¡Bienvenidos al otoño! Estrenamos estación y es fin de semana. ¿Qué más se puede pedir? Un día perfecto para meterse en la cocina e invitar a amigos o a la familia a comer. No te lies más de la cuenta.
Esta es la receta perfecta cuando tienes que preparar varios platos y ademas te gustaría servir un postre casero. La tarta de queso fría no te robará demasiado tiempo y les va a encantar.
En apenas un cuarto de hora estará lista y previsiblemente no tengas ni que bajar al súper porque todos los ingredientes son básicos que tendrás por casa con casi total seguridad.
Debajo de la receta te hemos dejado las otras tartas de queso que puedes hacer y que tenemos en el blog. Algunas son un poquito más complicadas que esta pero es fin de semana, te puedes permitir arañar un par de horas para meterte en la cocina. ¡Feliz descanso!
- 500 g de nata para montar
- 300 g de leche
- 250 g de queso de untar tipo Philadelphia
- 180 g de azúcar o edulcorante
- 2 sobres de cuajada Royal®
- Caramelo líquido para la base del molde
- Galletas María, aproximadamente 10-12 galletas
- Vierte en el vaso de la Thermomix® la nata, la leche, el queso de untar, el azúcar y la cuajada y programa 10 minutos, 100ºC, velocidad 3.
- Prepara un molde no desmoldable de 20-22cm de diámetro. Unta la base el caramelo líquido para cubrir la superficie. Vierte con cuidado encima del caramelo la mezcla de quesos y cubre con las galletas -harán de base cuando esté cuajada y le demos la vuelta. Deja reposar en la nevera para que cuaje unas horas o de un día para otro.
- Cuando esté cuajada, da la vuelta sobre una fuente y decora al gusto. Listo
Patricia
Hola es imprescindible lo del molde? Esque tengo todos desmontables????????
Rebeca
Exquisita…. fresquita y superfácil de hacer… ????
Lima
Hola…parece muy delicioso y fácil..muchas gracias
Rosa Ardá
A ti, espero que te guste.
nesy
La hice para ayer y quedó igual que en la foto y de sabor espectacular lo que añadí media tarrina más de queso en casa gusta con sabor intenso.Muchas gracias me guardo la receta.
Karmele
Hola!! Si la hago sin los sobres d cuajada, ¿se desparramará mucho?
No me gusta el sabor que le da
Mercedes
Buenas los 300g de leche k es leche semidesnatada?? O leche condesada??
María
Leche entera supongo. La estoy haciendo ahora, a ver qué tal queda 🙂 yo tenía dudas de si se puede usar nata de repostería…
María
Pues la hice con nata de repostería y ha quedado riquísima! GRACIAS
Cinta
Fabulosas todas lad recetas
Chus
B tardes! La tarta es super fácil de hacer y está super rica. Recomendable al 100 %. Repetiré seguro
Rosa Ardá
Me encanta que os guste!!! Está de lujo.
Javier
Un éxito. La receta fácil, rápida y buenísima. Repetiremos. Gracias!!
Lourdes
Holaaa… pregunta, y si en vez de nata para montar uso nata de cocinar? Podría? Quizás con la cuajada sea suficiente… gracias!!! Me encanta el blog hago un montón de recetas de aquí gracias
Isabel
Hola!!! Yo este tipo de flanes los hago en los pirex de Cristal de toda la vida un poco de caramelo y desmoldan perfectos
Rosa Ardá
Y lo ricos que quedan, incluso desmoldando mal 😀
MONIKA
Hola chicas!
No tengo molde no desmoldable… no quiero comprar uno solo para hacer esta tarta…
¿Pasa algo si uso el normal de siempre que se desmolda con broche metálico? le doy la vuelta en un plato y listo, no?
Gracias! Besos
Xisca
Hola Rosa
Se puede sustituir la cuajada por otra cosa?
Un saludo desde Mallorca
Rosa
Muchas gracias por la receta. La receta la he preparado muchas veces y he ido quitando azúcar , me parecía muy dulce, a la última le añadí 150g. Se desmolda fácilmente rodeando con un cuchillo el molde.
Carlos
Si hago la mitad, solo es un sobre de cuajada o se mantienen los 2? Me ha dado miedo y he puesto un sobre y un poco del Segundo….. veremos como queda
Laura
Hola Rosa, habría algún problema si lo hiciera en vasitos independientes? Mil gracias!!
ana
hola,soy nueva a qui y me encanta tu blok,ahora me voy a poner hacer la tarta de queso fria,haber que tal
Silvia
Esta receta crees que la puedo adaptar para hacer con base galleta y mermelada por encima?
Rosa Ardá
Uffff… no sé si la base te la va a humedecer…
YURENA
BUENOS DÍAS!!!!!!! ME ENCANTAN TUS RECETAS. GRACIAS POR AYUDAR EN EL DÍA A DÍA. HE HECHO ESTA RECETA VARIAS VECES Y NOS ENCANTA. ME GUSTARÍA SABER SI PODRÍA PONERLE UN SOBRE DE GELATINA DE LIMÓN? EN VEZ DE LA CUAJADA. LO DIGO POR PROBARLA CON TOQUE DE LIMÓN. LLEVO PENSÁNDOLO VARIOS DÍAS Y NO SE SI FUNCIONARIA. MUCHAS GRACIAS Y MUCHOS ABRAZOS DESDE TENERIFE.
Rosa Ardá
Tenemos una receta con cuajada de limón, es una tarta riquísima… https://www.velocidadcuchara.com/tarta-de-limon-sin-horno-con-thermomix/
101 farmacias
estas tartas de queso me encantan. Frescas y ligeras y que sientan muy bien después de comer, ya que no te llenan y te permiten refrescar y terminar la comida con ganas.
Maria
Me autocontesto, se ha desmoldado de maravilla, he pasado un cuchillo por el borde lo he volcado en un plato y tiene una pinta increíble. Muchas gracias ???? Rosa.
Maria
La tengo hecha y ahora no se como desmoldarla, ¿me podéis ayudar?
Encarna
Buenísima y súper fácil!!!????
Carmen
Hola! Se puede sustituir la cuajada por láminas de gelatina neutra? Muchas gracias y un saludo!!!
angeles
Quiero hacer el doble de cantidad. Es mejor hacerlo de una vez y aumentar el tiempo un 50% o hacerlo en 2 veces y añadirlo aunque haga 10 minutos que la primera mexcla este hecha?
Rosa Ardá
Si tienes la TM5 creo que te cabe -andará justito- sinó, lo haces en dos veces, no pasa nada en esos 10 minutos… lo incorporas después.
María
Yo la hice en versión algo más light; con 100 de azúcar salío estupenda. Puse además 150 g de queso de untar + 100 de queso fresco desnatado. Usé queso para untar de la marca Arla que es el único que he encontrado más natural, sin tantos aditivos como Philadelphia y marcas similares.
Rosa Ardá
MMMmmmm
Carmen
Hola Rosa, llevo años haciendo esta tarta sin Thermomix y es espectacular. Siempre ha sido mi favorita, ahora junto a la tarta de la Viña!!
Rosa Ardá
Está deliciosa. Yo no la conocía como tal y me parece que queda genial.
Besossss
Carlos
Hola,
¿se puede usar leche desnatada? Qué cantidad de edulcorante equivaldría a los 180 grs de azúcar?
Muchas gracias y enhorabuena por el magnífico blog.
Rosa Ardá
Hola Carlos. Puedes usar la leche que tu prefieras…
Las equivalencias de los edulcorantes suelen venir reflejadas en las cajas, los edulcorantes tienen muchas presentaciones y no todos tienen el mismo poder de endulzar. No es lo mismo stevia pura que mezclada, ni en polvo o líquida, etc…
Besotes
LaCestitadelBebe
Facilisima y con lo que me encantan estas tartas! El problema que veo que al ser tan rápido y goloso me lo pedirán a todas horas..jjj, menos mal que ha pasado la operación bikini.
Muchas gracias,
Besos!
Anabel
Rosa Ardá
Queda genial!!! es muy rica, nada dulzona, muy suave. Esto a los niños y a los mayores les va a encantar. Se come muy bien. Es una receta que pasa a favoritos en cuanto la pruebas 😀
Que la disfrutes!!!
marian
facilísima, rapidísima y ………buenísssssiiiimmmaaa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Rosa Ardá
Mmmmmm!!! Si que es estupenda… en casa la mitad ya ha volado -somos dos-. Es tan suave que si se queda a la vista, no te puedes resistir…
Besos Marian
Ro
A5
Muy buena en cuanto a gusto y textura. La hemos probado hoy y ha encantado.
Rosa Ardá
Me alegro un montón. Entra sola de lo suave que es 😀
Sonia
Fácil y seguro que muy rica, la voy a hacer para merendar a ver si mi peque la come bien que seguro que sí siendo tarta. Una pregunta, ¿El caramelo se puede sustituir por otros siropes? ¿Qué opciones me aconsejas que quedaría mejor? Y otra cuestión ¿Se podría echar el sirope cuando se vaya a desmoldar o no queda igual? Muchas gracias por todo! Besitos!
Rosa Ardá
Hola Sonia. El caramelo es mejor echarlo antes porque se distribuye por toda la tarta y queda mejor sin duda. ¿Otros siropes?, yo no suelo usarlos, así que dejo que experimentes 😀
Besotes
elena
Habrá que probarla y descansar de la “Viña”, aunque viniendo de ti, será un éxito seguro
Rosa Ardá
😀 Mira, he llegado de guardia y me iba a tomar un cafecito en el bar por aquello de despejarme un poco del encierro de 24horas, pero me ha dicho Javi, yo te hago un café y tenemos tarta… pues a casa 😀
Es evidentemente otra cosa, pero que ricaaaaa
María
Genial! Qué buena pinta
Rosa Ardá
Te va a encantar!
silvia
Hola, me apetece hacer este postre, pero el ingrediente último que pone 2 cuajada, a que se refiere?
significa yogur de cuajada o es otro ingrediente,
gracias,
Rosa Ardá
???? Anda!!! que he escrito las cuajadas dos veces. Listooooo!! Corregido
Graciasss