Flan de horchata

Flan de horchata

“Acabo de ver en internet la receta de Lorena y me ha llamado la atención: “Flan de Horchata“. ¿Y porqué no??, me he preguntado a mi misma, me he levantado del sofá y me he puesto manos a la obra.

Los ingredientes son un poco distintos a los de la receta, esta vez me los he medio inventado. He pensado en mi receta del Flan de Turrón de jijona ya que lo que más me gustaba era que tenía trocitos de almendra, y como tenía chufas en mi despensa (ya que no pudieron ser entregadas a la persona a la que iban dirigidas, ¿eh rosa?), he pensado triturarlas y así al comer el flan de horchata habrá trocitos de chufas, aunque no pasa nada si no se tienen, no se ponen y ya está.
Todavía no lo he probado, estoy ansiosa esperando a que se enfríe.
Espero que os guste.
¡Ya lo he probado, que RICOOOOO!!!!!!!

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Cocinado por Vicky Ortiz

 

Flan de horchata

Ingredientes:
50gr de chufas
450gr de horchata de chufa
400gr de nata líquida ó 10 quesitos light
50gr de azúcar
2 sobres de cuajada

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Preparación:
1.- Pon en el caso las chufas y tritura durante 10 segundos en velocidad 5.
2.- Agrega el resto de los ingredientes y mezcla 10 segundos en velocidad 5.
3.- Ahora programa 8 minutos, 100ª, velocidad 2.
4.- Vierte la mezcla en un molde corona o similar ( yo he usado este molde de girasol que me trajeron los Reyes Magos).
5.- Deja enfriar en el frigorífico antes de desmoldar. Es mejor dejarlo de un día para otro.

Nota: Se puede decorar con nata montada, virutas de chocolate, caramelo, …

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17 Comentarios

  1. Estaba buenísimo. Nos ha encantado. Gracias

  2. Oooooooooh, soy yo Lorena! ¡Qué ilusión me ha hecho verme en velocidad cuchara! Y qué honor que te basaras en mi receta para publicarla aquí. La verdad es que está muy rico y en esta época de calores apetece un montón! GRACIAS. Un besote.
    Lorena de Mi rinconcito soleado.

  3. Oooooooohhhhhhh, soy yo Lorenaaaaaaa ¡qué ilusión me ha hecho ver que te has basado en mi receta! Está muy rico este flan y además en esta época entra tan bien. GRACIAS! Un besote.

  4. Rosa que bueno!! Este lo hago seguro!! Haber que dia cae!! Me encanta la idea!!!

  5. Se ve delicioso, me encanta el sabor de la chufa, así que este me lo apunto.Que tengas un estupendo fin de semana

  6. Vicky Ortiz

    Hola:
    Amalia seguro que encuentras algo con que sustituir la horchata. la verdad es que se pueden hacer flanes con cualquier cosa.
    Juanfra tengo ganas de que lo pruebes y que me digas qué tal. Y como dice Roda, si el verano ya está aquí. Ayer en Valencia también hizo 32º.
    María Lunarillos, me alegro que te guste,que te pases y comentes.
    Gracias a tod@s.

  7. Hola MLunarillos: anda que tu has hecho una tarta plátano IMPRESIONANTE!!!! menudas manos tienes… quien pudiera.
    Muchos besos guapetona y gracias por pasarte… Yo ultimamente estoy a tope y aunque entro a ver vuestras recetas, no dejo comentarios.
    Besitos
    Ro

    Juanfra: el verano ya está aquí. Ayer en Madrid 34ºC, ¿que te parece?

  8. María Lunarillos

    Qué buen flan, Vicky, y con una presentación preciosa. Como siempre, claro está.

    Un beso para las dos.

  9. Eso, eso, que llegue el veranito ya, que ya tengo ganas de bañarme en la playita y tomar el sol. El flan este lo haré pronto, si no cae este fin de semana…!!!

  10. Vicky, me entrado nostalgia cuando vivia en Canarias en el verano mi marido y yo saliamos a pasear y siempre obligado era tomarnos una horchata friita, bueno el se tomaba la horchata y yo una leche merengada, aqui no hay horchata, a ver con que la puedo sustituir, se ve delicioso
    Un beso
    Amalia

  11. Vicky Ortiz

    Muchas gracias.
    Me alegro que os guste.
    Sobre todo la foto, que la verdad es que sí que quedó bonita, Rosa. Casi se rompe todo el flan intentando una buena foto.
    Marta, la verdad es que sí que es fresquito. En casa en cuanto tomas horchata es porque está ya instalado el verano en nuestras vidas. Así que, aunque no oficialmente, el verano ya está aquí.

  12. Que fresquito!!!!!
    Me encanta la horchata. Hace años que no la tomo. Me recuerda a las vacaciones cuando era pequeña. En la zona donde vivo no es fácil encotrar chufas.
    Investigaré.
    Un besote a las dos

  13. Que bien te ha quedado, Vicky!!!! Habrá que probarlo a ver que tal queda.
    Besos
    La foto muy buena!!!

  14. me parece originalísmo, Rosa. Intentaré hacerlo.
    besukis!!

  15. Que delicia de flan, se le ve riquísimo
    besos wapa
    pamen

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