Bizcocho de chocolate al vino tinto

Bizcocho de chocolate al vino tinto

Esta vez la introducción a la receta es breve. ¿Por qué? Bueno porque creo que este bizcocho hay que probarlo cuanto antes, sin perder demasiado tiempo y porque además acabo de llegar de viaje y estoy muerta :)  Así que voy al grano que aún tengo que poner la lavadora…

La receta está “tirada” y será un buen aporte calórico para los desayunos de este casi invierno que tenemos encima, en menos de 4 minutos tienes la masa lista y ya solo queda hornear! Como me gusta hacer recetillas fáciles que te dejan luego tiempo para otras cosasss.

Muaccc


Bizcocho de chocolate al vino tinto
Ingredientes:
4 huevos
200gr de azúcar
200gr de mantequilla a temperatura ambiente
200gr de Nesquick
200gr de harina
110gr de vino tinto
1 sobre de levadura química
Azúcar glass para decorar

Preparación:
1.- Pon en el vaso los huevos y el azúcar y bate 2 minutos en velocidad 2.
2.- Agrega la mantequilla y mezcla 1 minuto, 37º, velocidad 3.
3.- Incorpora el nesquick junto con el vino y mezcla 10 segundos en velocidad 3.
4.- Añade la harina con la levadura, mezcla de nuevo 10 segundos en velocidad 3, termina de envolver con la espátula y vierte sobre un molde engrasado o forrado con papel sulfurizado de unos 24cm de diámetro.
5.- Hornéa a 180ºC -con el horno precalentado-, calor arriba y abajo durante unos 40-45 minutos. Cuando esté frio, desmolda y espolvorea con azúcar glass.

Nota: el bizcocho está buenísimooooo, es rico, rico… pero tuve un problema, a mi me desmoldó mal y eso que lo dejé enfriar, no sé porqué fue pero como estrenaba molde, por ahora le echaré la culpa a eso. Cómo seguro que muchos de vosotros lo váis a probar, no os olvidéis dejarme vuestras experiencias en los comentarios. Para evitar problemas, podéis forrar vuestro molde con papel vegetal. Ya me contaréis.

Fuente: Receta de Gloria Fernández Rodelgo


 






204 Comentarios a "Bizcocho de chocolate al vino tinto"

  1. Marie's GravatarMarie
    27 abril, 2014 - 1:11 pm | Enlace permanente

    Está buenísimo!!! es la primera vez que lo preparo y ha salido de lujo.Gracias.

  2. 21 marzo, 2014 - 6:12 pm | Enlace permanente

    Buenas. Me encanta tu blog y lo sigo desde hace bastante tiempo. Me encanta lo fácil que haces las recetas, así da gusto meterse en la cocina. Mi debilidad es la repostería y me encanta ir probando recetas nuevas. Tu tarta Guinness es una de mis favorita. Ayer preparé este bizcocho para llevar hoy a mi trabajo y te puedo decir que ha sido todo un éxito. Mis compañeros no han dejado ni las migas. Lo he tuneado un poco porque no tengon Nesquick de chocholate en casa. Lo he sustituido por cacao puro en polvo de Valor y he agregado 50gr más de azucar. Ha quedado perfecto de sabor y no he tenido ningún problema a la hora de desmoldarlo. He usado el molde desmontable de 23 cm de Lekue.
    Te puedo asegurar que esta receta ya me la he guardado entre las favoritas.
    Un saludo
    Silvia Marín

  3. Noemí's GravatarNoemí
    28 enero, 2014 - 2:42 pm | Enlace permanente

    Hola, Rosa. Este bizcocho es espectacular. Ya he perdido la cuenta de los que he hecho. Para variar un poco, quería probar con chocolate puro Valor, pero no sé qué cantidad poner de cacao y de azúcar. Tienes alguna idea? Un beso de una paisana desde los madriles y gracias por tus recetas. Bicos.

  4. Pilar's GravatarPilar
    12 enero, 2014 - 9:50 pm | Enlace permanente

    Rosa,
    Lo he hecho con espumante tinto q aun tenia d sobrillas d navidad n la nevera y ha quedado impresionante.
    Es el bizcocho más esponjoso q me ha salido n la vida.
    Gracias! Tengo a mis peques y marido encantados con el bizcocho! :))
    Beijinos desde Lisboa!

  5. Namagda's GravatarNamagda
    6 enero, 2014 - 12:23 am | Enlace permanente

    He probado la receta y ha quedado demasiado seca la tarta. A que puede ser debido?

  6. 16 diciembre, 2013 - 6:49 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa el bizcocho muy bueno pero que muy bueno
    yo forre el molde con papel y ningún problema
    muchas gracias un besote

  7. Jesús's GravatarJesús
    22 noviembre, 2013 - 7:29 pm | Enlace permanente

    Rosaaaaaa, como crees que quedará cambiando el vino tinto por pedro ximenez? ehhhh!!! es que como es vino dulce lo mismo le da un puntito muy bueno , no? o será muy dulce….
    Sludos.

  8. Alicia's GravatarAlicia
    18 noviembre, 2013 - 12:41 pm | Enlace permanente

    Tenía este bizcocho pendiente, y cuando preguntaste en facebook las recetas preferidas de la gente, las que más se repiten las guardé y este ya lo hice, IMPRESIONANTE!!!Ha durado muy poco, qué buenísimo, y cómo me he tenido que controlar!! Jeje. Gracias Rosa!!!

  9. margarita's Gravatarmargarita
    10 noviembre, 2013 - 12:51 pm | Enlace permanente

    lo tengo recién salido del horno, a quedado perfecto

  10. Florina's GravatarFlorina
    8 noviembre, 2013 - 3:23 pm | Enlace permanente

    El bizcocho mas rico que comi en mi vida,delicioso.

  11. marina's Gravatarmarina
    6 noviembre, 2013 - 11:55 am | Enlace permanente

    Ayer hice este pedazo de bizcocho y… he triunfado!! estaba buenísimo! súper jugoso…
    Muchísimas gracias!

  12. BELEN BARRERAS's GravatarBELEN BARRERAS
    5 noviembre, 2013 - 6:13 pm | Enlace permanente

    es este bizcocho apto para niños???

  13. 5 noviembre, 2013 - 1:30 am | Enlace permanente

    Hola Rosa, preparare este bis ocho el miércoles y ya te contare, seguro que queda espectacular, como todo lo que cuelgas! eres una artista en la cocina. Gracias!
    Por cierto deseo con todas mis fuerzas que Willy se recupere, de veras, mucho ánimo y un fuerte abrazo!

  14. 20 julio, 2013 - 9:03 pm | Enlace permanente

    Hola, el fin de semana que viene es mi santo, el cumple de mi tio y el cumple de la novia de mi primo, asi que como a este último le encanta el chocolate voy a probar ha hacerlo.
    Yo tengo la thermo desde hace cinco años, pero mi madre que la tiene desde hace al menos diez años hacia un pastel de choco tipo bizcocho calado que estaba buenisimoooo, no encuentro la receta, lo unico que recuerdo que lo calabamos con mistela y una salsa de chocolate (todo con la thermo) a base de leche ideal y chocolate puro valor. No sé intentare tu receta calandola de esta manera, ya te cuento. Saludos.

  15. José M.'s GravatarJosé M.
    30 junio, 2013 - 12:40 pm | Enlace permanente

    El bizcocho es fabuloso!!!!! Lo he hecho varias veces y cada vez está más rico. Le encanta a los niños y a todo el que lo prueba. Nunca me ha dado problemas para desmoldarlo Rosa, así que creo que debe ser el molde nuevo que usaste. Mil gracias por la receta. La próxima vez voy a seguir el consejo de Ernesto y lo rellenaré de nata montada con colacao. Un abrazo.

  16. ana's Gravatarana
    31 mayo, 2013 - 3:10 pm | Enlace permanente

    Buenisima, la rellené de la capa de chocolate negro de la tarte de tres chocolates y encima la cubri con chocolate para cubrir tartas , todo de la thermomix, madre mia, buenenisima, ah! y la emborrache tb, a todo le he añadido un chorrito de licor de almendras, así que tiene un sabor exquisito. muchas gracias.

  17. BELEN's GravatarBELEN
    28 abril, 2013 - 12:46 pm | Enlace permanente

    EXQUSITO…TODO UN DESCUBRIMENTO…una preguntita? cómo le iría un poco de ralladura de naranja? porque la naranja casa muy bien con el vino negro…la próxima vez lo probaré y os lo cuento…porque habrá una próxima vezzzzzzzzz gracias Rosa.

  18. 27 abril, 2013 - 9:47 am | Enlace permanente

    Que pinta más buena!!
    Me encantan todas tus recetas Rosa!! Desde que te descubrí te sigo todos los dias!! He hecho muchas recetillas tuyas y salen GENIAL!!
    Probaré este bizcocho.
    Tengo una dudilla…sabe a Vino? Es por los nenes…
    De nuevo muchas gracias por todo y Feliz Sabado!♥

  19. Bea's GravatarBea
    5 marzo, 2013 - 11:43 am | Enlace permanente

    Hice este bizcocho el domingo y fue todo un exito, me hubiera gustado enviarte una foto, pero es que ha volado!!!
    Mil gracias por compartir la receta.

  20. Pilar (La Alacena de Pilar)'s GravatarPilar (La Alacena de Pilar)
    31 enero, 2013 - 10:55 am | Enlace permanente

    Hola de nuevo:
    He hescho este bizcocho en varias ocasiones ya y te diré que he tenido que irle cambiando cosas y que da igual…sale rico de todas las maneras.
    He cambiado el vino tinto por vino especiado del Lidl y ha salido espectacular.
    El chocolate pongo de lo que tengo: Colca Cao, Nestle gold, pero tambien una tableta de puro pulverizada, cachos sueltos (restos de tabletas) incluso la última vez una tableta de turrón ( mousse de trufa) que se me iba a caducar…
    Qué tendra este chocavino que sale riquísimo de cualquier manera ja ja ja !!!!
    Gracias por comprtirlo Rosa, para mi ha sido un gran descubrimiento!

  21. Ernesto's GravatarErnesto
    12 enero, 2013 - 7:08 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa: he seguido tu receta pero la he añadido a otra tuya. Una vez hecho el bizcocho y enfriado, lo he abierto por la mitad y lo he rellanado con nata montada con menos azucar glasse (20gr.) y una cucharadita de colacao. El resultado: ESPECTACULAR!

  22. Damaris's GravatarDamaris
    14 diciembre, 2012 - 5:24 pm | Enlace permanente

    Y con leche en vez de vino le quitaria la gracia??

  23. Lucía's GravatarLucía
    30 noviembre, 2012 - 8:35 pm | Enlace permanente

    Buenisisimo! Y le está gustando a todo el mundo. Lo hice con bizcochona y sin problema de horneado, y con molde de silicona pero si cambié la mantequilla por aceite, no la soportoooo!! Gracias por el blog, me encanta.

  24. TERESA's GravatarTERESA
    26 noviembre, 2012 - 2:45 pm | Enlace permanente

    LA TENTO EN EL HORNO EJEJJ RAPIDISIMA DE HACER , YA OS DIGO ALGO MAS TARDE CUANDO LA PRUEBE,

  25. estrella's Gravatarestrella
    18 noviembre, 2012 - 12:41 pm | Enlace permanente

    la hice ayer por primera vez y fabulosa,superesponjosa , un éxito,muchas gracias por compartirla

  26. Alexandra's GravatarAlexandra
    21 octubre, 2012 - 11:40 am | Enlace permanente

    Lo hice ayer por primera vez despues de haberlo probado de una amiga. Esta receta es facil, rapida y el bizcocho esta buenisimo. Sale jugosito y suelto. Yo le doy un 10!!!!!

  27. 11 octubre, 2012 - 11:59 am | Enlace permanente

    Lo acabo de hacer!!!!!
    Está de vicio, me ha encantado !
    Tengo la TX21, pero como la tenía ocupada haciendo mermelada, lo hice con la KA. Fácil, rico, jugoso, esponjoso…..uuuummmmmmm
    Lo puse en el blog con enlace aquí.
    Gracias por tus recetas y bicos.
    Gaby.

  28. 2 septiembre, 2012 - 7:40 pm | Enlace permanente

    http://www.a-taquitos.com.es/2012/09/bizcocho-de-chocolate-al-vino-tinto.html Me ha encantado tu receta Rosa y me la he llevado al blog :)) Muchas gracias por compartirla, un beso.

  29. 31 agosto, 2012 - 11:43 pm | Enlace permanente

    Vi la receta hace unos días. He ido a por moldes nuevos, he buscado las instrucciones de mi horno y he hecho el bizcocho. Me ha salido riquísimo y ha desmoldado genial. A mis hijos les ha gustado muchísimo pero he callado lo del “vino”, que si se lo digo la tenemos :)
    Enhorabuena por esta página, espero ser asidua
    Un cordial saludo desde el Sur de España

  30. María López V. Úbeda (Jaén)'s GravatarMaría López V. Úbeda (Jaén)
    6 junio, 2012 - 12:11 pm | Enlace permanente

    Oh my God!!!! He tardado mucho en hacerlo… pero por fin el domingo me animé. Qué cosa más rica de bizcocho. Me ha encantado. Sale rico, esponjoso, buenísimo!! No tuve ningún problema al desmoldarlo, imagino Rosa que sería el estreno de molde. Lo repetiré. Para la próxima voy a probar con un vino dulce, seguro que le da un punto bueno, o no??
    Besitos y gracias por compartir tu gran sabiduria recetil.
    Un beso,
    MARIA

  31. Piquices's GravatarPiquices
    20 mayo, 2012 - 4:59 pm | Enlace permanente

    Definitivamente este es mi bizcocho de chocolate favorito, cuando más lo hago más me gusta.

  32. Elena E.'s GravatarElena E.
    11 abril, 2012 - 11:52 am | Enlace permanente

    Ayer hice el bizcocho de chocolate al vino tinto por primera vez y salió exquisito. Lo repetiré el domingo para un subasta benéfica de repostería casera, ¡a ver si alguien puja fuerte¡

  33. María G.'s GravatarMaría G.
    15 febrero, 2012 - 4:53 pm | Enlace permanente

    Gracias por contestar Rosa. No entiendo nada de bizcochos, anoche lo probé y de sabor buenísimo, hoy lo he traído al trabajo y a todos les ha encantado. El sábado vienen a casa amigas a merendar y lo voy a hacer con harina y levadura y el domingo hago otro para una comida con amigos. Lo voy a explotar!
    Bueno, darte las gracias porque llevo menos de un mes con mi thermomix y gracias a tí, a Vicky y a todos los que comentan estoy aprendiendo y haciendo muchas recetillas. Un beso desde Jerez.

  34. María G.'s GravatarMaría G.
    14 febrero, 2012 - 10:09 pm | Enlace permanente

    Rosa necesito ayuda!!!!, al sacar el bizcocho vi que había subido poco, lo he desmoldado (perfectamente, jeje) y al abrirlo está por dentro un poco compacto. De sabor buenísimo pero no está esponjoso. He utilizado harina bizcochona, ¿será por eso?. Muchas gracias!

  35. María G.'s GravatarMaría G.
    14 febrero, 2012 - 8:24 pm | Enlace permanente

    He metido el bizcocho en el horno y he subido a ducharme, cuando he abierto la puerta del baño olía a pastelería!!!!!, estoy deseando sacarlo, jeje.

  36. Marian Villares's GravatarMarian Villares
    14 febrero, 2012 - 7:55 pm | Enlace permanente

    Rosa que sepas que este bizcocho ha sido nombrado “bizcocho oficial” de mis guardias en el hospital, ja,ja. Ya he perdido la cuenta de cuantos he hecho. Besitos

  37. Paula's GravatarPaula
    16 enero, 2012 - 6:16 pm | Enlace permanente

    Lo hice hace dos días, delicioso, y se prepara en un periquete. Exito absoluto.

  38. 13 enero, 2012 - 11:28 am | Enlace permanente

    Esta mañana lo he hecho!! Me ha encantado. Gracias Rosa, ha sido un éxito.
    Yo lo he adaptado a una olla programable (Fussioncook) y me ha quedado genial.
    Besitos guapa

  39. Virginia Correa's GravatarVirginia Correa
    3 enero, 2012 - 12:35 pm | Enlace permanente

    Es el tercero que hago y cada vez me gusta mas, ummmm que rico, no dura ni un día completo en casa. Para mi es el “bizcocho de chocolate”, el definitivo, me recuerda a los tigretones jejeje. En una palabra DELICIOSO!!!!!!!
    Bess apretaos

  40. soja y miel's Gravatarsoja y miel
    1 enero, 2012 - 11:52 pm | Enlace permanente

    hola Rosa, pues llevo tiempo queriendo hacer este bizcocho, y me iba a poner hoy (muy buen dia para empezar a desintoxicarnos de las comilonas..jajajaa)
    total ,q me quedaba un culin de vino y al final sin darme cuenta me lo he bebido, asi q lo intentare hacer mañana…

    mi duda es si el vino que utilizais es joven o crianza ? igual es una bobada de pregunta y el tipo de vino es indiferente para el resultado, pero bueno yo lo pregunto a ver..

    un abrazo y enhorabuena por tu blog.

    FELIZ AÑO !!

  41. ANA's GravatarANA
    19 diciembre, 2011 - 12:33 pm | Enlace permanente

    Gracias por la receta , ahora mismo me pongo a hacerlo !!!

  42. Mariló's GravatarMariló
    11 diciembre, 2011 - 10:10 am | Enlace permanente

    Jajajajajajaja!!!!!!!!!……..Pues yo, ya llevo cuatro….a mis chicos les ha encantado y en el trabajo ha sido un éxito, cuando les he contado que era con vino tinto han flipado….
    Esta receta ya será un clásico en casa….. :)
    Un besiño Mariló

  43. estrella's Gravatarestrella
    6 diciembre, 2011 - 4:16 pm | Enlace permanente

    Ya lo hice, y es uno de los mejores bizcochos de chocolate q he probado en mi vida…para nada seco, al contrario, bastante jugoso, y no se me pego nada, pero el molde no era de silicona sino rigido, engrasado con aceite de girasol y enharinado….muchas gracias por la receta!!!! eso si, engorda loq no esta escrito, jejeje….

  44. 5 diciembre, 2011 - 9:10 pm | Enlace permanente

    Lo hice el sábado, éxito total!!!
    Lo volveré a hacer esta noche para llevar mañana a casa de mis aitas, seguro que quedará encantados.
    Gracias por la receta
    Un beso muy fuerte!!!

  45. Noelia's GravatarNoelia
    5 diciembre, 2011 - 5:29 pm | Enlace permanente

    Ya esta probado, esta riquisimo!!! Segui las cantidades de Marta en este segundo, y en el primero cambie el Nesquick por chocolate a la taza valor, ese no lo probe hoy no he podido resistirmeeeeeee!!! Piquiiii lllevo todo el rato pensando a que me recordaba el saborrrr, puede ser al Boni perfectamente!!!
    Rooooo nunca me desmolda mal un bizcocho, este por poco me quedo con el en las manos pero es por lo ligero que es….Necesito moldes nuevos….pasare por las tiendas recomendadas…..
    Besitos

  46. Piqui Ces's GravatarPiqui Ces
    5 diciembre, 2011 - 8:24 am | Enlace permanente

    Como decías que se te había pegado y eres la jefa, a mí no iba a ser menos así que hice un par en unos moldecitos pequeños para hacer la foto de facebook y ……. el del molde grande, SE ME PEGÓ AL FONDO.
    Definitivamente es “el bizcocho de chocolate”. Me recuerda un montón al pastelito “Boni” y al “Bucanero” de hace años. ¿A nadie se lo recuerda?
    Bicos

    • Rosa Ardá's GravatarRosa Ardá
      18 diciembre, 2011 - 3:13 pm | Enlace permanente

      Anda,pues no me lo recuerda! Con lo que me gustaban a mi los Boni!

  47. 4 diciembre, 2011 - 10:29 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa!
    Como sabía que lo iba a hacer, quería escribirte cuando lo hiciera… me ha quedado buenísimo (el único “pero” es que se me ha tostado un poco” pero por el sabor genial!)
    Lo hice en forma de megamagdalena y es muy resultón… y luego, le cambié un poco los ingredientes porque yo no puedo tomar colacao ni niesquik y además me gusta más el caca, jeje.
    Le puse
    270 g de azúcar
    60g de cacao
    180g de mantequilla (calculé mal)

    Y genial de sabor, ni dulce ni amargo, simplemente buenísimo.
    Ah, y no es por chinchar, pero tambieén se me desmoldó sin problemas, en un molde de silicona de Lekue y engrasado con spray de aceite… y salió limpio limpio!
    Besos y gracias por la recetilla!
    Te lo dejo por si lo quieres ver o si alguien quiere las cantidades exactas con cacao
    http://undomingoenmicocina.blogspot.com/2011/12/bizcocho-de-chocovino-megamagdalena.html

  48. Marian Villares's GravatarMarian Villares
    3 diciembre, 2011 - 11:33 pm | Enlace permanente

    Rosa, buenííííísimo, ya he puesto la foto en el grupo. Nos ha encantado, queda muy esponjoso y el vino no se nota nada. No es por fastidiar, pero se me ha desmoldado muy bien, ja,ja. Muchas gracias, besitos.

  49. Yolanda's GravatarYolanda
    3 diciembre, 2011 - 12:38 pm | Enlace permanente

    Hola! Hice el bizcocho, y la verdad, todo un éxito; incluso mi marido, que no es de dulces, me dijo: “está asquerosamente…….bueno”. Por cierto, no tuve problemas al desmoldarlo, utilicé un molde de los de siempre y lo forré con papel vegetal.
    Muchas gracias por las recetas.

  50. alicia's Gravataralicia
    3 diciembre, 2011 - 11:17 am | Enlace permanente

    tengo los ingredientes preparados en la encimera pero tengo un lio con los moldes que no sé cual usar estrenaré el desmontable ovalado( del lidl ) y alargado poniendole papel vegetal o el de silicona corona y si le pongo a este spray para desmoldar que compré alguna lo ha probado? es que me da tanta rabia cuando no se me desmolda bien un bizcocho ¡¡¡ bueno que sea lo que dios quiera me pongo a ello si no veis la foto ya te puedes imaginar jeje besos

  51. 1 diciembre, 2011 - 9:11 pm | Enlace permanente

    Lo tengo a punto de salir del horno :D huele fenomenal!!!!! así que seguro que al 100% nos encantara. Nunca se me hubiera ocurrido un bizcocho con vino….. cuando se lo cuente a mi marido alucinara jajajajaj
    Besoss Ro

  52. patricia lopez abreu's Gravatarpatricia lopez abreu
    1 diciembre, 2011 - 8:42 pm | Enlace permanente

    Rosa, voy a hacer el bizcocho y quisiera saber si poniendole chocolate puro valor quedara bien tambien. muchas gracias guapi!!!!

  53. MERCE's GravatarMERCE
    1 diciembre, 2011 - 6:20 pm | Enlace permanente

    Rosa, he echo el bizcocho vino-choco, y tambien se me ha desmoldado mal, es por ser de silicona, yo creo que deje de usarlo por lo mismo, cuando hago bizcochos en otros molde no me pasa pero con los de silicona si, y eso que los engraso y enharino,el proximo lo hare con un molde de aluminio, ya os cuento

  54. Rita's GravatarRita
    1 diciembre, 2011 - 5:15 pm | Enlace permanente

    Hola, este bizcocho hace casi un año que lo hacemos en casa bastante a menudo, porque nos encanta!! Tengo la tmx y quien suele hacer el bizcocho es mi hijo de catorce años, le encanta utilizarla. Por cierto le di la receta a mis hermanas que lo hicieron a mano, y en vez de mantequilla usaron dos yogures naturales, yo también probé a hacerlo así y sale genial. Un saludo.

  55. marian's Gravatarmarian
    1 diciembre, 2011 - 11:19 am | Enlace permanente

    hola, no te lo vas a creer pero he hecho 10 bizcochos de estos y todos buenísimos. Mi sobrina me acaba de pedir otro… bssosss

  56. David's GravatarDavid
    28 noviembre, 2011 - 5:30 pm | Enlace permanente

    ¡Hola, Rosa!
    Este fin de semana hice el bizcocho y ha salido de maravilla. ¡Nos ha encantado a todos! He traido un poco a la oficina y ya me han encargado uno…. jejeje. ¡Muchas gracias por la receta!

  57. MERCEDES M's GravatarMERCEDES M
    28 noviembre, 2011 - 11:58 am | Enlace permanente

    Buenas, acabo de descubrir tu blog desde un comentario de la web de charhadas.com y te aseguro que me hago fiel seguidora ( a pesar de que no tengo thermomix). Acerca de este bizcocho, dos preguntas:
    ¿es apto para niños?
    Una vez que acaba el tiempo de cocción en el horno, ¿lo sacamos inmediatamente o esperamos a que vaya enfriando dentro del horno? (esta duda siempre me surge cuando hago algún postre en el horno).
    Muchas gracias.

    • David's GravatarDavid
      28 noviembre, 2011 - 5:32 pm | Enlace permanente

      No se si será lo correcto o no, pero yo he hecho el bizcocho este fin de semana y lo saqué del horno cuando terminó el tiempo. Y luego, como en las películas, lo puse en la galería a enfriar. ¡Buenísimo y fácil de desmoldar!

  58. 27 noviembre, 2011 - 11:43 pm | Enlace permanente

    Es igual a un brownie pero que sabor la dará el vino ademas me encanta el vino ahora quiero uno
    Buen inicio de semana.

  59. 27 noviembre, 2011 - 10:21 pm | Enlace permanente

    Rosa, imagino que ya estarás repuesta del viaje del todo. Este bizcocho lo hice hace muuuuucho tiempo, y en absoluto se nota sabor a vino. Y claro, es que el alcohol evapora en el horno también. Queda muy rico.

    Un besito y feliz semana.

  60. Cova's GravatarCova
    27 noviembre, 2011 - 10:29 am | Enlace permanente

    Enhorabuena por el blog y muchas gracias por tu tiempo. Me encanta Velocidadcuchara!
    Es la primera vez que escribo, aunque he hecho montones de recetas, y es para contarte que ayer hice el bizcocho para una fiesta y triunfe por completo. Buenisimo! Muchas gracias

  61. Sonia's GravatarSonia
    26 noviembre, 2011 - 9:07 pm | Enlace permanente

    Hoy lo hemos hecho para merendar y nos ha encantado, incluso a los niños. Rosa he untado el molde con un poco de aceite y no he tenido problemas para desmoldarlo. Gracias

  62. irene's Gravatarirene
    26 noviembre, 2011 - 11:29 am | Enlace permanente

    Rosa, en cuanto leí la receta hice el bizcocho y el resultado ha sido espectacular de sabor y de textura, nunca antes me había subido tanto uno(el truco de emulsionar los huevos con el azúcar antes funcionó)…ahhh, y se desmoldó perfecto en uno de corona sin papel vegetal, y no era de silicona!!! Subí la foto al grupo, por si lo quieres ver…
    mil besos

  63. Marién's GravatarMarién
    26 noviembre, 2011 - 8:56 am | Enlace permanente

    Hola Rosa, un par de líneas para responderte a lo del horno turbo.
    No se si hay diferencia o no porque yo los bizcochos siempre los horneo con turbo, y a mi este concretamente me queda altísimo, superesponjoso, vamos de exposición.
    Gracias por el reto, me necanta la idea, y aprovecho para decirte que cuando te envié la receta aún no había creado mi blog, pero hace ya unos días que caba de salir del horno.
    Por si te apetece darte una vuelta por mi cocina: http://www.lacossadulce.blogspot.com, toma nota porque en la receta no puse la dirección.
    Un saludo

  64. 26 noviembre, 2011 - 6:13 am | Enlace permanente

    Lo que más me gusta, es que es de chocolate y que es súper fácil.
    Me lo guardo para mi colección.
    Besos
    Vicky

  65. 25 noviembre, 2011 - 10:48 pm | Enlace permanente

    Solo con la pinta que tiene da ganas de sentarse un sabado sin prisas y saborearlo

    un beso

  66. Marién's GravatarMarién
    25 noviembre, 2011 - 10:45 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa!, cuiriosamente es la receta que te envié ya hace más de tres semanas en cuanto supe que organizabas el reto. La única diferencia es que en vez de mantequilla yo uso aceite de girasol. Jamás falla. Es la receta perfecta de bizcocho de chocolate. Y si lo haces en molde de silicona, no hay problema con el desmolde. Yo si lo horneo con turbo, a 180º durante unos 50 minutos, y sale increible.
    Por cierto, mi hermana lo publicó en su blog ya hace muchos meses y fue todo un éxito (la coina de ompa-lompa).

  67. 25 noviembre, 2011 - 9:04 pm | Enlace permanente

    Buenas soy Monik,

    me encanta tu blog. Yo también me he introducido en este mundo de dar a conocer “mi cocina” y me gustaría compartilo con vosotros.

    Saludos.

  68. CyC's GravatarCyC
    25 noviembre, 2011 - 8:13 pm | Enlace permanente

    Mujer, que estoy a dieta y se me nubla la visión…

  69. Laura's GravatarLaura
    25 noviembre, 2011 - 6:02 pm | Enlace permanente

    Éxito total. En lugar de Nesquick puse cacao en polvo de Valor y agregue 50 gramos mas de azúcar. Delicioso!!!!!!!

  70. Margarita's GravatarMargarita
    25 noviembre, 2011 - 1:35 pm | Enlace permanente

    Ayer mismo lo hice y me salió riquísimo. Lo cambié un poco porque no tenía Nesquick y le puse chocolate a la taza valor (sin agregarle azúcar porque no lo sabía) y quedó estupendo, esponjoso y muy jugoso. Muchas gracias Rosa, soy seguidora tuya desde hace un par de años pero no me decidía a comentar nada. Enhorabuena y que dure mucho. Un beso.

  71. marian's Gravatarmarian
    25 noviembre, 2011 - 11:19 am | Enlace permanente

    Lo hice ayer y lo he traido a mi oficina, está delicioso. Bueno bueno de verdad. Gracias Rosa sigue así

  72. Laura's GravatarLaura
    25 noviembre, 2011 - 10:40 am | Enlace permanente

    Rosaaaaa, lo tengo en el horno! Ya os contare. En principio, la masa esta exquisita. Y lo dice una forofa de masas más que de pasteles.
    Gracias por todas las recetas. Me encanta tu blog.

  73. Ana Z.'s GravatarAna Z.
    25 noviembre, 2011 - 10:39 am | Enlace permanente

    Hola, antes de nada felicitarte por el blog, llevo un tiempo siguiendote y ya he hecho algunas cosillas.
    Una pregunta, yo normalmente hago los bizcochos con el turbo del horno. Se podria hacer asi? y a cuanto lo pongo y que tiempo? Muchas gracias. :-)

  74. Piqui Ces's GravatarPiqui Ces
    25 noviembre, 2011 - 9:11 am | Enlace permanente

    Es la primera vez que veo un bizcocho con vino tinto. ¡No tengo perdón!. Me viene genial Rosa porque cuando me queda un culín en la botella no lo tiro jamás y “me veo obligada a ponerselo a un guisito” (en copa y acompañando el plato cuando lo como jijiji).
    Me parece que este cae el lunes porque este domingo tengo “callada” en casa y el vino tinto no faltará.
    Gracias guapa.
    p.d.: He visto a Darío Barrio hacer un postre en una copa de coctel con un brownie desmigado y encima una espuma de chocolate. Lo digo porque si se nos pega y se deshace es un buen remedio.

  75. Pilar's GravatarPilar
    24 noviembre, 2011 - 11:48 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa¡ Yo lo hice hace casi un año, lo vi en thrmorrecetas, creo, y lo puse en molde rectangular , el estrecho, pero siempre suelo poner tiras de papel de horno saliendo , además de la mantequilla, para poder tirar del bizcocho hacia arriba y se desmolda bien.
    Me gustó mucho su sabor , la textura era diferente pero nada seco.
    Mañana intentaré hacer algo para el libro de chocolate, a ver si sé ponerlo en el blog, y me queda bien. He buscado una que me encanta , pero no me atrevo , creo que te la pasaré para que la transformes a thermomix
    si es que te queda tiempo . !Qué energía la tuya¡ Un beso y !que no decaiga¡

  76. Inma's GravatarInma
    24 noviembre, 2011 - 5:44 pm | Enlace permanente

    Yo lo hago bastante, pero en vez de nesquik le pongo chocolate sin azucar valor y canela. Queda espectacular

  77. mamen's Gravatarmamen
    24 noviembre, 2011 - 4:46 pm | Enlace permanente

    delicioso lo probe en una clase y buenisimo. mas de una vez lo he hecho en casa

  78. Mariló's GravatarMariló
    24 noviembre, 2011 - 4:19 pm | Enlace permanente

    …….Creo redordar haber visto esta receta por algún sitio, pero no me he parado con detalle, la verdad es que pinta muy bien, empezaré comprando vino tinto que en casa no suelo tener y me pongo….eso sí, no le digo nada a mis chicos que es con vino……. Jajjajaja!!!!!.
    Un besiño y gracias Mariló

  79. Vicky's GravatarVicky
    24 noviembre, 2011 - 3:41 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa,
    Es la primera vez que escribo aunque te leo siempre que publicas algo nuevo, me encanta tu blog.
    Mi madre me ha pedido que le haga un bizcocho para el sábado que tiene una comida ya que a ella no se le dan muy bien y me acabas de salvar el día, pues tenía varias opciones pero ninguna me convencía.
    Muchas gracias y ya te contaré cómo me sale. Lo haré en el molde de corona de silicona que desmolda muy bien.
    Ah, una pregunta. Se podría usar Cola Cao en vez de Nesquick?
    Muchas gracias y un saludo.

    • Vicky's GravatarVicky
      24 noviembre, 2011 - 3:52 pm | Enlace permanente

      Hola de nuevo,

      Acabo de leer en uno de tus comentarios que sí se puede usar Cola Cao en vez de Nesquick. Gracias…

  80. Maria's GravatarMaria
    24 noviembre, 2011 - 3:01 pm | Enlace permanente

    Rosa, lo acabo de hacer y… aparte del buen olorcito que el vino y el chocolate me han dejado en la cocina… ESTA DE MUERRRRTE!!!!! Super esponjoso…. y eso que me quede sin mantequilla y tuve que añadir 50gr de margarina…. :(

    Me encanta tu blog, bueno, vuestro blog! que ahora con la Comunidad ya es un poquito de todas… jejeje.

  81. Angeles's GravatarAngeles
    24 noviembre, 2011 - 2:33 pm | Enlace permanente

    Hola, vaya por delante que me encantan las recetas y si dispongo de tiempo suelo hacerlas. Sobre esta receta me gustaria preguntar si se puede sustituir el vino tinto por mosto tinto, más que nada por los niños. Quizas sea poca cantidad de vino y no haya problema. Gracias

  82. 24 noviembre, 2011 - 2:14 pm | Enlace permanente

    Pues ya te contaré si no se desmolda bien Rosa porque pretendo hacerlo y así gasto botellas de vino que están muertas de risa jejeje.Tiene buena pinta y curiosidad como sabe con le vno.
    Besitos

  83. Ana Sánchez's GravatarAna Sánchez
    24 noviembre, 2011 - 1:47 pm | Enlace permanente

    Oye, que rico, igual lo hago en individuales… se podrá cambiar el nesquick por cacao del valor?

  84. Alejandra's GravatarAlejandra
    24 noviembre, 2011 - 1:14 pm | Enlace permanente

    ¿ Que tipo de vino se echa? Tiene muy buena pinta..

  85. majose's Gravatarmajose
    24 noviembre, 2011 - 12:29 pm | Enlace permanente

    Yo lo hago mucho y a mis hijos les encanta. Esta muy bueno

    • Ana Belén's GravatarAna Belén
      24 noviembre, 2011 - 12:54 pm | Enlace permanente

      Hola, ¿qué tamaño tiene el molde?. Como lo tenga esta noche cae, je, je.

      • Ana Belén's GravatarAna Belén
        24 noviembre, 2011 - 2:44 pm | Enlace permanente

        Volviendo a leer la receta ya he visto de cuanto era el molde, es que me emociono, me entra el hambre, empiezo a salibar y no proceso todo lo que leo, ja, ja.

        • Ana Belén's GravatarAna Belén
          24 noviembre, 2011 - 2:47 pm | Enlace permanente

          Tengo otra duda, cuando pone meter en el horno a 180º, ¿este tiene que estar precalentado a esa temperatura? o metemos el bizcocho y empezamos a hornear? Gracias

  86. Paula P.'s GravatarPaula P.
    24 noviembre, 2011 - 12:22 pm | Enlace permanente

    Que tipo de vino se usa? Tinto, blanco, seco, dulce o es indiferente?.
    Tiene una pinta fantástica.
    Te sigo desde hace un tiempo y he hecho un montón de tus recetas aunque nunca me he atrevido a colgar nada.
    Creo que además de darnos estos prácticos cursos de cocina, porque yo lo considero así, deberías darnos un curso de organización del tiempo.
    Enhorabuena por tu página, es fantástica..

  87. marian's Gravatarmarian
    24 noviembre, 2011 - 12:19 pm | Enlace permanente

    esta tarde lo hago sin falta y te cuento. Descansa

  88. MD's GravatarMD
    24 noviembre, 2011 - 12:01 pm | Enlace permanente

    Que buena pinta tiene! pero yo tengo un problema con los bizcochos. Suben muy rápido y después, de una, se vienen abajo y no salen esponjosos. Alguien sabe cual es el problema?

  89. kris's Gravatarkris
    24 noviembre, 2011 - 11:45 am | Enlace permanente

    perdón, el vino tinto, blanco, rosado, dulce…
    es que no tengo ni idea
    gracias

    • Ana Sánchez's GravatarAna Sánchez
      24 noviembre, 2011 - 1:40 pm | Enlace permanente

      El vino tinto, como pone en el título, aunque en los ingredientes solo pone “vino”. :)

  90. sandrafdc's Gravatarsandrafdc
    24 noviembre, 2011 - 11:40 am | Enlace permanente

    yo lo he hecho el otro día por primera vez y me quede impresionada de lo rico que está. no me imaginaba que se iba a convertir en uno de mis favoritos.
    yo la primera vez que estreno molde de silicona le unto aceite (solo la primera vez) a mi me desmoldo bién.
    gracias por la receta es genial

  91. 24 noviembre, 2011 - 11:15 am | Enlace permanente

    Este bizcocho está delicioso, yo ya lo he publicado en mi blog, te dejo el enlacer por si te apetece verlo
    http://lacocinadeompa-lompa.blogspot.com/2011/06/bizcocho-de-chocolate-al-vino-tinto.htm

  92. loleta's Gravatarloleta
    24 noviembre, 2011 - 11:14 am | Enlace permanente

    y el alcohol del vino se evapora?

  93. 24 noviembre, 2011 - 11:12 am | Enlace permanente

    Tienes toda la razón.
    Yo no tengo thermomix, pero tus presentaciones y tus recetas me parecen geniales.

    Besos.

  94. María's GravatarMaría
    24 noviembre, 2011 - 11:04 am | Enlace permanente

    Tiene una pinta impresionante!! Gracias por los consejos…

  95. 24 noviembre, 2011 - 9:39 am | Enlace permanente

    Yo lo probé hace tiempo y me encantó, pero por más que le pedí la receta a quién lo trajo no hubo manera. Ahora por fín podré hacerlo.
    saludos,

  96. lola's Gravatarlola
    24 noviembre, 2011 - 9:38 am | Enlace permanente

    que riquisima pinta…….. qué ganas de hacerlo, por favor!!!
    una cosa, se puede sustituir el nesquik por otro chocolate? ya sea cola-cao o chocate a la taza????? en mi casa, no sé por qué razón, el nesquik no tiene sitio……. cuestión de costumbres…
    gracias, como siempre, por tus ricas y suculentas recetas.
    una pregunta…… tienes la receta del muñeco de ginger-man? me han regalado el molde con forma de hombrecito pero no tengo receta, quizá haga el bizcocho de chocolate en este molde, qué te parece?
    un abrazo

  97. juanfer's Gravatarjuanfer
    24 noviembre, 2011 - 9:32 am | Enlace permanente

    menuda pinta que tiene
    esta tarde intentare hacerlo a ver que tal sale
    muchas gracias por las recetas y sigue asi
    un saludo

  98. Marian Villares's GravatarMarian Villares
    24 noviembre, 2011 - 9:23 am | Enlace permanente

    Yo tampoco lo he probado nunca pero con esa pinta hay que hacerlo sin falta, para esas tardes lluviosas que se avecinan ya tenemos tarea. Besitos.

  99. Mar Martinez's GravatarMar Martinez
    24 noviembre, 2011 - 8:18 am | Enlace permanente

    A este bizcocho le eché el ojo hace tiempo y aun no me había decidido…. Pero ya me has convencido! Voy a aprovechar a hacerlo con un molde de corona que me compré hace poco.
    Un besico

  100. 24 noviembre, 2011 - 7:22 am | Enlace permanente

    Vaya combinación más exótica! Habrá que probarlo!!!
    Recibiste mi receta?
    Besos!

  101. 24 noviembre, 2011 - 1:45 am | Enlace permanente

    imposible no hacerlo! facil, rico y lindo!
    Además muy original la combinación, no había visto bizcochos con vino.
    Cariños!

  102. 24 noviembre, 2011 - 12:30 am | Enlace permanente

    A mi también me encantan las recetas fáciles y rápidas que preparas mientras haces otras cosas!!! ES una de las cosas buenas que tiene la thermo.. Y si además, dan un buen resultado, mucho mejor…!!! Besos

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2 Trackbacks a "Bizcocho de chocolate al vino tinto"

  1. el 15 octubre, 2013 a las 11:24 am
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