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Arroz blanco de guarnición
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Se cuece el arroz en el cestillo de la Thermomix, con el agua entrando por casa hueco de este. Se lava de esta forma constantemente por lo que es un arroz suelto, que nos va dejando el almidón en el agua.
Autor:
Raciones: 4
Ingredientes
  • 50gr de aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes de ajo
  • 800gr de agua
  • 2 pastillas de caldo o sal
  • 350gr de arroz
Pasos a seguir
  1. Pon en el vaso el aceite y los ajos y programa 4 minutos, varoma, velocidad 3-1/2.
  2. Añade el agua y la sal y mezcla 10 segundos, velocidad 6.
  3. Pon el cestillo dentro del vaso y programa 7 minutos, varoma, velocidad 4 (hervir el agua).
  4. Echa el arroz a través del bocal y programa 13 minutos, varoma, velocidad 4. (Mueve el arroz con la espátula de vez en cuando).
Notas:
- Puedes aromatizarlo con el ajo o prepararlo sin nada. Al gusto. Incluso puedes aromatizar el agua como lo desees, usar un caldo para prepararlo y que tenga más sabor, etc.

- Es un buen acompañamiento para carnes en salsa, albóndigas, para un arroz a la cubana. Tienes infinidad de combinaciones.

-Se conserva hasta 5 dias en la nevera.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/arroz-blanco-de-guarnicion/