Sal aromática para pescado, pastas…

Sales aromáticas

Las sales arómaticas sirven para dar ese punto de sabor especial a vuestras comidas. Serán distintas a las que se puedan adquirir en un supermercado. Y es que con Thermomix las podrás preparar en segundos y a tu gusto.

  • Donde usarlas: en carnes, pescados, verduras, tomates, escabeches, para marinar…
  • Cómo conservarlas: en un bonito bote hermético para que te dure mucho y no pierda ni aroma ni sabor.

Os iré dando ideas poco a poco de diferentes mezclas para diferentes temas culinarios…

Publicidad

Sal aromática para pastas, pescados…

Ingredientes:
½ kilo de sal yodada
4 hojas de laurel
2 cucharadas de tomillo seco
2 cucharadas de romero seco
1 cucharada de orégano seco

Preparación:
1.- Pon todos los ingrediente en el vaso y programa 30 segundos en velocidad 6. Si te gusta más fino, déjalo más tiempo.

Publicidad

Fuente: Thermomix

Te puede interesar

Calamares guisados con patatas Hoy estreno otro "cacharrito" de Emile Henry... :D y aún me quedan algunas cosillas por enseñaro...
Perdiz escabechada fácil para envasar ¡Holaaaaa! Después de un fin de semana duro de guardias siempre me cuesta arrancan la semana. Ay...
Lentejas cocidas: para ensaladas, hummus Hace unos días me preguntábais si podíamos hacer Hummus de lentejas con esta legumbre cocida...
Espaguetis a la boloñesa ¿Habéis ido alguna vez a una "cena con asesinato"? Para nosotros será la primera vez :D Después de...

8 Comentarios

  1. Hola, antes de nada quiero pedirles perdon porque mi pregunta no corresponde con esta receta pero no he encontrado donde poder preguntar. Estoy buscando en internet sin resultado como hacer sal ahumada para para marinar salmon, he encontrado esta pagina web a la que felicito porque la considero muy interesante, si me pueden ayudar se lo agradeceria, muchas gracias y un saludo.

    • Hola Carlos, yo tampoco la he hecho nunca, tendremos que indagar en el tema, no puede ser muy complicado ;)

    • Carlos

      Gracias Rosa por contestar, haber si nos podemos hacer de ella ya que este tipo de sal es un poco cara, si la encuentras te agradeceria que me la enviases,saludos

  2. Puede ser la que tu quieras, a mi personalmente me gusta de la gorda

  3. La sal tiene que ser fina o gorda

  4. ya tenemos sal con sabor mejor que la que biene echa.para el pescado de fabula.sigue asin

  5. Voy a poner unas cuantas recetas más de estas…
    Besos

  6. El sabado compraré estas especias y……a fabricar sal!!!! Me parece una idea estupenda.
    Como siempre….genial!!!
    besos guapa
    Marta

Dejar una opinión