Tosta de aguacate, comino y tomate

Tosta de aguacate, comino y tomate
¡¡¡Mecachis en la mar salada… se me ha roto el horno!!!
No se si tendrá arreglo pero me han fastidiado las recetas que tenía pendientes… así que aunque os parezca una receta demasiado facilona hoy tengo que salir del paso ;), os voy a preparar las tostas que hago para mis cenas y guardias. Es raro si alguna semana falta, nos encanta a los dos y la preparamos juntos… Javi abre una botella de vino y tuesta el pan en nuestra plancha de hierro, yo voy preparando el punto del comino y el aguacate y cortando el tomate.

Y así hacemos una cenita ligera y nos vamos contando las cosas que nos han pasado ese día… siempre hablamos muchísimo -Javi más que yo-. ¿Cómo en casa en ningún sitio, no? Si queréis pasaros a por una estáis invitados, siempre tenemos aguacate listo para comer en el frutero :D

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Voy a llamar a ver si nos arreglan el horno, que lo necesito :D Besos a todos, yo me voy a la cama que acabo de llegar de trabajar.
Muacccc


4.8 de 4 opiniones
Tosta de aguacate, comino y tomate
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Receta de Tosta de aguacate, comino y tomate, para las cenas, tu dieta o para llevar al trabajo.
Autor:
Tipo de receta: Entrantes
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
  • 1 aguacate maduro
  • El zumo de ½ limón
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • Una pizca de pimienta negra molida
  • ½ tomate cortado en dados
  • Rebanadas de pan al gusto
Pasos a seguir
  1. Puedes tostar el pan o usar la mezcla de aguacate sobre rebanadas o en bocadillos rellenos de pechuga de pavo, tomate en rodajas y lechuga.
  2. Para el relleno de aguacate: abre un aguacate y vierte el interior en un plato. Baña con el chorro de limón y con la ayuda de un tenedor aplasta el aguacate.
  3. Incorpora el comino al gusto, la sal, la pimienta negra y mezcla.
  4. Sirve sobre tu tosta y encima pon dados de tomate... decora con sal o con hierbas aromáticas. Listo
Notas:
- Podéis poner cebolleta cortadita en la mezcla de aguacate, lima en lugar de limón, ajo... yo lo hago muy sencillo pero permite todas las mezclas que a vosotros os guste. Con un poco de pechuga de pavo queda y lechuga queda estupendo y muy suave.
- Se puede hacer la mezcla en la Thermomix ® programando 15 segundos en velocidad 4, pero no merece la pena ni manchar el vaso, con un tenedor se hace muy bien y se dejan grumitos de aguacate para que no quede excesivamente triturado.

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5 Comentarios

  1. Acabó de cenar las 4 raciones yo solitario…deliciosas! repetiré seguro

  2. La probare seguro! Ideal para cenitas rápidas! No le pones nada de aceite?

  3. Muchas gracias excelente dieta… estare pendiente y comento mis resultados.

  4. Ana Garcia

    Hola Rosa & Co
    Dices que es sencilla ,esta recetita ,y lo es pero no por ello menos exquisita que otras !!!!
    Claro para pensar como yo deben de gustar todos sus ingredientes y a mi el aguacate y el tomate me rechiflan ,me apasionan y que sea tan sencilla hace que me guste muuuucho más porque tardaré menos en poder disfrutarla!!!!
    Siento que se te haya estropeado el horno, (aunque ya se que tuvo arreglo , porque voy con retraso en mis visitas) ,Aunque no hay mal que por bien no venga no??!!! Sin horno y mira que receta más refrescante ,ligera, nutritiva , deliciosa y lo mejor muy cardiosaludable!!!
    Que bien…tengo aguacate ,tomates y pan ,cominos y pimienta…sal no uso …Gracias Rosa ya se que vamos a cenar!!!!

  5. Que rica tosta, me encanta el aguacate en las ensaladas, le da un punto muy suave a la vinagreta. Feliz descanso.

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