¿Cansados de preparar siempre la misma guarnición? Casi siempre ponemos unas patatas fritas, o arroz cocido. Me apetece cambiar un poco y aprovechar para hacer unas chips diferentes. ¿Os gusta la zanahoria?
A Willy le encantaba cruda, a Camilo también le gusta, Javi se las come también de maravilla, menudos “conejos” tengo en casa… pero hoy aprovechando que no me quedan patatas en el cajón me atrevo. Vamos con un rica fritura facilísima que os animo a probar porque además están deliciosas. Para cambiar un poco el “chips”.
Para acompañar la comida de los peques este Halloween es genial, el color es totalmente naranja, como el de las calabazas, así podréis hacer volar su imaginación y comerán divertido 😀
Chips de zanahoria
Preparación
Cocción
Tiempo total
Sorprende a tu familia con chips de zanahoria crujientes. Un acompañamiento colorido y delicioso para cualquier ocasión.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Entrantes, Guarniciones
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
- Para las chips:
- 1 kilo de zanahorias
- Aceite de oliva para la fritura
- Sal
- Necesitarás:
- 1 sartén para la fritura "Qué sartén me compro"
- Un pelador de patatas o una mandolina
- Papel absorbente de cocina
Pasos a seguir
- Lava y retira la piel a las zanahoria con la ayuda de un pelador. Córtalas a lo largo en tiras finitas con el pelador... Retírales el exceso de humedad con papel absorbente.
- Pon una sartén al fuego con aceite de oliva y cuando esté caliente ve echando las tiras de zanahoria y removiendo para que no se peguen. No llenes en exceso la sartén. Cuando las veas ligeramente tostadas retíralas a un plato con papel absorbente y espolvorea con sal. Verás que al retirarlas están blanditas, pero al enfriar quedarán crujientes. Listo
Patricia
Yo las hago en el microondas, tienen menos aceite y no se mancha nada. Recorto un papel de horno con las medidas del plato de microondas, pincelo con aceite, pongo las zanahorias y cinco minutos a máxima potencia. Me encantan.
Rosa Ardá
Ole!!! me gusta este tip!!!
María
Acababan de regalarme un pelador de Khun Rikon así que lo he podido estrenar con esta receta. Una maravilla! Solo que a mi se me ha ido un poco la mano con la sal, al ser tan finitas han cogido mucho sabor. Bueno es saberlo para otra vez porque seguro que repetimos!
María
y en el horno también quedarían crujientes si se hacen de la misma manera?
Anabel
Me encantan todas, probé las orejas muy buenas, pero seguiré perfeccionandolas… Gracias!
Un abrazo!
Nati
Una idea de aperitivo muy original y sana. Un besazo.
ad.mivol.cn
ad.mivol.cn
Chips de zanahoria | Velocidad Cuchara
othermomix.com
hummm, parece muy buena. Gracias;
Raquel@TratadeCocinaR
Me ha gustado la idea.
Besicos sorianos
Isamar
Estas chips tienen que estar muy buenas, así que hay que hacerlas
arantxa mora
Estupenda la receta y quería que supieras como se me han puesto los pelos de punta cuando he sabido que Teresa está libre!!!! BIIIIENNNNNNNNNNNNNNNNN .
Celia
Bien ricas. bsts
MARIA
Buenos días, no he probado con zanahorias pero sí con alcachofas. Probar, son buenísimas y cambiamos un poco el menú de todos los días.
Olalla
Hola, Rosa!! Me parece genia!! Pero si las hago en el horno quedarán crujientes? Quizás con mucho tiempo, no? Gracias, guapa!!
Piqui Ces
Me encanta. Suelo hacer de muchas verduras porque en casa las patatas no son santo de la devoción de mis hijas pero de zanahoria no las había hecho….. hasta ahora.
Pilar
Probaré ahora que mi presbicia aumenta…a ver si la zanahoria frena jaja .Besos
Imma
has probado con boniatos??? Deliciuuuusssss!!! Gracias!!!!
Laura Soria
Fantástica idea!
Mª José
Habrá que probarlas, ya que el peque de la casa, que ya no es tan peque es un puñetero con las zanahorias, yo que me las como según las voy pelando. Me parece una idea genial.
Maje
Me parece una idea estupenda!!