La Clarita es una loca jugando y claro… la pelota rueda a toda velocidad por el salón hasta la cocina hasta que ella de desliza por el suelo como una rana espatarrada y zaca, golpe contra el mueble y uña rota. Vuelve cojeando y dándome la pata malita para que se la mire. Compruebo la uña, -“mecachis, si que se ha roto y sangra un poquito”. Se la vendo… y me la como a besos.
Es tan dulce… busca mimos constantemente y es muy agradecida. A veces veo a Camilo sentado mirándonos, creo que disfruta viendo como nos achuchamos, tiene cara de felicidad y cuando le entra pelusilla, viene y se tira encima mío, frotándose como un loco, dando abrazos. La vida con perro no puede ser más bonita. Me chiflan.
Acabo de llegar de la guardia. Abro la puerta y ya sabéis quienes me comen a besos. Nos vamos a Alcorcón, hoy toca corte de pelo en Truka. ¡¡¡Viva C y C!!! #SoyClara #SoyCamilo. A vosotros os dejo la receta que se que os va a encantar… lo doy por hecho. Muacccc.
- Para el sofrito:
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo o al gusto
- 80 gr de pimiento rojo
- 80 gr de pimiento verde
- Para el resto:
- 500 gr de costilla de cerdo adobada cortada en trozos
- 400 gr de agua o caldo de carne
- 1 tomate pera cortado en dados ó 2-3 cucharadas de tomate triturado ó 2 tomates enteros pelados en trozos
- Sal y pimienta la gusto
- 200 gr de fideos nº2
- Pon los ingredientes del sofrito en el vaso y trocea 5 segundos en velocidad 4. Sofrie 8 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad cuchara.
- Pon la mariposa en las cuchillas e incorpora la costilla adobada al vaso y programa 8 minutos, 120ºC o Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Retira la mariposa.
- Añade el agua, el tomate, la sal y la pimienta al gusto y cuece 30 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Vierte a través del bocal la pasta y cocina 10 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara o el tiempo que te indique el paquete de pasta.
42 Comentarios
Naiara
Hola, se puede preparar el dia antes y solo falte echar los fideos?
Silvia
Cuando es para más capacidad lo q hago es el sofrito en la thermo y el final con los fideos en cazuela normal.
Tony
Para 6,7 personas cuantos fideos tendria k piner? Me cabrá? Gracias
Rosa Ardá
No te va a caber tanto!!!
Mari
Buenas !
Me encanta este blog gracias por las recetas !!!!
Para esta receta podría añadir patatas ??? Cambiaria en algo los tiempos ? En qué momento tengo que ponerlas ?
Y las costillas pueden ser fresca sin adobar ?
Queda igual !
Gracias
Mari
Buenas otra vez !
Al final he hecho la receta con costilleja sin adobar y patatas !
Me ha quedado exquisito !!
Le añadí 100g de agua más de la receta y triture el sofrito espues del 1 paso.
Gracias a mi familia le encanto !!!
Raquel eri
Alguna receta para adobar las costillas?
Virginia
Riquísimo !!! Está para chuparse los deseos que suele decirse…..
Gracias Rosa
Rosa Ardá
A ti!!! Otra que tengo que repetir porque la foto no le hace justicia.
Rocío
Hola,
Que pinta más rica, se puede congelar ?
Un saludo!
Nohelia Oseguera
Se puede hacer con piezas de pollo en vez de costillas adobadas? De ser así el tiempo es el mismo?
Cristina
Me encantas tus recetas !!! Y totalmente de acuerdo contigo, los perretes enriquecen nuestras vidas, son unos amores!!
Cristina
Me encantan tus recetas!! Y totalmente de acuerdo contigo,los perretes enriquecen nuestras vidas, son unos amores!!
Maria
Buenas tardes. Yo quería decir que he hecho el plato de fideos pero me ha salido fatal. Una pasta mal hecha, pegada, como si los hubiera hecho con una hormigonera.
Uso la thermomix, pero no lo había hecho para elaborar platos salados y cocidos. No lo volveré a hacer más.
Creo que hay cosas q salen muy bien :arroz con leche, nata montada, sorbetes, natillas, batidos, claras a punto de nieve, mermeladas, bechamel… Y un largo etcétera. Pero para primeros y segundos platos, mejor usar la Gm, la cazuela de toda la vida, la olla expres o el horno.
Explico todo esto con todo respeto.
Y también porque tal vez me equivoque y alguien me pueda ayudar a convencerme.
Saludos
Elena Fuentes
Pues yo cocino todos los días en Thermomix y estoy encantada, primeros, segundos y menús completos a 4 alturas ( vaso, vestilo, varón y bandeja de vsroma).
Sandra
Hola Maria, algo no debes de hacer bien, la TM sirve para todo, no solo para lo que dices.
Yo la tengo hace 1,5 años y la uso para todo, primeros, tanto como pasta, arroz, verura…y segundos tanto como guisos como pescados…de todo, postres, salsas, cremas….de todo y estoy encantadisima.
Saludetes y ves provando mujer! ;)
Elena
Maria estas desaprovechado la thermomix!! Y es una verdadera pena!! Este cachorro vale para todo!! Sopas, carnes, pescados, guisos!! Te animo a q pruebes el menú de lentejas, solomillo de cerdo y verduritas!! Me encanta como queda el solomillo!! Y a las lentejas yo le pongo morcilla q no viene el la receta original por q le doy mi toque, pero si no te apañas bien todavía hazlo como te dice la receta q esta buenísimo!
Además de todas las recetas q hay aquí! Este blog lo descubri hace poco pero esta genial!! Muchos besos para todas! Y ánimo!
Maria
También estoy de acuerdo. Por poder se pueden hacer muchas cosas en thermomix, pero el resultado de muchos platos y el tiempo de preparación es mucho mejor por ejemplo en una olla rápida. Y que conste que uso mucho TMX pero hay platos como los guisos, que en esta olla se hacen de una forma mucho más rapida, nutritiva y ahorrando energía.
Anabel
Hola Rosa,
esto toca probarlo ahora que ya no aprieta tanto la calor, primero a por los ingredientes y a disfrutar con la preparación y de gustación. Gracias, Besos!
Rosa Ardá
Ahora que estamos ya con el frío es el momento :D
Silvieta
Holaa Rosa! Hace 2 semanitas q tengo la tm5 y no paro de cocinar .. He descubierto tu blog a partir d la revista thermomix y tengo q decirte q me fascina tus ideas..recetas y valoro mucho el tiempo q debes dedicar para q nosotr@s tengamos nuevas ideas tambien!
Voy hacer esta receta y mi pregunta es.. A parte d las costillas podria poner tb salchichas??? O d la cantidad d carne q indicas…. Podria hacer mitat costilla adobada..mitat salchichas??? Muchas grácias bonita.
Rosa Ardá
Si, claro que puedes añadir salchichas… puedes cambiarlas en parte por las costillas o añadir directamente alguna :D
Gema
Buenas Rosa,
Lo he hecho con fideuà y filetes de lomo adobado en trozos y nos ha encantado, sin duda repetiremos en otra ocasiòn
Muchas gracias por la receta
Rosa Ardá
De nada Gemma!!! Me alegro de que haya gustado :D
Pilar
Sólo quería decirte que la receta está realmente rica. Yo la hice con fideuá y la textura de todos los ingredientes, deliciosa (puse 2 minutos más al final, porque los fideos están un poco duritos para lo que les gusta en mi casa). Muchas gracias por compartirla.
Rosa Ardá
A ti Pilar por hacerla. A mi me parece que queda para repetir :DDD de lo buena que está.
Mª José
Una receta genial, es un clásico en mi casa, pero comen tanta cantidad que la hago en cazuela, nunca la he hecho en thermomix, tengo que probar, nos encanta. Uso fideos nº 4 y si no tengo corto spaguetti o tallarines, otra opción por si te quedas sin esos fideos, a los mios les encanta
Rosa Ardá
Pues es una buena idea. Puse nº2 porque no había más gorditos en el supermercado… lo probaré con los tuyos.
Verónica
Hola Rosa!
¿ los tiempos de cocinado están bien? Es que lo acabo de hacer y la pasta se ha desecho y a quedado una plasta. He usado fideuá.
Gracias por las recetas, las que he hecho hasta ahora han salido muy ricas.
Rosa Ardá
Es por la pasta porque a mi me ha quedado genial con los fideos.
Blanca
Hola, yo también lo he hecho con fideuá y tras leer tu comentario miré en el paquete el tiempo de cocción, son 7 minutos y me quedó perfecto.
Espero que te sea de ayuda para la próxima vez.
Nati
My buen plato y bien completito. Un besazo.
Rosa Ardá
:D
Esganarel
Esta noche caen. Gracias Ro por todas tus recetas. Son maravillosas
Rosa Ardá
Gracias a ti
Mara
Hola Rosa, ante todo gracias.. por todas las recetas que haces y compartes con tod@s nosotr@s, en esta receta, veo que lo vas haciendo todo en la thermomix, y al final de la cocción lo pones en la cazuela para presentar ?
Rosa Ardá
Si Mara, siempre presento en cazuelitas y demás para que la foto no sea siempre la misma :D
Ana García
Buenos días Rosa!!!
Qué bueno este plato!!!
Antes lo preparaba mucho, con patatas y creo que con fideos como dice tu receta tiene que ser muuucho más rico. Hay muchas recetas , entre ellas esta ,que aún gustándonos mucho preparo menos que antes porque las cantidades, desde que en casa nos hacemos mayores, se m van quedando un pelín escasas :( y las tengo que hacer esos días que no comemos todos en casa, que por suerte por el momento son pocos…Pero me la apunto para hacer con fideos .
La costilla si no se encuentra adobada se adoba en casa al gusto y ya está…
Tienes razón Rosa…la vida con perros es muy bonita!!!
Me encanta leerte siempre ,especialmente cuando hablas de tus peluditos, me traes gratos recuerdos y te entiendo perfectamente….Gracias por todo!!!
A preparar la lista de la compra :DD
Que os vaya muy bien!!!
Rosa Ardá
Idém… y prepara la receta un día que os toque “sin niños”… Tienes que volver a tener perro, enriquecen la vida.
Muacccc
Buen fin de semana
Dolo
Tiene buena pinta,pero,como adobo las costillas?
Rosa Ardá
Yo las compro ya adobadas en la carnicería…
María
Yo las costillas las adobo en casa el día anterior. Es muy sencillo y así te ahorras todos los aditivos que añaden y sabes lo que comes ;-)