Naranjas confitadas con chocolate para Navidad

Naranjas confitadas de chocolate para Navidad

Receta enviada por Ana López de “Juego de sabores”

Solo puedo decir que tu idea Ana, nos ha encantado. Me parece perfecta para estas fiestas, las naranjas quedan preciosas en el árbol y además es una solución económica. No se puede pedir más. Gracias por enviarnos tu receta para el Reto Cooking  Os recuerdo que este fin de semana será el último para recibir vuestras recetas. Necesitamos unos días para editar el recetario que muy pronto verá la luz. Recuerda que en este reto no nos importa que cocinéis platos sin Thermomix. Enviad vuestras ideas rápido a reto@velocidadcuchara.com :D

“En Navidad todo es posible, incluso que los abetos den rodajas de naranja confitadas de chocolate. Nunca lo habíais visto, ¿verdad? Claro, de los abetos navideños siempre cuelgan bolas y luces de colores pero si lo deseáis con intensidad, si cerráis los ojos y concentráis todas vuestras fuerzas en un objetivo, seguro que se cumplirá vuestro deseo y veréis como el árbol de Navidad cambiará las bolas por naranjas chocolateadas. Es la magia de estos días que dan carpetazo a un año duro en el que ha habido días dulces como la naranja y días amargos como el chocolate. Ambos se complementan a la perfección.”


Naranjas confitadas con chocolate para Navidad
4.9 de 7 opiniones
Autor:
Tiempo de preparación:
Cocción:
Tiempo total:
Raciones: 10
Ingredientes:
  • 4 naranjas medianas
  • 400 gr de azúcar
  • 200 ml de agua
  • Chocolate Nestlé fondant postres.
Preparación:
  1. Pon en una cazuela el agua y el azúcar, cuando hierva pon las rodajas de naranja a confitar, para ello lo dejaremos a fuego lento durante 1 hora.
  2. Escurrelas y ponlas en una bandeja con papel sulfurizado.
  3. Introduce en el horno a 150º durante 20 minutos.
  4. Dejarlas enfriar bien.
  5. Funde el chocolate al “baño María” y untar las rodajas.
  6. Dejarlas secar en una bandeja con papel de horno.






59 Comentarios a "Naranjas confitadas con chocolate para Navidad"

  1. Dolo's Gravatar Dolo
    16 diciembre, 2015 - 3:15 pm | Enlace permanente

    Estoy ahora mismo con ellas, una preguntita, se tapa el cazo o no? Y el horno es arriba y abajo?

  2. Maria's Gravatar Maria
    9 diciembre, 2015 - 5:47 pm | Enlace permanente

    holaaa ..!!! Estoy haciendo las naranjas confitadas y me gustaria saber si se puede hacer algo con el caldo que sobra…

  3. 4 agosto, 2015 - 12:49 pm | Enlace permanente

    Recordar que muchas de las naranjas llevan ceras a base de derivados del petróleo y productos químicos con el IMAZALIL, TIABENDAZOL, PROPÌCONAZOL…
    Si se calienta la piel esas sustancias tomaran todos los alimentos que cocinemos haciéndolos pocos saludables. La cáscara de los cítricos es muy saludable pero debe estar sin tratamientos.

  4. 27 diciembre, 2013 - 6:12 pm | Enlace permanente

    Genial la receta!!! Como todas las que compártís!!!Creo que las usaré para el Roscón de Reyes

  5. eva's Gravatar eva
    29 noviembre, 2013 - 11:45 am | Enlace permanente

    me ha encantado la idea y las he hecho sobre la marcha – lo único que creo que me he pasado con el tiempo o la temperatura en el horno, algunas se han tostado más de la cuenta y se han pegado al papel.. será porque he puesto 150ºC con ventilación? bueno a la próxima no me pasará

  6. Maria Teresa Garcia Garcia's Gravatar Maria Teresa Garcia Garcia
    28 noviembre, 2013 - 4:33 pm | Enlace permanente

    La receta está chula pero si quieres hacer diferetes frutas , se pueden hacer juntas??? Y que medidas son de agua y hazucar? Muchas gracias

  7. gemi's Gravatar gemi
    3 noviembre, 2013 - 1:34 pm | Enlace permanente

    Hola, yo ando haciendo estas naranjas ahora mismo, me encanta el aroma que se nos esta quedando en casa, pero digo yo que si el caldito de cocer no se puede aprovechar para alguna u otra cosa..me da una pena tirarlo!
    Un saludo a todos. Que gran página esta!

  8. terefefe's Gravatar terefefe
    15 diciembre, 2012 - 6:54 pm | Enlace permanente

    las naranjas no se quedan duras? las mias están blandas y las hice esta mediodia

    • Ana y Blanca's Gravatar Ana y Blanca
      16 diciembre, 2012 - 12:07 am | Enlace permanente

      Si las has metido en el horno como indica la receta deberían haberte quedado duras, si no es así a lo mejor necesitaban más tiempo de horno.

  9. Carme's Gravatar Carme
    14 diciembre, 2012 - 4:21 pm | Enlace permanente

    Hola, tengo una pregunta.
    Si solo queremos hacer la mitad (es decir 2 naranjas) ponemos la mitad de agua y azucar o lo mantenemos con las mismas proporciones y variamos el tiempo.
    Es que 100 ml de agua, es muy poco, no?
    Yo habia hecho antes, pero viy a probar esta receta ya que es mucho más rapida y parece que todo el mundo esta muy contento con ella.
    A parte de naranjas voy a probar con mandarinas y con pomelos.
    Ya os contaré.
    Gracias.

    • Ana y Blanca's Gravatar Ana y Blanca
      15 diciembre, 2012 - 11:55 pm | Enlace permanente

      Si haces la mitad, tienes que echar solo 100 ml de agua, aunque parece poco ya verás que las naranjas sueltan jugo y no quedarán secas.

  10. PILAR's Gravatar PILAR
    14 diciembre, 2012 - 1:19 pm | Enlace permanente

    QUE POSTRE MAS BARATITO Y RAPIDO ,..UMMM YA TENGO EL POSTRE DE FIN DE AÑO ,. FELIZ NAVIDAD A TODAS

  11. terefefe's Gravatar terefefe
    12 diciembre, 2012 - 1:21 pm | Enlace permanente

    me encanta la idea, este año el arbol irá decorado así

  12. patri's Gravatar patri
    9 diciembre, 2012 - 12:37 am | Enlace permanente

    Muchas gracias por la aclaracion. Las voy a hacer mañana, ya os cuento….

  13. patri's Gravatar patri
    8 diciembre, 2012 - 8:51 am | Enlace permanente

    Impresionante la receta, una pregunta tonta, despues de introducer la naranja en chocolate si las pones sobre papel, no queda fea una de las partes de la naranja? Uyyy, no se si me explique bien….. gracias

    • Ana y Blanca's Gravatar Ana y Blanca
      8 diciembre, 2012 - 1:07 pm | Enlace permanente

      Quedan perfectas siempre que las dejes secar en un lugar frío!

    • 8 diciembre, 2012 - 1:17 pm | Enlace permanente

      Si, seguro que la parte de atrás queda más aplanada. La otra opción que veo es que las cuelgues, pero te quedará un piquito… bueno, como un corazón :D

  14. Mari Paz's Gravatar Mari Paz
    3 diciembre, 2012 - 1:35 pm | Enlace permanente

    Cual es el papel sulfurizado??????? la receta me parece estupenda, tengo los ingredientes: ¡¡¡pero no se qué es el papel!!!
    besos, besos, besos

    • 3 diciembre, 2012 - 4:29 pm | Enlace permanente

      Se trata de un tipo de papel que resiste bien las altas temperaturas y que, al no tener aditivos químicos, impide que estos pasen a los alimentos. Además,las naranjas (o lo que hornees) no se quedan pegadas a él.
      Se vende en rollos con varios nombres comerciales. Busca “Papel de Horno” en el super, junto al papel de aluminio y a las bolsas de congelar.
      Saludos!!!

  15. arantxa's Gravatar arantxa
    2 diciembre, 2012 - 8:39 pm | Enlace permanente

    Hola chicas,es mi primera vez que me uno a los comentarios vuestros pero si que cuando puedo os leo y es verdad que con ellos se aprenden un montón
    de trucos. La receta de las naranjas es genial y me encantan ( lo malo son las calorías…….) un saludo y os sigo leyendo.agur………

  16. 2 diciembre, 2012 - 4:59 pm | Enlace permanente

    Ya las he hecho y quedan buenisimas. Hace unos días me regalaron una cajita de estas naranjas compradas en una tienda de chocolates buenisima y carisima que se llama Moulin Chocolat en Madrid. Estas quedan iguales, ¡qué descubrimiento! Muchas gracias

  17. Carmen Pérez's Gravatar Carmen Pérez
    2 diciembre, 2012 - 12:20 pm | Enlace permanente

    Una receta chulísima. Tengo una pregunta, ¿qué grosor tienen las ruedas de naranja?. Es que no lo aprecio bien en la foto. Y otra cuestión es si cuando dices a fuego lento tiene que hervir despacio o sin que hierva el almíbar?
    Muchas gracias

    • Ana y Blanca's Gravatar Ana y Blanca
      8 diciembre, 2012 - 1:09 pm | Enlace permanente

      Tiene que hervir a fuego lento, las rodajas no pueden ser muy gruesas porque daría la sensación de sólo comes piel, ni muy finas porque al hervir una hora se desharían, lo ideal es que sean de medio centímetro aproximadamente!

  18. Ángela's Gravatar Ángela
    2 diciembre, 2012 - 9:05 am | Enlace permanente

    Que bien!! A mi padre le encanta el chocolate con naranja y la fruta confitada, y como nunca sé qué regalarle por Navidad esta idea me viene genial! Compraré una caja bonita y ya tengo regalo! Muchas gracias!

  19. gema's Gravatar gema
    1 diciembre, 2012 - 11:45 pm | Enlace permanente

    Hola me gustaria saber que es lo del papel sulfurizado y donde se puede comprar o si puede ser papel de horno, es que las quiero hacer que a mi madre la pierden muchisimas gracias

  20. Vanessa's Gravatar Vanessa
    1 diciembre, 2012 - 11:12 pm | Enlace permanente

    Pues a mi me encanta la idea para regalar…….estupenda receta!

  21. Mª José's Gravatar Mª José
    30 noviembre, 2012 - 11:12 pm | Enlace permanente

    Pues yo voy a hacerlas ya mismo, me encantan, y en el arbol van a quedar geniales. Aunque las voy a tapar con papel celofán para que me duren más tiempo, si no no llegan a Navidad.

  22. Maria Jose's Gravatar Maria Jose
    30 noviembre, 2012 - 9:16 pm | Enlace permanente

    Muerta me he quedado! Que cantidad de talento se reúne en este sitio. Besos a tod@s porque aqui se aprende hasta en los comentarios.

  23. Mariló's Gravatar Mariló
    30 noviembre, 2012 - 8:06 pm | Enlace permanente

    Ana, te felicito por estas naranjas confitadas y por esta idea tan bonita, pensaba prepararlas este año, de hecho, ya tenía vistas algunas recetillas, pero cambio y me paso a esta. Es increíble lo carísimas que son y lo fáciles que se pueden preparar en casa. Muchas gracias por compartirlas.
    Un besiño y Feliz Navidad para ti también

  24. 30 noviembre, 2012 - 3:41 pm | Enlace permanente

    Anda! si eso lo venden en una pasteleria de Málaga y cuesta un dineral!!! vaya que mañana mismo las estoy haciendo.gracias por compartir la receta….besitos

  25. Laura's Gravatar Laura
    30 noviembre, 2012 - 1:31 pm | Enlace permanente

    Se comen con cascara, no??
    Y cuanto tiempo duran hechas?? para ir preparando cositas para la navidad con antelación… Luego se junta todo!!!!!! y no me da tiempo!!!!

    • 30 noviembre, 2012 - 6:40 pm | Enlace permanente

      Se pueden comer con cáscara. Cuanto duran?? están confitadas así que si las guardas bien duran bastante… seguro que más de 1 mes

  26. 30 noviembre, 2012 - 1:08 pm | Enlace permanente

    Qué idea más original! me ha encantado :D
    Besos y feliz fin de semana. Mua

  27. Virginia Correa's Gravatar Virginia Correa
    30 noviembre, 2012 - 1:03 pm | Enlace permanente

    Ummmmm que ricas!!!!!!! Estas las prepare el año pasado….pero no me dio tiempo de colgar ni poner de adorno ninguna jijijijijij, todas acabaron en nuestra panza, están deliciosas!!!!!!!
    Bessss apretaos

  28. Esperanza's Gravatar Esperanza
    30 noviembre, 2012 - 1:01 pm | Enlace permanente

    Me ha encantado!!!

  29. 30 noviembre, 2012 - 11:12 am | Enlace permanente

    Me parece una idea preciosa y además cargada de sentido porque el árbol de Navidad es el naranjo. Explicación: San Nicolás de Bari (en el tacón de la bota de Italia) se fue a evangelizar a los pueblos nórdicos. Allí les contó que en Navidad en su tierra los árboles daban bolas naranjas (los naranjos en invierno, obviamente) y la gente del pueblo le decoró los abetos con bolas para que se sintiera como en casa. Y así todos los años…

    • Rosa's Gravatar Rosa
      30 noviembre, 2012 - 12:41 pm | Enlace permanente

      ¡Qué bonita historia! No lo sabía. Gracias por compartirlo.

    • 30 noviembre, 2012 - 1:56 pm | Enlace permanente

      Me encanta esta historia. Casi un cuento navideño …
      Ana
      http://juegodesabores.blogspot.com.es

      • 30 noviembre, 2012 - 6:32 pm | Enlace permanente

        A mí también me encanta, aunque de chica no me hacía mucha ilusión que mi padre nos pusiera un naranjo!!!
        Bueno, aunque no lo he dicho antes, San Nicolás es Santa Claus , claro!

        • 30 noviembre, 2012 - 6:38 pm | Enlace permanente

          Me encanta la historia, no la conocía :DD

        • Rose's Gravatar Rose
          30 noviembre, 2012 - 11:11 pm | Enlace permanente

          Siento decirte que no es así. San Nicolás no es Santa Claus. En algunos países nórdicos se cuenta que San Nicolás (aunque es de Bari, Italia) viene de España y trae naranjas y juguetes para los niños. Su día es el 6 de diciembre y no tiene nada que ver con Santa Claus o Navidad.

          • 1 diciembre, 2012 - 10:36 am | Enlace permanente

            Pues a mí me contaron siempre que San Nicolás era Santaclaus pero también me creo que se hayan acabado mezclando los dos Santos, total, si de lo que se trata no es de eso…

  30. betty's Gravatar betty
    30 noviembre, 2012 - 10:31 am | Enlace permanente

    ana muchas gracias me parece una idea preciosa y muy origuinal,un abrazoooo

  31. 30 noviembre, 2012 - 9:14 am | Enlace permanente

    buaaaaa, me parece una idea preciosa!!!! y original!!! voy a intentar hacerlo! pero tengo una duda existencial, la naranja al confitarla con azucar, si no fuera para el arbol y quisieramos comernosla, podriamos con la cascara y todo?

    • 30 noviembre, 2012 - 1:55 pm | Enlace permanente

      Claro. Nosotras las colgamos en el árbol esta vez, pero otras nos las comemos.
      Están buenísimas.

      • 30 noviembre, 2012 - 2:16 pm | Enlace permanente

        aaaaaaah, que buenooooo!!!! lo voy a probar, creo que a mi esto me va a gustar! Gracias cielo!

    • 30 noviembre, 2012 - 6:43 pm | Enlace permanente

      Claro… y la puedes usar sin el choco para decorar el roscón.

      • Ana's Gravatar Ana
        4 enero, 2013 - 12:11 am | Enlace permanente

        Hola Rosa. Estaba pensando justo en hacerlas para el roscón, pero tengo una pequeña duda sobre si se hornean tal y como indicas y decoro el roscón con ellas, o las coloco directamente y ya se hornea todo junto. Un saludo, y tu blog es genial, he hecho varias recetas tuyas y me han salido muy bien.

  32. 30 noviembre, 2012 - 8:48 am | Enlace permanente

    Me encanta ver mis naranjitas publicadas aquí y participar en este reto.
    Un saludo y ¡Feliz Navidad por adelantado!.
    Ana
    http://juegodesabores.blogspot.com.es

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