Hay mil formas y recetas de hacer ensaladilla rusa. Os había puesto una receta hace algún tiempo, ahora os pongo esta receta que queda estupenda. Pero no os preocupéis que os pondré alguna versión más para que las tengáis todas.
Ensaladilla Rusa en el Varoma
Ingredientes:
Para el recipiente Varoma:
600 g de patatas, cortadas en dados pequeños
150 g de zanahorias, cortadas en trocitos
100 g de guisantes congelados
100gr de judias congeladas
Para el cestillo:
4 huevos
Para montar la ensaladilla
1 lata de atún, de 200g aproximadamente
60 g de aceitunas
60 g de pepinillos en vinagre
300 g de salsa mayonesa
Decoración:
1 lata pequeña de pimiento morrón
6 tomates cherry
4 hojas de lechuga
Preparación:
1.- Pon en el recipiente Varoma, las patatas, las zanahorias las judias y los guisantes. Tapa y reserva.
2.- Vierte en el vaso 600g de agua, coloca los huevos en el cestillo y mételo en el vaso. Cierre la tapa, pon encima el recipiente Varoma y programa 26 minutos, Varoma, velocidad 2.
3.- Cuando acabe el tiempo programado, retira el varoma, pon a refrescar los huevos en agua fría y vuelca las patatas, zanahorias, las judias y guisantes en una ensaladera grande. Sazona al gusto y deja templar.
4.- Introduce 3 huevos pelados y fríos en el vaso, junto con las aceitunas y los pepinillos (reserva algunos para decorar) y programa 2 segundos, velocidad 4. Retira del vaso los huevos, aceitunas y pepinillos troceados y viértelos en la ensaladera.
5.- Incorpora el atún y 200g de mayonesa y mezcla suavemente. Coloca la ensaladilla en una fuente para servir, cúbrela con el resto de mayonesa y adórnala con pimientos, tomates cherry, lechuga picada, aceitunas, huevos en rodajas o rallados, etc. A comer familia…
Bueno, ahora que llega el calorcito, apetece mucho la ensaladilla, yo, si me lo permites la haré sin la máquina infernal….jajajaj.
Un beso guapa.
Natacha.
Es que con ta Thermomix queda mucho mejor que de la forma habitual, las patatas en el varoma quedan impresionantes, parece que les has echado aceite porque brillan un montón y además no se deshacen como al cocerlas, quedan perfectas… Creo que vamos a tener que ir todas a tu casa para que veas lo bien que cocina la maquinita…
Besitos
Rosa
Perfecta en el varoma tal y como dices!! saludos
:D
¿No se pueden picar también las patatas con los otros ingredientes?
Gracias, Teresa
A mi no me gusta como quedan las patatas picadas para hacer ensaladilla, yo las corto en tacos, pero si a ti te da igual, puedes picarlas con la TM. Yo lo hago por estética, no por otra cosa.
Besos
rosa
Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm Ke rica, esta receta la hare pues nunca he hecho ensaladilla casera!! y no tiene que tener punto de comparacion!!
Me ha quedado exquisita!! gracias por compartirla con nosotros…encima he aprovechado para cocer mas huevos para hacer la empanada gallega!
Y he descubierto que al hacer la mahonesa y echar a la vez que el huevo los 25cc de agua queda la mahonesa de una textura ideal para la ensaladilla!!
Pues genial!!! Me has dado envidia, en un rato me la preparo para la guardia!!
Hoy es mi tercer día con la TH en casa, al final la he comprado Rosa!!! De momento nada que decir, al contrario, estoy encantada…me paso los días conectada viendo recetas para hacer.
Hice la "Crema de aprovechamiento" de primer plato para hoy y la iba a acompañar de una tradicional tortilla de patatas de 2º pero al ver la receta de la ensaladilla me emocioné y cambié el menú…..el resultado…EXQUISITO!!! Estoy contigo en que aquí las patatas quedan más bonitas todas iguales en daditos….una maravilla! Además, he hecho la mayonesa también y quedó muy rica para ser la 1ª vez pero he de mejorarla ya que me equivoqué y la hice con aceite de oliva y quedó algo fuerte….en fin, estaba tan emocionada que en algo me tenía que equivocar!!!
Besos
Cuanto me alegro!!! un beso, ya verás como aquí le sacarás mucho partido :D
Besos
Estoy viendo la receta pero uso revisor de pantalla (soy ciega) y en el campo de ingredientes en el baroma solo me lee las judías verdes y se queda atascado el cursor. Se que el resto lo lee, pero no se cual puede ser el problema. En otras recetas esto no me ha passdo
Amparo, no sé porque te pasa eso… en teoría deberías poder leerla…
Te voy a escribir aquí la receta por si puedes leerla. Intentaré ver el html de la receta por si hay algo que esté impidiendo que tu revisor la lea. Besos y disculpa:
Ingredientes:
Para el recipiente Varoma
600 g de patatas, cortadas en dados pequeños
150 g de zanahorias, cortadas en trocitos
100 g de guisantes congelados
100gr de judias congeladas
Para el cestillo
4 huevos
Para montar la ensaladilla
1 lata de atún, de 200g aproximadamente
60 g de aceitunas
60 g de pepinillos en vinagre
300 g de salsa mayonesa
Decoración
1 lata pequeña de pimiento morrón
6 tomates cherry
4 hojas de lechuga
Preparación:
1.- Pon en el recipiente Varoma, las patatas, las zanahorias las judias y los guisantes. Tapa y reserva.
2.- Vierte en el vaso 600g de agua, coloca los huevos en el cestillo y mételo en el vaso. Cierre la tapa, pon encima el recipiente Varoma y programa 26 minutos, Varoma, velocidad 2.
3.- Cuando acabe el tiempo programado, retira el varoma, pon a refrescar los huevos en agua fría y vuelca las patatas, zanahorias, las judias y guisantes en una ensaladera grande. Sazona al gusto y deja templar.
4.- Introduce 3 huevos pelados y fríos en el vaso, junto con las aceitunas y los pepinillos (reserva algunos para decorar) y programa 2 segundos, velocidad 4. Retira del vaso los huevos, aceitunas y pepinillos troceados y viértelos en la ensaladera.
5.- Incorpora el atún y 200g de mayonesa y mezcla suavemente. Coloca la ensaladilla en una fuente para servir, cúbrela con el resto de mayonesa y adórnala con pimientos, tomates cherry, lechuga picada, aceitunas, huevos en rodajas o rallados, etc. A comer familia…