Esta es una de las recetas del libro que os presenté hace unos días “Simplemente espectacular con Thermomix”, por ahora no tengo más, pero para ir abriendo boca creo que no está nada mal.
Este es un plato muy sencillo, pero que necesita su tiempo de preparación, ya que hay que marinar el pollo. Si tienes prisa, recuerda que puedes dejar marinando el pollo tan sólo 30 minutos, si lo dejas más, mucho mejor.
Yo las acompañé con unas patatas fritas paja. Es una receta de estilo oriental, el pollo queda muy rico y la mezcla del limón ,miel y soja es muy equilibrado.
Alitas de pollo en salsa de soja, miel y limón
Ingredientes:
5-6 dientes de ajo
50gr de zumo de limón
70gr de miel
70gr de salsa de soja (contiene gluten) ( en herboristerias comprar tamari libre de gluten, que es una salsa de soja de fermentación natural. Recomendacion de Zerogluten)
50gr de aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
pimienta negra
1 kg de alitas de pollo
Preparación:
1.- Pon los ajos en el vaso y trocea programando 4 segundos, velocidad 5.
2.- Agrega todos los ingredientes excepto las alitas de pollo y mezcla 5 segundos en velocidad 5.
3.- Mete las alitas en un bol con la salsa del vaso y deja marinar como mínimo 30 minutos.
4.- Vierte todo en el vaso (alitas+salsa) y programa 25 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5.- Retira el cubilete y programa 10 minutos, varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda para reducir la salsa (yo puse 15 minutos). Listo
Soy la primera en llegar así que he ganado copiar la receta la primera, pues me ha encantado y seguro que la hago con lo que me gusta lo dulce en lo salado.
Un beso
Rosa, por aquí ya hemos comido ese pollo………
Se queda muy bueno, su sabor es difernte.
Un saludo.María
vaya estas alitas de pollo con lo que llevan y el aspecto que tienen también tienen que estar riquisimas.
besos
Rosa, tienen una pinta estupenda y no me imagino el contraste de la miel con lo salado, aunque si está preparado en la thermomix seguro que está bueno.Me la apunto para cuando compre alas probarla.
Un besazo wapa
MAR y MARIA: a mi el resultado agridulce me gusta mucho y además entra 1 kilo de alitas que no está mal. A mi me ha gustado mucho, seguro que las vuelvo a hacer.
Muchos besos y gracias por dejar el mensajito, que ya sabéis que me gusta recibiros.
LAsBOLLIS: quedan riquísimas, así que a invitar a cenar a vuestros chicos, para que vean como cocináis.
MCARmen: pruébalas que te van a encantar, ya verás. Quedo pendiente de tu opinión
Besos
Ro
Me picas con este tipo de recetas para darle mas caña a mi th…y me encanta, la tengo utilizada sobre todo para el dulce y las masas, pero claro, veo como te queda…y figo¿y porque no??
ROSY QUE BUENA PINTA TIENE ESAS ALITAS DE POYO, TIENEN QUE ESTAR BUENISIMAS. BESO
No entiendo porque lo ponen 25 minutos en 100º y 10 en varoma….
yo lo haria todo en varoma…
saludos
Porque si pones todo el tiempo en VAROMA te quedarías sin salsa. Es por eso nada más.
Un saludo
Rosa
Hola Rosa,
me llamó la atención que tuvieras un apartado para celiacos y pinché.
Mi comentario y con ello espero no molestarte pues no es mi intención en absoluto, es para informate que la salsa de soja contiene gluten. Si te fijas en los ingredientes verás que figura el trigo.
Se puede adaptar pefectamente comprando en herboristerias tamari libre de gluten, que es una salsa de soja de fermentación natural.
Un besito cariñoso sin gluten
hola rosa
ayer hice en la tm21 esta receta y a mi marido y a mi nos gusto, la salsa que me ha quedado la hemos reservado y con ella hicimos tambien unas gambas en la sarten, nos salio muy rico el pollo, eso si yo no tenia gengibre y no le pude echar, pero seguire haciendo recetas con la tm21 un besote.
Hola! HAce dos dias que tengo la maquina y una amiga me ha recomendado este blog. Encantada de conoceros. Voy a probar hoy mismo esta receta con una bandeja de pechuga que tengo, imagino que quedará igual de bien que las alitas. Ya os contaré… Un abrazo!
Rosa… SUBLIMES… las voy a subir al blog y a dedicarte un soneto, ¡qué cosa tan buena! :)
Hice la receta y nos gustó mucho, la guardaré para poder repetirla otro día.
esta receta es deliciosa!!!
La hice, la hice y está muy deliciosas las alitas, increible.
Salu2
Las acabo de hacer para mañana y no me he podido resistir a probarlas, riquísimas!!!
Gracias Rosa!
Un beso,
Pilar
hola soy una fan de tu blog, ya he hecho varias recetas tuyas, la ultima ésta de las alitas………….sin palabras!!!la salsa buenisima!gracias!!
Gracias Esther :D
Mañana las hace mi chico, ya te contaré el resultado, jeje ;)
Las alitas estan impresionantes!!!! pero no entiendo que me ha pasado porque cuando he puesto el giro a la izquierda ha acabado saliendose casi toda la carne del hueso, ¿que puede haber ocurrido? todas las veces que las he hecho me ha pasado lo mismo. Alguien puede ayudarme?
gracias!!!!!!
Hay que colocarlas bien para que no se rompan y depende tb de la dureza de la carne!!! Nos pasa a todas a veces!! :(
Besos
Rosa
me encanta esta receta!! es la 2ª vez k la hago, la verdad k sta deliciosa! mil gracias!
están de escandalo, las he hecho muchas veces y las acompaño con una guarnición de arroz bomba cocido, lo mezclo con la salsa que sobra de las alitas y queda un plato diez.
hola, mi thermomix es más antigua y tengo entendido que los tiempos de preparacion no son los mismos que en el modelo nuevo. Me podrías indicar? Muchas gracias
Los tiempos son los mismos, lo que cambia es la velocidad que suele ser una menos porque la 21 tiene más fuerza… y también tiennes que usar muchísimo más la mariposa… así que sabiendo eso puedes adaptar cualquier receta… es cuestión de mirar por el bocal como va.
Besosss
las he hecho esta noche para cenar, y estan de muerte!!!!!! se han chupado los dedos!!!!! muchas gracias por estas recetas
De nada!!!
Hola he descubierto tu blog desde hace un par de semanas, es increible lo bien explicado documentado y todas las demás cosas que nos enseñas.Un 1000 que tu trabajito te cuesta seguro.
En cuanto a la receta se puede hacer con muslitos de pollo, las alitas no gustan mucho en casa. GRACIAS por todo
Se pueden hacer perfectamente!!! Espero que te gusten Ruth!!!
Besos
Ayer las hice para cenar acompañadas de unas patatas al horno y quedaron riquísimassssssssssss
Me alegro!!!! Un beso y gracias por pasarte y contarlo
Ayer hicimos esta receta para comer…..Dios mío!!! Estaba riquísima!!!! Nos ha encantado y la repetiremos seguro!!!!!
Pues eso es genial!!!! Que te guste y que vengas a contarlo me encanta, jajajaja
Muchos besos
nos han encantado las alitas….mis hijas se han chupado los dedos…jajaja.gracias por tus recetas hemos hecho algunas y nos han salido buenissssimas….bsss
Tengo la tmx 21 y tengo una duda. ¿Pongo las alitas dentro del cubilete o mejor las pongo con la mariposa?. Gracias. No soy nada experta pese a tener la maquina hace un montón de años- Pero con este blog estoy aprendiendo un montón Gracias
LAS ALITAS ESTABAN BUENISIMOAS LAS HICE HOY PARA UNA CENA INFORMAL Y HAN SIDO TODO UN EXITO.
Me alegro!!!
Besos
estoy haciendo las alitas y tienen una pinta
Muchas gracias por tu maravilloso blog eres de mucha ayuda
un saludo