Fideos con almejas

Fideos con almejas con Thermomix®

¡¡¡Hola a todos!!! Que ganas tenía de cotillear cosas con vosotros. Si os apetece ver alguna foto del progreso, mirad mi cuenta de instagram. Mi cocina va bien, jajajaja pero aún le falta bastante para estar lista. Ya hemos puesto el calentador en nuevo sitio para que se esconda dentro de uno de los muebles de la cocina, la toma de agua general ya está instalada para que quede escondidita pero a mano, ya tenemos más tomas de luz y el alicatado está listo, perooooo los muebles no llegarán hasta el 3 de Julio… faltan 2 semanas. OMG!!!!

Os podéis imaginar el caos. No se puede estar en casa. Da igual, tengo que hacer montones de recados y menos mal que la Thermomix® cocina solita porque me está sacando de muchos apuros. Hoy os dejo unos Fideos con almejas… buenísimossss aunque no nos han llegado a nada con tanta hambre :D


Fideos con almejas
5.0 de 9 opiniones
Tipo de receta: Pastas, Mariscos
Cocina: Española
Autor:
Tiempo de preparación:
Cocción:
Tiempo total:
Raciones: 4
Receta de Fideos con almejas, sencilla, facilita y cómoda de preparar. Seguro que te va a sorprender.
Ingredientes:
  • 1 cebolla partida en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 400 gr de tomate triturado
  • sal al gusto
  • 400 gr a agua
  • 750 gr de almejas (déjalas antes en remojo de agua con sal, para que suelten la arena que puedan tener)
  • 250 gr de fideos
Preparación:
  1. Pon en el vaso la cebolla y los ajos y trocea 4 segundos en velocidad 5.Añade el aceite y sofríe 7 minutos, varoma, velocidad 1.
  2. Agrega el tomate triturado y sofríe 10 minutos, varoma, velocidad 1.
  3. Pon el agua, el varoma con las almejas sobre la tapa y programa 8 minutos, varoma, velocidad 1.
  4. Para la máquina, retira el varoma para poder verter en el vaso la pasta[/b], pon sobre el vaso de nuevo las almejas y programa el tiempo del paquete, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Notas:
En Málaga se prepara la "Cazuela de fideos", la diferencia es que añaden patatas y algunos ponen una ramita de yerbabuena en la ultima cocción.






12 Comentarios a "Fideos con almejas"

  1. jose's Gravatar jose
    6 julio, 2017 - 11:18 am | Enlace permanente

    Y si en vez de agua se le añade caldo de pescado?….ira bien?

  2. Manuel's Gravatar Manuel
    23 junio, 2017 - 10:57 am | Enlace permanente

    Una preguntilla, si pongo mas fideos, (400 gr), ¿Cuanta agua debo poner?
    Gracias anticipadas

  3. Nieves's Gravatar Nieves
    22 junio, 2017 - 11:47 pm | Enlace permanente

    Pregunta: si las almejas son congeladas, que tiempo las deberia dejar en el varoma?

    Gracias

  4. 21 junio, 2017 - 10:54 am | Enlace permanente

    Tienen que estar buenisimos, además hace mucho que no preparo esta receta.. ánimo con la cocina seguro que te queda perfecta para estas recetas deliciosas!

    Besos!
    Anabel

  5. Mª José's Gravatar Mª José
    20 junio, 2017 - 10:21 pm | Enlace permanente

    Que ricos!! en casa los llamamos “fideos guisados” y nos encantan y le añadimos pimientos verdes al sofrito. Receta que pasa a pendientes.

  6. Isabel Jiménez's Gravatar Isabel Jiménez
    20 junio, 2017 - 2:25 pm | Enlace permanente

    Qué buena pinta! Deseando hacerlos, pero me surge una duda: qué número de fideo has utilizado? Gracias!

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