Magdalenas de chocolate y naranja

publicado en: 30 minutos, Magdalenas, Recetas, Repostería | 27

Magdalenas de chocolate y naranja con Thermomix®
¡¡A desayunar!! Tengo todo listo, café, té… ¿queréis algo más? Estas magdalenas me recuerdan al turrón de chocolate y naranja de estas navidades… que cosa rica, merecen la pena. He aprovechado para decorarlas con naranja confitada que todavía tengo guardada… No sabía si poneros para desayunar estas ricas magdalenas o unas galletas, pero creo que las magdalenas os gustan más y de cara a este fin de semana, estoy segura de que muchos os animaréis a cocinarlas… si nos os gusta el chocolate, os dejo más recetas de Magdalenas para que eligáis vosotros las que más os gusten, en cualquier caso, hacedlas caseras que son más sanas.

¡A aprovechar a tope el viernes! Feliz fin de semana! Nos vemos el lunes…

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Mi recomendación. Usad para vuestras magdalenas una bandeja específica para hornearlas. Salen preciosas, con copeten y no se abren. Comprad una bandeja de magdalenas de buena calidad, como esta que podéis encontrar en Claudia&Julia y que es de la firma de Le Creuset®. Es buenísima. La tengo hace años y sigue como el primer día. Usad el descuento “VelocidadCuchara” y a hacer magdalenas. Empieza la temporada.
Molde de magdalenas

5.0 de 14 opiniones
Magdalenas de chocolate y naranja
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Una receta de magdalenas siempre es un placer para los sentidos. Cocina estas Magdalenas de chocolate y naranja con Thermomix, pasará a ser un imprescindible en casa.
Autor:
Tipo de receta: Magdalenas, Repostería
Cocina: Española
Raciones: 8
Ingredientes
  • Para las magdalenas:
  • La mitad de 1 naranja de zumo con piel
  • 4 huevos medianos
  • 200 g de azúcar moreno
  • 200 g de aceite de girasol
  • 150 g de harina de repostería
  • 70 g de cacao puro tipo Valor
  • 16 g de levadura química
  • Una pizca de sal
  • 50 g de pepitas de chocolate
  • Para decorar:
  • Naranja confitada para decorar -opcional-
Pasos a seguir
  1. Precalienta el horno a 220ºC con calor arriba y abajo.
  2. Pon en el vaso la media naranja, los huevos y el azúcar y mezcla 2 minutos, 37ºC, velocidad 4.
  3. Añade el aceite y mezcla 10 segundos en velocidad 4.
  4. Incorpora la harina, el cacao, la levadura y la pizca de sal y mezcla 10 segundos en velocidad 5.
  5. Incorpora las pepitas de chocolate y mezcla 15 segundos en velocidad 2.
  6. Vierte la mezcla dentro de las cápsulas llenando ⅔ de las mismas y hornea 15 minutos a 200ºC con calor arriba y abajo o hasta que estén listas. Deja enfriar sobre una rejilla y decora con trocitos de naranja confitada
Receta modificada de Javier Hidalgo.

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27 Comentarios

  1. Hola , te parece que puedo cambiar la naranja por mandarina? Muchas gracias por tus recetas y consejos

  2. […] muchas  recetas de magadalenas con chocolate hasta encontrar esta receta en la web de VelocidadCuchara con una pinta espectacular. Y como esta web nunca defrauda y sus […]

  3. espectaculares rosa deñicia asegurada la combi de la naranay el chco es brutaaaaaal
    besos

  4. Qué pinta! Lo puedo hacer en molde de bizcocho rectangular? Cuánto tiempo al horno? Gracias!

    • Tendrás que ir viendo tu el tiempo, solo lo he probado para magdalenas, recuerda que en función del tamaño de tu molde tardará más o menos. Cuando más grande el molde, más bajo quedará y menos tiempo necesitará y viceversa.

  5. ana maria lopez

    no entiendo lo de La mitad de 1 naranja de zumo con piel, el zumo mas la rayadura? o corto la mitad de una naranja y la meto entera el el vaso? y luego la trituro?
    Gracias!

    • La mitad de una naranja… con piel y todo -al gusto lo de la piel-.

    • ana maria lopez

      Gracias, esto de empezar a utilizar esta maquina es lo que tiene, el miedo de meter la pata, aunque todo salga bueno, jajajaja. Gracias!

  6. impresionantes

  7. Espectacular. Que éxito!

  8. Se puede sustituir el aceite de girasol por aceite de oliva? Gracias

  9. Riquisimas

  10. Me las anoto
    En lugar de azúcar pondré azúcar de dieta y harina integral, tengo que cuidarme. Seguro son deliciosas

  11. La masa no se tiene q dejar en la nevera antes de hornear??

    • Puedes dejarlo un ratito, pero las he hecho sin pasar por la nevera y han quedado bien… las he llenado un poquito más de los 2/3 de la cápsula.

  12. Si cambio el chocolate negro por blanco debo cambiar alguna cantidad? O todo igual? Gracias (ya me ha entrado hambre)

    • Yo he usado cacao Valor, es en polvo. Si quieres poner pepitas de choco blanco, ponlos en cantidad a tu gusto.

  13. Ya tengo todos los ingredientes comprados que ricas tienen que estar esa mezcla de chocolate y naranja me encanta

  14. Pues habrá que probarlas!! que buena pinta :)

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