Fresquita, suave, muy rica y absolutamente refescante, así es este sorbete “Clarita” espumoso que viene de muerte para los meses de calor.

La receta es de libro de “Cocina con cerveza” y la verdad es que está más que bien. No se me había ocurrido congelarla nunca!!!
A disfrutarla!!! ummmmmm

Sorbete “Clarita”

Ingredientes para 6 personas:
660gr de cerveza clásica congelada en cubitos, reservar 60 gr* (celíacos consumir cerveza libre de gluten)

100-150gr de azúcar
1 clara de huevo (opcional)
zumo de medio limón

Preparación:
1.- Prepara las cubiteras con la cerveza, es decir congela los 600gr como se indica en los ingredientes.
2.- Pon el azúcar en el vaso y pulveriza programando 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.
3.- Añade los cubitos de hielo de cerveza congelados, la clara de huevo y el zumo de limón y programa 1 minuto, velocidad 8. Ya puedes servir en vasos con los cubitos que habías reservado.