Tarta de Santiago
Ingredientes:
200gr de almendras crudas
200gr de azúcar
4 huevos
La piel de 1 limón, sólo la parte amarilla.
Haz un poco de azucar glas con la TM
Preparación:
1.- Precalentar el horno a 180º.
2.- Pon en el vaso muy seco el azúcar y el azúcar en polvo 10 segundos a velocidad 10.
3.- Añade la piel de limón y repite la operación y programa 10 segundos, velocidad 10.
4.- Incorpora los huevos y mezcla 10 segundos en velocidad 4.
5.- Agrega las almendras y mezcla 5 segundos en velocidad 3.
6.- Echa la mezcla en un molde engrasado con aceite o espolvoreado con harina. Hornea durante 15 ó 20 minutos a 180º.
7.- Desmolda. Adorna la tarta poniendo una cruz de Santiago y espolvorea con azúcar glass.
Dietas especiales: tarta apta para celíacos, alérgicos a las proteinas del huevo, intolerantes a la lactosa y dietas ovo-lacteo-vegetarianas.
hola Rosa,
doy fe que está buenísima, la he hecho un par de veces y queda muy, muy rica, de verdad, aunque no sé proqué la última me costó muchísimo que "cuajara", tuve que tenerla bastante más tiempo en el horno, pero no sé porqué.
M!Angeles
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Hola Rosa!
Yo también te he hechado de menos,es que no te he escrito porque estoy un liadilla con esto de las presentaciones de thermomix, el trabajo etc…….
Ya he vendido tres estoy muy contenta……
El helado de fresas lo hice está buenisimo……..también lo hice de papaya y mejor tadavía.
Pruebalo y verás….
Un saludo. María.
Gracias a todas… Pensaba que estaba más sola, la verdad, pero veo que estáis atentas…
Dime cuanto pones de papaya y así pongo la recetilla otro día. Intentaré hacerlo hoy, acabo de levantarme de la siesta (he trabajado toda la noche, sino no me acuesto). Espero tu respuesta.
Besitos y gracias
Rosa
hola, una pregunta las almendras se quedan trituradas en la tarta o se notan los trozos?
Y yo sin ver esto…
Te puedes creer que no sabía que no llevaba harina? sé que estaré cometiendo un sacrilegio al decir “harina” en la tarta de santiago pero… no, no lo sabía.
Pasa a pendientes!
Besos!
¡Hola, Rosa! Aquí tienes un pequeño fan de tu blog. Quería preguntarte una cosa: este fin de semana me puse con la tarta de Santiago y me quedé muy chafado porque ha salido muy cruda por abajo y muy buena por arriba. He respetado los tiempos, la temperatura, lo del calor arriba y abajo, etc. He estado investigando por internet y he visto que le ha pasado a más gente, pero no he encontrado la solución. ¿No voy a poder hacer esta tarta? ¿Dónde está el fallo?
Pues investigaré que te ha pasado! Ahí los hornos! Cada uno es de su padre y de su madre