Buenos días… parece que el sol ya sale de nuevo, así que esta vez he pensado en traeros una receta de helado fácil para los peques de la casa. Es ideal para el calor, y muy vistosa si vienen sus amigos. Los ingredientes son de lo más sencillo, ah! y los lacasitos y/o M&M seguro que les gustan un montón, así que pónselos a discrección en cada helado.
Que disfrutéis del día
Helados: Pastel helado exprés | Helado de plátano | Comtessa
Helado fácil de nata y M&M's
Preparación
Cocción
Tiempo total
Un helado siempre viene bien cuando llega el calor. Este es sencillo y lo podrás hacer con tu hijo y tu Thermomix® en un periquete.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Postres
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
- 500 g de nata para montar muy fría minimo 35,1% materia grasa
- 1 bote de leche condensada
- 1 clara de huevo
- 100 g de azúcar invertido
- Lacasitos y/o M&M's
Pasos a seguir
- Pon la mariposa en el vaso, la nata fria de la nevera y bate en velocidad 3 y medio durante 2 minutos o hasta que esté montada.
- Vierte la leche condensada, la clara de huevo y el azúcar invertido y mezcla 20 segundos en velocidad 3.
- Pasa a un tupper alargado e introduce en el congelador. Una vez congelado, haz bolas y sirve con lacasitos o M&M´s por encima. Listo
Notas:
Si quieres puedes triturar en la Thermomix®: barquillos, tokke®, poner virutas de chocolate... todo lo que se te ocurra para dejarlo más vistoso.
Para mantecar: Se puede mantecar un poco sacándolo a la hora del congelador y poniéndolo unos segundos a velocidad 6. Puedes repetir la operación varias veces y devolver a tu tupper y de nuevo a congelar. Para servir , retira del congelador 5-10 minutos antes para que ablande un poco. Ya sabéis que estos helados no quedan como los comprados pero llevan menos grasas.
Para mantecar: Se puede mantecar un poco sacándolo a la hora del congelador y poniéndolo unos segundos a velocidad 6. Puedes repetir la operación varias veces y devolver a tu tupper y de nuevo a congelar. Para servir , retira del congelador 5-10 minutos antes para que ablande un poco. Ya sabéis que estos helados no quedan como los comprados pero llevan menos grasas.
Ana ibarra
MAGNÍFICA RECETA…
Me gusta demasiado para los postres de mis hermosos hijos mil gracias ????
Sonia
Buenos días, Rosa, he hecho el helado fácil de nata y m&m’s, la nata ha montado perfecta, y al agregar el resto de ingredientes se ha cortado, no se si es xq he cambiado el azúcar invertido x glucosa, puede ser? Gracias.
Reme
Hola!! De que medida es el bote de leche condensada? Gracias!!
BEATRIZ
Yo he hecho éste helado,nunca pensé que se pudiera hacer helado en la termomix ,pero ya veis que sí bueno mi pregunta es cómo sale sin leche condensada??
Isabel
Azúcar invertido ? Me podrías decir si es un tipo específico
Rosa Ardá
https://www.velocidadcuchara.com/azucar-invertido-con-thermomix/
PEDRO LÓPEZ
Hola Rosa, que cantidad de leche condensada le pusiste???
Cristina
370GRS (bote pequeño)
marta
hola Rosa, enhorabuena por tu blog, estoy enganchada!! ayer hice el helado y la verdad es que no acaba de gustarme, es muy dulce y con mucho sabor a leche condensada. como no tenía tiempo de hacer el azúcar invertido, compré un edulcorante de la marca Huxol , pero para mi sorpresa tiene un gusto amargo! No se si es lo mismo que el azúcar invertido, pero por los ingredientes, se asemeja…estoy por tirarlo a la basura.
sigue publicando que me encanta!!
Esther
MMMM!
Tiene una pinta buenisima , ya me veo haciendolo
😀
beatriz
Hola Rosa, yo he echo el helado con al azucar invertido , sin mantecar , y ha quedado con una textura perfecta, pero para mi gusto esta demasiado dulce ,y mira que a mi me encanta lo dulce. ¿la próxima vez que lo haga será mejor poner menos leche condensada o menos azucar invertido ? En el paso 1, la nata se montó en menos tiempo.
Rocio
Hola, estoy enganchada a tu página. Siempre que hablo con alguien que tiene la Thermomix se la recomiendo.
He hecho el helado dos veces. La primera la hice con leche condensada y gustó muchísimo y la segunda vez la he variado, en lugar de echarle una lata de leche condensada le puse una lata de dulce de leche y el resultado fue espectacular. Espero que lo pruebes para que me des tu opinión.
Rosa Ardá
Ufff, tu quieres que engorde más de lo que ya estoy????
fargopatt
holaaaaa, buscando buscando me he tropezado con esta receta de helado, y he decirte que la he hecho ya tres veces.. me encanta!!!! las canidades son perfectas, y si es cierto que antes de cuajar sabe un pelín a leche condensada, al uajar del todo es una exquisited de helado!!!
gracias por compartir la receta, seguro que la publico en breve.. jajajaj
un besote
Rosa Ardá
Besotes para ti tambiénnn
Dina
pero es normal que la nata ya no quede montada??
Dina
Hola buenas, hice la receta ayer! Monte la nata! Se monto perfectamente, luego añadi la leche condensada, la clara, y el azucar invertido, al programas 20 segundos mal, tal y cómo pone la receta! (sin quitar mariposa), al abrir la thermomix, la nata ya no estaba montada y se habia convertido en un liquido espeso… lo pongo en un taper de cristal, lo meto en el congelador! A la hora lo saco para mantecar, pero era todavía liquido sin congelar. Igualmente lo pongo unos segundo en la thermomix…. a las cuatro horas lo saco, estaba muy poco congelado… lo meto de nuevo en la thermo … y se vuelve ha hacer liquido…. despues de tres horas más, está más congelado… pero sigue siendo cómo crema de nata…. a las dos horas, ya está mas consistente pero se derrite nada más echarlo en el cuenco….
En fin… me puedes decir Rosa.. si esto es normal… Que he podido hacer mal… porque es la primera vez que hago helado… y no se cómo debe de ser…
Por cierto, demasiada leche condensada… sabe al 70% a leche condensada… para mi gusto he!
Rosa Ardá
Pues déjalo congelar más tiempo, porque congela, al menos el mío…
Ro
una duda!del paso uno al dos, quitais marposa?
isabel
bueno,bueno este helado esta buenissssimo.yo he puesto 250 de leche condensada y yo creo que sobra con esta cantidad.
ESQUE TODAS LAS RECETAS QUE HAGO DE ESTA PAGINA ESTAN BUENISIMAS
ENHORABUENA Y CONTINUAR ASI GRACIAS………..
Rosa Ardá
Jajajajaja… yo os pongo las recetillas que salen bien, jejejejejeje. Me reflifa que os gusten 😀
judith
Desde hace tres años que tengo en casa un thermomix, y creo que no podría vivir sin ella. Conocí tu blog pululando por las webs y me pareció estupendo, ahora te copio alguna receta.. Te indico mi blog por si te apetece echarle un vistazo unbocadodetexturas.blogspot.com
Cris G.
Hola Rosa,
Con la pedazo de receta de este helado que nos has puesto, y que se me resiste la nata 🙁 La primera vez creo que la nata no estaba demasiado fría, y eso creo que influye; pero esta vez puedo propmeter y prometo que sí lo estaba. No se si las 2 cucharadas de aroma de azahar que puse para darle olorcita, me han estropeado el helado. De todas formas lo tengo en el congelador e intentaré mantecarlo. NECESITO TU EXPERTO CONSEJO ¿cÓMO LO HAGO LA PRÓXIMA VEZ?
Gracias por tu dedicación y tiempo, pues espero cada día el correo de Velocidad, para ver con qué receta nos sorprendes.
Un bst.
anabel
hola tiene una pinta estupenda seguro que sabra mejor,jejeje. Mi pregunta es si se puede hacer con azucar normal.
rayasymanchas
MMMMMMMMMMMM!!!! lo que tiene que engordar y lo buenísimo que estará!!! se lo prepararé a mi enano!
Rosa Ardá
Le va a encantar
Alex S.
Se puede sustituir la leche condensada por leche evaporada? Es que creo que saldrá demasiado dulce, no? un besico.
Rosa Ardá
No queda demasiado dulce!! pon en tal caso 80gr de azúcar invertido el lugar de 100… pero queda muy rico. Prueba para ver que dulzor te gusta a ti.
Sa Tita Cris
Con lo fácil que lo pintas cualquiera se resiste a hacerlo!! Además de la cantidad de “topings” que podemos ponerle!! Gracias por la receta Rosa, un besote!!
Rosa Ardá
Un besote Cris!!! Hace mucho que no charlamos 🙂
Maria
Hola Rosa. He hecho el helado pero al batir la nata tal como dices se me separó el suero y la mantequilla… Pero he puesto el tiempo que tu ponías…. No tendría que haber pasado, verdad? :-/
Rosa Ardá
Me temo que no!
Beatriz
Qué entrada tan maravillosa, por favorrrrrrrrr!!!!
Supongo que se puede mezclar la fruta que queramos, para ir dándole sabores. Es que a mí la nata, me resulta súper pesada, pero hacerlo de fresas, melocotón, piña…
Muchas gracias!
Rosa Ardá
Si que se puede, pero recuerda que no te va a quedar con trozos a no ser que se los pongas la ultima vez que manteques… porque si no se te van a triturar.
Beatriz Tobegourmet
Qué monada para los peques! apuntado queda.
Rosa Ardá
Ufff, yo tengo demasiados apuntados, seguro que te pasa lo mismo…
Lorena
mmm parece fácil!!
Gracias!
Rosa Ardá
Es fácil. Lo más rollo es acordarse de irla sacando para mantecarla, que queda mejor
Isabel
Que buenoooooo, pero bueno bueno, vamos q voy a empezar a babear.
Vamos q de este finde no pasa, lo voy a hacer con mi peque q le encanta ayudarme con a thermomix
Rosa Ardá
Que bien se lo va a pasar!!!
María José (Acaramelada)
Una receta de las de domingo en el cielo…ummmm! Rosa, genial. bss Acaramelada
Rosa Ardá
Otro para ti Acaramelada
Amara Costa
GOLOSOOONAAAAA!!!! ;D
Rosa Ardá
Tu másss 😀
conchi
azucar ivertido que es
Rosa Ardá
Es una azúcar líquido. No cristaliza y deja los helados más cremosos… sería como la miel, pero con sabor dulce como el azúcar. No sé si me entiendes??
Leé esto: https://www.velocidadcuchara.com/2010/07/azucar-invertido-con-thermomix/id=450
Besotes
Mariló
Ummmm!!!!!! Rico, rico, esto hay que probarlo, ya con el de plátano triunfamos, pero creo que con este arrasamos, pues no se queda atrás, lo de los Lacasitos o M&M’S puede ser una locura en casa y con mi sobri ni te cuento…..
Muchas gracias por esta recetita de inicio de temporada de verano.
Un besiño Mariló
Rosa Ardá
Haz lo de mantecar el helado para que quede más cremoso!!!
BEATRIZ LÓPEZ
Se puede hacer con azúcar normal en vez del azúcar invertido???
Mariló
Beatriz, yo creo que no quedaría tb, el azúcar invertido ayuda a no cristalizar el helado.
Pero es realmente fácil, te dejo el enlace
https://www.velocidadcuchara.com/2010/07/azucar-invertido-con-thermomix/id=450
Rosa Ardá
Ya eres una experta Mariló 😀
Mar Martinez
Pues tengo que probarlo que voy buscando un helado de nata para mezclar con uno de café y hacer el de capuccino 😀 Ah, el bote pequeño de leche condensada creo que son 370 grs…
Un besico
Mariló
Muchas gracias Mar por la aclaración, tenía la misma duda…. 🙂
Rosa Ardá
Gracias Mar. No tengo ninguna lata ahora y no recordaba de cuenta era 🙂
mary
Qué buena pinta y qué vistoso queda, con todo ese chocolatillo de colorines, ñam!!! Irresistible!!!
Rosa Ardá
😀
Beatriz Mandarinas
Pásame uno de esos que ahora mismo me sentaría fenomenal 😀
Besos
Rosa Ardá
Todavía tengo en el congelador 🙂
Mª Jesús
Una pregunta… donde comprais los sobres de gasificante, tanto azul como blanco, para hacer el azucar invertido?
Es que tiene una pinta el helado!!!!
Gracias.
María López Velasco
Mª Jesús,
Los encuentras en cualquier supermercado. La marca “El tigre” es conocida. En Mercadona son de marca Hacendado (una caja morada, donde las harinas, levaduras, pan rayado, etc.). Espero que te sirva de ayuda.
MARIA
Rosa Ardá
También los tienes de la marca “Armisen”, es muy fácil de encontrar. Pregunta a la dependienta de tu tienda.
Mª Jesús
Gracias Rosa, compre los de Hacendado, como me indico Maria, y muy bien, pero creo que no me salio bien del todo.
Lo hice todo paso a paso, pero la nata se me corto. No sabia si era asi, o deberia quedar montada. Como no queria tirarlo, al final consegui que quedara mas cremoso y lo meti al congelador. Esta muy rico, pero lo de la nata me deja dudosa… ¿hay que montarla o en que punto deberia parar la maquina?
Muchas gracias
Mª Jesús
Muchas gracias Maria, los compre en Mercadona como me dijiste. Los encontre a la primera!!!
Ana
Hola Rosa, si no tienes heladera es por que no has visto las ofertas del lidl por 21 euro te compras una esta semana.
Rosa Ardá
No la tengo por no tener otro cacharro más en casa. No me caben 0_0
Verónica
Yo tengo la misma duda. Leche condensada?? Imagino que el bote pequeño. Se le puede añadir aroma de vainilla a la mezcla no??
Rosa Ardá
Era el bote pequeño, pero no recuerdo el peso y no tengo ahora ninguno en casa!!!
Verónica
Yo tengo la misma duda. Leche condensada?? Imagino que el bote pequeño… Se le puede añadir aroma de vainilla a la mezcla no??
Rosa Ardá
Si, se le puede añadir lo que gustes 🙂
yolanda
Perdona mi torpeza pero soy novata, novata … jaaaaa!!!!
Un bote de leche condensada de cuantos gramos?????? ufff
Rosa Ardá
Por ahí abajo, apuntan que 370gr 🙂
Elvira
Tiene una pinta…………..Hummmmmmm, este finde lo hago para mis pekes…
Gracias
Rosa Ardá
Espero que les guste
Mª José
Me encanta la receta, el helado de nata y el de caramelo (que comia en mi niñez y que no he vuelto a probar) son mis preferidos. A mi pequeño le gusta echar lacasitos, gotas de chocolate o fideos de chocolate, a los yogures que se toma o a los helados. Este le va a encantar y a mi prepararlo ya que no tiene que pasar por la heladora. Mil gracias, una receta genial.
Rosa Ardá
Yo no tengo Heladora, pero imagino que quedan más untuosos que estos que se quedan más en bloque aunque estén ricos igual
María López V. Úbeda (Jaén)
Ya es verano en Velocidad Cuchara!!! Me encanta. Con lo heladera que yo soy. Esta tarde me pongo a prepararlos con mi hijo.
Un beso!!
MARIA
Rosa Ardá
Ya es verano, jejejeje, me ha sonado al típico anuncio de El Corte Inglés… pero si, llega el sol y el calor de nuevo XD
Pilar
¡¡¡Madre mía!!! Tiene q estar de muerte… pero luego lo de meterse en el traje de baño es ¡¡una utopía!!
Lo haremos pero sólo lo cataran los peques…. ainss!!
Rosa Ardá
Luego a correr para poder meterse en el traje de baño 🙂