en el fondo de cada cuenco. Encima de la lechuga poner unos gambones pelados y cocidos. Hechar por encima la salsa cokctail y adornar con un poquito de lechuga y huevo picado.
Un beso
marta