Sección: Estados Unidos
RoastBeef con cebollitas caramelizadas
Receta enviada por Paola Procell Por fin os hemos preparado un RoastBeef o Rosbif (asado de Buey) que quita el sentido y parece que no he sido la única, porque Paola Procell ha hecho exactamente la misma receta para nuestro RETO COOKING, así que unificaremos ambas para que podáis disfrutarla sin repeticiones :D Las dos [...]
Brownie clásico con Thermomix
Hoy voy a usar este pañito rojo que tanto le gusta a Mariló para presentaros a mi “marroncito”, mi brownie. Este es un bizcocho típico americano, suele ser de pequeño tamaño y bajo porque no se le pone levadura aunque hoy si le vamos a echar un poquito para que quede más alta. Se puede [...]
Kepchup casero con Thermomix
Como me río -a veces-con el Willy, de verdad que no sé que voy a hacer con él, no me deja hacer una foto sin asomar la cabeza. El otro día me olvidé -al irme- de sacar la basura que había dejado en el suelo de la cocina lista para llevar. ¿Cómo me pueden pasar [...]
BAR-B-QUE RIBS Traditional Style
Receta de Anna y Xavi “Hablar de barbacoas nos recuerda inmediatamente a las barbacoas que nos preparan cada verano que vamos a visitarlos, nuestros buenos amigos americanos Brian y Allison Higgins, de Shark River Hills, New Jersey. Son geniales, ni que a veces se trate de una simple hamburguesa, todo el proceso de preparación, con [...]
Frosting de queso para cupcakes
Uno de los post más vistos del blog es “Cómo decorar cupcakes paso a paso”, ahí se explica varias formas de decoración, pero aparte de la receta del buttercream, no tenía ninguna otra puesta, así que hoy subsanamos eso ‘que nos falta’ :D Este frosting es genial para invierno. El verano, el calor, hace que [...]
Pastel de manzana o “American Apple pie”
Apple Pie es sinónimo de tarta americana de las ricas, aunque eso es desde que las manzanas llegaron a ese país para suerte del oso Yogui :D. Tenía muchísimas ganas de preparar esta receta, aunque quería esperar un poco después del atracón que nos dimos para el recetario gratuito “El gran libro de las manzanas”. Y, [...]
Red velvet bundt cake con Thermomix
De la Red Velvet hay millones de versiones. Desde las conocidas cupcakes hasta la tarta layer cake o este bizcocho hecho en un molde para Bundt… La reina de estas tartas en el mundo bloguero Español es Bea de “El rincón de Bea” que hace unas recetas fantásticas y de la que soy muy fan [...]
Costillas estilo Foster’s Hollywood
¿Cómo sacar el máximo partido a nuestra salsa Jack Daniel’s? Aquí con permiso de Rosa (no te cabrees), vamos a salirnos un poco del guión establecido porque por más vueltas que le he dado a la dichosa Thermomix®, no he visto posibilidad alguna de hacer una parrilla en condiciones. Como el tiempo está como está [...]
Salsa Jack Daniel´s para barbacoa
¡Vuelven los brazos peludos a Velocidad Cuchara! Aprovecho estos días de descanso – me gusta irme de vacaciones cuando los demás están de vuelta ;-) – para preparar una doble receta que hará las delicias de familia, invitados y vecinos (que padecerán el olor de la barbacoa) este fin de semana. Absténganse vegetarianos y personas en [...]
Galleta gigante de chocolate (#Megagalleta)
Que pena que no tuviera el chocolate amargo, me he tenido que apañar con chocolate normal de Nestle que quedaban dentro de la nevera y que era sin azúcar… pero me ha quedado mucho mejor esta que mi primera #Megagalleta, porque lo confieso, he hecho 2, jejejejejeje La primera la hice con harina integral y [...]
Swiss meringue buttercream
Vicky Ortiz Vamos a prepara un buttercrean para nuestras cupcakes. Bien, pues lo primero que haremos es tener las magdalenas hechas, si nos han salido con copete, se lo quitamos con un cuchillo y las dejamos planitas. Y procedemos a preparar la decoración. En este caso yo he hecho la receta de Sugar Mur de Swiss Meringue Buttercream -Chris dice [...]
Red velvet cupcakes
Vicky Ortiz “Este es un postre típico del sur de los Estados Unidos, según he podido saber leyendo en la red. Realmente esta receta no está acabada, le falta el “Cream cheese frosting (cobertura de crema de queso)”, es decir, la capa blanca que se le pone por encima a los cupcakes y que los [...]
