Magdalenas de Pueblo con aceite de oliva

Toca hacer “Magdalenas de pueblo” de esas deliciosas que llevan ingredientes muy básicos pero en el que está uno muy nuestros que es el AOVE, aceite de oliva virgen extra.

Cada vez que cogemos el coche y nos vamos de pueblo en pueblo a recorrer los alrededores de Madrid, siempre que veo que se venden magdalenas de pueblo las compro y nunca me ha enamorado ninguna… ¿Sabéis cuales os digo?, esas que venden el bolsitas de plástico transparente con los ingredientes marcados… pero no, me sigo gustando más las que hacemos en casa nosotros mismos. Las compradas en general me decepcionan siempre, así que para que más…

Tenemos todos los trucos para que tus magdalenas queden perfectas, pero además no te pierdas estas otras recetas.

Para que tus magdalenas salgan más altas es importante poner las cápsulas de las magdalenas en el interior de un molde rígido para que no se abran y la masa con el peso caiga hacía los lados… este de Le Creuset es fantástico, en Claudia&Julia con descuento “VelocidadCuchara”.

Molde de magdalenas

4.8 de 52 opiniones
Magdalenas con aceite de oliva
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Unas magdalenas de Pueblo, de las de toda la vida, con sus huevos, aceite, harina y azúcar... de las que ya no se encuentran en ningún sitio y que solo pueden hacerse así en casa.
Autor:
Tipo de receta: Postres, Magdalenas
Cocina: Española
Raciones: 24
Ingredientes
  • Para unas 24 magdalenas:
  • 250 ml de aceite de oliva virgen extra tipo "arberquina"
  • 250 ml de leche
  • 3 huevos
  • 250 gr de azúcar blanquilla
  • Ralladura de 1 limón
  • 375 gr de harina de fuerza - o harina de trigo normal-
  • 3 papelitos de gaseosa (3 azules y 3 blancos) o 1 sobre de 16gr de levadura tipo Royal®
Pasos a seguir
  1. Pesa el aceite en una jarrita y reserva, pesa la leche y reserva.
  2. Pon la mariposa en las cuchillas y vierte en el vaso los huevos, el azúcar y la ralladura del limón, programa 4 minutos, 37º, velocidad 2. Acabado el tiempo programa de nuevo 6 minutos, 37º, velocidad 2. Durante los 3 primeros minutos añade el aceite poco a poco sobre la tapadera con el cubilete puesto. Durante los tres últimos minutos haz lo mismo con la leche. Retira la mariposa.
  3. Añade la harina tamizada y los sobres de gaseosa y programa 2 minutos, 37º, velocidad 3. Deja reposar la masa unos 60 minutos en la nevera o hasta el día siguiente o hornéalas en el momento...
  4. Precalienta el horno a 220ºC con calor arriba y abajo. Mientras vierte la masa en cápsulas en un molde adecuado para que la masa suba hacía arriba y no a los lados y tenga un hermoso copete. Rellena ¾ partes o un poco más de tu cápsula y si quieres espolvorea con azúcar la superficie de cada magdalena, hornea a 200º durante 15 ó 20 minutos con calor arriba y abajo. Retira a una rejilla y deja que enfríen antes de comer.
Las magdalenas de Bea, desde Munich
Nota: si quieres hacer magdalenas perfecta, mira como conseguirlas aquí.

Fuente:  Cocinando contigo

127 Comentarios

  1. Mamel
    | Responder

    La receta esta mal. Pona anadir la Harina y los sobres de Gaseosa y Triturar. En lugar de un sobre de levadura.
    Solo para que lo rectifiquen. un saludo.
    Has hice y el resultado: Super ricas.

    • Rosa Ardá
      |

      Está puesto Manel… O gaseosillas o levadura química que indico que es 1 sobre.

  2. Espe
    | Responder

    Riquísimas estas magdalenas suben increible y un sabor espectacular gracias????

  3. Carla Brito
    | Responder

    Hola,
    en el otro artigo hablas de que harina Floja es la mejor y no la de Fuerza.
    Porque aqui sugeres harina de fuerza?
    Gracias

  4. victoria
    | Responder

    me podéis explicar como se puede echar tanto el aceite como la leche con la tapadera y el cubilete puesto????.

  5. Dolors
    | Responder

    Rosa para hacer la mitad de la receta, los tiempos són los mismos o varian?

  6. Aida
    | Responder

    ¡Deliciosas! La mejor receta que he probado de magdalenas caseras. Superesponjosas.

  7. Menchu
    | Responder

    No me salen los he hecho muchas veces y se bajan. .sin termomix no pasa y la tengo pero no me gusta nada como cocina.lastima de dinero.Las hago como toda la vida las he visto hacer en mi pueblo y que se quiten las máquinas.

  8. Julio
    | Responder

    Vaya una rutina que habeis cogido con los del “aceite de oliva virgen extra”.

  9. Me encanta
    | Responder

    Me encantan estas magdalenas!!! Están riquísimas!!!
    Y con un toque de chocolate… ❤️❤️❤️

  10. Rico Rico
    | Responder

    Están riquísimas!!! Yo las pongo un poco menos de aceite y una onza de chocolate, y el resultado es delicioso. Lo recomiendo muchísimo.

  11. Patri
    | Responder

    Tengo una duda inmensa… Es necesario usar el papel como base? Tengo el mismo molde rígido que tu Rosa…pero no papel. Agradezco repuesta a cualquier persona que me pueda aclarar la duda. Saludos

  12. Lola
    | Responder

    Hola Rosa, ho vivo en Italia y no encuentro los papelillos de gaseosa. Con que pondria sostituirlos?
    Muchas gracias

  13. Candy
    | Responder

    He echo las magdalenas están muy buenas de sabor pero apenas me han subido ¿a que puede ser debido?, seguí los pasos de la receta totalmente. Muchas gracias

    • Rosa Ardá
      |

      Usas moldes rígidos??¿Has llenado bien las cápsulas?

    • Cristina
      |

      Riquísimas, yo les hecho chocolate nestle unos trocitos. Espectaculares

    • Menchu
      |

      Probarla a hacer sin termomix con los mismos ingredientes ya me lo direis

  14. Nuria
    | Responder

    Que quedan mejor con la harina de fuerza o con la harina normal

    • Rosa Ardá
      |

      Como llevan aceite, yo les pongo fuerza…pero prueba

  15. mela
    | Responder

    buenas noches
    con esta receta salen un montón de magdalenas, podría congelar parte de la masa? y seguirían quedando tan buenas

    • Rosa Ardá
      |

      Yo las congelo después, no antes

  16. Nélida
    | Responder

    La he hecho en varias ocasiones y es un éxito asegurado. Hoy he probado a hacerla con harina de espelta integral con gotas de chocolate y las magdalenas han salido buenísimas. Gracias por compartir tus recetas.

  17. MCarmen
    | Responder

    Hola,
    Siempre recurro a tu página para hacer recetas con thermomix, así que me dispuse hacer estas magdalenas con mi peque.
    Han salido espectaculares, esponjosas y con un sabor inmejorable.
    No han durado ni un día!!!!

    • Rosa Ardá
      |

      Como debe ser :D!!! Gracias por volver siempre. A mi me encanta probar cosas ricas para que cuando las hagáis os gusten.
      Feliz veranito…

  18. Ana
    | Responder

    Hola
    Hice ayer las magdalenas y me han quedado buenísimas.
    Yo no le eché limón porque a mi hija no le gusta.
    Sólo había hecho magdalenas otra vez hace años y me quedaron fatal, no subieron. No las había vuelto a hacer pero como todas las recetas que he hecho de tu blog me han salido bien me he animado.
    Gracias por compartirla. La siguiente vez voy a hacer las de nata.

    • Marta
      |

      Hola! Muchísimas gracias por la receta! Tienen una pinta estupenda, mañana las desayunaré 🙂
      Una pregunta, cómo es mejor guardarlas? En una bolsa de plástico sin más?
      Aguantarán bien una noche “al aire”?
      Muchas gracias!
      Un besote!

  19. Patricia
    | Responder

    Buenas tardes Rosa Arda!! He de decir Q han salido espectaculares!!! Hasta ahora siempre hacía las de nata con copete y creo Q estas están aún más buenas!!! He versión ado unas pocas con pepitas de chocolate y quedan genial, gracias x tus recetas

  20. Miguel Angel
    | Responder

    Hola Rosa.

    Ya he hecho la receta y estoy contento con el resultado aún teniendo una duda con el aceite ¿la cantidad de aceite son 250 ml ó 250 gr?

    Aprovecho y te doy las gracias por el blog ya que todas las recetas que he probado salen estupendas y buenísimas.

    • Rosa Ardá
      |

      Hola Miguel Ángel… yo os pongo indistintamente g ó ml porque lo que hago es pesarlo en la Thermomix… así que son 250… no me complico nada 😀

  21. Bea
    | Responder

    Se pueden hacer con harina de espelta?

    • ELISABETH RODRIGUEZ PINTO
      |

      Hola Bea!! yo las he hecho con harina de espelta normal, quedan espectaculares!!!

    • Rosa Ardá
      |

      Siii, a tu gusto

  22. Beatriz
    | Responder

    Espectaculares, masa esponjosa y sabor muy rico. Yo he usado harina de repostería del Amasadero.

    • Rosa Ardá
      |

      La mejor harina y además es Andrés es un encanto!!
      Gracias

  23. Pepa
    | Responder

    Me han quedado genial, las mejores

  24. Verónica
    | Responder

    Hola Rosa!!

    Me encanta tu pagina y me encanta todo lo que haces, siempre que quiero hacer algo nuevo acudo a ti antes que el Cookido.

    Te quería preguntar si se puede hacer esta receta sin azúcar con algún tipo de edulcorante sin que perjudique el resultado final, a mi padre le encantan estas magdalenas pero es diabético y se le hace la boca agua. Y ya de paso, ¿se podría utilizar harina de espelta?

    Muchas gracias por tu maravillosa web!

    Saludos,
    Verónica

  25. Míriam
    | Responder

    Buenas,
    Estoy planteandome comprarme la Thermomix. Ya no aguanto màs!! Viendo estas recetas, se me hace la boca agua!!!.

  26. Montse
    | Responder

    Hola, ayer hicimos las magdalenas y han volado, hoy volvemos al ataque….o sea hacer más, realmente son como las de la panaderia del pueblo, aunque a mi la copa me ha salido ladeada, veremos esta vez. un saludo y gracias por todas tus magnificas recetas.

  27. Marteta
    | Responder

    Las mejores magdalenas que he comido en mi vida, y soy de pueblo y he comido mucha variedad. Muchas gracias

    • Rosa Ardá
      |

      A ti Marteta!!!!
      #lovemagdalenas

  28. Susana
    | Responder

    Espectaculares.

  29. Sandra
    | Responder

    Hola!
    Las voy a hacer mañana con mi hija, se puede añadir virutas de xocolate?
    Gracias!

  30. Nacho
    | Responder

    Han quedado geniales!!!
    Muchas gracias por la receta!!!

  31. palo
    | Responder

    hola!! y si no la metes en la nevera qué pasa?? gracias. Me chifla tu blog

    • Rosa Ardá
      |

      Te saldrá igual, es una opción para que crezca un poco más.

  32. Yugi
    | Responder

    Las hice ayer y ya no quiero otra receta, son las mejores que he probado!!!!

  33. Carolina
    | Responder

    Ricas y bonitas . No se puede pedir más.

  34. Santi
    | Responder

    Es la quinta vez que las hacemos… ¡simplemente impresionantes! Es la mejor recetas de magdalenas que ha pasado por mi cocina ???? GRACIAS POR HABERLA COMPARTIDO

  35. Nat
    | Responder

    Las hice ayer por la tarde y hoy las he hecho de nuevo porque ayer no pude probar ni una. Las dejé enfriando mientras salí a hacer un par de cosas y en ese tiempo llegaron mi sobrino y unos amigos suyos de sus clases y se las comieron todas!!. Creo que se comieron hasta los papelitos… Las de ayer fueron las primeras que he hecho en mi vida y no puedo decir nada de ellas pero las de hoy… exquisitas, esponjosas, deliciosas, con un sabor auténtico que me evoca recuerdos de mi infancia en España… wow y todo eso en una magdalena!. Cada vez que hago una receta de éste blog y hago muchas, me reafirmo en que es mi favorito de todos todos. Se nota que hay mucho amor detrás. De parte de mi sobrino, sus compañeros de orquesta y mía Muchas gracias!!

  36. Patricia lobo
    | Responder

    Acabo de hacerlas y están enormemente buenas ( cambie ralladura de limón por la de naranja y al final en lugar de azúcar les puse gotas de chocolate), y además el copete sale perfecto!!
    Muchas gracias por tus recetas y tus consejos!!

  37. Isabel
    | Responder

    Las he hecho hoy y se me han quemado. Había dejado programado el horno mientras hacía otras cosas. Creo que a la próxima le bajaré los grados y dejaré el mismo tiempo.
    Gracias por tus recetas Rosa.

  38. Rosa Gonzalez Hergueta
    | Responder

    Las acabo de hacer por primera vez, han salido buenísimas!!!!!
    Gracias por compartir

  39. Cristina
    | Responder

    Soy la mamá de un niño con alergia a la proteína de la Leche de vaca y me gustaría saber si la Leche se puede sustituir por leche de avena y si las proporciones de leche y harina tiene que variar si las cambio. Muchas gracias

  40. Yolanda
    | Responder

    Impresionantes.!!!!! Deliciosas!!!!!!

  41. Isabel
    | Responder

    Se pueden hacer con harina de repostería?

    • Rosa Ardá
      |

      Si, lo tienes en los ingredientes.
      Besitos

  42. maria
    | Responder

    Vamos a ver como salen estas magdalenas, tienen buena pinta y seguro que salen ricas. Las acabo de meter al horno como me has dicho, le añadí un toque de cacao pero sólo una cucharadita.

  43. Dolores
    | Responder

    Hola Rosa me encanta tu blog sobre todo la repostería .Soy gran aficionada de los dulces por eso me apunto hacer tu receta de las magdalenas. Recibe un gran saludo

    • Rosa Ardá
      |

      Otro para ti!!! cuando las tengas listas me dices que te parecen y si tienes alguna receta para compartir, no dudes en enviármela a rosa@velocidadcuchara.com.
      Besotes

  44. Juan jimenez
    | Responder

    Perfecta receta. En mi caso le añado una cucharadita de canela en polvo y el sabor junto al limón y AOVE es espectacular.

    • Rosa Ardá
      |

      Me encantan!!!!

  45. Toni
    | Responder

    Hola Rosa. Me encanta tu blog. Felicitaciones!! Las magdalenas salen riquísimas. Ya les he cogido el truquillo y salen todas con un copete estupendo.
    Un saludo!

    • Rosa Ardá
      |

      Es que ese copete les da un punto visual tan apetecible :D. Me alegro que te guste la receta.
      Beso grande!!

  46. Cristina
    | Responder

    Hola! Quiero estrenarme con magdalenas de aceite. Tengo de las dos harinas, fuerza y normal..con cual quedan mejor? Supongo que puedo añadirle unas gotas dw chocolate que tengo por gastar. Gracias

  47. Rebeca
    | Responder

    Hola, me encantan estas magdalenas, pero tengo una pregunta, la masa Se puede hacer hoy y usarlo al día siguiente o a los dos días siempre guardándolo en un tapper en la nevera?? Es q quiero hacerlo para un cumple y por ahorrar tiempo, mil gracias

  48. Marta
    | Responder

    ¡Quedan espectaculares! (y que conste que soy una nulidad en la cocina, así que doble mérito para la receta!)
    Llevo años viviendo fuera de España y suspirando por unas magdalenas “de las de toda la vida” para desayunar… ¡qué feliz soy! ¡por fin! ¡Gracias!!!

  49. Beatriz
    | Responder

    Una preguntilla…. Cuando terminas de preparar la masa y hay que meterla en la nevera el vaso está tibio… No pasará nada por meterlo todavía caliente? Muchas gracias!!

  50. Marta
    | Responder

    Una pregunta de muy muy novata horneando…. Las madalenas buenisimas, pero se me han torcido como si fuera la torre de pisa. Por qué puede ser???

    • Laura
      |

      Leí hace unos días que si se horneaban con aire salen torcidas. Puede ser tu caso?

  51. […] magdalenas son las que últimamente hago siempre. Tomé la receta de la página de Velocidad Cuchara. Están ricas y con la thermomix se hacen rápidamente y sin poner más cacharros en […]

  52. Laura Pg
    | Responder

    He triunfado 🙂 Están bueníiiiiiiisimas..
    No tardaré en volver hacerlas.
    Gracias Rosa

    • Rosa Ardá
      |

      A ti… Felices fiestas

  53. Justy Ropero
    | Responder

    Las he hecho dos veces y geniales , le salen alas ,por q vuelan

  54. Nora
    | Responder

    Hola! Acabo de hacer la receta y buenísimas. El aceite he echado mitad de girasol y mitad de oliva, y he añadido un poco de extracto de vainilla.

  55. Fiorella
    | Responder

    Excelente receta, las preparé el fin de semana pasado y están buenísimas… Receta guardada en el joyero

  56. Beatriz
    | Responder

    Hola Rosa,
    Mi pregunta es más bien para Bea de Múnich. Yo también vivo en Alemania, cerquita de Múnich además, y me gustaría saber como se llaman los sobres de gaseosa en alemán.
    Aquí son muy aficionados a la repostería así que supongo que en cualquier supermercado los podría encontrar, y si no es así tal vez Bea me puede decir dónde.
    Gracias.

    • Rosa Ardá
      |

      Le pregunto a ver si me dice algo.
      Besitos

    • Carolina
      |

      En Colonia, el del REWE, se llama Backpulver.

  57. Elizabeth
    | Responder

    Pero cómo hago para que me queden con ese copete, por favor ayudaaa!!! Siempre me salen planos!

  58. Satelitecar
    | Responder

    Hola Rosa,me encantan tus recetas. eso lo primero. Ahora querria saber si a estas magdalenas puedo añadirles frutos deshidratados pasados antes por un licor.Muchas gracias y espero tu respuesta

    • Rosa Ardá
      |

      Siiii, no pasa nada.

  59. Gloria
    | Responder

    Las he hecho esta tarde. Me han salido bueniiiiiisimas. Algunas han subido mas que otras pero muy suaves y gustosas. Muchas gracias.

    • Rosa Ardá
      |

      Biennn!!! Cuanto me alegro. Muchos besos

  60. Encarna
    | Responder

    Espectaculares!!!
    Han quedado bueniiiisimas y con copete.
    Gracias por tus recetas y tus consejos para elaborarlas.

    • Rosa Ardá
      |

      Gracias a ti por hornearlas 😀

  61. Inma
    | Responder

    Madre mía que cosa mas rica! Mi gran afán era encontrar la receta de magdalenas… Y la encontré! El lunes hice y me salieron 20, ahora mismo me voy a poner con otra tanda y dejar la masa en reposo toda la noche para así mañana antes de llevar a la peque al colé sacar otra rica hornada… Muchas gracias por la receta Rosa!

  62. marivi
    | Responder

    hola!!!! he solido cocinar recetas tuyas y estan genial. En esta ocasion queria hacer estas madalenas y no encuentro los sobres de gaseosa. Por favor me podrias decir como conseguirlas o donde? Muchas gracias. por atenderme y por tus recetas

    • Rosa Ardá
      |

      En Mercadona las tienen, busca o pregunta por “gaseosillas”

  63. Valentina
    | Responder

    Hola Rosa, gracias por tus receta, son muy claras. Te cuento que soy de Chile, y mi nuera me ha regalado una thermomix m31 pues ella se compro la ultima version, razón por la cual no pude ir a las demostraciones que hacen cuando la compras, a si que solita y con la ayuda de internet he ido aprendiendo a usarla, lo que no es muy facil, (no me dio el libro que viene con la maquina, pero a caballo regalado……). He hecho varias de tus recetas y te dire que todas me han salido fantásticas, solo que a veces tropiezo con algunos terminos que usteds usan y que en mi país no se conocen, pero me las he arreglado. Te agradezco tu blog y tu facebook han sido de gran ayuda para mi. Te envío un abrazo desde este hermoso país.

    • Rosa Ardá
      |

      Muchas gracias… Recibido tu abrazo, pero quiero pedirte que si algún término no entiendes me lo preguntes, si puede ayudarte estaré encantada.
      😀
      Un beso gigante y muchas gracias por escribir y estar al otro lado.

  64. Lourdes
    | Responder

    Muy buenas,mira q horas son y aquí estamos mi novio y yo haciendo tus magdalenas para el desayuno de mañana,bueno igual no llegan 😉
    Fue ver la pinta q tenían y nos fuimos a por el molde a ikea ( 9,99€)
    Muchas gracias Rosa,eres de gran ayuda en casa.
    Un beso desde san fernando de henares.
    Lourdes.

    • Rosa Ardá
      |

      jajajaja… cómo os vais a poner ;D
      Besotes guapetones

  65. Las Chachas
    | Responder

    Menudo copete, te han quedado deliciosas!!
    Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas

  66. Ana García
    | Responder

    Buenas noches Rosita!!!!
    Ay!!! Qué feliz me voy para camita después de pasar por aquí :DDD (bueno y después de una deliciosa cenita que he tenido fuera. Que me encanta cocinar ,sí…Cuidar de mi familia ,por supuesto, pero estas escapaditas a sitios donde te cocinan y atienden sientan de maravilla, son terapéuticas!!! ja ja ja)
    Soñare con el agradable y maravilloso aroma que desprende la repostería casera hummmm y lo bueno es que es “finde”!!! Esto es igual a más tiempo para cocinar ;D
    Muuuuuchas gracias

    • Rosa Ardá
      |

      Muchos besossss… a descansar como te mereces. Y anima a alguno de los de casa para que no tengas que cocinar tu siempre… sabe más rico cuando te cocinan con amor.

  67. Lara
    | Responder

    He hecho ya bastantes recetas y de momento me quedo con esta!!!!!
    Un 10!!!!!
    Hoy las he vuelto a hacer y como siempre triunfan!!!!!

    • Rosa Ardá
      |

      Biennn!!! Muchas gracias

  68. Ana martinez latorre
    | Responder

    Hola !! Hice estas magdalenas el otro día y me quedaron muy bien y esponjosas pero una vez que enfriaron las guarde en una bolsa y ahora están como muy aceitosas por fuera ¿por qué puede ser? Gracias me encanta tu blog

    • Rosa Ardá
      |

      Es que son bastante grasas… llevan 250 gr de aceite, es normal, esta receta es así y se conservan bastante bien.

  69. Violeta
    | Responder

    Hola!
    Quería probar esta receta el fin de semana pero quería saber si los 3 papelitos de gaseosa se pueden sustituir por levadura royal… y si es que si en que cantidad.
    Gracias!!

    • Sandra
      |

      Yo lo sustituí por dos sobres de levadura y quedaron como en la foto. Era de la marca mercadona, pero supongo que de la marca Royal será igual.

  70. Maria
    | Responder

    Hola, soy nueva en esto de la reposteria.He encontrado tu bloc y me encanta..Ya voy a ser una asidua a tus recetas y comentarios.
    he intentado hacer tus magdalenas ,el sabor buenisimo !!pero se han abierto por el lateral de cada una, en vez de abrirse por el centro.
    Quizá he puesto demasiada masa en el molde ,O quizá ha sido mi horno.
    te agradeceria algun consejo para que esto no me ocurra otra vez.
    Muchisimas Gracias.

  71. Claudia
    | Responder

    Hola, al decir 3 papelitos de gaseosa te refieres a 3 cucharaditas de bicarbonato?

    • Rosa Ardá
      |

      Las gaseosillas son levadura que viene por un lado el bicarbonato y por el otro ácido málico y tartárico. Se venden en dos sobres separados de dos colores que se echan unidos a la receta. Se les llama “Gasificante para repostería”.
      Besos

  72. Noelia
    | Responder

    Felicitarte por tu blog…. Es una pasada!!!

    Para estas magdalenas…. Que diferencia hay en usar harina de fuerza o usarla de repostería??

    Un saludo

    • Rosa Ardá
      |

      La de fuerza la usan en esta receta , pero yo creo que no es necesario…

  73. Patricia
    | Responder

    Las preparé ayer y estan… ESPECTACULARES!! Jamás hemos comido unas magdalenas tan esponjosas 🙂

    • Rosa Ardá
      |

      Me alegro muchísimooooo

  74. Bea
    | Responder

    Oh, se me había pasado el de las magdalenas perfectas, sí que leí el de los bizcochos, pero el que citas no, muchas gracias, Rosa, siempre en todo!
    Me parece mucha cantidad (250 ml) de aceite de oliva; con otras magdalenas, las clásicas de Xavier Barriga es tanto el aceite, que el resultado sale demasiado grasiento y con sabor muy fuerte a aceite. Bien es cierto que no he usado arbequina, pero tampoco otro demasiado fuerte (te recuerdo que estoy en Alemania y aquí no es fácil, jeje)
    Mmm intentaré cambiar los aceites si acaso mezclando, ya te contaré!

    • Rosa Ardá
      |

      Pues la receta que tengo de Barriga no sale nada aceitosa y el sabor… a mi me gusta el sabor del aceite y como van aromatizadas tampoco es nada cantoso. Te mando unas botellas Bea??? Se puede???

    • carolina
      |

      Las he probado y están superbuenas. Muchas grácias

  75. Bea Múnich
    | Responder

    Hola Rosa,
    Ya sabes que preparo tus magdalenas casi todas las semanas, generalmente utilizo la receta en papel, pero hoy utilicé el iPad y me he dado cuenta de un par de cositas:
    Recomiendas en el paso 1 precalentar el horno a 250º pero también dejar la masa reposando 60 minutos en el frigo en el paso 4
    Por otra parte en los tags de ingredientes aparece el aceite de oliva virgen y en la receta es aceite de girasol!
    La foto de las magdalenas de Múnich… Ha pasado tiempo ¿Verdad?
    Un besazo desde Múnich con olor de magdalenas en el ambiente
    Muac

    • Rosa Ardá
      |

      Hola Bea:
      Antes usaba para este tipo de repostería Aceite de Girasol, pero he ido cambiando las recetas por Aceite de oliva virgen extra por sus cualidades para la salud que nada tienen que ver con el otro. Podrías usar los dos, no pasaría nada, el girasol aporta menos sabor, pero el oliva es mejor para la salud.
      Te dejo un post que he puesto sobre como hacer magdalenas perfectas, para que entiendas los cambios que estoy haciendo en las recetas:
      https://www.velocidadcuchara.com/2012/03/como-hacer-magdalenas-perfectas-con-thermomix/id=9799

    • María
      |

      Una idea estupenda Rosa. Yo también hace tiempo que hasta en la repostería cambié a nuestro oro líquido y el resultado no defrauda

  76. Anonymous
    | Responder

    Hola Rosa!!!Otro sábado cocinando,tengo un vicio con este blog….me han salido riquísimas,como me han salido muchas a unas les he puesto un trocito de chocolate,a otras unos arándanos secos que tenia por aquí…..ahora voy a hacer las albóndigas al curry…uffff…me encantan tus recetas

  77. Lola
    | Responder

    Gracias Rosa! Soy de una fiel seguidora de tu blog desde que me compré la maquinita 😉

  78. Rosa Ardá
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    Te han quedado preciosas!!! Me gustan mucho y también el efecto lomo de las fotos!!!
    Besossssss de Velocidadcuchara
    Ro

  79. Lola
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    ¡Hola! Acabo de hacer la receta de estas super magdalenas y me han quedado estupendas. Me he atrevido a ponerle pepitas de chocolate, las de la marca valor están muy bien de precio. Además le he añadido medio sobre de levadura royal por si acaso con el chocolate no subía. Tomo nota de la media hora en el frigorífico. 🙂
    He colgado el resultado en mi blog, las hice para un cumpleaños muy especial y con unos papeles de magdalenas super bonitos 🙂
    Os dejo el enlace a ver que os parece 🙂

    http://revelandoideas.blogspot.com/2011/03/magdalenas-esponjosas-vestidas-de.html

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