Estas estrellas de hojaldre son de esas recetas sencillas que quedan preciosas en la mesa. Se preparan con una masa casera de hojaldre, se cortan con la forma que más te guste y, con un poco de huevo batido y semillas de sésamo, salen del horno doradas, crujientes y muy resultonas.
Son perfectas para acompañar una comida especial, decorar la mesa o servir como bocado salado en aperitivos y celebraciones. Además, puedes hacerlas con forma de estrella, de corazón, de flor o incluso usarlas como detalle para presentar servilletas de una forma diferente. Si no quieres hacer el hojaldre casero, aprovecha las opciones que encontrarás en tu supermercado.
Estrellas de hojaldre para servilleteros fáciles
Preparación
Cocción
Tiempo total
Estrellas de hojaldre caseras, doradas y crujientes, perfectas para preparar con mantequilla, harina y un toque de sésamo. Una receta ideal para lucirse con un hojaldre hecho en casa y dar forma a bocados bonitos y muy resultones.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Trucos
Cocina: Española
Raciones: 10
Ingredientes
- 200 g de mantequilla bien fría
- 200 g de harina
- 90 g de agua helada
- ½ cucharada de sal
- 1 huevo batido para dar brillo
- Semillas de sésamo para decorar
Pasos a seguir
- Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 20 segundos en velocidad 6. Retira la masa, haz una bola, envuélvela en film transparente y métela en la nevera durante 20 minutos.
- Espolvorea la superficie de trabajo con harina, pon la masa encima y haz un rectángulo. Dobla la masa en tres partes, doblando una sobre otra y luego doblando sobre si misma (como si doblaras una toalla), gira 90 grados y repite la operación durante un total de cuatro veces. Introduce de nuevo en la nevera 20 minutos y repite hasta en 3 ocasiones esta operación completa.
- Por último extiende la masa entre dos plásticos, corta con un cortapastas a tu gusto o en las formas que te sugerimos y pinta con huevo batido para dar brillo y espolvorea con las semillas de sésamo para adornarlas.
- Hornéa 10 minutos por cada cara.
Notas:
Puedes usar hojaldre comercial para no tener que pasar el trabajo de amasado. Úsalo como servilleteros en fechas especiales, para adornar una crema y sorprender a las visitas, como decoración de la mesa el día de los enamorados usando cortapastas de corazones, de gallos, etc...
Vicky Ortiz
Esa forma de gallo, me parece ideal para las fechas de Pascua en que estamos. Os digo que están buenísimos.
laviana ( Fely)
que pinta tienen…da penita..jejej
Un besín.
Rosa Ardá
Como los he prepadado hoy domingo… he actualizado las fotos… espero que os gusten.
maria elena
la verdad es que tienen que estar riqyuisimos,para empezar y no parar de comer.
un besin.
LOLA
¡que chulos quedan!si da hasta penita de comerselos…ains!me estoy volviendo de un sentimental…besos
Rosa Ardá
Es una buena idea para ayudar en la decoración de los platos. Es que Vicky para decorar tiene mucha vista.
Besitos
Mar
Una idea excelente, además a mi me encanta el sésamo, así que tiene que tener un sabor delicioso…
Un besote