Buñuelos de viento
Ingredientes para unas 60 unidades:
500gr de agua templada
40gr de levadura prensada fresca de panadería
500gr de harina de fuerza
1 pellizco de sal
1 cucharadita de azúcar
Para freir: 300gr de aceite de oliva o girasol
Para espolvorear: 150gr de azúcar
Preparación:
1.- Vierte en el vaso el agua y la levadura y programa 10 segundos, velocidad 4.
2.- Añade harina, sal y una cucharadita de azúcar y programa 10 segundos, velocidad 5.
3.- Amasa, 1 minuto y velocidad espiga. Pasa la masa a un bol, cúbrela con film transparente y deja reposar 30 minutos.
4.- Pon el aceite en una sartén honda y cuando esté caliente, fríe los buñuelos. Ve cogiendo pequeñas bolas de masa, haz con el dedo un agujero en el centro e introdúcelos en el aceite caliente. Escúrrelos después en papel absorbente, coloca en una fuente y espolvoréalos con azúcar.
hola, estan muy buenos pero me han salido bastante duros. la pasta parece de churro
Rosa, estoy de acuerdo con Anna. Salen bastante secos y gomosos. Tendremos que buscar otra pasta para los buñuelos.
Intentaré hacer otros que os gusten más
Rosa,yo los he hecho hoy y……espectaculares! me han quedado divinos!
Que bien. Pon foto en el grupo!!
Uuups! Rosa,lo leo ahora y ya no quedan!!!…pero no te preocupes,pongo el enlace y lo divinos que salen!
Hola, soy nueva, consulto muchas recetas, pero jamás he dado mi opinión. He pensado que si se pone el agua con gas . . . . ., lo probaré y os comento.
Seguir poniendo vuestras recetas y yo las iré haciendo. Un beso amigas
MMmmmm, ese resultado quiero conocerlo yo. Ya me contarás que tal. Que no se te olvide pasar, eh!!
Besos