Esta nocilla casera es una receta estupenda, fundamentalmente porque no lleva conservantes, ni colorantes y es totalmente natural, así que ya no hay excusa para que en casa se tome “Nocilla”. Seguro que algunos de vosotros ya la habéis hecho y sabéis lo deliciosa que está.
Nocilla casera
Ingredientes para 1 kilo de nocilla aproximadamente:
100gr de avellanas peladas y tostadas al horno
150gr de azúcar
100gr de chocolate Fondant
100gr de chocolate con leche
100gr de chocolate blanco
200gr de leche entera
150gr de aceite de girasol
Preparación:
1.- Tritura las avellanas y el azúcar programando 15 segundos en velocidad 10, para que quede muy fino.
2.- Añade los chocolates y tritura 20 segundos en velocidad 9.
3.- Por último agrega la leche, el aceite y programa 7 minutos, temperatura 50º, velocidad 4.
Listo, vierte la mezcla en un tarro o varios de cristal y déjalo enfriar. Ya tienes lista la nocilla más rica del mundo (la hecha por tí)…
Nota: dura dos semanas en la nevera. Es mejor guardarla en varios botes para que se conserve mejor. Está más rica al día siguiente de prepararla. También se puede congelar para que nos dure más, queda perfecta tras el descongelado.
Dietas especiales*: esta receta es apta en dietas ovo-lacteo-vegetarianos, las personas alérgicas al huevo y los celíacos la pueden hacer asegurándose de que el chocolate no lleva trazas de huevo o gluten. *Siempre que tengas alergia o alguna intolerancia tienes que comprobar que los productos que usas son aptos para que los consumas, ya que de unas marcas a otras esa idoneidad puede variar.
Acabo de hacer la nocilla, es un pecado para la cintura y para la dieta. La he probado y esta de muerte. Te felicito una vez mas, besitos para willy. U
Gracias Laly
La voy a hacer ahora mismo pero con unas tabletas de chocolate con leche y avellanas que tengo, hare media receta, y te contaré el éxito o fracaso que he tenido.
Ok
Hola Rosa, me encanta tu blog y lo sigo desde que en Agosto compre mi thermomix, he hecho ya bastantes recetas y una de ellas es esta, siguiendo todos los pasos y usando los mismos ingredientes y las mismas cantidades me quedo estupenda, el único problemita es que en casa nos pareció demasiado dulce, cuando la repita quizás le ponga menos azúcar, no se, crees que poniendo sólo 100g quedara igualmente dulce pero sin empalagar tanto?? Al llevar el chocolate que también es dulce, quizás poniendo la misma cantidad de azúcar que de avellanas? No se…
ESTA MUY RICA ,YO LA HE HECHO Y ES FACIR DE HACER.
os digo que yo la he hecho y esta muy buena,se tarda muy poco en hacer.
Hola!
Queria hacer esta receta pero me gustaria saber que es el chocolate fondant y si se puede hacer sin chocolate blanco.
Muchas gracias
El chocolate fondant es chocolate para fundir, para repostería. Lo del choco blanco, puedes hacerlo a tu gusto, quitarlo y sustituirlo.
Hace como 4 años que conocí al que hoy es mi pareja, devorador de nocilla……se acabó comprarla, nunca más, se la hago yo y le encanta, yo le pongo 120 grs de avellana porque le gusta que predomine ese sabor…….está riquisima os animo a todas a probarla.Besitos
Hola Rosa, hoy he preparado la NOCILLA y me ha quedado SUPERIOR.
Estoy alucinada de lo buena que está.
Muchas gracisas por tus recetas.
Por cierto, he preparado hace unos días la Bica de Castrocaldelas y me quedó muy rica, pero cuando la hacía yo con batidora subía más, no se si tendría que batirla más tiempo o cual es el truco.
Bueno, lo dicho, un saludo y muchas gracias.
Hola,
sabes si se podrá conservar al vacio? como la mermelada?
Gracias cielo!!
Hola,
Me encanta el chocolate negro y me gustaría saber si has provado ha hacer la receta con chocolate puro en polvo. Si es así, ¿podrías decirme las cantidades? Es que tengo chocolate puro en polvo y me gustaria provar la receta.
Gracias!
No puedo ayudarte Nuria, no lo he probado con cacao en polvo.
hola buenos dias las almendras tostadas y al horno, no se lo que quiere decir, las he visto tostadas en el mercadona pero al horno no se ,
Pues si ya las compras tostadas, no hace falta que las tuestes tu en el horno de tu casa.
Nocilla hecha en 7 minutos!???
Parece increíble, así que me la apunto pero para invierno, que es cuando me la como yo!
Me encanta!!
Por cierto, sabes si sabe más a Nocilla o a Nutella? jejeje, por pedir, que no quede!
Gracias!!
A mí me gusta más la nocilla, y sabe más a Nocilla, Marta.
Besos
Gracias!!
La haré y ya os diré con qué me quedo.
Besos!