El resultado de cocer el arroz en el cestillo, es un arroz muy rico, muy suelto y que engorda menos al llevar menor cantidad de almidón. Puedes aprovechar el agua del almidón para hacer una sopa o desecharlo. Si quieres pueden aromatizar el arroz sofriendo un ajo… hay mil posibilidades :D
Arroz para guarnición
Ingredientes:
50gr de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo
800gr de agua
2 pastillas de caldo o sal
350gr de arroz
Preparación:
1.- Pon en el vaso el aceite y los ajos y programa 4 minutos, varoma, velocidad 3-1/2.
2.- Añade el agua y la sal y mezcla 10 segundos, velocidad 6.
3.- Pon el cestillo dentro del vaso y programa 7 minutos, varoma, velocidad 4 (hervir el agua).
4.- Echa el arroz a través del bocal y programa 13 minutos, varoma, velocidad 4. (Mueve el arroz con la espátula de vez en cuando).
Hummmm, me encanta este arroz, yo lo hago muy a menudo, y me lo tomo con un poco de aceite por encima. El ajo le da un gusto tremendísimo. Que hambre!!!
Un beso
Juanfra
Yo también soy fiel a este arroz. Me encanta y lo uso muchísimo. n beso Juanfra, me alegra verte por aquí como siempre.
rosa
Asi he estado comiendo yo arroz en los ultimos dias pero sin la pastilla de carne
Jajajajaja… ¿sabbeís como llama Antonio a este arroz?…….. el arroz de la página 50, jijiji… es que viene en el libro básico de mi TH y desde que lo hice la primera vez….. no quiere otro!!! Nos encanta!!
Besos
B
Hola; Yo este arroz lo he descubierto hace muy poco y la verdad es que me encanta, porque sale muy suelto y está riquísimo.
Saluditos.
nunca he echo arroz blanco en la thermomix y mi hijo le gusta mucho, tipo a la cubana, mañana se lo voy ha hacer, todo lo que veo me gusta para el y he leido el comentario de tatiana y vaya si lo hago. Un saludo Rosa.
Yo la hice por primera vez hace 6 o 7 meses y ahora siempre lo hago así.
El almidón que queda en el vaso no tenéis que desecharlo, si añadís un litro de agua y una pastilla de caldo se puede utilizar para hacer una sopita para la cena, que no están las cosas como para tirar nada!;)
Pues es muy buena tu idea RM. Lo malo que engorda un poquito… pero ahora más que nunca hay que aprovechar todo, todo.
Besos
¿Cuanto tiempo necesitaría el arroz integral?
Gracias,
Koro
El arroz integral tarda mucho más que el normal. Ponlo 30 minutos y comprueba que está en su punto. Creo que con este tiempo llegará, pero no lo he preparado nunca.
Besos
hola esta receta tambien vale para la tm21?
Una consulta : para cuantas personas es la receta ? La verdad es que las veces que lo he intentadi con la TH31, me ha salido fatal ( duro e insipido ) pero como veo que los comentarios son tan buenos , lo quiero hacer… Gracias
Si es solo para guarnición te da para 4 personas. A mi no me queda insípido ni duro, pero eso depende mucho del arroz que uses, no todos son iguales.
hola a todos,acabo de hacer este arroz,y como dice rosa,depende mucho del arroz.Yo he hecho la mitad de la cantidad,entonces he puesto la mitad de todo(tb de agua),el tiempo igual claro,y que ha pasado??pues q de agua me quede corta ya q se consumio y tb me quedo muy duro,asi q le he añadido mas agua y listo,mi marido ya lo ha probado y dice q esta buenisimo.Ah por cierto,he usado arroz largo.
ains este blog me ha cambiado la vida,graciasssssssssssss,jajajaja
P.D.Esta tarde hago la crema de galetas maria.
Para cocer así el arroz, jamás pongas la mitad de agua… es que se te queda seco y estropeamos la TMX, el agua aunque sea de más nos va a dar igual, su función es cocer… pero de menos NOOO.
Ojito con esas cosas!!!!
Menos mal que has estado rápida.
Besos
Ro
leccion aprendida,jeje.
Viva San Valentín. Te quedó preciosa la foto, ARTISTA.
besos
Vicky
queda buenisimo super sueltecito a miparticularmente me gusta mucho como deja el arroz,la foto bien bonita es
Muy bonita la foto nueva!!! Por cierto, nunca he provado el arroz de guarnición y como todo lo que se publica aqui me apetece hacerlo necesito que me digaís que le ponéis al arroz, ya he visto que Juanfra le pone un poquito de aceite pero me gustaria saber si hay alguien que le ponga algo más (tomate frito, salsa soja, etc….) Bueno ya me diréis!!! Un saludo a todos.
Maria
Sinceramente parece que estéis hablando de hacer bacalao al pil pil o algo más complejo. Joder, que es un arroz blanco con un poco de ajo. Eso es de toda la vida. La madre del cordero.
Jajajaja, el anterior anónimo tiene razón. Es arroz en blanco y punto. Yo lo hago tal cual en la receta, ni le quito ni le pongo.
Como en todo en la vida "siempre se puede experimentar" pero entonces ya será otra cosa.
Besitos
Me encanta este arroz!!! Y qué buena idea lo de la sopa!!! Yo que siempre tiro el almidón… la próxima vez la pruebo!!
Para mi gusto, estupendo. A mi marido le parece que queda un pelin duro..
La dureza va a depender del arroz… es cuestión de dejarlo reposar unos minutos o añadir un poco de tiempo, ya sabes que el último toque se lo tenéis que dar vosotros en función de vuestros gustos.
Besos
Rosa
Rosa , hoy lo he hecho aunque he modificado las cantidades para que fuera la mitad .. para 2 personas . Como me daba miedo quedarme sin agua , he añadido un poco " a ojo " y la verdad , ha salido buenisimo !!! Pero para otra vez , y para no quedarme sin TH31 .. podrias darme las cantidades para 2 personas ?? Mil gracias y felicidades por este blog ..
Siempre que cuezo el arroz de esta forma lo uso para hacer ensaladas de arroz. A la vez que pongo el arroz a cocer, añado unos guisantes congelados,unos trocitos de bacon, zanahoria rayada o cualquier ingrediente que se me ocurre,así se cuece todo a la vez y la mezcla de sabores es muy buena. Al sacarla de la thermomx, le añado una lata de atún, surimi, maiz,tomate, vamos cualquier cosa que le pegue.
Soy fiel seguidora de este blog!!
Besos
Gracias Carolina!!! Tendremos que preparar tu receta con este arroz.
Un beso y gracias por seguirnos :D
Rosa
hola a todos!
rosa, qué tal queda esta receta con el arroz basmati de mercadona? lo has hecho? gracias, es que mi marido es arrocero total, si fuera por él comería arroz todos los días! debe tener algún antepasado chino…
Si mal no recuerdo lo hice una vez y quedó bien, así que adelante…. Yo también soy arrocera, pero intento controlarme un poco :D
Yo siempre lo hago desde hace varios años pero le añado unos 60 gramos de soja y no le hecho sal y queda buenisimo, más oscuro pero le da un toque distinto… que lo disfruteis.
HOY HICE POR 1º VEZ ARROZ EN LA THERMOMIX Y ME QUEDO DE VICIO. INCLUSO LE PUSE MAS ARROZ DEL QUE APARECE EN ESTA RECETA PARA QUE DIERA BIEN PARA 4 PERSONAS(CONCRETAMENTE 2 VASO Y MEDIO DE ARROZ) Y LE PROGRAME DOS MINUTOS MAS DE LOS QUE PONE. QUEDA SUPERSUELTO. INCLUSO NO LE HECHE SAL Y NO SE NOTA QUE NO LLEVA. LO RECOMIENDO
Lo hice hoy y me encantó. Tendré que perderle el miedo a hacer arroz en la thermo y animarme a preparar un arrocito de los q hay por aquí
Hola.
Desde que encontré vuestra hoja lo paso estupendamente,sois como una familia pero de las buenas.
Gracias por vuestra ayuda.
Gracias a ti!!!
Besos
Hola Rosa!! La verdad que yo no soy muy arrocera, pero a mi pareja le encanta. Así que me podrías decir cantidades para una o dos personas?? Gracias flor y FELICIDADES de nuevo por tu página. (Bea)
Si, mismo agua, mismo tiempo y mitad de ingredientes!!!
Besos