Pan básico para hacer en casa
Disfruta de uno de los mayores placeres de la cocina, el amasado. Prepara un pan básico con un resultado brillante
Pan de pita con Thermomix
El pan plano o pan de pita es de origen Árabe. Sus dos capas se separan en el horno, dejando más o menos barriga en función del grosor del pan. Cuando más fino lo estiramos, más hueco quedará y viceversa.
Fougasse de Richard Bertinet
Hoy toca una de PAN. Hace algún tiempo empecé a hacer algunas recetas de panes, recuerdo que me decidí cuando leí en el blog “Te quedas a cenar” la fórmula para hacer masa madre según Dan Lepard. Me sorprendió tanto … Continuar
Bollos preñaos o pan con chorizo
La suma de pan y chorizo da lugar a un Bollos preñaos que es realmente un manjar. La verdad es que lo fácil es abrir pan e introducir las lonchas de un chorizo rico, pero lo que podéis fardar sacándolos … Continuar
