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Petit suisse caseros de gelatina
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Haz tus propios Petit suisse caseros de gelatina de fresa, ya verás que fácil es con la ayuda de tu Thermomix®
Autor:
Tipo de receta: Postres
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
  • 250 ml de agua
  • 85 gr de gelatina de fresa que equivale a 1 sobre de Royal®
  • 400 gr de queso Philadephia® o Mascarpone
  • 200 ml de nata líquida para montar 35%mg
  • 50 gr de azúcar blanquilla o el equivalente en edulcorante -stevia-
Pasos a seguir
  1. Pon el agua en el vaso de la Thermomix® y calienta 3 minutos, 100º,velocidad 1.
  2. Vierte la gelatina dentro del vaso con agua, alrededor de las cuchillas y programa 2 minutos sin temperatura en velocidad 3.
  3. Añadimos el queso de untar, la nata para montar y el azúcar blanquilla y mezcla 30 segundos en velocidad 5. Vierte en vasitos y deja cuajar. Como son Petit suittes, usa vasitos muy pequeñitos, te dará para 12 unidades. Si usas envases de yogur tamaño normal como los de la foto, tendrás para 6 unidades. Deja que cuajen en la nevera un par de horas antes de consumir. Los puedes congelar para tomar como helado.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/petit-suisse-thermomix/