Nuggets de pollo caseros

Nuggets de pollo con Thermomix ®

Ñammm!!! Javi se ha rechupeteado los dedos con estos Nuggets de pollo caseros. No pueden quedar más ricos y ser más básicos. Esta vez vamos a usar pechuga de pollo, queso de untar o del tipo que prefieras, huevos y pan rallado… un poco de Kepchup, una ensaladita, patatas fritas y comida o cena para toda la familia. Están buenísimos.

Sé que la semana empieza y que todos vamos de cabeza, así que esto podéis dejarlo listo y congelado en bolsas para sacarlo cuando queráis. Os quitará de un apuro, os lo aseguro. A disfrutar :D


Aquí los tenéis antes de freir, ya con su forma y rebozados en huevo y pan rallado.

Nuggets antes de freir, con la forma dada y rebozados

Nuggets de pollo
5.0 de 25 opiniones
Tipo de receta: Carnes, Niños
Cocina: Americana
Autor:
Tiempo de preparación:
Cocción:
Tiempo total:
Raciones: 4
Receta de Nuggets de pollo y queso con Thermomix ®. Masa triturada de carne y queso, rebozada y frita en aceite de oliva. Deliciosa para niños y mayores.
Ingredientes:
  • Para unos 20 unidades:
  • 500 gr ó 2 pechugas de pollo en trozos, mejor de SADA® que son más jugosos
  • 200 gr de queso philadelphia o quesitos o mezcla de quesos rallados
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de pan rallado (opcional)
  • Para el rebozado:
  • 2 huevos batidos
  • Pan rallado
  • Para la fritura:
  • Una sartén
  • Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
  1. Pon en el vaso de la Thermomix el pollo en trozos ya limpio, la sal y la pimienta y tritura 8 segundos en velocidad 7.
  2. Incorpora el queso y las cucharadas de pan rallado y mezcla otros 8 segundos en velocidad 7. Haz bolitas con esta pasta un poco pegajosa y reserva.
  3. Pon en un bol los huevos y bátelos, y en otro cuenco o plato horno el pan rallado. Pasa cada bolita por huevo y pan rallado y dale la forma final que quieras, a mi me gustan aplastaditos -puedes usar cortadores de galletas para dar forma de animales, casitas, etc-. Frie en abundante aceite caliente y escurre el aceite en un plato cubierto con papel absorbente de cocina. Sirve con una base de hojas de lechuga y acompaña con kepchup. A disfrutar!

Notas:

  • El rebozado: cambia el rebozado de tus nuggets, usa kikos rallados, Corn flakes triturados, Panko… ya verás que crujientes.
  • Los quesos: usa queso en lonchas light, queso normal troceado, queso de untar… al gusto. Si quieres puedes añadir a la mezcla de pollo y quesos una rebanada de pan de molde empapada en leche… al gusto.






68 Comentarios a "Nuggets de pollo caseros"

  1. Ana's Gravatar Ana
    14 agosto, 2016 - 10:08 pm | Enlace permanente

    Si congelas el pollo para trocearlo mejor no es malo volver a congelar por segunda vez …o si lo tienes congelado y descongelas a medias ….se puede congelar d segunda ??tenia entendido q no

  2. Silvia's Gravatar Silvia
    13 abril, 2016 - 11:25 am | Enlace permanente

    Hola!
    Gracias por la receta… En lugar de freírlos, se podrían cocinar en el horno? A qué temperatura?

    Gracias!!

  3. Elva's Gravatar Elva
    12 abril, 2016 - 10:33 pm | Enlace permanente

    Hola! Los acabo de hacer… Impresionantes. Después de darles la forma ayudándome de pan rayado los dejé un rato en la nevera y luego los pasé por huevo y plan rayado y genial. Nos encantó a todos!! Gracias

  4. Laura's Gravatar Laura
    12 abril, 2016 - 1:06 pm | Enlace permanente

    Muy buenos!
    A nosotros nos gustan a todos! Sobre todo la peque los devora.
    Como sale mucha cantidad los congelo y cuando quiero usarlos solo tengo que sacarlos y dejar que se descongelen para pasarlos por huevo y pan rallado!

  5. ANA's Gravatar ANA
    12 abril, 2016 - 12:05 pm | Enlace permanente

    ¿Cómo quedarán en el horno?

    Ana

  6. MARINA's Gravatar MARINA
    12 abril, 2016 - 11:29 am | Enlace permanente

    Te adoro!!!!gracias por facilitarnos la vida!
    Firmado: una mama que va de craneo ;)

  7. 12 abril, 2016 - 10:36 am | Enlace permanente

    Guapa hay que probar, porque mis hijos devotan los comprados, así que estos, ufff,..puede que sea una tontería, pero, la pechuga de pollo va en crudo, o se puede aprovechar el cocido de hacer caldo???

  8. Nekane's Gravatar Nekane
    16 febrero, 2016 - 10:51 am | Enlace permanente

    Yo hago asi las croquetas
    Horno precalentado a 180 grados
    Cubrimos nuestras croquetas con aceite de oliva en spray. Horneamos 10-15minutos damos la vuelta y otros 10-15 minutos
    Porsi os ayuda

  9. Gema's Gravatar Gema
    27 enero, 2016 - 12:24 am | Enlace permanente

    Riquísimos Rosa!Un éxito, muchas gracias.

  10. veronica's Gravatar veronica
    20 enero, 2016 - 9:31 pm | Enlace permanente

    Hola hoy hice wstos nuget y a demas les añadi bacon picado y bueno el resultado ha sido espectacular!!!!

  11. Francis R.'s Gravatar Francis R.
    4 enero, 2016 - 1:46 am | Enlace permanente

    Hola Rosa, ¡Feliz año nuevo!.
    Después de los excesos de las navidades he decidido cuidarme un poco, así que me gustaría saber si estos nuggets se pueden hacer en el horno.
    Muchas gracias.

    • LGG's Gravatar LGG
      15 febrero, 2016 - 11:53 am | Enlace permanente

      Hola Francis. Los preparaste finalmente en el horno?
      También preferiría esa opción, si quedan bien, claro.
      Gracias.

  12. María's Gravatar María
    27 noviembre, 2015 - 12:49 pm | Enlace permanente

    Yo hice la mezcla con queso fresco batido desnatado y ha quedado también estupendo!

  13. Manu's Gravatar Manu
    19 noviembre, 2015 - 10:59 pm | Enlace permanente

    Los he hecho hoy y nos ha encantado! Sobre todo a mi hijo! Son muy fáciles de hacer y el resultado es buenísimo. Gracias Rosa por hacer todo tan fácil

  14. Marta's Gravatar Marta
    10 noviembre, 2015 - 9:05 pm | Enlace permanente

    Muy buenos, aunque les he puesto pan rallado y me han quedado un poco (bastante) secos, a la próxima nada!!!

    :)

  15. Amaya's Gravatar Amaya
    21 octubre, 2015 - 11:18 am | Enlace permanente

    Increíbles!!!! Mi hijo de dos años los devora, casi nos deja sin cena a su padre y a mi. Me gustaría saber su tenéis alguna receta parecida pero con pescado merluza, salmón….Muchas gracias por estas recetas tan buenas

  16. Montse's Gravatar Montse
    15 octubre, 2015 - 3:32 pm | Enlace permanente

    Espectaculares!! Buenísimos !!

  17. Paloma's Gravatar Paloma
    11 septiembre, 2015 - 9:00 pm | Enlace permanente

    Espectaculares. Los acabó de hacer a modo urgencia de cena porque mi hija tenía antojo y al final no daba abasto a freírlos. La peque de dos años se los comía a puñados, si me descuido deja a la mayor sin ellos. La próxima le pongo kikos para rebozar.
    Gracias.

  18. Ali's Gravatar Ali
    6 septiembre, 2015 - 11:08 pm | Enlace permanente

    Increíbles! Estaban espectaculares! Mis hijos los han devorado… Y los mayores, también.
    Gracias!!

  19. Belen R.'s Gravatar Belen R.
    6 septiembre, 2015 - 7:58 pm | Enlace permanente

    Buenas Rosa. Querria saber si has probado a hacerlos en el horno. Los quiero acer para mi peque y me parecen mucho más sanos, muchas gracias!

  20. 30 agosto, 2015 - 4:20 pm | Enlace permanente

    Buscaba como preparar el pollo para acompañar la ensalada césar y he visto tu receta de nuggets… mis 2 hijas no han parado de decir que son mucho mejores que los que comen por ahí… ¡¡pues claro!! Y a la ensalada césar lo han acompañado fenomenal… aunque con la salsa no me he atrevido… otra vez será.

  21. Rosa's Gravatar Rosa
    6 agosto, 2015 - 9:57 pm | Enlace permanente

    Ya están listos para freirlos en unos minutos, me han salido muchísimos. Yo los he rebozado con pan rallado con ajo y perejil y creo que prometen un éxito rotundo :-)
    Gracias Rosa por esta gran receta!!

  22. Cristina's Gravatar Cristina
    2 julio, 2015 - 2:32 pm | Enlace permanente

    Que buenos que están!!! Para hacerlos sin lácteos, por que puedo sustituir el queso, huevo quizás? Grácias!!

    • Almudena's Gravatar Almudena
      2 julio, 2015 - 8:04 pm | Enlace permanente

      Que tal sustituirlo por una rebanada de pan de molde empapada en bebida de soja? A mi me va bien

      • LGG's Gravatar LGG
        15 febrero, 2016 - 11:54 am | Enlace permanente

        El queso sólo es para unir,no? Queda bien entonces con pan con leche? Tiene quesser de molde?
        Gracias.

  23. Laura Nicolas's Gravatar Laura Nicolas
    29 junio, 2015 - 6:01 pm | Enlace permanente

    Los he preparado en 2 ocasiones y ha sido un exito total ¡¡¡ Vuelan …

  24. Marta's Gravatar Marta
    28 junio, 2015 - 5:04 pm | Enlace permanente

    Hola! Gracias por la receta. Pregunta de principiante: los congelo ya rebozados o se rebozan una vez descongelados antes d pasarlos por la sartén/horno?
    Muchas gracias,
    Marta.

  25. Laura's Gravatar Laura
    15 junio, 2015 - 7:01 pm | Enlace permanente

    Yo los rebocé con conr flakes y… espectaculares!! Volaron!!. Gracias!!

  26. maribel's Gravatar maribel
    14 junio, 2015 - 6:51 pm | Enlace permanente

    Deliciosos! mis hijos me han prohibido que compre nuggets. Y naturales. Gracias por la receta.

  27. Rosa's Gravatar Rosa
    11 junio, 2015 - 3:13 pm | Enlace permanente

    Yo ademas le puse jamon dulce. Buenisimos. Gracias Rosa.

  28. 10 junio, 2015 - 6:22 pm | Enlace permanente

    Jo! que buena pinta, a los peques seguro les encanta! y más sanos que los del Macdonalds!

    Gracias!

  29. Elena's Gravatar Elena
    10 junio, 2015 - 1:18 pm | Enlace permanente

    Simplemente deliciosos!!! A los niños les encantaron, tienen un sabor exquisito. Como siempre…. mil gracias!!! Un beso, Elena.

  30. Maite vizcaino's Gravatar Maite vizcaino
    10 junio, 2015 - 12:05 am | Enlace permanente

    Probada la receta y comido lis nuggets. Bueniiisiiimos. Les puse el,pan rallado de ese que lleva ajo y perejil en el relleno y lecda un saborcito bien rico.y a los niños les tiene que encantar tan jugosos.

  31. Ana García's Gravatar Ana García
    9 junio, 2015 - 6:49 pm | Enlace permanente

    Por cierto venden un cacharrito de la marca Tupperware que es para hacer croquetas y dicen que con este también puedes hacer nuggets y leche frita. Cuando digo “hacer” me refiero a dar forma .Tu pones la masa y al empujar con su émbolo sale por los orificios donde previamente has puesto una de las boquillas según la preparación que quiera hacer. Para las croquetas va muy bien porque es más rápido que el “método ” manual ,aunque como a todo hay que cogerle el punto y eso se hace practicando.

  32. Ana García's Gravatar Ana García
    9 junio, 2015 - 6:42 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa!!!!
    Ñan Ñan pero que contentos se van a poner por aquí!!!!
    Qué bien ,esta mañana fui a la plaza y compré ,entre otras cosas una buena cantidad de pechugas de pollo :DDD ni que te hubiese leído el pensamiento!!! Conste que aun no me había pasado por aquí… Tengo por ahí perdida esta receta, o parecida , y no la he hecho nunca ,pero testada por ti seguro que vale la pena aventurarse a hacerla . La mía dice que el pollo debe estar semi congelado, creo que te lo han preguntado ya ,perdona .
    Muchas gracias por otra nueva receta, y tiene razón Maite que en los comentarios dice que probará a congelar los nuggets preparados para verano, que buena idea!!! Gracias a ella también.
    Me encanta el pan provenzal ,lo hago a ojo y a mi gusto, probaré a rebozarlo así y según quedé decidiré si probar otros rebozados o me quedo con ese.
    Felizzzz semana!!!!
    Millón…que digo millón ,INFINITAS GRACIAS!!!

  33. Cristina's Gravatar Cristina
    9 junio, 2015 - 3:56 pm | Enlace permanente

    La pechuga de pollo troceada que echas en la Thermomix para triturarla tiene que estar semicongelada o no hace falta?

    Un saludo.

  34. Mar's Gravatar Mar
    8 junio, 2015 - 11:14 pm | Enlace permanente

    Impresionantes, los he hecho para cenar y han triunfado. El rebozado lo hice con un pan mas grueso y crujiente especial que venden y han quedado de cine.

  35. marta's Gravatar marta
    8 junio, 2015 - 10:48 pm | Enlace permanente

    Yo los hago igual pero los huevos los incorporo en la masa, así solo es poner el pan rallado y listo. Están riquísimos

  36. Maite vizcaino's Gravatar Maite vizcaino
    8 junio, 2015 - 10:22 pm | Enlace permanente

    Esta semana la pruebo y si queda bien al congelador para no trabajar en verano más que lo imprescindible.

  37. Susana's Gravatar Susana
    8 junio, 2015 - 12:30 pm | Enlace permanente

    Hola, una duda, se pueden hornear? O solo se pueden freír?
    Gracias.

  38. Laura's Gravatar Laura
    7 junio, 2015 - 10:31 pm | Enlace permanente

    Que ricos!! Supongo que tambien pueden hacerse en el horno, que te parece? Muchas gracias por tu blog!

  39. Mª José's Gravatar Mª José
    7 junio, 2015 - 10:12 pm | Enlace permanente

    Buenísima la receta. Pero al jefe el queso ni verlo, por que se puede sustituir? Muchas gracias, guapa

  40. Maria Jose's Gravatar Maria Jose
    7 junio, 2015 - 6:40 pm | Enlace permanente

    Hola, me gustaría sasber si los congelo, cuándo los vaya a freir tengo que descongelarlos antes? Un saludo

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1 Trackback a "Nuggets de pollo caseros"

  1. el 15 junio, 2015 a las 8:11 pm