Zumo de remolacha o beterava

Zumo de remolacha o beterava

Vamos a salir del típico zumo de naranja para desayunar. Se que os va a parecer un poco raro un zumo de remolacha, pero es que aporta mucho hierro y es un gran antioxidante. Buenísima para el estreñimiento y la retención de líquidos… Así que he aprovechando que tenía un paquete sin abrir en la despensa para esa crema de remolacha que tanto me gusta y para el Hummus de remolacha que está delicioso, he probado a prepararlo en forma de “Zumo de remolacha” para desayunar… y aunque al principio te puede resultar raro, la verdad es que me ha gustado, pero claro… a mi es que la remolacha me gusta. :D

Hay que preparar cositas sanas que nos aporten muchos minerales y el desayuno es el mejor momento para tomar este tipo de bebidas que son energéticas y que quemaremos a lo largo del día. Ya estoy pensando en hacer un zumo de aguacate…  puede estar muy rico también, ¿no?.

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Si preparáis un zumo rico que merezca la pena, compartidla que me encantará probarlo.


5.0 de 3 opiniones
Zumo de remolacha o beterava
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Zumo de remolacha cargado de antoxidantes y minerales. Más fácil de preparar imposible, es unos segundo lo tienes listo en tu Thermomix ®.
Autor:
Tipo de receta: Bebidas
Cocina: Española
Raciones: 3
Ingredientes
  • 500 gr de remolacha cocida
  • 400 gr de leche de soja, leche entera, semi o desnatada al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de comino
  • 1 chorrito de lima o limón
Pasos a seguir
  1. Pon todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix ® y programa 2 minutos velocidad 5-10.
  2. Prueba el punto de sal y pimienta y corrige si es necesario. Sirve en vasos altos. Listo
Notas:
-Incorpora zanahoria, manzana, naranja u otras frutas para enriquecerlo todavía más.

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16 Comentarios

  1. gracias

    iré probando

  2. me habeis sido de gran ayuda.

    gracias.

    iré probando.

  3. tengo una duda, los zumos se podrian hacer por la noche para tomarlos en el desayuno?

  4. pececito arcoiris

    Hola Rosa! Me encanta tu web, no solo por las recetas sino por lo que cuentas y como lo dices.
    Esta receta no se si la probaré, no suelo encontrar remolacha…
    En cuanto a zumos, yo hago uno muy rico con melon, manzana granny smith y hojas de menta…mmmmmm. Queda espumoso y refrescante, me chifla.

  5. A mi el que me encanta, es el de remolacha cruda con manzana. Ummmmm, esta riquisimo!!!

  6. buenos dias chicas,,,,mi peque no quiere nada d leche solo zumos y zumos…tiene 28m….alguna idea d zumos naturales sin grumitos??? esq los del super aunque pongan sin azucar…siempr tienen …y son 3 y 4 bricks pequeños losq se toma al dia…gracias!!!

  7. No lo he probado, pero tengo la impresión de que me ha de gustar porque en crema si he hecho la remolacha y su sabor me gusta.
    Hoy he subido a mi blog una receta tuya, pero sin Thermomix, los Suspiros de Amante. Gracias por la receta.
    Besos.

  8. Tiene que ser muy sano, a ver si encuentro una que tenía por ahí que se hacía con gengibre, le daba un toque picante pero a mí me encanta!

    Un abrazo!

  9. A mi me encanta el zumo de remolacha, lo tomo muchos dias para desayunar, pero en la licuadora mezclado con zanahorias, naranja, un trozo de jengibre fresco o manzanas, remolacha azul, pepino……. voy probando con diferentes frutas y verduras y cambiando sabores, riquisimo !!

  10. Mercedes Valls

    Hola Rosa, me encanta la remolacha y tengo la suerte de cultivarla. La utilizo en crudo para ensaladas y para hacer zumos, me parece mejor que la cocida. También tengo la suerte de recolectar arándanos durante el verano para hacer mermelada, licor y los que quedan los congelo para ir tomándo zumos durante el invierno. Llevo DOS AÑOS dándole vueltas a la cabeza para comprar un extractor para hacer zumos. Sabes algo sobre ellos?

    • Hola Mercedes,

      Nosotras compramos hace un par de años un extractor lento de zumos. Se llama Versapers, y con él podemos licuar de todo ya que no se basa en un sistema de cuchillas sino de prensa.
      Solemos hacer zumos con vegetales de hojas verdes cada mañana añadiendo también zanahoria, manzana, raíz de cúrcuma y jenjibre y algunas semillas recién molidas: sésamo negro, lino dorado y chía. Es un zumo muy energético, muy sano y muy completo en cuanto a nutrientes. Como además lo enriquecemos con semillas y con cúrcuma, también es súper anticancerígeno.
      Os lo recomiendo :)

    • Lucia Fernández Calvo

      Me apunto!
      Gracias por compartir :)

  11. Yo lo hago con remolacha, naranja y yogurt . Está riquísimo, además de lo beneficioso que es para la salud.

  12. No se me habría ocurrido hacer zumo de remolacha, en casa sólo gusta en ensalada, pero habrá que atreverse y probar.

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