¡Qué cosita buen os traigo hoy! Mirad, que natillas o crema -si queréis cambiarle el nombre- más rica. No lleva lácteos porque he usado bebida vegetal, tampoco llega gluten ni tampoco huevos. Es una cremita facilísima en la que solo hay que poner los ingredientes en el vaso de la Thermomix®. Aromatizada con piel de naranja y canela está de muerte y lo mejor es que es apta para todos los públicos.
Como si fuese una crema catalana, le he puesto azúcar por encima y lo ha caramelizado con un soplete (dto: velocidadcuchara)… y ahora si me dáis permiso -jajajaja- me voy a poner a recoger el escenario de la foto y voy a sacar a los caninos que están cansaditos de estar en casa. Hace bastante viento, pero vamos a dar un paseo para tomar un poco de aire :D Yo enseguida me pongo mi bozal, jajajaja -mi mascarilla- y salgo con estos preciosos a mover las piernas. No se puede ir mejor acompañada.
Espero que os guste mucho el postre de hoy. Sencillísimo, son las recetas prácticas que me encantan.
Muacccc. Os queremos! Cuidaros muchísimo.
- Para la crema:
- 1 litro de bebida vegetal -avena, soja, almendra...-
- 50-80 g de azúcar o edulcorante al gusto -dátiles Medjool, sirope de ágave...-
- 65 g de maicena
- 1 palito de canela
- La piel de 1 naranja
- Opcional: ½ cucharadita de cúrcuma
- Además:
- Azúcar para espolvorear sobre las natillas
- 1 soplete -dto: velocidadcuchara-.
- Pon en el vaso de la Thermomix® la leche, el azúcar y la maicena y mezcla 10 segundos en velocidad 5.
- Incorpora la canela, la naranja y la cúrcuma y programa 22 minutos, 90ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Retira el palito de canela y la cáscara de la naranja y vierte la crema en vasitos individuales y sirve espolvoreados con azúcar que quemarás con un soplete como para la crema catalana, ya verás que rico.
8 Comentarios
Monica
Hola Rosa, queda líquida como comentan? O la textura es similar a la crema catalana básica? Gracias por adelantado
Mónica
Hola Rosa, por los comentarios a la receta parece que queda líquida,es así? pensaba que por la cantidad de maizena quedaría cremosa como la crema catalana clásica. Gracias por adelantado
Aquí
Esta crema de naranja sin huevos y sin gluten está para empezar y no acabar!!!! Gracias.
LaCestitadelBebe
Hola,
pues la gelatina y las natillas nos encantan, a ver si me salen bien porque yo de las preparadas no he pasado.. pronto también nos daremos a la horchata pero a ver si la podemos hacer natural…
Besos y cuidaros!
Anabel
Angeles Del rio
Buenas tardes Rosa,
Tenía una pinta estupenda en la foto pero me ha salido muy líquida y no espesa. Puede ser que falte algún ingrediente??. Comentarte que te sigo desde hace mucho tiempo y tus recetas son estupendas. Un saludo.
Myriam
Buenos días Rosa,
He hecho esta mañana en la receta respetando tiempos, temperatura e ingredientes. Todos menos la cúrcuma, que no tengo en casa. Me ha quedado muy líquida, y al distribuirlo en los vasitos, me ha quedado una pasta densa en el fondo de la Thermomix.
Puedes darme algún consejo adicional? Soy novata… Muchas gracias de antemano y felicidades por tu blog.
ascen
muy liquida la veo
Alicia
Quiero probarla! Tengo una duda hay alguna manera de quemar el azúcar sin soplete??.. es que no tengo