Sección: Bizcochos
Bizcocho de manzana
Tengo ganas de dulce. El tiempo no hay quien lo entienda. Un día calor, al otro cambiamos de estación y volvemos de nuevo el invierno… quizá sea eso y que aquí han bajado mucho las temperaturas pero ayer por la tarde me apetecía hornear y creo que a Willy también -más abajo os pongo foto- [...]
Coca de albaricoque, receta típica de Mallorca
¡¡¡Possstrrre!!!! Javi, ultimamente repite y repite esta palabra porque le hace gracia como la pronuncia una camarera del sitio donde come a veces es Madrid :)) Me parto de risa porque el imita bastante bien y es muy payaso y pone unas caras, jajajaja, así que cada vez que me ve cocinar algo dulce salta [...]
Bizcocho de calabacín, jengibre y limón
La foto es malísima, de verdad. Con tanto lio que tengo últimamente entre el próximo #encuentroVC, el trabajo, la dieta, salir a andar, estudiar y demás, no hago bien ni las fotos… pero el bollo se lo he tenido que regalar a mi amigo Leo, porque está tan tremendamente bueno, que si se quedaba en [...]
Bizcocho rápido de peras en almíbar
Hoy vamos a comernos parte de las peras que envasamos la semana pasada, esas deliciosas Peras en almíbar que embotamos en nuestro tarros de Le Parfait para regalar o para comérnolos nosotros. Esta pensando que estaría genial rellenar un tarro con los ingredientes del bizcocho -los secos- y preparar el resto en una etiqueta para [...]
Bizcocho de la joven Sara con Thermomix
Volvemos a Italia. Es una tierra que me chifla, y a la que voy siempre que mi bolsillo me lo permite, porque es muy cara, sobre todo para alojarse. Os recomiendo mucho un paseo por la Toscana (Lucca, Florencia, Pisa, San Gimignano, Volterra, Siena), lo mejor es alquilar un coche que la verdad es que [...]
Bizcocho “Botella” de peras y manzanas
El nombre a algunos os sacará una sonrisa :D, no sabía si bautizar este bizcocho de esta forma por aquella frase de la actual alcaldesa de Madrid, Ana Botella. Creo que Ana debería probarla, para que viese que las peras y las manzanas da igual como las emparejes, quedan deliciosas de cualquier forma y prueba [...]
Bizcocho de nata de María
Ya os podéis imaginar… irse a Galicia es ponerse hasta arriba de comida porque las raciones son de otro planeta, así que me declaro en dieta a partir de mañana. No sé que hacer con vosotros, tendré que dejar el blog por una temporada :DDD Aquí os pondré las cosas mas suculentas y yo me [...]
Pão de Ló de Margaride con Thermomix
En Septiembre os hablé de mi visita a Felgueiras para ver en directo como se elaboraba este bizcocho esponjosísimo y delicado llamando “Pão de Ló”. A lo largo y “estrecho” de Portugal existen diferentes versiones de esta receta y nosotros os hemos preparado una de las que hemos visto en una revista portuguesa para la [...]
Roscón de Reyes, el definitivo
Por fin un roscón maravilloso, delicioso, esponjoso y bonito. Después de hacer montones de pruebas y de hablar con mi querida amiga PepaCooks a la que le gusta más un roscón que a nadie, he decidido hacer el que ella había modificado de Iván Yarza. Yo también he cambiado un poco la cantidad de levadura, [...]
Crema de trufa o ganaché montada
Ya os podéis apuntar esta receta si queréis hacer una rica crema de trufa para rellenar vuestro roscón de Navidad o la ganaché montada como también se le llama. Confieso que a mi como más me gusta el roscón es sin rellenos de ningún tipo, me gusta que sepa a lo que tiene que saber, [...]
Bunt Cake de vino especiado de Navidad
Receta enviada por Marisa García Cilleros del blog “Marisa en la cocina” Hoy os proponemos este Bunt cake de Christkindl Glühwein, un bunt diferente que nos prepara Marisa para hacer estas fiestas. No os preocupéis que seguro que podemos poner un vino dulce de los que tenemos más a mano para que nos quede igual de [...]
Bizcocho de chocolate y café con cobertura de lima y aguacate
A esta receta he tenido que sucumbir si o si, y a Willy le he dado una migaja, -que nadie se ponga nervioso que ya sé que no puede tomar dulces-. Sólo le hago un poco de chantaje y digamos que a los dos nos viene bien. Ya sabéis que es un comilón y siempre [...]
Brazo de gitano decorado para Halloween
Me ha salido, me ha salido :))). Vi esta receta de Melissa Johnson circulando por facebook y se lo enseñe a Javi: “Lo voy a intentar a ver si me sale” y ha quedado muyyyyy bien -y está mal que yo lo diga-. Solo tuve un fallo, me pasé en el relleno por eso no [...]
Brownie clásico con Thermomix
Hoy voy a usar este pañito rojo que tanto le gusta a Mariló para presentaros a mi “marroncito”, mi brownie. Este es un bizcocho típico americano, suele ser de pequeño tamaño y bajo porque no se le pone levadura aunque hoy si le vamos a echar un poquito para que quede más alta. Se puede [...]
Bizcocho de requesón
Ya tengo lista el postre de esta noche para los compañeros de guardia. Una receta dulce con requesón, huevos y una buena dosis de azúcar. Es una propuesta estupenda para el fin de semana, así que aquí os la dejo. Para mi gusto, sería mejor usar un molde de tamaño inferior a 24cm que es [...]
Tarta caldosa o bizcocho Riscal
Hoy me voy a portar mal y os voy a hacer encender el horno XD, pero antes os cuento la historia de esta receta: ¡¡Porqué desayunaré siempre fruta cuando salgo fuera!! Hace unos meses tuvimos la oportunidad de pasar un fin de semana en las bodegas ‘Marqués de Riscal’ que son realmente una pasada y disfrutamos [...]
