“Mamá Framboise” pastelería francesa

Mama Framboise

Lo bueno que tiene Madrid, es que nunca lo conoces, que puedes pasear por sus calles mil veces y cada vez que pasas descubres algo nuevo y hoy os presento uno de esos sitios que Deliciosa Miranda y yo descubrimos un día paseando por casualidad.

Íbamos dirección a latienda de Caprile y nos llamó la atención unos enormes ventanales de madera, un toldo que nos quitaba el sol en color frambuesa… cuando miramos para el interior solo pudimos ver un local lleno, muy Francés, muy blanco… precioso. Quedamos en volver más adelante y volvimos.

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Mama Framboise, el interior

Sin darnos cuenta, habíamos descubierto la recién estrenada pastelería “Mama Framboise”,la primera boulangerie/pâtisserie francesa de Madrid, que tuvo tanto éxito en cuanto abrió sus puertas, que tuvo que cerrar para volver a redimensionarse porque vendían todo lo que producían antes de acabarse el día. Un mes más tarde habían ampliado el número de pasteleros para acoger la demanda y actualmente están pensando en ampliar.

Toda la bollería se hace en el obrador de la tienda y todo es artesano, natural y delicioso. Bollería francesa, croissants absolutamente recomendables -vamos, que lo twiteamos y todo :)-, bizcochos,  mini tartas para tomar o para llevar, galletas, panes, quiches, ensaladas, sandwiches. Y para beber un delicioso Capucchino, chocolate a la taza, batidos de frutas, vinos, etc…

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Mama Framboise: productos de calidad a un precio increíble

Muebles auténticos, comprados en Francia en diferentes “rastrillos”, decapados de verdad, usados y con mucho encanto. Papel pintado en las paredes que se mezclan con piedra, ventanas de madera con grandes cristales que bañan de luz el interior, mesas compartidas, sillas de mil estilos, todo muy acogedor. Parece sacado de una película, en cualquier momento se puede sentar “Amélie” a tu lado :)

 

Sin duda un sitio recomendable para repetir y repetir! Ahora tengo que llevar a Javi, para que de vez en cuando me traiga a casa estas delicias!!!

Pastelería-Tetería: Mamá Framboise
Web: http://mamaframboise.com/
Dirección: C/Fernando VI nº23, 28004 Madrid, (Barrio de Justicia, Metro: Alonso Martinez)
Teléfono: 913914364
Recomendamos: Todo :)
Precios: muy buenos en relación con la calidad, esta es la carta. Un croissant de los de verdad!!! 1,15€. Tartaletas individuales 2,94€, Capucchino/ Chocolate a la taza 2€.

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31 Comentarios

  1. Rosa,este puente nos dejamos caer por madrid y fuimos a este sitio,la verdad es que es precioso nos gusto muchisimo.me costo muchisimo elegir un pastel,yo creo que la chica penso que yo debia de ser media parva por que no me sabia decidir al finalme incline por el pastel de chocolate con leche y frambuesas pero creo que cualquiera de los que elijiese tenia que estar buenisimo.Si mi marido me “vuelve”a sacar de casa ire de nuevo merece la pena.un besiño

    • Rosa Ardá

      Cuanto me alegro que te haya gustado. EL sitio es super chulo y lo mejor es que trabajan de maravilla.
      Que bueno!!! :D

  2. Qué rico que tiene que estar todo y el video buenísimooooo, ya hemos aprendido hoy algo nuevo, es que sois maravillosas, besitos

  3. Hola, este fin de semana hemos estado en MAdrid y fuimos a desayunar a esta pasteleria, todo un acierto !!!! los croissants son espectaculares !!!! Vale la pena la visita, un sitio encantador, un trato de lo mas agradable y los pasteles simplemente deliciosos. Y por ultimo, os sigo desde hace tiempo, y mi mas sincera enhorabuena por el blog.

  4. Alberto Gimeno (@makotogim)

    Apuntado queda. Normalmente suelo pasear por esa zona, y no lo conocía!

    • Rosa Ardá

      Yo tampoco, ya sabes como cambia Madrid! Además ese barrio es genial. Si fuera rica, viviría ahí

  5. Pero que sitio más bonito y apetecible, en cuanto pueda me bajo a Madrid a conocerlo. Ya te contaré la experiencia. Dulces besos

    • Rosa Ardá

      Si por favor… dime que te parece a ti! Que conste que tengo que volver porque me han hablado muy bien de la tarta de limón que aún no he probado

  6. Que bien me viene… pensabamos ir a visitarla… Gracias

  7. María López Velasco

    A mi también me encanta Francia. Uno de los viajes que recuerdo con más cariño es uno que hice en coche pcon mi marido recorreindo toda la Bretaña Francesa hasta Normandía. Es impresionante los pueblos preciosísmos que hay, el encanto y la magia que tienen. Lo del Mont Sant Michel eso es ya es para flipar. Y los dulces…. lo más exquisito que yo he probado nunca: las galletas bretonas, las galettes dulces y saladas, los croissants… uff, qué recuerdos!

    • Rosa Ardá

      Pues yo todavía no he ido y mira que tengo ganas! Pero no sé como me voy a adaptar. Es que me gusta tanto Italia, que siempre acabo prefiriendo ir a la Toscana, a Roma o al norte! Y me queda tanto que ver!!!!
      Tengo que planteármelo, veremos si engaño a mi marido para que me lleve

  8. Como lo echo de menos!!! ñam!!

    • Rosa Ardá

      Esther, tenemos que hacer la próxima kedada (cuando vengas) en Mamá Framboise!!! Y que nos enseñen el obrador

  9. Maaaaadre del amor hermoso, qué sitio más bonito, y lo mejor: qué repostería más rica.

    Muchas gracias por la recomendación. Viviendo en Madrid está genial conocer sitios tan chulos como éste.

    Besos!

    • Rosa Ardá

      La repostería está deliciosa. Yo pensaba antes de ir que pondrían raciones de tartas y no, son tartaletas en raciones individuales, con frutas perfectas y tan colocádas. Es un placer para los sentidos!

  10. Yo como Vicky, estoy salivando todo el tiempo, viendo estos pasteles. Adoro Francia, es un país que me entusiasma en todo, la gastronomía, la cultura, el idioma, los lugares… y para eso me estoy preparando, para irme una temporada allí a currar como profesor de exteriores….
    Pero lo de esta pastelería es lo más…. ahora cuando vaya al congreso, intentaré pasarme, aunque sea para llevarme “material” para el camino en coche…. Y si de repente se me sienta Amelie Poulain al lado mío… ya ni te cuento… es una de mis pelis favoritas…!!!!
    Rosa, me ha encantado este post, me ha emocionado pensando en Francia. Gracias por todo

    • Rosa Ardá

      Que dices???? te vas a ir a vivir a Francia??? vamos, a mi me encantaría irme a vivir fuera, pero teniendo trabajo estable aquí es un “pecado mortal”.
      El local es precioso, mucho más de lo que se ve en la fotos. A veces las “atmosferas” que se crean no se pueden describir en imágenes, hay que sentirlas.
      El otro día cuando Marta y yo estábamos dándole al croissant estaba Paola Dominguín con una sesión de fotos en el local, pamela negra preciosa sobre la cara, con camisa blanca! muy glamouroso :) y nosotras de espectadoras y Marta sentada al final de un viejo sofá! Nos reímos :)

    • De momento no me iré, no tengo puntos, además, que tengo que aprobar la oposición, y eso es lo dificil… pero poco a poco… seguro que lo conseguiré… Estoy en la escuela de idiomas, en 3º y cada vez que puedo me escapo para allá de viajecillo… Es cuestión de ponerse… Este año ya he estado dos veces, una en París, y otra este verano en Lyon, y cada vez me gusta más….

    • Rosa Ardá

      Pues yo como le he dicho a María, todavía no he ido y tengo ganas pero siempre apuesto por Italia porque me chifla. Hay que hacer un hueco!

  11. Yo también salivo. Menos mal que está lejos de aquí, porque ahora mismo le decía a mi marido que me llevara a comerme un croisant de estos.

    • Rosa Ardá

      Cuando vengas la semana que viene ya tienes plan!!! Además creo que cierran bastante tarde los fines de semana

  12. María López Velasco

    Madre mía Rosa esos croissants… y encima no queda lejos de casa de mis padres. Quizás hasta navidad no vaya por Madrid, pero me parece que ya sé dónde voy a hacer una paradilla… Te daré un toque por si te apetece acompañarme al pecado, jaja.
    Por cierto, yo soy una apasionada de los croissants y hasta la fecha los mejores que he comido son de una pequeña pastelería familiar al lado de mi casa (metro Plaza España). Un día tienes que probarlos.
    MARIA

    • Rosa Ardá

      Tu avisa que si puedo nos vemos! y digo yo, que ya que conoces otro sitio con croissants ricos, podemos hacer una cata ¿hace????, jajajajaja
      Y si nos gustan los ponemos aquí, para que todo el mundo sepa donde comer “curusanes” ricos :)

  13. Cierto, el sofá me hizo suya y no me dejaba ir, yo la verdad sentía que estaba sentada en el suelo, ya sabes lo que me costó levantarme… cuatro veces. Beso!!

  14. Como siempre, me encantó compartir aventura contigo Rosa. Tengo pendiente volver a Mama Fraboise no una ni dos, muchas veces. Me encantó su repostería. Un besazo!

    • Rosa Ardá

      No sé si tenía que haber relatado tu relación con ese sofá marrón gastado, tan acogedor, que te acogía y acogía y no dejaba que te fueras!!!! Era como un pulpo que te abrazaba!!! Estabas muy graciosa querida Marta :)
      Jajajajajaja

  15. Por favor!!! Estoy salivand de ver esos croissants!!!! Bueno, y todo lo demás!!! Me voy a tener que escapar a Madrid para pasar por alli!
    Gracias por enseñarnos estos sitios… ;)
    Un besote

    • Rosa Ardá

      No puedes dejar de ir! Escápate pronto y pruébalo todo!!! Menos mal que se puede comprar para llevar :)

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