Fideos a la cazuela con costillas adobadas

Fideos a la cazuela con costillas adobadas, con Thermomix®

La Clarita es una loca jugando y claro… la pelota rueda a toda velocidad por el salón hasta la cocina hasta que ella de desliza por el suelo como una rana espatarrada y zaca, golpe contra el mueble y uña rota. Vuelve cojeando y dándome la pata malita para que se la mire. Compruebo la uña, -“mecachis, si que se ha roto y sangra un poquito”. Se la vendo… y me la como a besos.

Es tan dulce… busca mimos constantemente y es muy agradecida. A veces veo a Camilo sentado mirándonos, creo que disfruta viendo como nos achuchamos, tiene cara de felicidad y cuando le entra pelusilla, viene y se tira encima mío, frotándose como un loco, dando abrazos. La vida con perro no puede ser más bonita. Me chiflan.

Acabo de llegar de la guardia. Abro la puerta y ya sabéis quienes me comen a besos. Nos vamos a Alcorcón, hoy toca corte de pelo en Truka. ¡¡¡Viva C y C!!! #SoyClara #SoyCamilo. A vosotros os dejo la receta que se que os va a encantar… lo doy por hecho. Muacccc.


Fideos a la cazuela con costillas
4.6 de 8 opiniones
Tipo de receta: Carnes, Pastas
Cocina: Española
Autor:
Tiempo de preparación:
Cocción:
Tiempo total:
Raciones: 4
Receta de Fideos a la cazuela con costillas adobadas, con Thermomix®. Simplemente deliciosa.
Ingredientes:
  • Para el sofrito:
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo o al gusto
  • 80 gr de pimiento rojo
  • 80 gr de pimiento verde
  • Para el resto:
  • 500 gr de costilla de cerdo adobada cortada en trozos
  • 400 gr de agua o caldo de carne
  • 1 tomate pera cortado en dados ó 2-3 cucharadas de tomate triturado ó 2 tomates enteros pelados en trozos
  • Sal y pimienta la gusto
  • 200 gr de fideos nº2
Preparación:
  1. Pon los ingredientes del sofrito en el vaso y trocea 5 segundos en velocidad 4. Sofrie 8 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad cuchara.
  2. Pon la mariposa en las cuchillas e incorpora la costilla adobada al vaso y programa 8 minutos, 120ºC o Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Retira la mariposa.
  3. Añade el agua, el tomate, la sal y la pimienta al gusto y cuece 30 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Vierte a través del bocal la pasta y cocina 10 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara o el tiempo que te indique el paquete de pasta.






22 Comentarios a "Fideos a la cazuela con costillas adobadas"

  1. 14 agosto, 2016 - 5:05 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa,

    esto toca probarlo ahora que ya no aprieta tanto la calor, primero a por los ingredientes y a disfrutar con la preparación y de gustación. Gracias, Besos!

  2. 23 julio, 2016 - 12:21 pm | Enlace permanente

    Holaa Rosa! Hace 2 semanitas q tengo la tm5 y no paro de cocinar .. He descubierto tu blog a partir d la revista thermomix y tengo q decirte q me fascina tus ideas..recetas y valoro mucho el tiempo q debes dedicar para q nosotr@s tengamos nuevas ideas tambien!
    Voy hacer esta receta y mi pregunta es.. A parte d las costillas podria poner tb salchichas??? O d la cantidad d carne q indicas…. Podria hacer mitat costilla adobada..mitat salchichas??? Muchas grácias bonita.

  3. Gema's Gravatar Gema
    28 mayo, 2016 - 2:54 pm | Enlace permanente

    Buenas Rosa,
    Lo he hecho con fideuà y filetes de lomo adobado en trozos y nos ha encantado, sin duda repetiremos en otra ocasiòn
    Muchas gracias por la receta

  4. Pilar's Gravatar Pilar
    23 mayo, 2016 - 10:02 am | Enlace permanente

    Sólo quería decirte que la receta está realmente rica. Yo la hice con fideuá y la textura de todos los ingredientes, deliciosa (puse 2 minutos más al final, porque los fideos están un poco duritos para lo que les gusta en mi casa). Muchas gracias por compartirla.

  5. Mª José's Gravatar Mª José
    19 mayo, 2016 - 9:59 pm | Enlace permanente

    Una receta genial, es un clásico en mi casa, pero comen tanta cantidad que la hago en cazuela, nunca la he hecho en thermomix, tengo que probar, nos encanta. Uso fideos nº 4 y si no tengo corto spaguetti o tallarines, otra opción por si te quedas sin esos fideos, a los mios les encanta

  6. Verónica's Gravatar Verónica
    19 mayo, 2016 - 9:28 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa!
    ¿ los tiempos de cocinado están bien? Es que lo acabo de hacer y la pasta se ha desecho y a quedado una plasta. He usado fideuá.
    Gracias por las recetas, las que he hecho hasta ahora han salido muy ricas.

    • Blanca's Gravatar Blanca
      25 mayo, 2016 - 12:00 am | Enlace permanente

      Hola, yo también lo he hecho con fideuá y tras leer tu comentario miré en el paquete el tiempo de cocción, son 7 minutos y me quedó perfecto.
      Espero que te sea de ayuda para la próxima vez.

  7. 19 mayo, 2016 - 3:20 pm | Enlace permanente

    My buen plato y bien completito. Un besazo.

  8. Esganarel's Gravatar Esganarel
    19 mayo, 2016 - 11:39 am | Enlace permanente

    Esta noche caen. Gracias Ro por todas tus recetas. Son maravillosas

  9. Mara's Gravatar Mara
    19 mayo, 2016 - 11:05 am | Enlace permanente

    Hola Rosa, ante todo gracias.. por todas las recetas que haces y compartes con tod@s nosotr@s, en esta receta, veo que lo vas haciendo todo en la thermomix, y al final de la cocción lo pones en la cazuela para presentar ?

  10. Ana García's Gravatar Ana García
    19 mayo, 2016 - 8:19 am | Enlace permanente

    Buenos días Rosa!!!
    Qué bueno este plato!!!
    Antes lo preparaba mucho, con patatas y creo que con fideos como dice tu receta tiene que ser muuucho más rico. Hay muchas recetas , entre ellas esta ,que aún gustándonos mucho preparo menos que antes porque las cantidades, desde que en casa nos hacemos mayores, se m van quedando un pelín escasas :( y las tengo que hacer esos días que no comemos todos en casa, que por suerte por el momento son pocos…Pero me la apunto para hacer con fideos .
    La costilla si no se encuentra adobada se adoba en casa al gusto y ya está…
    Tienes razón Rosa…la vida con perros es muy bonita!!!
    Me encanta leerte siempre ,especialmente cuando hablas de tus peluditos, me traes gratos recuerdos y te entiendo perfectamente….Gracias por todo!!!
    A preparar la lista de la compra :DD
    Que os vaya muy bien!!!

  11. Dolo's Gravatar Dolo
    18 mayo, 2016 - 4:21 pm | Enlace permanente

    Tiene buena pinta,pero,como adobo las costillas?

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