Galletas de turrón de Jijona fáciles

Galletas de turrón de Jijona con Thermomix ®

¡Hoy es un gran día! No, no hemos sido afortunados en el sorteo de la Lotería de Navidad  (creo que ni en la pedrea) pero me llena de orgullo y satisfacción anunciar que hemos logrado el objetivo que hemos estado buscando durante estos últimos tres meses. Gracias a todos vosotros, más de 300 niños de la Fundación Khanimambo de Mozambique, estrenarán a partir de enero su nuevo comedor. Con el último impulso hemos logrado reunir las cocinas y neveras que faltaban y el resto del dinero necesario para que se puedan sentar a la mesa y recibir una alimentación correcta en el nuevo centro nutricional. Para mi ya es el mejor regalo de esta Navidad y creo que todo el esfuerzo que hemos hecho ha merecido la pena. ¡¡Muchas gracias a todos los que habéis aportado vuestro granito de arena desde casi todas las ciudades de España y otras capitales del extranjero!!

Para celebrarlo y aprovechando que Javi está pasando ya unos días de descanso, esta mañana mientras sonaban de fondo en la radio los niños de la lotería, nos hemos puesto a hacer galletas como locos. No, estas no sirven para colgar en el árbol pero están mucho más buenas que las que preparó él las pasadas navidades. Jajaja… Nosotros las hemos hecho de turrón de Jijona y con la ayuda de estos sellos americanos de Nordic Ware® , que encontré en Claudia & Julia.  Puedes utilizar cualquier otro cortador. Quedan preciosas. Nosotros las hemos metido dentro de un bote de cristal y ya tenemos otro elemento navideño para decorar la casa, aunque dudo mucho que lleguen a Nochebuena.

¡Ahora, aprovechad la tarde y todos a cocinar….!

RECETAS CON TURRÓN
+ GALLETAS PARA EL ÁRBOL DE JAVI


Galletas de turrón de Jijona fáciles
4.9 de 12 opiniones
Tipo de receta: Galletas, Niños
Cocina: Española
Autor:
Tiempo de preparación:
Cocción:
Tiempo total:
Raciones: 14
Ingredientes:
  • Para las galletas:
  • 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 50 gr de azúcar blanquilla
  • 200 gr de turrón de Jijona (blando)
  • 1 huevo mediano
  • 250 gr de harina de trigo
  • Para decorar:
  • Yo he usado un poco de azúcar glass, pero puedes adornar con lacasitos, frutos secos, etc...
Preparación:
  1. Pon en el vaso la mantequilla y el azúcar y programa 10 segundos en velocidad 4.
  2. Añade el turrón troceado y mezcla 10 segundos en velocidad 4.
  3. Pon la máquina en velocidad 4 sin tiempo y añade el huevo y la harina hasta que esté todo integrado.
  4. Puedes estirar la masa entre dos laminas de silicona o papel de cocina y reservar en la nevera durante 1 hora para cortar con moldes para galletas, o hacer bolitas y aplastar con estos sellos de Nordic Ware ® tan chulos.
  5. Hornea con el horno precalentado a 180º durante 10-12 minutos. Deja enfriar sobre una rejilla. Listo

Fuente: Vorwerk






38 Comentarios a "Galletas de turrón de Jijona fáciles"

  1. Maria's Gravatar Maria
    26 noviembre, 2016 - 11:22 am | Enlace permanente

    Hola Rosa!! Podrían decorarse con glasa estás galletas?

  2. Ari's Gravatar Ari
    24 diciembre, 2015 - 3:59 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa,
    He vuelto ha hacer las galletas y como me dijiste que menos horno, eso fue lo que hice y me han quedado buenísimas, las voy a llevar para la cena de hoy, espero que les gusten porque estan superbuenas.
    Gracis por todas las recetas.
    Que tengas una Felices Fiestas. Besos.

  3. Lucía's Gravatar Lucía
    22 diciembre, 2015 - 3:45 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa, gracias como siempre por compartir tus recetas, soy fan tuya desde que tengo Thermomix :) Quiero hacer estas galletas para noche buena, porque nosotros hacemos “día bueno” y para el cafelito de después puede quedar genial. Las quería hacer un poco antes, ¿cuántos días duran? ¿Las podría hacer hoy? Muchas gracias y feliz navidad!!

  4. Eva's Gravatar Eva
    13 diciembre, 2015 - 8:35 pm | Enlace permanente

    Acabo de hacerlas con no mucho acierto.
    Han quedado duras y bastante sosas. Alguna sugerencia?

  5. Ari's Gravatar Ari
    11 diciembre, 2015 - 2:00 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa!!
    Acabo de hacer las galletas y tienen buen sabor, pero me han quedado bastante duras, no se xq.
    Me pudes decir algún truqillo para q se pongan blandas?
    Muchas gracias por todo.

  6. Conchi's Gravatar Conchi
    2 diciembre, 2015 - 11:35 am | Enlace permanente

    Q buena pinta estas galletas! Cómo se conservan mejor después de hechas y cuánto duran en buenas condiciones? Lo digo por empezar a hacer ya d cara a la Navidad…

  7. Almudena's Gravatar Almudena
    5 febrero, 2015 - 10:40 pm | Enlace permanente

    Buenas noches!!!! me encantan tus recetas, pero una pregunta; puedo sustituir el turrón por otro alimento??? es que en casa no gusta mucho!!! gracias guapa!!

  8. Cecilia Peral's Gravatar Cecilia Peral
    23 enero, 2015 - 2:38 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa, ayer hice las galletas y están riquìiiiiiiisimas y a mi pequiñin le encantan. Ahora voy aintentar hacer las de blanco y negro. Un saludo.

  9. Pilar's Gravatar Pilar
    11 enero, 2015 - 12:20 am | Enlace permanente

    Hola, la masa esta se pude poner en el aparato de hacer galletas o no saldrá la masa,tengo uno pero no se que masa es buena para hacerlo.
    Muchas gracias

  10. puri's Gravatar puri
    30 diciembre, 2014 - 12:52 pm | Enlace permanente

    Las hice y me salieron buenisimas..pero no tan bonitas..donde puedo encontrar esos tampones para hacerles el dibujo..gracias

  11. 29 diciembre, 2014 - 5:32 pm | Enlace permanente

    Hola, la preparacion de las galletas de turron es la igual qehaciendola tradicioal?
    Saludos!!

  12. Sonia's Gravatar Sonia
    29 diciembre, 2014 - 5:27 pm | Enlace permanente

    Hola rosa
    Al estirar la masa se me rompe un poco y me ha salido muy grasienta ¿es normal? ¿será por el turrón que tiene mucho aceite.
    Huevos cuantos son al final uno o dos más una yema es que sólo veo esta receta
    En comentarios que he leído dices que has rectificado y no veo más.
    Saludos sonia

  13. Celia's Gravatar Celia
    23 diciembre, 2014 - 12:44 pm | Enlace permanente

    Que alegría lo de la Fundación Kanimambo !!y que receta tan estupenda y sencilla de hacer. bsts

  14. Nuria Marti's Gravatar Nuria Marti
    22 diciembre, 2014 - 10:53 pm | Enlace permanente

    O solo es un huevo. Podrias aclararmelo por favor, tengo un lio.
    Gracias

  15. Nuria Marti's Gravatar Nuria Marti
    22 diciembre, 2014 - 10:51 pm | Enlace permanente

    Veo en comentarios que hay que rectificar: en vez de un huevo son dos enteros mas una yema e ir incorporandolos uno a uno. Es asi.
    Gracias y FELICES FIESTAS!!

  16. Mª José's Gravatar Mª José
    22 diciembre, 2014 - 7:45 pm | Enlace permanente

    Creo que te has equivocado con lo de la lotería, si nos ha tocado, lo del comedor y cocina de la Fundación Kanimambo es el gordo del año. No sabes como me alegro. Ah! y las galletas geniales, habrá que hacerlas antes de que acaben las Navidades.

  17. Eirey's Gravatar Eirey
    22 diciembre, 2014 - 7:24 pm | Enlace permanente

    Pues mi duda es diferente.. Si hago bolitas con la masa y uso los sellos, también tengo que dejarlo reposar una hora en la nevera antes, o no? Aquí estoy con todos los ingredientes preparados esperando tu respuesta… :-/

  18. esmeralda's Gravatar esmeralda
    22 diciembre, 2014 - 5:47 pm | Enlace permanente

    Ains yo tengo la misma duda! En cuanto nos la resuelvas me pongo a hacerlas con la peque. Mil gracias por tus recetas. Felices fiestas.

  19. Belen's Gravatar Belen
    22 diciembre, 2014 - 5:12 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa!!!
    Me encanta la idea!! Las voy a hacer esta tarde. Pero tengo una duda: en los ingredientes pone un huevo y en la descripción pone: añadir uno a uno los huevos y la yema…. ¿me podrías aclarar si hay algo que no he entendido?
    gracias!!!

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1 Trackback a "Galletas de turrón de Jijona fáciles"

  1. el 7 enero, 2016 a las 1:02 pm