Estoy como loca estos días con la preparación del #encuentroVC que celebraremos esta sábado 21 de Abril en “La Nicoletta” de la calle Fuencarral 20 de Madrid. Hay un montón de preparativos por terminar, pero esto va viento en popa. Eso si, las 24h del día, saben a poco.
Ya estoy repasando todo y parece que está todo listo: las etiquetas, la cámara, el trípode, las bolsas, las etiquetas, los regalos... ainsss que no puedo desvelar nada, que rabia!!! Solo sé, que no sé como voy a llevar todo lo que tengo en casa al restaurante, creo que voy a tener que alquilar una furgoneta, jejejeje.
A los que venís a Madrid, recordaros la localización de la fiesta, será aquí. Este va a ser nuestro menú, así que estos dias a dieta estricta comiendo solo cositas ligeras como la de hoy. Y a los que no podáis venir os invitamos a que el sábado veáis a través de nuestra fotogalería todo lo que allí pase. Síguenos en directo en nuestro Storify, twitter y facebook.
Ahhh y no os olvidéis de nuestro hashtag: #encuentroVc.
- Para el aceite aromatizado:
- 1 diente de ajo
- ½ cubilete de perejil picado
- 30 de aceite de oliva virgen extra
- una pizca de sal
- Para el varoma:
- 750 gr de agua para el vaso de la thermomix®
- 4 lomos de merluza -con o sin piel-
- 1 tomate en rodajas
- Calabacín en rodajas (cantidad al gusto)
- 1 limón
- Prepara el aceite aromatizado: Pon en el vaso un ajo, ½ cubilete de perejil y 30 gr de aceite, y trocea 5 segundos en velocidad 7. Sofríe 5 minutos, Varoma, velocidad cuchara. Retira y reserva.
- Pon el agua en el vaso. Corta el calabacín en rodajas, el tomate u otras verduras y hortalizas, y ponlo dentro del recipiente varoma en este orden. Coloca encima de esta "cama" los lomos de merluza -con o sin piel- y encima una rodaja de limón para darle sabor y programa 20 minutos, Varoma, velocidad 2.
- Pasa el pescado con las verduras a una fuente y rocia con el aceite y el ajo, o directamente para rebajar calorías, sazona con el zumo de 1 limón.
KIKO TUDURI MERCADAL
Una pregunta: cuando pones 1/2 cubilete de perejil picado, ¿a qué medida te refieres?
Gracias y un saludo
Sheila
Yo la he hecho muchísimas veces, recurro a ella porque es un plato rico e ideal para mi dieta. A veces no pongo verduras y la acompaño de ensalada.
Arantxa
Acabo de probar la receta y esta buenisima!!!! Barato, riquisimo y sano!
Gracias!
Elena
Todas las recetas son para la TM 5?
Gracias y Felicidades por el blog!
Rosa Ardá
Todas son para TM5 y 31
Lorena
Hola Rosa,
Anoche probé esta receta y mi familia le ha puesto un 10!
A partir de ahora la merluza la tomaremos así. Mil gracias
jose beri
muy buena desearia saber si se puede hacer con los filetes de merluza congelados habbria que descongelar los filetes primero ? y si es el mismo tiempo, muchisimas gracias espero tu respuesta , veo que tienes muchisimaas y buenas recetas , soy un principinte y no me maño todavia a la thermomix que hace una semana que la tengo,tambien si tienes recetaas de menus completos, saludos josse beri
Toñibel fiol
Muchas gracias desde el BIZCOCHO súper esponjoso soy una fan de tu blog
Muchas gracias !!!
5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
lola aragonés garcia
Hola soy lola me ha encantado la receta de pescado pues yo tengo la thermomit y apenas la uso y el barroma menos gracias un saludo
Israel
El único pero para mi ha sido el poner la merluza sobre las verduras ya que el líquido que va soltando se queda en las verduras. Creo que sería mejor poner la merluza con su limón en la parte inferior del Varoma, y en la superior, las verduras que queramos añadir.
Raquel
Utiliza las bolsas para hornear. De este modo el pescado se hará en su propio jugo y no soltará liquido a las verduras. Las bolsas también te sirven en el caso de hacer algo en el Varoma a la vez que se realiza otra comida diferente en el vaso. No cogerá el sabor de lo que hagas en el vaso.
Rosa Ardá
Buen truco!
Andreu
No se especifica cuándo ni dónde hay que echar la sal. Un detallito que parece que no tiene importancia hasta que termina la cocción y te das cuenta que, siguiendo la receta al pie de la letra, no le has puesto sal xD
Rosa Ardá
Puedes ponerla cuando quieras.
Patri
Muy buena, y genial para utilizar el Varoma, que la verdad es que le doy poco uso…:(
Saray
Rosa estamos en casa todos con tu especial de dieta, para mañana estoy preparando esta receta, que las Navidades hicieron muchos estragos jejeje
Esther
La he hecho hoy, sencilla y muy buena. Me la apunto!
Carmen
Rosa tu receta de merluza me a encantado por lo facil y muy rica parece ,la tengo que hacer pues tengo que estar a dieta por problemas de tiroides si me das algún consejo te lo agradecería mucho tengo la thermomix hace un año y la uso muchÍsimo.Gracias
BESOS !!
Juana
Me ha encantado!!! Fácil, buenísima y sana!!
Rosa Ardá
Que bien!!! 🙂
Ana
No uso casi nada el varoma y esta receta va genial para la dieta, tengo que poner remedio a eso, me ha gustado esta receta, mañana que tengo pescadito lo haré así.
Reme Egea
Esta noche toca, esta espartana propuesta, jajajaja. Mi Lluna (Westy sibarita) me mira emocionada.
Qué el sábado sea maravilloso para todos y todas!, yo pensare en vosotros desde mi Levante feliz.
Rosa Ardá
Muchas graciasssss y saludo a tu Lluna 😀 lo pondremos todo, todo para los que no podéis venir 😀
Mar
Preparandola para le cena, facil, rapida y no engorda, me encanta!!! Os ire viendo minuto a minuto, os lo vais a pasar de escandalo!!! Besitos!!!
Rosa Ardá
Yo creo que va a estar genial! Hay muchas ganas e ilusión 😀
Marisa
Me uno al club del régimen… algún consejo??? Me podrías mandar tus dietas???
Rosa Ardá
Están en el blog MArisa, por ahora hemos explicado los desayunos y las medias mañanas y tardes
PILAR
Aunque no puedo ir a Madrid en esta ocasion os enviare a mi hermana que vive alli,..para que cotillee todo y luego me cuente, jejeje.Rosa creo que con el cariño que haces todo, la movida va a salir genial,.que pena que me lo pierda,..un saludo para todas y pasarlo chupi..pilar turon.
Rosa Ardá
Jajajaja, pues nada, la recibiremos con los brazos abiertos… de todos modos os pondremos fotos minuto a minuto para que no os perdáis nada 😀
Susana Abad
No veas lo que estoy usando el varoma. Hasta se lo he sacado a mi madre del fondo del armario para que lo utilice;)
De nuevo una receta que me encanta y para seguir con mi dieta.GRACIAS.
Nos vemos en nada
Besos
Rosa Ardá
En 4 días nos damos un achuchón 😀
Susana Abad
Siiii. Ya solo quedan tres días.
Pilar
Qué pena no poder ir!
La merluza siempre viene bien , y sabroso ta mejor!, a ver si puedo veros por las fotos!
Seguro que todo sale igual de estupendo que tus recetas. Un besote!
Rosa Ardá
Otro… yo ya estoy nerviosa y con la casa llena de cajas… habrá sorpresas 😀
joana cortes
la hago para la cena….tiene k estar excelente…hummmm
Rosa Ardá
Que lo disfrutes
Mar
Rosa, me encanta este tipo de recetas, fáciles, nutritivas…pero tengo una duda. ¿Puedo usar pescado congelado?
Gracias.
Saludos.
Rosa Ardá
Si, descongélalo antes
Mª José
Una recetita buenisima, de dieta y muy limpia, asi no se ensucia la vitro. Mil gracias.
Rosa Ardá
A ti
joaquin
Puede ir quien quiera?
Precio?
Rosa Ardá
Si Joaquín, pero creo que hoy precisamente se han agotado las entradas:https://www.velocidadcuchara.com/lacomunidad/encuentro-velocidad-cuchara-2013/compra-tu-entrada
Mariló
Ummm!!!! Que bueno, estas recetillas al varoma de pescado me encantan. Creo que la programo para mañana, lo malo, es que lo “verde” me lo tendré que comer yo sola…..
Un besiño, nos vemos. 😉
Rosa Ardá
Cámbialo por lo que tu quieras, patatas panadera, manzana cortada en rodajas, pimientos… :DDD
Mañana más. Muchos besos
Rocio
Genial!
Asi le voy dando uso al varoma. El brocoli con patatas estaba buenisima!
Rosa Ardá
Pues ya tienes otra opción… iremos poniendo más poco a poco. Mas recetas de VAROMA aquí:
https://www.velocidadcuchara.com/category/recetas/varoma
Lauri
Hola!!! puedo hacer esta receta con rodajas de pescadilla???
Gracias! un besooo
Rosa Ardá
Si, con el pescado que más te guste. El tiempo de cocinado puede variar en función del grosor del pescado
Lauri
genial! en cuanto llegue me pongo!!! GRACIAS!!!
joaquin
Una duda es el sábado o el domingo?
Y a q hora?
Rosa Ardá
Perdona Joaquín, es el sábado 20 de Abril a las 13:00h
https://www.velocidadcuchara.com/lacomunidad/encuentro-velocidad-cuchara-2013/localizacion