Almejas a la marinera
Categoría: Entrantes, Pescados y Marisco, Recetas
|Escrito por: Rosa Ardá
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Hoy estoy contenta con la foto. Entre las recomendaciones de Su y las de Jackie Rueda, creo que he mejorado un poquitín el estilismo, al menos el de hoy, jajajajaja.
He puesto un entorno romántico, envolviendo con "calidez" unas ricas Almejas a la marinera para celebrar San Valentín, el día del amor y la amistad. Ya se que esto no sirve de plato único, ni mucho menos, pero lo he preparado para vosotr@s con mucho cariño.
Espero que os sirva de inspiración para hacer una cena especial el 14 de Febrero, o simplemente compartir mesa con personas queridas o degustarlas con tranquilidad. Esta es sólo una idea. Prepara tu mesa,-que también te mereces estar a gusto, mímate-, pon unas velitas, una copa de buen vino, música relajante, luz tenue y disfruta.
QUEDA PROHIBIDO
Queda prohibido llorar sin aprender,
levantarte un día sin saber que hacer,
tener miedo a tus recuerdos...
Queda prohibido no sonreir a los problemas,
no luchar por lo que quieres,
Abandonarlo todo por miedo,
No convertir en realidad tus sueños...
Queda prohibido no intentar comprender a las personas,
pensar que sus vidas valen menos que la tuya,
no saber que cada uno tiene su camino y su dicha...
Queda prohibido no crear tu historia,
no tener un momento para la gente que te necesita,
no comprender que lo que la vida te da,
tambien te lo quita...
Queda prohibido no buscar tu felicidad,
no vivir tu vida con una actitud positiva,
no pensar en que podemos ser mejores,
no sentir que sin ti, este mundo no seria igual.
Pablo Neruda
Buen finde... Muacccc
Almejas a la marinera
Tiempo con TMX: 23 minutos
Tiempo total:37 minutos
Ingredientes:
750gr de almejas (no muy grandes)
50gr de aceite de oliva virgen
100gr de cebolla cortada en cuartos
6 ajos
1 cucharada y media de pan rallado
100gr de vino blanco
100gr de agua
1 chorro de limón
sal
Hojas de perejil cortado al gusto (menos de 1/2 cubilete)
Preparación:
1.- Pon las almejas en agua y sal durante media hora para que suelten la tierra. Enjuágalas y reserva en el cestillo.
2.- Pon en el vaso el aceite, la cebolla y los ajos y sofríe 7 minutos, Varoma, velocidad 3 y medio.
3.- Añade al sofrito la harina y rehoga 1 minuto, 100º, velocidad 3. Baja con la espátula los resto que hayan quedado por las paredes.
4.- Pon el agua, vino, el chorro de limón y la sal. Pon el cestillo con las almejas dentro del vaso y espolvorea el perejil picado. Cierra el vaso y programa 15 minutos, Varoma, velocidad 2. Si no estuvieran abiertas las almejas al terminar, programa unos minutos más. Listo
Sirve en una fuente las almejas junto con la salsa.
Nota: yo hice más cantidad, así que puse también almejas en el recipiente Varoma y necesitaron unos minutos más que las que iban en el cestillo. Después en el vaso cocí unos espaguetis y los mezclé con las almejas y otras las reservé para llevar a trabajar.
Ideales para una romántica cena. Almejas a la Marina nunca la he probado pero deben de ser riquísimas. Ideal para el día de San Valentin......dicen por ahí que las almejas tienen poderes para el AMOR!
Un Abrazo,
Mari
YUJUUUUUUUU POR FINNNNNN esta vez no me tienta, ya comenté alguna vez que las almejas son lo único con lo que no puedo, en ninguna de sus variedades, ni chirlas, ni babosa, ni de la Ría ni na de na jajajajajaja.
Bueno, otra cosa que cuando me la ponen delante se me cierra la boca y no obedece a mis órdenes de abrirse son los caracoles y mira que lo intento, pero no puedo.
NOTA: No soy quisquillosa comiendo, me encantan "las tripas de cerdo" cociditas con sus patatitas que es un plato muy típico de Ferrol y no creo que pensando bien lo que estás comiéndote haya nada mas asqueroso, pero con las almejas y los caracoles "de tierra" no puedo.
Un bico y bo entroido.
Piqui
Rosa el sabado hare el pollo y el domingo las almejas, bueno comprare berberechos que me gustan mas, a ver como salen. Gracias
y dices que te has mejorado en la foto....ésta está espectacular pero las otras no le desmerecen en nada.....sois unas artistas.
por cierto...que las almejas tienen una pinta buenísima e igual me animo a hacerlas mañana....
saluditos
Guauuuuuuuuuu ahora mismito me ponía a degustarlas y mira que acabo de desayunar... pero es que tienen un aspecto brutal.
Besos.
Hola Ro:
Preciosa fotografía y presentación.
Esas almejas tienen que estar de muerte!!!!
Que pases un felíz día de San Valentín.
Un besote
Marta
Hola Rosa, la foto espectacular. Voy a comprar el pollo para mañana y creo que tambien nos vamos a animar con las almejas este finde.
Besitos
Buenos días, que buena pinta. Pero tu me dirás pongo pan rallado o harina??? En mi casa de toda la vida harina y un poquito de colorante o azafrán para que tuviera colorcito amarillo la salsita de mojar pan.
Un besote ¡Cómo me gusta esta página!
Preciosa foto la de hoy!!! Como se nota el curso de Jackie; cada día mejoras un poco más y eso está genial!!! Me ha gustado mucho la receta de hoy, y con esa foto, no me extraña que tu Jv se sienta super enamoraooooo, jejejeje!!!
SUPER ENHORABUENA!!!
Qué pintaza las almejas!!! qué buenas y qué ricas, y qué de tiempo hace que no como yo almejas... ahora, la foto es espectacular, un lujazo para los sentidos, sin duda alguna
Rosa, viendo esas almejas, apetece comerlas hasta para desayunar!! qué foto tan bonita! yo no tengo TH, sino MyCook...ajustaré los tiempos a mi maquinita...seguro que están de vicio!!!!!
Si señora, ahora mi Mc que aprenda que está enfadado con las almejas, chirlas y mejillones para fotografiar!!
Un beso y feliz fin de semana
Preciosa, la foto preciosa. La receta espectacular como todas. Esta cae este finde.
besos y Feliz San valentín.
Vicky
Uauuuuuu!!!
Pedazo foto...y pedazo receta de "San Calentín"....
Creo que no resistiremos la tentación y la haremos mañana...después de ir al mercado a comprar las almejas.....
Buen fin de semana a tod@s!
Maite
espectacular la foto me encanta
Hola, soy nueva con la thermomix (sólo la tengo desde navidades)y trasteando para encontrar recetas he dado con tu pág.web que me encanta, ya he hecho la receta de pollo a la huertana y la de purrusalda, las dos han quedado para chuparse los dedos, sobre todo la del pollo, para chuparse los dedos, mojar muuuuucho pan en la salsita y seguir chupandose los dedos... hace tiempo que estoy enfadada con las almejas en salsa verde (no me acaban de salir bien) pero seguro que tu receta la pruebo y los de los espaguetis... pues que más se puede pedir ¡¡¡¡¡
Que foto más bonita y fácil y rica receta. Queda prohibido no aprender de las recetas y las fotos de los demás...jeje ;)
Besos y buen finde!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
Wow! Te has lucido Rosa!!
Una foto preciosa
Una poesia preciosa que ya me he encargado de remitir a mis amigas
y con unas ganas de ver a mi chico este finde para hacerle esas almejas acompañadas de un buen vino...
Si es que me has puesto de un romántico..................
Pues sí, es una foto preciosa y menudas almejas ¡qué pinta!
Un abrazo
Hola Rosa, me encantan vuestras recetas y os recomiendo muchísimas veces.Te has superado con esta foto,enhorabuena, es muy bonita.Que sepáis que aprecio vuestra dedicación.Un abrazo
Otra recetita mas para mi THM!!una foto muy romantica y un poema precioso. Gracias, que tu tambien pases un buen dia. Carmen Zh
¡Espléndida foto! Qué buen encuadre y qué bello y original contraste de colores. Realmente sugerente. La receta aún no la he probado, pero tiene una pinta excelente. Quería decirte que el poema que incluyes desde luego no es de Neruda. No es su estilo y aunque está lleno de buenas intenciones, no tiene la calidad del autor chileno. ¡Tu foto es mucho mejor! Creo que es un recorte de unos versos sin el menor interés desde el punto de vista literario, de un tal Alfredo Cuervo, que imitan un espléndido poema de Benedetti que creo que se llama Estatutos.
La foto te ha quedado preciosa... Enhorabuena, artista
Besos. Recetasdemama
Pués a mi, al contrario que a piquices, las almejas ¡me encantan!, en todas sus variedades y familias, entendiendo por "familias" todo lo que lleve cascarilla...Deliciosas y la fotografía...¡ que te voy a contar de la fotografía! pués que me encanta, como todas.
Voy a visitar los enlaces que pones, a ver si aprendo algo...
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
Rosa, la pinta de las almejas es buenísima. Pero me ha encantado el poema de Neruda.
Un beso
rosa
Ahora mismo nos vamos a poner a hacerla, que tiene una pinta... Ummm Gracias por la receta!
El Osito con Zapatos Nuevos
Hice esta receta el fin de semana pasado y triunfé como la Coca-Cola!!!!. La salsa quedó espectacular. Sólo os diré que mis invitados mojaban pan en ella continuamente. Gracias por todo.
Que bien que os haya gustado!!! y que los invitados se queden encantados es lo mejor.... Gracias por los comentarios
Besos
Rosa
es de las primeras veces que entro en la pagina y no se muy bien como va, alguien me puede decir como imprimo la receta?