Ya estamos a miércoles y ya tengo GANADORES DEL SORTEO LÉKUÉ!!!!!
Estos son los nombres de las personas que se llevan el pack Lékué con el delantal de VelocidadCuchara.
1º.- Mª López (mensaje de 23 de Marzo de 2011 a las 08:41)
2º.- Patri (mensaje del 25 de Marzo de 2011 a las 00:57)
3º.- Arantxa (mensaje del 28 de Marzo de 2011 a las 17:49)
Croquetas de patata rellenas de chorizo
Ingredientes para 10-12 croquetas:
500gr de patatas medianas muy limpias y con piel
500gr de agua para el vaso de la TMX
sal al gusto
Pimienta molida al gusto
2 chorizos contados en 12 trozos
2 huevos batidos con sal (para rebozar)
Pan rallado para empanar (hazlo 2 veces para que no se abran)
Aceite de oliva Virgen Extra para freir
Preparación:
1.- Limpia muy bien las patatas de tierra y ponlas en el recipiente varoma, echa en el vaso medio litro de agua y pon el varoma en su posición. Programa 35 minutos, Varoma, velocidad 1.
2.- Una vez cocidas las patatas pélalas. Vacía el vaso de la TMX del agua, vierte las patatas, sal y la pimienta molida. Tritura 30-40 segundos en velocidad 3. Retira y reserva.
3.- Corta el chorizo en trozos como los de la foto. Mójate las manos en aceite (la patata queda muy pegajosa y así será más fácil darles forma) y con la ayuda de una cuchara ve formando las croquetas introduciendo en el interior la rodaja de chorizo y cubriendo con más puré.
4.-Repite la operación hasta terminar con toda la patata, yo hice un total de 11 croquetas hermosas.
5.- Ahora solo queda pasarlas por Huevo-pan rallado-huevo y pan rallado y freírlas en abundante aceite.
Nota: Si no las quieres freír, puedes pincelarlas con huevo batido e introducirlas en el horno hasta que estén doradas. Listo
Rellenos opcionales: de salsa boloñesa, salchicha, chistorra, bacon, longaniza, jamón…
Fuente: Thermomix Magazine nº 29
Cristina
Muchas gracias por tus recetas. Se pueden congelar?
Maria Dolores
Hola, quisiera hacer estas croquetas, pero… se podrían congelar??
Muchas gracias, un saludo
Yaya
Hola buenos días:
Me gustaría preparar estas croquetas, tienen una pinta estupenda, una pregunta… una vez elaboradas se podrían congelar???
Que sepas, que soy totalmente seguidora y admiradora de tus recetas, gracias a ti, he aprendido a usar la thermomix, utilizo tus consejos en todo lo que hago en ella.
Muchas gracia por tu ayuda, un afectuoso saludo
Yoli
Hola te sigo desde años la página y que rico todo. Me gustaría saber si estás croquetas de patata y chorizo se pueden congelar. No las he hecho nunca y quería hacerlas para estas Navidades, pero si se pudieran congelar para tenerlas preparadas como las croquetas normales sería genial. Muchas gracias.
Rosa Ardá
Estos noooo.. la patata no descongela bien
jessica
hola me encanta la idea.
se pueden congelar? no tengo muy claro si la patata se puede congelar o no.
muchas gracias
Rosa Ardá
No, la patata no descongela bien
Sofia (Burgos)
Que buena pinta tienen las croquetas¡ mañana las hare yo porque tengo invitado, creo que probare a meterles un poco de bacon o sobrasada iberica que tengo, tengo que probar a hacerlas variadas……….. espero que a mis hijas les gusten, ya que son muy especiales,,,,,,
enhorabuena a las ganadoras…..
un saludo
Yurena
Me gusta la idea de la chistorra pero debería cocinarla antes de ponerla dentro de la croqueta o cuando se fria la croqueta se cocina la chistorra????’
MAMEN-BOLITAS DE ANIS BLOG
Qué originales y qué buenas deben de estar!! me apunto la receta para hacerlas yaaaa.
Un abrazo.
Rosa Ardá
Están deliciosas y lo mejor es que las podéis rellenar de lo que queráis!!!
Ya me contaréis
Besos
Roxana
Para los alérgicos al huevo, con que podemos sustituir el huevo del rebozado?
Gracias.
Aránzazu
Tiene muy buena pinta!! Las haré al horno 😉
mari
Me encanta esta receta es sencilla y creo que estara buenisima
Anonymous
Me parece una receta bueniiiiiiiiisima me la apunto para hacerla esta noche.
Ana Sánchez
Muy muy ricas, las acabo de preparar para cenar y están deliciosas. Las he rellenado de chistorra (hecha previamente en el microondas a media potencia para que suelte la grasa) y han quedado muy jugosas. Gracias por la receta.
Anonymous
Las hice anoche y están buenísimas. Menudo éxito!
Muchas gracias, me encanta tu blog
Eva
Carlos Noceda
¡¡Que propuesta tan buena!! Queda apuntada para futuras croquetas 🙂
Muchas gracias. Combinacion estrella esta del chorizo y la patata.
Nino & Mo
Enhorabuena a las ganadoras!! que envidia (de la sana…)
Besos
Mo
marta859
Enhorabuena a las ganadoras!… y los demás, nos seguimos quedando con el blog de Rosa, que no es poco!!
Gracias Rosa, por esta receta y tus paso a paso, que son geniales por lo que nos facilitas la tarea y además la manera que tienes de hacer las fotos y presentarlas, me encanta!
Patri
Que alegría!!! No me lo puedo creer!!!, muchas gracias Rosa y muchas gracias a todas las chicas por las felicitaciones, lo de la foto está hecho.
Sois geniales.
Bicosss
Patri
SUNY SENABRE
Estas croquetas tienen que ser pecado. Por favor que ricas!!!
Besos,
Piluka
Enhorabuena a las afortunadas!!! QUe bien!
Esas croquetas tienen una pinta estupenda, y lo bueno es que se pueden hacer la horno.
Besos
Manderley
Que buena pinta, me la apunto!! Que ricas!
Besos
Rocío Conesa
Mmmmmm Qué buena pinta!!
Rocio C.
http://rocioconesa.blogspot.com
Mariló
Estupenda receta y muy apetecible, el paso a paso como siempre genial.
Enhorabuena a los ganadores!!!!!! queremos foto…..
Un besiño y gracias
Gloria
Muy buena idea, muy original y diferente.
Un beso
Recetasdemama
Enhorabuena a los ganadores… y para los demás, de consolación una croqueta. La mía me la llevo ya
Alicia
Esta receta la hago seguro!
Enhorabuena a las premiadas, yo como nunca me toca nada no me pude resistir y me compré el molde del conejo el lunes 😉
inmaculada lopez
guau que pasada de receta,las preparo pero ya….un paso a paso genial Rosa.
felicidades a las ganadoras
besazos
Rosa Ardá
No, los chorizos los he puesto tal cual, pero si lo prefieres cocinado puedes hacerlo, no hay problema ;D
Besos
Mai
Deliciosas, me parecen un complemento perfecto para las cenas de picoteo, sólo una pregunta, el chorizo lo cocinas un poco antes de meterlo? en las fotografías parece que no pero me queda esa duda, gràcias por tan estupenda receta y un abrazo.
mai
LAURA FELIPE
Que receta mas rica!!!! y que calidad estas marcando con los paso a paso, que me encantan, eres the best!!! Tengo pure de patata de anoche que supongo que podre utilizar para esto, no? Si se puede ya se lo que ceno hoy.
Besitos!!!!
Ah! y enhorabuena a las ganadoras.
Carmen
qué ricas tienen que estar!!! mi madre las hace rellenas de carne picada con tomate, pero de chorizo tienen que estar riquísimas, y a mis hijas les encantan seguro
Rosaleda (Maria Begoña)
Enhorabuena a los ganadores.
Y estas croquetas…. riquiiiisimas, me gusta tu forma de empanarlas.
Besos
maría
y rellenas de boloñesa??? mmmmm, pueden estar legendarias…
Ana Sánchez
Ah, y enhorabuena a las premiadas!!!!!
Ana Sánchez
Joer que cosa más rica!! Chiqueta, esto no se hace, que una abre el blog a las 12.56h con más hambre que el perro del afilador y se encuentra este pedazo de aperitivo!!!
Por cierto, yo sí que haría antes la chistorra o el chorizo fresco (o el bacon, o la longaniza…) para que soltara la grasa sin impregnar el puré de patata…
Mi hermanica las hace así, pero rellenas carne guisada (así aprovecha los restos de algún guiso).
Anabel
Me parece muy buena idea y lo que dicen por arriba se me ocurre que pueden ser variadas, meter huevo duro, bacon, jamón…Hab´ra que experimentar para el veranito .
Me llamó la atención la forma de rebozar, voy a probar yo hacía "pan-huevo-pan" pero tu forma parece mucho más fiable.
Enhorabuena a las ganadoras, estoy rascando el parqué con los dientes de la envidia que me dan 😀
alicia
que buenas receta para hacer enseguida me encanta gracias
Amor
Muy chula la receta de hoy, y viene genial para una cena con gente para picotear, se me van ocurriendo más rellenos a la patata.
Enhorabuena a los ganadores.
Elisa
umm que ricas, precisamente ayer las vi en la revista y me la apunté en pendientes, menuda lista larga tengo ya!!!
Vicky Ortiz
Genial, estoy totalmente de acuerdo con Mar, me encnatan tus paso a paso. Te estás aficionando a ellos, y eso que nos llevamos nosotros.
Enhorabuena a las ganadoras. A disfrutarlo. Queremos foto con los delantales.
Besos,
Vicky
Mar Martinez
Lo primero, enhorabuena a las que han ganado! Y lo segundo, me encantan estas croquetas!!!! Voy a mirar en el congelador y si tengo chorizo medio fresco o chistorricas (porque con el curado no se como quedará) esta noche caen!!!
Se lo que te cuestan, pero me encantan tus paso a paso!!
Gracias Rosa!
Un besico
Olga Pareja
Qué cosa más rica y sencilla nos has preparado hoy!!! Lo probaré fijo!!! Felicidades a las ganadoras!!!!!
Raquel
jajaja, anteayer hice yo esta receta también!!! qué casualidad.
Enhorabuena a las ganadoras 🙂
Galinha Maria
Óptima sugestão! Vou levar comigo! Obrigada!
Toñi
Enhorabuena a las ganadoras. Las croquetas deliciosas de verdad.
Besitos.
Virginia
Hola a tod@s! Rosa, que buena pinta tienen. Yo hago en casa unas parecidas, las relleno de carne con un sofrito de cebolleta, pimiento y tomate muy condensado, y las acompaño de alioli, están buenísimas pruébalas algún día.
Virginia Correa
Besos
María López (Úbeda)
Qué alegría, qué sorpresón!!! No me lo puedo creer, a mi que nunca me toca nada!!! Rosa me has alegrado el día, luego te mando un e-mail. (sobra decir que soy una de las agraciadas del sorteo de Lekué, aunque dicho sea de paso lo que más ilusión me hace es el delantal de VC!).
Respecto a la receta, fantástica. A ver si este finde encuentro un huequecillo y las preparo, que seguro que le van a encantar a mi enano.
Besos a todos y gracias por alegrarme el día.
MARIA
maría
dios mío, q pinta!!! m la apunto. Tengo una pregunta d principiante: si las vamos a hacer al horno, las pasamos tb x Huevo-pan rallado-huevo y pan rallado y luego pincelamos con huevo? o eso es directo sobre la papa?? muchas gracias, un saludo 😉
pepacooks
Uhmmm, Me recuerdas a unas nuestras con el huevo dentro. al morder sale la yema, justo para mojar el pan… Ainsss que hambre a estas horas.
Mª Angeles Villares
Qué buena esta receta, la probaré en alguna cenita. Enhorabuena a las ganadoras. Besitos.
Unodedos
Felicidades a las ganadoras, qué suerte 😉
Me encantan estas croquetas aunque sean una bomba: patata y chorizo toma ya!
Rosa Ardá
Chez: gracias!!! Para picotear está genial. Si vas a tener invitados yo duplicaría cantidades!!! Que las disfrutes
Bea: cuanto tiempo!!!! me alegro de que te pases, si lo sé, te guardo unas cuantas 😀 Muacccccc
La Novia: si está curada no hace falta que la frias, pero puedes hacerlo a tu gusto.
Besos
Marta: es que sois tantos que las posibilidades de premio son menos!!! Ya me gustaría a mi regalaros algo a todos!!! pero es imposible.
Marta
Ummmmm un picoteo exquisito!!! Eso si, no apto para "operación bikini" ;D
Creo que estes finde toca cenita con los amigos en mi casa, así que me la apunto!!! Además, las puedes preparar con antelación y luego freirlas, así que genial.
Enhorabuena a las ganadoras!!!! A ver si la próxima vez tengo más suertecilla 😀
La Novia
Hola, tengo en casa chistorra que me sobro de un hummus que hice con chistorra y pan de pita, si la usara para esto la tendría que cocinar primero???? o va cruda dentro de la patata???
Gracias… me ha encantado la receta la quiero hacer YA jeje.
Bea Roque
Que ricas, que ricas, que ricas!!!!…… ahhhhh podría matar por estas croquetas…..!!!
Gracias
Bea
Chez Silvia
Que buenas Rosa!!! para mis cenas de picoteo geniales!!!
Felicidades a la afortunadas!!!! Besos