Petit suisse caseros de gelatina de fresa

Petit suisse de gelatina de fresas, con Thermomix®

¡Hola!! Ya estamos todos juntos de nuevo en casa, por fin. Tenía ganas de volver a la rutina y tener a Camilo y a Clarita juntitos de nuevo. Se han dado mil besos, que majetes, como se quieren. Estos días nos hemos perdido el 2º cumpleaños de Camilo, pero tiene solución. Hoy mismo voy a ir a encargar una tarta perruna en Miguitas para celebrarlo este fin de semana, ya estoy pensando en la decoración para que quede divertido :D Se lo merecen todo.

A vosotros os dejo una idea suculenta, espero que os atreváis ¿Os apetece preparar unos Petit suisse caseros con gelatina de fresa? No son como los comprados, son más suaves de sabor, la verdad es que hace mil siglos que no compro y pruebo los Petit suittes® originales, pero con estos me basta. Como siempre, es una receta rapidita que tendréis lista en 6 minutos. Después un poco de frío para que cuaje y listo.

¡¡¡Que la disfrutéis!!! A trabajar.


Petit suisse caseros de gelatina
5.0 de 26 opiniones
Tipo de receta: Postres
Cocina: Española
Autor:
Tiempo de preparación:
Cocción:
Tiempo total:
Raciones: 6
Haz tus propios Petit suisse caseros de gelatina de fresa, ya verás que fácil es con la ayuda de tu Thermomix®
Ingredientes:
  • 250 ml de agua
  • 85 gr de gelatina de fresa que equivale a 1 sobre de Royal®
  • 400 gr de queso Philadephia® o Mascarpone
  • 200 ml de nata líquida para montar 35%mg
  • 50 gr de azúcar blanquilla o el equivalente en edulcorante -stevia-
Preparación:
  1. Pon el agua en el vaso de la Thermomix® y calienta 3 minutos, 100º,velocidad 1.
  2. Vierte la gelatina dentro del vaso con agua, alrededor de las cuchillas y programa 2 minutos sin temperatura en velocidad 3.
  3. Añadimos el queso de untar, la nata para montar y el azúcar blanquilla y mezcla 30 segundos en velocidad 5. Vierte en vasitos y deja cuajar. Como son Petit suittes, usa vasitos muy pequeñitos, te dará para 12 unidades. Si usas envases de yogur tamaño normal como los de la foto, tendrás para 6 unidades. Deja que cuajen en la nevera un par de horas antes de consumir. Los puedes congelar para tomar como helado.






48 Comentarios a "Petit suisse caseros de gelatina de fresa"

  1. sonia's Gravatar sonia
    27 febrero, 2017 - 9:06 pm | Enlace permanente

    Hola!
    He probado a hacer esta receta con queso philadelphia y no me ha convencido mucho.
    El sabor “a queso” del philadelphia (que entre sus ingredientes lleva sal,como la mayoría de los quesos) se nota en el sabor del petit suisse. El mascarpone me parece buena alternativa, pero me parece un queso muy caro para hacer unos petit suisse. ¿Habeis probado con otro tipo de queso, tipo de burgos sin sal por ejemplo?
    Por contra me parece que lleva mucho azúcar ( a la que se añade la de la gelatina de fresa, que también lleva)
    Creo que la próxima vez la haré con la mitad de azúcar (si repito con gelatina de fresa)
    Un saludo y muchas gracias por el blog.

  2. Loli Berrocal's Gravatar Loli Berrocal
    21 febrero, 2017 - 8:43 am | Enlace permanente

    Hola Rosa te quería preguntar si se cambia el agua por leche si quedaría bien ? Gracias por tus recetas y el tiempo que nos dedicas

  3. María's Gravatar María
    15 febrero, 2017 - 11:40 pm | Enlace permanente

    Hola!!
    Lo primero felicitarte por tu blog, hace poco que te leo y me gusta mucho.
    He realizado varios postres con mi hija de tres años, a la que le encanta la cocina y nos encantaron ( sobre todo las magdalenas !!)
    Sin embargo con este no hemos acertado, nos ha quedado miuuy sólido, no se si será xq hemos puesto mascarpone o p.si hemos dejado enfriar de más. Que podría ser? Gracias

  4. Nanny's Gravatar Nanny
    25 enero, 2017 - 11:05 am | Enlace permanente

    Hice esta receta ayer y me ha gustado mucho, aunque creo que la próxima vez lo probaré con leche ideal por curiosidad más que nada y si me gusta, un poquitin más sano saldrá :) ¡un besote!

  5. Cristina's Gravatar Cristina
    31 octubre, 2016 - 12:18 pm | Enlace permanente

    ¿Alguien lo ha hecho con Estevia?. ¿Quedan igual de buenos?. ¿No es mucho 50 gr?. Estoy empezando a usarla ahora y aún no me apaño muy bien con las equivalencias. Gracias.

  6. Katia's Gravatar Katia
    7 junio, 2016 - 9:03 pm | Enlace permanente

    Me encantaaaa, la he hecho con gelatina de piña y otra vez de tutti frutti, las dos buenísimas. Ahora quiero intentar hacerla con fresas naturales y gelatina neutra . Gracias! M encanta!

    • Rosa's Gravatar Rosa
      25 enero, 2017 - 10:04 pm | Enlace permanente

      Por favor, como sería la receta con gelatina neutra y fresas naturales? Estaría genial que el aroma viniese de las propias fresas y no el aroma químico de la gelatina de fresa!

  7. clara's Gravatar clara
    10 abril, 2016 - 7:58 am | Enlace permanente

    Hola. Buenisimos.
    Como podria hacerlos de chocolate?
    Muchas gracias

  8. 25 marzo, 2016 - 4:15 pm | Enlace permanente

    Que divertido, recuerda a la niñez de todo el mundo!
    Felicidades por la receta!
    Saludos.

  9. Cris's Gravatar Cris
    13 marzo, 2016 - 12:22 pm | Enlace permanente

    Sorprendente. Sencillo y muy rico!
    Graciaaas

  10. 6 marzo, 2016 - 1:26 pm | Enlace permanente

    Tiene muy buena pinta, a prepararlo toca! Gracias, un abrazo!

  11. Montse's Gravatar Montse
    3 marzo, 2016 - 10:56 pm | Enlace permanente

    Hola, he hecho la receta hoy y a mi marido y a mi nos ha encantado. Para mis niños la textura es demasiado espesa, para que salgan más sueltos tendría q echarles más agua? Cuanto más? Gracias

  12. Ana García's Gravatar Ana García
    2 marzo, 2016 - 5:29 pm | Enlace permanente

    Hola Rosaaaaa & Co.!!!
    Cuánto tiempo!!! Tengo un montón de deberes para ponerme al día ja ja ja…Me alegra mucho que ya estéis juntos, supongo que doña Clara tendría el celo …Rosa esta receta la hacía cuando mis chicos eran pequeños ,qué bárbaro cómo pasa la vida!!!!
    Muchísimas gracias por traerla de nuevo a mi vida ,a mis hijos les va a sorprender porque les encantaban los petit -´mamá!!!
    Un beso RO y feliz vuelta!!!

  13. Soraya's Gravatar Soraya
    2 marzo, 2016 - 7:25 am | Enlace permanente

    Pregunta: Nos quedamos xa la mezcla posterior con los 250ml d agua q hms calentado? No se tira?
    Es decir, q d líquidos, tendremos 250 ml d agua + 200 ml d nata?

  14. 2 marzo, 2016 - 12:32 am | Enlace permanente

    Se ven muy ricos, la presentación perfecta. Un besazo

  15. GESPY's Gravatar GESPY
    1 marzo, 2016 - 9:07 pm | Enlace permanente

    Yo este postre ya lo hice y no me gusto nada, tenia demasiado gusto al sabor de la gelatina.

  16. carmen's Gravatar carmen
    1 marzo, 2016 - 6:24 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa Arda’ no animas mucho con tu recetas y las cosas q nos cuentad se hace muy ameno gracias pir tu recetas.y tu buen hacer..megusta mucho la cocina y la gastronomía yo tengo tambien la Termomix la 21 llevo 17años con ella y la utilizo mucho ..megusta la comida q sea muy natural y elaborada y ahora mas q estoy prejuvilada también he trabajado muchos años en un Hospital. Y siempre me alludo mucho la termomix y algunas vendi ah compañeras..bueno q sigas haciendo esas recetas. Tan buenas un saludo para ..Ti y para todas las amigas de Velocidad cuchara..un abrazo..

  17. JennyPM's Gravatar JennyPM
    1 marzo, 2016 - 4:31 pm | Enlace permanente

    ¿Se podría sustituir la gelatina por fresas naturales? Ya que ahora hay tantas y tan ricas habría que aprovechar ;)

  18. María José's Gravatar María José
    1 marzo, 2016 - 3:07 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa
    Esto que te voy a preguntar no tiene nada q ver con la receta, es que normalmente como sola y me estaba haciendo estofado de ternera con alcachofas,otras veces lo he hecho para varios días pero hoy he echado las cantidades para una persona y mi pregunta es la siguiente ¿sabes tú si el tiempo de cocción que es 35 min con tan poca cantidad tiene que ser también menor? Y si es así en que proporción?
    Muchas gracias

  19. Alicia's Gravatar Alicia
    1 marzo, 2016 - 12:52 pm | Enlace permanente

    Hola,
    ¡Qué buena receta!
    ¿Se podría sustituir la nata por leche evaporada Ideal? (ayer abrí un brik y necesito hacer algo con lo que me sobró para que no se estropeé).
    Muchas gracias,
    Alicia

  20. Mª José's Gravatar Mª José
    1 marzo, 2016 - 11:35 am | Enlace permanente

    Muy ricos, a ver si me pongo a ello, les va a encantar. Que bien que ya esteis todos en casa juntos. Tironcillo de orejas para Camilo.

  21. Chema's Gravatar Chema
    1 marzo, 2016 - 9:57 am | Enlace permanente

    2 cosas: Tiempo de cocción 60 minutos?
    La segunda es un gazapo: Has puesto atravais y no atrevais…
    Saludos

  22. judith's Gravatar judith
    1 marzo, 2016 - 9:17 am | Enlace permanente

    buenos dias, no veo temperatura…..se hace en frio?

  23. olga's Gravatar olga
    1 marzo, 2016 - 8:26 am | Enlace permanente

    Buenos días Rosa, me gustaría saber cómo hacer para, en este caso sustituir la gelatina por agar agar.

    Muchas gracias y un saludo

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1 Trackback a "Petit suisse caseros de gelatina de fresa"

  1. el 21 abril, 2016 a las 2:20 pm