Sal aromática para pescado, pastas…

Sales aromáticas

Las sales arómaticas sirven para dar ese punto de sabor especial a vuestras comidas. Serán distintas a las que se puedan adquirir en un supermercado. Y es que con Thermomix las podrás preparar en segundos y a tu gusto.

  • Donde usarlas: en carnes, pescados, verduras, tomates, escabeches, para marinar…
  • Cómo conservarlas: en un bonito bote hermético para que te dure mucho y no pierda ni aroma ni sabor.

Os iré dando ideas poco a poco de diferentes mezclas para diferentes temas culinarios…

Sal aromática para pastas, pescados…

Ingredientes:
½ kilo de sal yodada
4 hojas de laurel
2 cucharadas de tomillo seco
2 cucharadas de romero seco
1 cucharada de orégano seco

Preparación:
1.- Pon todos los ingrediente en el vaso y programa 30 segundos en velocidad 6. Si te gusta más fino, déjalo más tiempo.

Fuente: Thermomix






8 Comentarios a "Sal aromática para pescado, pastas…"

  1. Carlos's Gravatar Carlos
    19 mayo, 2013 - 4:46 pm | Enlace permanente

    Hola, antes de nada quiero pedirles perdon porque mi pregunta no corresponde con esta receta pero no he encontrado donde poder preguntar. Estoy buscando en internet sin resultado como hacer sal ahumada para para marinar salmon, he encontrado esta pagina web a la que felicito porque la considero muy interesante, si me pueden ayudar se lo agradeceria, muchas gracias y un saludo.

  2. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    21 noviembre, 2010 - 10:29 pm | Enlace permanente

    Puede ser la que tu quieras, a mi personalmente me gusta de la gorda

  3. Anonymous's Gravatar Anonymous
    21 noviembre, 2010 - 4:16 pm | Enlace permanente

    La sal tiene que ser fina o gorda

  4. Anonymous's Gravatar Anonymous
    10 abril, 2008 - 1:28 pm | Enlace permanente

    ya tenemos sal con sabor mejor que la que biene echa.para el pescado de fabula.sigue asin

  5. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    10 abril, 2008 - 12:14 am | Enlace permanente

    Voy a poner unas cuantas recetas más de estas…
    Besos

  6. Anonymous's Gravatar Anonymous
    9 abril, 2008 - 8:12 pm | Enlace permanente

    El sabado compraré estas especias y……a fabricar sal!!!! Me parece una idea estupenda.
    Como siempre….genial!!!
    besos guapa
    Marta

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