Me voy, hoy me dan el resultado del exámen del lunes. Os dejo esta receta porque el calor aprieta y necesitamos refrescarnos. Un sorbete no tiene mucha complicación. Congeladad fruta en trocitos y a triturar… el plátano el melocotón aportan una textura muy cremosa, así que podéis hacer helado con esta mezcla. Os va a encantar.
Sorbete de frutas
Preparación
Cocción
Tiempo total
Autor: Rosa Ardá
Raciones: 6
Ingredientes
- 800 g de frutas troceadas y congeladas (plátano, kiwi, melocotón, pera, manzana...)
- Edulcorante acalórico al gusto
- 1 lima o limón pelado sin nada de parte blanca y sin pepitas
- 250 gr de yogur natural o sabores o al gusto.
Pasos a seguir
- Saca las frutas del congelador unos minutos antes de preparar el sorbete. Echarlas en el vaso junto con el resto de ingredientes y programa 2 minutos, velocidad progresiva 5-10. Listo para servir.
Notas:
Siempre dejo al menos los primeros 30 segundos en velocidad 5. Si te hace vacío y notas que la máquina no está triturando, mete la espátula a través del bocal y mueve el contenido del vaso, si aún así sigue haciendo vacío, agrega ½ ó 1 cubilete de agua.
Tere
Puedo en vez de usar yogurt claras de huevo….. Cuantas?
Cristina
Yo no utilizo azúcar. El yogourt es desnatado y edulcorado.
hosting chile
Quizás tengas razón, pero unas gotitas de Stevia no caen nada de mal 🙂
Diego
No necesita agua o algún líquido?
Rosa Ardá
Puedes ponerle a tu gusto a hacerlo tan cual
Sarahí
Es muy fácil de hacer, además no me siento culpable de estarlo comiendo a cada rato como los helados, en esta página encontré mis mejores combinaciones y sabores. http://www.1001consejos.com/sorbetes-de-frutas/
Roser
Hola!
Tengo una duda:
El sorbete se deverá servir al momento, verdad?
O se puede guardar en el congelador?
gracias,
Roser.
Rosa Ardá
Se sirve en el momento. Si lo congelaras se quedaría como un bloque helado