Ingredientes: Bogavante

Arroz con bogavante en Thermomix

Arroz con bogavante

¿Quieres quedar como un campeón con la suegra este domingo? Atento, mira bien a los ojos del bicho. No me refiero a la suegra sino al bogavante galego que hoy traigo en mi regreso a los ruedos gastronómicos de Velocidad Cuchara, donde espero salir de nuevo por la puerta grande. Y sí, así de plácido […]

Tiempos de cocción del marisco

Cómo cocer nécoras y otros mariscos

  Hoy vamos a “cocer marisco”. La Nécora es un crustáceo delicioso con una carne muy fina y muy sabrosa. Es muy típico en el norte de España, sobre todo en Galicia donde aparecen en todas las fiestas… no puede haber fiesta sin marisco y en mi casa no puede haber fiestas sin nécoras -entre […]