Esta es una de las recetas del libro que os presenté hace unos días “Simplemente espectacular con Thermomix”, por ahora no tengo más, pero para ir abriendo boca creo que no está nada mal.
Este es un plato muy sencillo, pero que necesita su tiempo de preparación, ya que hay que marinar el pollo. Si tienes prisa, recuerda que puedes dejar marinando el pollo tan sólo 30 minutos, si lo dejas más, mucho mejor.
Yo las acompañé con unas patatas fritas paja. Es una receta de estilo oriental, el pollo queda muy rico y la mezcla del limón ,miel y soja es muy equilibrado.
Alitas de pollo en salsa de soja, miel y limón
Ingredientes:
5-6 dientes de ajo
50gr de zumo de limón
70gr de miel
70gr de salsa de soja (contiene gluten) ( en herboristerias comprar tamari libre de gluten, que es una salsa de soja de fermentación natural. Recomendacion de Zerogluten)
50gr de aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
pimienta negra
1 kg de alitas de pollo
Preparación:
1.- Pon los ajos en el vaso y trocea programando 4 segundos, velocidad 5.
2.- Agrega todos los ingredientes excepto las alitas de pollo y mezcla 5 segundos en velocidad 5.
3.- Mete las alitas en un bol con la salsa del vaso y deja marinar como mínimo 30 minutos.
4.- Vierte todo en el vaso (alitas+salsa) y programa 25 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5.- Retira el cubilete y programa 10 minutos, varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda para reducir la salsa (yo puse 15 minutos). Listo
Me lo copio. Me lo haré fijo pq tienen buena pinta. Sólo un par de dudas: No quedan blancas, como sin dorar?. Y… yo que tengo la tmx antigua, tengo que poner mariposa? Quedarán bien con la mariposa? Gracias
Pues ya las he probado!!!
TEnía muchas ganas de hacerlas desde que las vi pero lo cierto es que por unas cosas o por otras se me habían ido de la cabeza.
Ayer al encontrar alitas en el congelador, me decidí y exitazo!!!!
Muy ricas, de chuparse los dedos y acompañadas de unas patatitas asadas… plato redondo!!
Por fin tacho una receta de “Mis pendientes”!! Jajajaja
Tengo macerando las alitas, con un aroma …. buenisimo!!
Estoy pensando en hacerlas en el horno, las quiero bien enteritas,
pero dudo de la temperatura y del tiempo que debo utilizar.
Que sugerencia me dais????
Hola Rosa.
Hoy hemos hecho esta receta entre mi madre y yo (pero en cazuela, había leído demasiados comentarios respecto a que las alitas no quedaban del todo bien en la Thm); no estábamos convencidas de que a mi padre le fuera a gustar, es un poco delicado para los sabores diferentes. Pues resulta que ¡¡se ha chupado los dedos!! Jajaja. Bueno, nos los hemos chupado todos; nos han quedado un poco más dulzonas de la cuenta porque teníamos poquísima soja y no podíamos salir a por más, pero aún así, ¡un éxito! Las hemos acompañado con un rico cous-cous de verduras.
Para la siguiente vez probaremos las del reto barbacoa, con pimentón.
Mira tu!!! si es que siempre hay que experimentar cositas nuevas y no sabes cuanto me alegro de que a tu madre le haya gustado. Yo hace un montón que no las preparo… Ya sé que tengo que repetir para la semana que vieneee.
Besos apretaos como diría la Sr Correa :DD
Buenas!! ayer hice esta receta para comer hoy, pero con ese olor…no me pude resistir y probé una, y he de decir que ¡¡ESTAN DE ESCANDALO!! las repetiré seguro.
¡¡muchas gracias Rosa!!
Bueno,yo tengo que decir ,que de las primeras recetas que hice ,al tener la thermomix,fue esta,por que a mi marido,le encantan las alitas,pero no nos gusto nada,las alas se quedan de aspecto como si estuvieran crudas,seguro ,seguro que algo hice mal,pero ahora las tengo asqueadas.
por dios…como pueden estar tan ricassssssssss !!!!!!
:))))
probarlas con naranja en vez de limon, para mi gusto muchisimo mas ricas
Hola Rosa, lo primero, me encanta tú blog!
Ayer hice las alitas y fueron un exitazo rotundo. Estaban bueniiisimas. acabaron mojando los bordes de las pizzas en la salsa, no te digo más..
Muchas gracias!
Ñammmm
Una que es torpe si por favor me explicas como hacer las patatas paja ya seria perfecto, no sé como se parten tan finas, gracias
hola!! soy nueva en esto de la termomix y ando un poco perdida….hay un punto de la recetea que no entiendo…….en el ultimo punto que pone retirar el cubilete…quiere decir que las alitas estan en el cestillo y hay que retirarlo??por favor me lo podrias explicar, muchas gracias
El cubilete no es el cestillo. El cubilete es el vaso que pones sobre la tapa, es decir, si lo retiras dejas el agujero de la tapa libre para que evapore.
Tranqui que todos hemos empezado. Es super fácil
Besos
estoy haciendo las alitas y tienen una pinta
Muchas gracias por tu maravilloso blog eres de mucha ayuda
un saludo
LAS ALITAS ESTABAN BUENISIMOAS LAS HICE HOY PARA UNA CENA INFORMAL Y HAN SIDO TODO UN EXITO.
Me alegro!!!
Besos
Tengo la tmx 21 y tengo una duda. ¿Pongo las alitas dentro del cubilete o mejor las pongo con la mariposa?. Gracias. No soy nada experta pese a tener la maquina hace un montón de años- Pero con este blog estoy aprendiendo un montón Gracias
nos han encantado las alitas….mis hijas se han chupado los dedos…jajaja.gracias por tus recetas hemos hecho algunas y nos han salido buenissssimas….bsss
Ayer hicimos esta receta para comer…..Dios mío!!! Estaba riquísima!!!! Nos ha encantado y la repetiremos seguro!!!!!
Pues eso es genial!!!! Que te guste y que vengas a contarlo me encanta, jajajaja
Muchos besos
Ayer las hice para cenar acompañadas de unas patatas al horno y quedaron riquísimassssssssssss
Me alegro!!!! Un beso y gracias por pasarte y contarlo
Se pueden hacer perfectamente!!! Espero que te gusten Ruth!!!
Besos
Hola he descubierto tu blog desde hace un par de semanas, es increible lo bien explicado documentado y todas las demás cosas que nos enseñas.Un 1000 que tu trabajito te cuesta seguro.
En cuanto a la receta se puede hacer con muslitos de pollo, las alitas no gustan mucho en casa. GRACIAS por todo
De nada!!!
las he hecho esta noche para cenar, y estan de muerte!!!!!! se han chupado los dedos!!!!! muchas gracias por estas recetas
Los tiempos son los mismos, lo que cambia es la velocidad que suele ser una menos porque la 21 tiene más fuerza… y también tiennes que usar muchísimo más la mariposa… así que sabiendo eso puedes adaptar cualquier receta… es cuestión de mirar por el bocal como va.
Besosss
hola, mi thermomix es más antigua y tengo entendido que los tiempos de preparacion no son los mismos que en el modelo nuevo. Me podrías indicar? Muchas gracias
están de escandalo, las he hecho muchas veces y las acompaño con una guarnición de arroz bomba cocido, lo mezclo con la salsa que sobra de las alitas y queda un plato diez.
me encanta esta receta!! es la 2ª vez k la hago, la verdad k sta deliciosa! mil gracias!
Hay que colocarlas bien para que no se rompan y depende tb de la dureza de la carne!!! Nos pasa a todas a veces!! :(
Besos
Rosa
Las alitas estan impresionantes!!!! pero no entiendo que me ha pasado porque cuando he puesto el giro a la izquierda ha acabado saliendose casi toda la carne del hueso, ¿que puede haber ocurrido? todas las veces que las he hecho me ha pasado lo mismo. Alguien puede ayudarme?
gracias!!!!!!
Mañana las hace mi chico, ya te contaré el resultado, jeje ;)
Gracias Esther :D
hola soy una fan de tu blog, ya he hecho varias recetas tuyas, la ultima ésta de las alitas………….sin palabras!!!la salsa buenisima!gracias!!
Las acabo de hacer para mañana y no me he podido resistir a probarlas, riquísimas!!!
Gracias Rosa!
Un beso,
Pilar
La hice, la hice y está muy deliciosas las alitas, increible.
Salu2
esta receta es deliciosa!!!
Hice la receta y nos gustó mucho, la guardaré para poder repetirla otro día.
Rosa… SUBLIMES… las voy a subir al blog y a dedicarte un soneto, ¡qué cosa tan buena! :)
Hola! HAce dos dias que tengo la maquina y una amiga me ha recomendado este blog. Encantada de conoceros. Voy a probar hoy mismo esta receta con una bandeja de pechuga que tengo, imagino que quedará igual de bien que las alitas. Ya os contaré… Un abrazo!
hola rosa
ayer hice en la tm21 esta receta y a mi marido y a mi nos gusto, la salsa que me ha quedado la hemos reservado y con ella hicimos tambien unas gambas en la sarten, nos salio muy rico el pollo, eso si yo no tenia gengibre y no le pude echar, pero seguire haciendo recetas con la tm21 un besote.
Hola Rosa,
me llamó la atención que tuvieras un apartado para celiacos y pinché.
Mi comentario y con ello espero no molestarte pues no es mi intención en absoluto, es para informate que la salsa de soja contiene gluten. Si te fijas en los ingredientes verás que figura el trigo.
Se puede adaptar pefectamente comprando en herboristerias tamari libre de gluten, que es una salsa de soja de fermentación natural.
Un besito cariñoso sin gluten
Porque si pones todo el tiempo en VAROMA te quedarías sin salsa. Es por eso nada más.
Un saludo
Rosa
No entiendo porque lo ponen 25 minutos en 100º y 10 en varoma….
yo lo haria todo en varoma…
saludos
ROSY QUE BUENA PINTA TIENE ESAS ALITAS DE POYO, TIENEN QUE ESTAR BUENISIMAS. BESO
Me picas con este tipo de recetas para darle mas caña a mi th…y me encanta, la tengo utilizada sobre todo para el dulce y las masas, pero claro, veo como te queda…y figo¿y porque no??
MAR y MARIA: a mi el resultado agridulce me gusta mucho y además entra 1 kilo de alitas que no está mal. A mi me ha gustado mucho, seguro que las vuelvo a hacer.
Muchos besos y gracias por dejar el mensajito, que ya sabéis que me gusta recibiros.
LAsBOLLIS: quedan riquísimas, así que a invitar a cenar a vuestros chicos, para que vean como cocináis.
MCARmen: pruébalas que te van a encantar, ya verás. Quedo pendiente de tu opinión
Besos
Ro
Rosa, tienen una pinta estupenda y no me imagino el contraste de la miel con lo salado, aunque si está preparado en la thermomix seguro que está bueno.Me la apunto para cuando compre alas probarla.
Un besazo wapa
vaya estas alitas de pollo con lo que llevan y el aspecto que tienen también tienen que estar riquisimas.
besos
Rosa, por aquí ya hemos comido ese pollo………
Se queda muy bueno, su sabor es difernte.
Un saludo.María
Soy la primera en llegar así que he ganado copiar la receta la primera, pues me ha encantado y seguro que la hago con lo que me gusta lo dulce en lo salado.
Un beso