A veces con las prisas y la falta de tiempo no sabemos que hacer para comer!!! Que apuro!!! ¿Y ahora que pongo en la mesa si sólo tengo media hora???. Lo mejor es ir a la nevera, sacar unas cuantas verduras y hacer una crema de aprovechamiento deliciosa, mientras haces otras cosas.
Crema de aprovechamiento
Ingredientes:
200gr de puerro
40gr de aceite de oliva Virgen Extra
500gr de verduras variadas, he usado 2 patatas y zanahorias, puedes echar lo que tengas en la nevera.
500gr de agua
5gr de sal o una pizca, al gusto.
2 cucharadas de queso Philadelphia, lo puedes sustituir por 2 ó 3 quesitos o no ponerlos (opcional)*
Preparación:
1.- Pon en el vaso el puerro en trozos y el aceite y trocea 4 segundos en velocidad 4.
2.- Baja lo que haya quedado en las paredes y programa 8 minutos, varoma, velocidad 1. No pongas el cubilete, en su lugar coloca el cestillo sobre la tapa.
3.- Agrega las verduras troceadas y el caldo y programa 20 minutos, 100º y velocidad 1.
4.- Incorpora el queso y tritura con cuidado 1 minuto en velocidad progresiva 5-10. Listo
Nota: en el triturado final, el contenido del vaso está muy caliente. Puedes hacer dos cosas para evitar quemarte, una es esperar a que baje el calor del contenido del vaso, la otra, que es la que yo suelo hacer si tengo prisa, es colocar un trapito sobre la tapa con el cubilete para evitar cualquier salpicadura. Intolerantes a la lactosa sustituir los quesitos. Apta para dietas lacto-vegetarianas.
Otra recetita del congreso, verdad???? EStá rica??? Tengo que prepararla que a mi me gustan mucho las cremas. La foto espectacular, como siempre. Menudo montaje te has hecho, con las mandarinas detrás y todo. Es almendra lo que le has puesto en la decoración????
Super buenos días!!!
Que buena!!! Creo que me has solucionado la comida de hoy, porque no sabía que hacer… asi que voy a ver que tengo por la nevera!
Por cierto, me encanta la foto!
Un besico
Buenos dias!!! queria felicitaros por este magnifico blog que teneis y que tanto me ayuda. Llevo un mes con la thermomix y desde que descubri vuestro blog os visito casi a diario. Ya e hecho varias de vuestras recetas y todo queda buenisimo. Ademas como dicen que se come con la vista, con las fotos que nos pones dan ganas de provarlo todo.
Un beso y no dejare de visitaros.
ésta la preparo hoy mismo para mis peques
Qué rica, niña!! Con el frío que hace hoy, seguro que preparamos algo similar para la cena.
Un besazo.
Juanfri, esta receta pretendía ser la del congreso pero resulta que por 500gr de agua ponen 1kg de patatas, zanahorias y calabaza… claro, me parece una barbaridad… de ponerse la cuchara de pié. También lo cuecen 10 minutos que me parece muy poco, las patatas necesitan una cocción de 20 minutos para estar blandas, así que lo he cambiado todo…
Mar: está rica y puedes ponerle lo que quieras, así que las haces a tu gusto… es muy fácil como todas las cremitas en la TMX que mira que son fáciles…
Victoria: Muchas gracias… esperamos verte mucho por aquí y por nuestro grupo de facebook "Cocinar con Thermomix" que ahí hay muchossssss amigos aportando ideas todos los días. Besitos
Catalina: les va a encantar :D
Anika: yo es que en cuento empieza el frío no hago otra cosa que preparar cremitas y sopas.
Besos
Hola.. Me encanta vuestro blog.. le leo casi a diario..llevo menos de un mes con la TMX y ya he hecho varias de vuestras recetas. Todas riquísimas.
Felicidades.
Bueniiiiisima!!! Con el frio que hacia hoy, cuando ha llegado el costi se ha alegrado un montón de ver una crema calentica… Me ha gustado mucho el toque de Philadelphia!!! Esta noche, repetimos!!
Un besico
Rosa, se le pueden añadir judias verdes, calabacín.. etc? cualquier tipo de verdura?
Gracias!
Hace poquito me "inventé" una muy parecida. Y la verdad es que salió riquísima y sentó de bien para este fresquete…
Un saludito
Podéis echarle lo que querías, os cambiará el sabor y el color como es lógico pero hacedla a vuestra medida :D
Yo suelo hacer las cremas con quesitos tipo el caserío… está más rica con philadelphia?? es un poco más agrio, no?? Ya me diréis…
Pruébalo y nos dices. yo siempre pongo Philadelphia :D
Ro, acabo de hacer la crema, y está riquuísima!!! Le he puesto como tu, zanahoria y patata, y le he quitado el queso, por el tema de la leche, pero en su lugar le he añadido un chorrito de leche de soja, y ha quedado espectacular. Mañana le echaré una fotito!!!! Muchas gracias por esta adaptación tan peculiar…
Yo también la he comido hoy. Y sí le he puesto queso, porque cuando está Nacho grande no lo puedo poner porque no le gusta.
Riquísima.
Besos
Vicky
que buena pinta es que me encantan todas las recetas que teneis!!!! y como han dicho por aqui, es que las fotos ademas son preciosas!!!! jo que blog mas chulo!!! hoy porque ya tengo la comida pero mañana comemos esta cremita, ademas con el frescurri da gusto algo calentito y barata es tambien porque asi da gusto con estos tiempos que corren.
mil gracias por estas recetas que haceis todos los dias.
Rosa, que rica la cremita, ahora para el invierno viene genial. Por cierto, me he hartado de reír porque has puesto pizza en vez de pizca y yo pensando, ¿como le va a poner una pizza ahi??? jajaja, es broma ;) Besitos!
jajajaja… ni me había dado cuenta!!! ;D
Rosa, está riquísima!! Anoche mismo la hice para mi hija mayor, que tiene 18 meses, y le encantó!!!! De verduras le puse patata y calabacín, y de quesito le puse 4 del caserío. Uy, cuántas cenas tengo ya solucionadas con esta crema, que puedo hacer varias a la semana cambiando las verduras, así un día que cene crema blanca, como la de anoche, otro día crema verde y se la hago con espinacas, otra naranja con calabaza y zanahorias… Así los niños se comen mejor las verduras, si se les dan atractivas con colores y demás. Gracias!!
Gracias a ti Olalla!!! Muchos besos y a usar la TMX
Muaccc
Hola a tods!Queria preguntar cuanto tiempo pones el cestillo,si durante todo el rato o si despueslo cambias por el cubilete;muchas gracias.Ah!el cestillo se pone boca arriba o boca abajo-?
Elena: el cestillo se pone con la base hacia abajo, en posición normal como cuando lo apoyas en la encimera (en el libro de intrucciones viene las aplicaciones del cestillo). Lo que hace es que el agua evapore y yo lo uso en el sofrito porque si lo hiciera en la sartén, no lo tapas porque se te cuece. Si ves que no salpica, puedes no ponerlo…
Un beso
hola! puedo sustituir el queso philadelphia por queso fresco?
MIL GRACIAS
Casina
No lo he probado así, pero lo que quiero es que quede con una densidad diferente, yo creo que con el queso fresco no lo consigues, en tal caso, nata, nata de soja, leche o quesitos
De lujo…. acabo de hacerla.. huele fempeña y sabe mejor. Lo voy a poner hoy de primero y después unas empanadillas de atún y tomate al horno. Y para rematar tu flan de queso que nos encanta a todos. Gracias Rosa y buen fin de semana a tod@s.
Menuda cena de lujo. Me tienes que invitar a tu casa.
Besos
Hoy cocino esta receta!
Ya está lista!
Mmm! Riquísima!
Puerro, 1 ajo tierno, acelgas, 1 aanahoria, 1 patatita.
En 3o minutos entrante listo, cocina recogida y supersano!
Se puede pedir más?
Noooo
;D