Galletas para el árbol de Navidad

Galletas para tu árbol de navidad
¡Qué me pillan in fraganti! Aquí en casa ya es tradición aprovechar el primer fin de semana de diciembre o el puente de la Constitución, para desempolvar las bolas y comprobar que las luces del chino nunca funcionan de un año para otro (el año que viene me paso a los leds).

Ro y yo cocinamos unas galletas navideñas (sin pretensiones) para colgar del árbol y disfrutar un rato en la cocina. No siempre quedan perfectas pero toda la familia se pringa con la masa y el azúcar. Nosotros horneamos y colocamos una docena pero al final de las fiestas quedan en el árbol dos, una o ninguna. ¿Adivinan ustedes qué ser goloso trepa por las ramas hasta alcanzar las estrellitas azucaradas? Pista, tiene barba blanca y no es Papa Noel. Ese mismo…

Galletas para colgar en el árbol de Navidad, paso a paso

Podéis hacer las galletas con vuestra masa favorita. Esta que os traigo quizá no sea la más deliciosa del planeta pero es lo suficientemente fuerte para aguantar el agujero que debemos hacer para el hilo. Como véis, yo he utilizado dos cortadores, uno de estrella y otro de hueso para  provocar al can trepador :-) En cualquier tienda encontrarás un montón de formas diferentes: gingerman, bastones… La glasa se puede colorear con colorante en gel. Yo prefiero hacerlas blancas y a veces colocar sprinkles en la superficie.

Galletas para el árbol de Navidad
5.0 de 4 opiniones
Autor:
Tiempo de preparación:
Cocción:
Tiempo total:
Raciones: 18
Receta de galletas para colgar del árbol de Navidad con Thermomix. La masa se cubre con glasa blanca o coloreada. También con sprinkles antes de que la glasa endurezca.
Ingredientes:
  • Para la masa:
  • Harina (300 gr.)
  • Levadura Royal (1 sobre)
  • Mantequilla (150 gr.)
  • Azúcar (150 gr.)
  • 1 huevo (Con yema y clara)
  • Unas gotas (contadas) de Agua de Azahar
  • Unas gotas (también contadas) de aroma de Vainilla
  • Para la glasa:
  • Azúcar (200 gr.)
  • 1 clara de huevo
  • Colorante (si quieres teñirla y dar rienda suelta a tu imaginación. Nosotros las hacemos blancas con sprinkles de colores)
Preparación:
  1. Para la masa, introduce todos los ingredientes (mantequilla, harina, levadura, azúcar, el huevo y las gotas de aromas) en el vaso de la Thermomix y mezcla todo durante 30 segundos a velocidad 6. Saca la masa del vaso y la guardas en la nevera un buen rato para que la mantequilla endurezca.
  2. Cuando la masa esté más dura, la sacas de la nevera y la estiras con un rodillo. Que no quede muy gruesa o al hornear perderá la forma del cortador. Utiliza tu cortador favorito y no olvides hacer un agujero a la masa para poder introducir después un hilo. Yo utilizo un Bic al que quito la carga de tinta.
  3. Pasa las estrellas, huesos, gingerman... a la bandeja del horno. Precalienta a 180 grados -calor arriba y abajo- y programa entre 9 y 12 minutos. Ya sabes que cada horno es un mundo pero saca las galletas cuando estén doradas. Déjalas enfriar un poco. Mientras tanto ponte manos a la obra con la glasa.
  4. Para hacer la glasa, limpia el vaso y lo secas bien, esto es importante.
  5. Introduce el azúcar y tritúrala 30 segundos a Velocidad 10. (Quedará como polvo).
  6. Separa la clara de un huevo e introduce la clara en el vaso con el azúcar. Ahora debes batir unos 30 segundos a velocidad 6. Quedará como pintura blanca.
  7. Vierte la glasa en un bol y con un pincel o espátula pequeña, cubre con cuidado las galletas y espera a que sequen. Cuando estén secas (1 hora aproximadamente) las podrás comer o colgar en el árbol de navidad.
Notas:
Si vas a poner sprinkles, hazlo rápido. La glasa se endurece con el paso de los minutos y estos granos no se pegarán. Si vas a teñir la glasa de colores, reparte la glasa en varios bols y tíñela con los colorantes en gel que más te gusten. La cantidad de galletas va depender del tamaño del cortador de galletas, con un cortador de estrella grande salen unas 18 galletas en total con un grosor de unos 4mm.






61 Comentarios a "Galletas para el árbol de Navidad"

  1. sara's Gravatar sara
    9 diciembre, 2014 - 7:06 pm | Enlace permanente

    Hola!! Acabo de hacer la masa reposando en el frigorifico pero me queda la asa muy pegajosa ahora la e dejado dentro del congelador mirare si con la masa mas dura las puedo hacer ya que es imposible ,gracias

  2. Rufi's Gravatar Rufi
    25 noviembre, 2013 - 6:35 pm | Enlace permanente

    Curiosamente en mi casa tenemos esa misma costumbre con mis primi-sobris… me ha echo gracia la entrada del blog… en mi caso hacemos como 8 -10 hornadas y todos a pintar muñecos, arboles, papa noel, botas…. pero no las solemos colgar en el arbol… yo las reparto por todos laos :)

  3. María's Gravatar María
    8 marzo, 2013 - 12:35 pm | Enlace permanente

    Hola!
    No puedo dejar de hacer esta receta durante todo el porque a mi hijo,marido,madre, amigos…les encanta.LA mayoría de las veces sin glasa porque no me da tiempo ya que se las quieren comer antes…
    Tengo una amiga que le encantan estas galletas, pero su hija es celíaca y nos las puede comer. ¿Sabe alguien como adaptarlas a celíacos y así darle una sorpresa.Me apena mucho ver que el resto las come y ella no.
    Gracias por tu Blog Rosa estoy maravillada!

    • 8 marzo, 2013 - 1:17 pm | Enlace permanente

      Gracias a ti!!! Intento buscarte una receta sin gluten o ver como “tuneamos” esta.

      • María's Gravatar María
        8 marzo, 2013 - 5:40 pm | Enlace permanente

        Gracias!!!!!

        • María's Gravatar María
          13 marzo, 2013 - 12:56 pm | Enlace permanente

          Rosa, valdrìa la harina de arroz o la de maíz?

          • 13 marzo, 2013 - 8:48 pm | Enlace permanente

            Creo que cualquiera de ellas, pero fíjate en la textura de la masa… que no quede excesivamente pegajosa o blanda.

          • María's Gravatar María
            17 marzo, 2013 - 12:50 am | Enlace permanente

            Gracias!!!te cuento cuando lo pruebe.

          • María's Gravatar María
            1 mayo, 2013 - 12:34 am | Enlace permanente

            Los chocolates ¿contienen gluten.es que no tengo ni idea!sé que esta en la harina, pero como hoy todo lleva trazas de todo…

          • 1 mayo, 2013 - 10:47 am | Enlace permanente

            Algunos chocolates no llevan gluten. Mira en las webs de celíacos y alimentos libres de gluten para asegurarte porque en este momento no sabría darte una marca concreta. Como no lo tengo que mirar no estoy segura.

  4. Nuri's Gravatar Nuri
    7 diciembre, 2012 - 3:02 pm | Enlace permanente

    Muchas gracias por la receta. Me encanta la idea de poner galletitas al arbol pero se conservan bien ???? Al llevar huevo , sabeis cuantos dias pueden durar ??? Gracias.

    • 7 diciembre, 2012 - 5:38 pm | Enlace permanente

      Al llevar huevo no se conservan para comer. Si lo pones de adorno no te lo comes luego :) Además con la calefacción y todo es mejor que las que te vayas a comer las guardes en la nevera y las otras las cuelgues en el árbol.

  5. Ivet's Gravatar Ivet
    7 diciembre, 2012 - 12:24 am | Enlace permanente

    Una preguntar,el glas blanco k has puesto es con colorante? O ya queda asi con la clara y el azucar, es k no ser donde puedo encontrar colorante y la verdad que me gusta blanquito!mil gracias

  6. Virginia Correa's Gravatar Virginia Correa
    5 diciembre, 2012 - 2:26 pm | Enlace permanente

    Este año mi decoración navideña va ha ser muy natural, piñas, nueces…..y tengo un madroño en la puerta de casa que va ha ser nuestro árbol de Navidad, esta cargadito de flores, así que ya me lo imagino todo lleno de botitas rojas y las galletas colgando…. Gracias!!!!!!! Bessss apretaos

  7. Sara's Gravatar Sara
    4 diciembre, 2012 - 12:47 pm | Enlace permanente

    Gracias Rosa por esta fantástica idea, en casa ponemos el árbol el jueves, así que mañana tarde de galletas con mi hija Carlota. Ya os contaré si nuestro perrito Rudolf (se llama cómo el reno de Santa, nos lo trajo hace cuatro Navidades y es el mejor regalo de amor que hemos recibido) se sube al Ärbol. Gracias por compartir y te mando besitos sanadores para que te recuperes prontito.

  8. Montse's Gravatar Montse
    4 diciembre, 2012 - 11:32 am | Enlace permanente

    A esta misma masa para las galletas se le podria poner gengibre???

  9. Mª José's Gravatar Mª José
    3 diciembre, 2012 - 12:48 pm | Enlace permanente

    Nunca he hecho glasa y mucho menos ponerla en galletas, este año lo pruebo, yo ya no tengo can pero si manitas y manazas deseosas de robar una galleta o dos, tendre que hacer varias masas si quiero que duren hasta Reyes, no se si sera posible, pero me gusta la idea un monton. Gracias.

  10. INMA's Gravatar INMA
    3 diciembre, 2012 - 10:47 am | Enlace permanente

    ¿SE PUEDE HACER SIN THERMOMIX ESTA RECETA?

  11. marian's Gravatar marian
    3 diciembre, 2012 - 9:56 am | Enlace permanente

    muchas gracias, aunque yo soy ahora experta en galletas eh??he tenido que hacer con mi sobrina un nacimiento de galletas para el cole, menudo curro… Por cierto espero que ya estés recuperada Rosa, te deseo lo mejor a ti y a tus dos chicos..muaccc

  12. Montse's Gravatar Montse
    3 diciembre, 2012 - 9:42 am | Enlace permanente

    Sabes porqué no se engancha la masa al cortador ?? Utilizas algún truco ?? Me cuesta mucho después desengancharlas del papel…

  13. 3 diciembre, 2012 - 9:36 am | Enlace permanente

    Me encanta esta decoración casera para el arbol… pero me gusta más imaginarme a Willy yendo a por ellas jajaja qué bicho es!
    Besos

    • 3 diciembre, 2012 - 3:26 pm | Enlace permanente

      Un golfo, es que no se puede estar quieto ante algo comestible. El año pasado el árbol apareció torcido, te puede imaginar quien saltó desde el sofá :)

  14. 3 diciembre, 2012 - 9:30 am | Enlace permanente

    Y yo, si estuviera, también treparía pro el árbol de navidad.

  15. Almudena's Gravatar Almudena
    3 diciembre, 2012 - 9:30 am | Enlace permanente

    Hola, estoy deseando decorar galletas y justo mandais esta idea
    Querría pediros si tenéis la recete para hacer un glaseado más espeso, el que se utiliza para delinear en las galletas, lo llaman de ‘textura pasta de dientes’.
    Supongo que el que vosotros habeis utilizado es más liquido, como para rellenar.
    A ver si lo tenéis… que digo yo que se podrá hacer con nuestra querida Thermomix!
    Gracias.

  16. 3 diciembre, 2012 - 9:27 am | Enlace permanente

    Y yo porque no estoy, si no también treparía

  17. sarademarín's Gravatar sarademarín
    3 diciembre, 2012 - 9:21 am | Enlace permanente

    qué genial!!!….ayer tocó instalación de árboles (en mi casa pongo tres!!!), decoración variada y reto Cooking Navidad…..hoy tocará adornos de galletitas y naranjas…. a ver qué tal….. si queda semidecente envío foto con mis pinches de cocina, je je je …. FELIZ NAVIDAD A LOS DOS Y UN ACHUCHÓN AL BARBUDO, ….. q sólo con cursos presenciales debe saber más de cocina que yo!. Bicos.

  18. Almudena's Gravatar Almudena
    3 diciembre, 2012 - 8:42 am | Enlace permanente

    Justo quería decorar galletas y proponeis esta receta :)
    ¿Quería saber si sabeis como hacer la glasa para delinear que es un poco más gordita? una textura más tirando a pasta de dientes…
    Me podéis aconsejar, por favor.

  19. 3 diciembre, 2012 - 8:41 am | Enlace permanente

    otra de mis dudas existenciales!! cómo que galletas de estrella azucaradas? que las pintas con huevo y luego encima azucar, o simplemente azucar cuando aun estan recien sacadas!!!!! sacame de esta duda que me deja sin aliento!! pleaseeeee

    • 3 diciembre, 2012 - 3:23 pm | Enlace permanente

      Jajajajajaja… Se hornean, se dejan enfriar y luego se pone la glasa encima y se deja secar. Así de fácil, no hay que pintarlas con huevo.
      Besotes

  20. 2 diciembre, 2012 - 10:24 pm | Enlace permanente

    Qué buena idea!!! te lo copio!!!!

    besitos

    http://rayasymanchas.wordpress.com/

  21. Ana's Gravatar Ana
    2 diciembre, 2012 - 9:24 pm | Enlace permanente

    Vaya rato más entretenido que he pasado con mi hija. Están deliciosas, aunque yo las prefiero al natural sin glasa ni nada. No podré colgarlas en el árbol porque al hacerse en el horno el agujero ha desaparecido…. haré un esfuerzo y les haré un huequín en mi barriga :-)
    Gracias por animarnos a hacer cosillas con tus aportaciones.
    Besos gordos.

  22. Amara Costa's Gravatar Amara Costa
    2 diciembre, 2012 - 9:17 pm | Enlace permanente

    Os ha quedado un arbol estupendo!! Yo eso, imposible hacerlo en mi casa…pero es que no durarían…bueno, es que no llegaría ni a ponerlas!!! Y no, no estoy hablando del perro…
    Probare la glasa para hacer un invento que tengo en la cabeza…. ;D

    Besiños a los tres (incluyo al de la barba)

    • 2 diciembre, 2012 - 9:23 pm | Enlace permanente

      Jajajaja, el de la barba recibirá tu bico. Ayer por la noche no subía a la cama y nos poníamos en lo peor… Seguro que estaba adorando el arbolito :D
      Lo mira, me mira y se relama. No puede ser!!!
      :D

  23. Maria's Gravatar Maria
    2 diciembre, 2012 - 5:10 pm | Enlace permanente

    Han quedado preciosas!!!

  24. 2 diciembre, 2012 - 4:21 pm | Enlace permanente

    Yo también estoy en proceso galleteril, quiero decorar el arbolito de mis padres, con un poco de suerte, no habrá nada que recoger cuando termine la Navidad, jeje.
    Cuidadín con ese Willy golosón y ladronzuelo. Habrá foto de Navidad del peludo con gorrito??? Si es así, con tu permiso me la pienso poner de fondo de pantalla.
    Un besazo.

  25. Esther's Gravatar Esther
    2 diciembre, 2012 - 3:51 pm | Enlace permanente

    Y se pueden comer???
    Yo creo que también las voy a hacer….. Jejeje

  26. Supones's Gravatar Supones
    2 diciembre, 2012 - 3:16 pm | Enlace permanente

    Qué apetitosa idea. Yo también aprovecharé el puente de la Inmaculada para decorar mi arbolito.
    Gracias por la idea.

  27. Milky's Gravatar Milky
    2 diciembre, 2012 - 1:39 pm | Enlace permanente

    ¡Que monas! :-). También soy de las que pongo el árbol, Belén y decoración navideña el día 1 de diciembre, para que dure más… :-). Te han quedado preciosas. Entre estas galletas y las naranjas confitadas tienes casi el árbol decorado. ;-).
    Ciaocillo.

    • 2 diciembre, 2012 - 4:23 pm | Enlace permanente

      Las naranjas confitadas las tengo que hacer porque seguro que están deliciosassss. Y estas galletas quedan geniales en el árbol. Las estoy viendo ahora y son una monada

  28. Belen's Gravatar Belen
    2 diciembre, 2012 - 12:14 pm | Enlace permanente

    Para colorear la glasa se puede usar colorante líquido o solo el gel ???

  29. merche's Gravatar merche
    2 diciembre, 2012 - 11:46 am | Enlace permanente

    Este Willy…

  30. Pilar's Gravatar Pilar
    2 diciembre, 2012 - 12:30 am | Enlace permanente

    Sois geniales !!!! :)Han quedado preciosas.Espero que todo vaya bien. un besote para los tres.

    • dulce's Gravatar dulce
      2 diciembre, 2012 - 11:03 am | Enlace permanente

      gracias, estaba buscando una receta para hacer con mi hija de 4 años las galletas y poderlas colgar del arbol.

Responder

Valora esta receta: