Tarta de queso fresco de la ‘Pepa’
Una de nuestras tartas favoritas, que en su día dedicamos a Pepa y a Willy, que no se perdía una sesión de fotos… Leer más
Caramelo líquido con Thermomix
¿Será fácil o difícil hacer caramelo líquido? ¿Saldrá bien?, ¿Se conservará mucho tiempo? ¿para que puedo usarlo?… Preguntas básicas con respuestas sencillas. Es muy fácil hacer caramelo líquido, solo necesitas hacer azúcar invertido que también es muy sencillo y que … Leer más
Almíbar para bizcochos o almíbar de calar
Hoy vamos con una receta básica que siempre viene bien tener a mano. El almíbar o jarabe, una mezcla de agua y azúcar que se cuece y que en función de su densidad tendrá un nombre u otro: de hebra … Leer más
Pudin de pan al aroma de vainilla
No se puede tirar nada, nunca debemos hacerlo, pero en tiempos de crisis es un “sacrilegio”. Estos días me ha sobrado pan, así que recordando las recetas que hacía mi abuela me puse manos a la obra con este “pudin” … Leer más
Tarta “Selva Negra” para el día del padre
Que casi no llego. Que ya es viernes y estaba en la cocina preparando esta tartita para el “día del Padre”. Por fin la he terminado y os la regalo. Es mi felicitación para todos los papás del planeta. Una … Leer más
Magdalenas “Clásicas” de Xavier Barriga
Esta es una de las recetas de magdalenas más ricas que he probado. Añádele pepitas de chocolate una vez lista la masa o cámbialas a tu gusto.… Leer más
Magdalenas “sin gluten” de Xavier Barriga
No hace falta ser celíaco para hacer estas magdalenas. Están ricas, saben diferente y se hacen con harina de arroz en lugar de con harina de trigo… Leer más
Repollo con calabacín, pimiento, bacon y huevos
Venga, venga que hay que poner algo más light de vez en cuando. No sé si sois “repoller@s” como yo, pero a mi me encanta. Así que esta receta es perfecta. Podéis usarla como guarnición con un buen solomillo de … Leer más
Tarta de queso y dos chocolates “marmolado”
Ya sé que dije que esta semana no caería un postre, pero tengo a todos los compis del trabajo “whatsapeandome” y pidiéndo que lleve algo dulce al trabajo. Hay, que malo es ser bueno, jejejejeje. Como siempre son tan cariñosos … Leer más
Huevos rellenos WOP, paso a paso
Hoy tengo un regalo para un peque de Durango, unos huevos rellenos con tomate, atún y bechamel que he bautizado como Huevos WOP. Seguro que le encantan. Es mi aportación, mi granito de arena para un proyecto llamado “Walk on project”. … Leer más
