Sí, a estas alturas estamos todos de los nervios. Diciembre es este mes visto y no visto. Los pedidos a loa Reyes no llegan a tiempo, las colas en la calle son agobiantes…. y el calendario consume los días a un ritmo vertiginoso. En efecto, quedan pocos días para la cena de Nochebuena y si todavía no has decidido lo que vas a preparar nosotros os vamos a echar un cable con nuestros recetarios completos de Navidad.
Esta vez hemos cocinado una cremita facilísima en 8 minutos. Un bote de espárragos, un poco de mahonesa, unos berberechos. Esta receta de Isaac está estupenda. Para aquellos que no sean muy fans de la mahonesa, rebajad la cantidad pero veréis que sorprende la mezcla… y por supuesto cuidad mucho la presentación. En chupitos largos queda genial y os dará para unas 14 unidades.
¿Ya tenéis toda la vajilla en casa? Comprad todo con tiempo que al menos aquí se acaba todo. ¡¡Nerviosssssss!! (Vale, no meto más presión, es que yo me pongo tensa)
✔ RECETARIO DESCARGABLE DE NAVIDAD VC – 1✔ RECETARIO DESCARGABLE DE NAVIDAD VC – 2
- 1 lata de unos 115gr de berberechos al natural
- 1 tarro de 550gr de espárragos blancos en conserva
- 200 gr de mahonesa
- 30 gr de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de pimienta molida
- 2 cucharadas de cebollino fresco troceado para decorar.
- Abre y cuela los berberechos aprovechando el caldo. Reserva ambos por separado.
- Pon en el vaso los espárragos con el líquido, la mahonesa, el aceite de oliva, la pimienta y el caldo de los berberechos. Tritura 1 minuto en velocidad 10. Comprueba que está bien mezclado y triturado, de nos ser así programa unos segundos más.
- Calienta 3 minutos, 60 ºC en velocidad 2 y medio. Sirve en cositas individuales y decora con cebollino picadito, unos berberechos y riega con aceite de oliva. Listo
24 Comentarios
Yolanda
La volveré a hacer este año… fue un éxito el día que la hice para la cena de Nochebuena y a mi padre le sorprendió lo fina y riquísima que estaba. Cómo nos dejó hace dos años, este la vuelvo a hacer para recordarle…
Gracias Rosa, cocinar tus recetas es apuesta ganadora!!!
Rosa Ardá
Que bonito Yolanda!!! Pues deseo que lo disfrutéis mucho, al menos aunque el ya no pueda estar su recuerdo lo mantiene con vosotros ❤️
Ana
Se puede congelar si me sobra?
Teresa Ramos
Es muy fácil de preparar y queda buenísimo! Tienes una web muy interesante, gracias por ayudarnos cada día en la cocina!!
Victoria
Genial. Ha encantado a tod@s. Gracias por tantas buenas recetas.
Cristina
Hola.
Yo tengo una pregunta. En lugar de los espárragos… ¿crees que quedaria bien esta crema con calabacin así un poco cocinado previamente en thermomix? No me entusiasman los espárragos blancos, pero no sé si al cambiarlo con el calabacín quedaría bien. Muchas gracias.
Rosa Ardá
No lo he probado… No tiene porqué quedar mal…
Arantxa
La cantidad de espárragos es 550 escurrido o con caldo?
Rosa Ardá
Acabo de ver la receta y te lo pone, te copio el texto: “Pon en el vaso los espárragos con el líquido,”
Besotes
Carolina
Hola Rosa, una pregunta… Se puede dejar hecha desde el dia anterior? Muchas gracias por tu blog, me salvas la vida muy a menudo ????????????
Rosa Ardá
Siii puedes. La calientas y listo.
María
La hice sin la mayonesa y quedó estupenda!
Fit&Sweet
Me encanta, la hice para nochebuena y gustó muchisimo!!!
Elena
Uno de los éxitos de la nochebuena! Totalmente recomendable!! Gracias por la receta.
Rosa Ardá
Biennnn!!!
Beatriz
Hola Rosa! Tengo una duda. El caldo de los berberechos se echa junto con el bote entero de espárragos?. Gracias
Rosa
Hola Rosa
Ayer hice esta receta para tenerla preparada para Nochebuena pero tengo la duda de si se ponen también los berberechos o solo el caldo y te los comes solos con limón!!.
Me quedó un poco líquido, no sé si al calentarla un poco se espesará. De todas maneras tiene un sabor estupendo y seguro que les gusta a la familia. Muchas gracias por todo y Feliz Navidad. Besos
Reparación vitrocerámicas madrid
Ñammmm me encanta!!
Estaba buscando entrantes para las cenas de estas fechas… Me viene genial. Gracias!!! :D
Araceli
Sygyzy
Hola! Voy a probar la receta está Nochebuena. Me surge una duda…Se podrá hacer con mayonesa casera? Gracias un saludo
Maite
Rosa, estoy pensando en hacerla para Nochebuena, en mi casa ha encantado! Se puede congelar?
Mónica
Esta receta la hice en cuanto recibí la revista de Thermomix y a todos los que se la he puesto les ha encantado. La hice como experimento para las Navidades, y ya la he repetido tres veces. Me encanta.
Maite
Esta muy rico!!! Muchas gracias por las recetas que publicas
Isabel
Perdona, me ha surgido una duda, aunque creo que será un error con las teclas. Los 200 gr de “mahonera” serán mayonesa, ¿verdad? Gracias.
Me gustan mucho las recetas que publicas.
Rosa Ardá
La rae acepta mahonesa y mayonesa :D