Aprovechando el nuevo reto en el blog, os traigo mi propuesta para que os arranquéis a hacer recetas con manzanas. Los que no tenéis tiempo o no sabéis que hacer pero queréis participar, no tendréis excusa, no os dejaré!!!
Esta es vuestra tarta, espero vuestras fotos.

Tarta de Manzana

Ingredientes para 6 personas:
3-4 manzanas reineta (dependerá del tamaño)
3 huevos*
140gr de azúcar
120gr de mantequilla a tª ambiente *y un poco más para untar el molde (los intolerante a la lactosa sustituir por mantequilla sin lactosa)
1 cucharadita de canela
1 chorrito de Coñac (opcional)
200gr de harina de repostería
1 sobre de levadura Royal* (contiene gluten) (16gr)
Una pizca de sal
1 molde desmoldable de 24cm
Azúcar glass para adornar

Preparación:
1.- Prepara las manzanas. Retírales el corazón, pélalas y filetéalas sin llegar abajo para que te queden enteras, sin partirlas en trozos. Reserva
-Precalienta el horno a 180ºC
2.- Pon la mariposa en las cuchillas y agrega los huevos y el azúcar. Programa 3 minutos, 37º a velocidad 3 y medio y vuelve a programar el mismo tiempo sin temperatura una vez terminado el tiempo.
3.- Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y el coñac y mezcla 20 segundos en velocidad 3.
4.- Ahora agrega la harina, la levadura, la sal, la canela. Mezcla 10 segundos en velocidad 2 y termina de envolver con la espátula.
5.- En un molde previamente engrasado con mantequilla, vierte la mezcla, alísala y por sobre ella los trozos de manzana con la parte fileteada hacía arriba, aplastándolos un poco en la masa.
Hornéa a 180ºC durante 30 minutos… comprueba que está horneada introduciendo un palito, si sale seco es que está lista…
5.- Desmolda fría y espolvorea por encima con azúcar glass. Que la disfrutes.