Tarta “mousse” de limón con Thermomix

publicado en: 120 minutos, Recetas, Repostería, Tartas | 135

Receta de Tarta "mousse" de limón con Thermomix®

¡Dulce, dulce, dulce… mi cuerpo pide dulceeee!
Con tanto cambio de clima, no sabe uno dónde esta, y yo llevo una temporadita que solo tengo ganas de ¡azúcar! No me viene nada bien, cuanto más me endulzo la vida, mas kilos cojo, y lo complicado es quitárselos, pero siempre sucumbo…

Ya sabéis la táctica de más éxito en el mundo en estos casos: “Regala a alguien la tarta endemoniada”. Algo así hago yo. Me la llevo al trabajo y entre unos y otros no dejan ni las migas, así sólo me como una porción y no peco más. Claro que, Javi me regaña: ¿Y esa foto de esa tarta??, ¿yo no la he visto en la nevera??? ¿no me has dejado ni un trocito para probar???… pues no, que luego te quejas de que te engordo.
Me rio sola, pero esto es verídico, jejejeje.

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La tarta la tendrás preparada en 30 minutos, aunque con el reposo en la nevera yo que tu la haría de un día para otro :D.
Acuérdate de la “táctica infalible” :)

  Tarta Marmolada | De queso y uvas | Expres de chocolate

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Tarta “Mousse” de limón
Ingredientes para 8 raciones:
Base de galletas:
250gr de galletas Digestive de Gullón®
75gr de mantequilla

Mousse de limón:
10gr o 6 hojas de gelatina grandes
150gr de azúcar
la piel de 1 limón sin nada de parte blanca
250gr de nata para montar mínimo 35%m.g.
100gr de zumo de limón
3 huevos (separadas las yemas de las claras)
sal
Unas gotas de zumo de limón

El toque final:
4 cucharadas de mermelada de albaricoque
Caramelo líquido

Útiles de cocina:
Molde desmoldable de 24cm de diámetro

Preparación:
1.- Pon en un bol agua fría y sumerje la gelatina para hidratar.
2.- Vierte en el vaso el azúcar y la piel de limón y pulveriza 30 segundos en velocidad progresiva. Retira y reserva.
3.- Sin lavar el vaso, coloca la mariposa y monta la nata en velocidad 3 y medio sin programar tiempo. Cuando esté lista, retira del vaso y guarda en la nevera. Retira la mariposa
4.- Sin la mariposa, vierte las galletas y la mantequilla. Programa 2 minutos, 37ºC, velocidad 4. Vierte en el molde desmontable y forma la base. Puedes ayudarte con una cuchara para extenderla bien –a mi me a mejor así que aplastarla con el cubilete-. Introduce en la nevera para que se endurezca la base.
5.- Aclara el vaso, y vierte el zumo de limón. Calienta 30 segundos, 100ºC y velocidad 1, y vierte la gelatina escurrida. Mezcla unos segundos hasta que veas que la gelatina se ha deshecho por completo. Retira y reserva en un bol.
6.- Coloca la mariposa de nuevo, pon el azúcar con limón reservado y echa las yemas de huevo. Programa 5 minutos, 80ºC, velocidad 3 y medio. Cuando termine el tiempo, vierte encima el zumo reservado junto con la gelatina y bate 10 segundos en velocidad 3 y medio. Pasa a un bol grande para ir incorporando luego ingredientes poco a poco…
7.- Lava bien el vaso y la mariposa ya que vamos a hacer el último paso que es el del merengue. Si hubiera grasa en el vaso esta no montaría, así que lávalo bien. Coloca la mariposa en el vaso limpio, vierte las claras, una pizca de sal y una gotas de zumo de limón y monta a punto de nieve programando 5 minutos en velocidad 3 y medio.
8.- Llega el momento de unirlo todo, atent@: Mezcla primero la crema de yemas con el zumo de limón + la nata reservada. Hazlo con movimientos envolventes, de arriba a abajo. Una vez listo, mezcla la mitad de las claras montadas y luego la otra mitad, verás que es esta mezcla la que da textura de mousse, así que trátala con cariño. Ya solo queda que viertas la mezcla en el molde con la base de galletas ya endurecida y la dejes reposar al menos 4 horas en la nevera para que cuaje.
9.- El toque final: Calienta la mermelada con una cucharada de zumo de limón y cuela. Cubre con esa mezcla la tarta ya cuajada. Desmolda y decora con rodajas de limón y pon por encima caramelo líquido para adornar. A la mesa

Fuente: Ana Pineda Reyes

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135 Comentarios

  1. Buenas! Hoy es el cumple de mi marido y la tengo esperando en la nevera, es mi primera tarta con gelatina, soy mas de horno. LE voy a poner unas frambuesas para decorar, en cuanto le hinquemos el diente os dare el veredicto! Lo unico que para un molde de 24, se me ha hecho muy bajita, la proxima igual la hago el doble!! Un saludo.

    • Un beso Samoa!!! Esperremos que le guste :D

    • Estaba muy rica y quedo preciosa!! Para la proxima vez le echare un poquito mas de limon y mas de azucar para que tenga el sabor mas intenso. Como Se podria hacer un sirope de limon para echarle por encima en vez la mermelada?? Un abrazo!

    • Las recetas os sirven de orientación, podéis modificarlas a vuestros gusto siempre :DDD
      Hace mucho que no preparo esta tarta… a ver si encuentro un ratito :D

  2. Hola Rosa! El viernes por la noche hice esta tarta, para llevarla el sabado a una reunión de amigos. Simplemente espectacular. El sabor del limón, en contraste con el caramelo y unas almendras crocanti hizo q la tarta fuese un exito. Muchas gracias por compartir.

  3. si la nata no esta fria pasa algo??es q me han salido grumos

  4. […] Que delicia de tarta, fresquita e ideal para después de una copiosa cena. Vamos que me veo repitiendola una y otra vez ;) Por esto y por lo sencillita que es ha sido la elegida para celebrar mi cumple este año y la receta la podeis encontrar en varios blogs, pero yo seguí mas o menos la de Velocidad Cuchara. […]

  5. Natalia Henríquez

    Hola guapa! Estoy haciendo o intentando hacer esta tarta tuya. No consigo montar la nata. Es la de mercadona y solo tiene 33% de m.g. ¿Será por eso? ¿Puedo usar nata montada?
    Gracias infinitas por tus recetas.

    • Mejor 35,1% MG… y debe estar todo muy frio.
      Puedes usar nata montada, pero no la de bote.
      Si no eres capaz inténtalo con varillas si aún tienes batidora en casa :D

  6. Mmmmm!!! Me encantan los postres!!! Hacerlos y comerlos jijiji. He echo hoy esta tarta, de sabor impresionante. Cuando le añado la mermelada de albaricoque??? La he hecho de hoy para mañana. Muchas gracias por la recetaaaaa!!!

  7. Hola Rosa,
    Soy nueva en esto de la thermomix y nunca he sido muy hábil en la cocina, pero la verdad que siguiendote todo resulta super sencillo. Me encantan tus recetas y siempre salen todas bien además de estar deliciosas. El fin de semana pasado hice esta tarta y la verdad es que nos encanto a todos así que será el postre de nochebuena y el tronco de navidad para el día siguiente. :-)

    Mil gracias de nuevo. Un besote y feliz navidad!!!

  8. HOLA ME GUSTARIA SABER CUANTO ME PODRIA DURAR EL MOUSSE DE LIMON EN LA NEVERA ME GUSTARIA HACERLA PARA NAVIDAD Y POR EL TRABAJO LO TENDRIA QUE HACER 3 DIAS ANTES SE MANTENDRA??

  9. Aquí otra gallega de la zona pontevedresa! hoy hice la tarta y bastante decente! sólo se me pasó la nata en la 1ª batida, así que mantequilla jajaja… otro fallito que tuve fue la mermelada, demasiado caliente y removió algo de la superficie.. pero está rica.. si la vuelvo a hacer, le daré más a la piel de limón, que la noto mucho..

  10. Hola me he animado a hacer tu receta.El sabado tengo cena y me ha tocado a mi llevar los postres.He hecho la tres chocolates que nunca falla y la mousse de limón. La tres chocolates ya la he hecho mas de una vez pero esta es la primera vez que la hago, no se como estará pero la pinta es muy rica.Ya te diré si tengo éxito. Un saludo.

  11. Hola,
    soy bastante fan de este blog, cualquier receta que quiero busco para ver si está disponible aquí. Tengo 17 años y ahora soy yo el que solo usa la Thermomix. Te explico mi problema con esta tarta: Quise hacerle esta tarta para el día de la madre a mi madre que salía de guardia hoy justamente (es enfermera) y al tener ya todo listo y empezar a incorporar, empezando por la crema amarilla para juntar con la nata montada. Fue un desastre porque al juntar la nata con lo demás se hicieron grumo imposibles de quitar.

  12. Hola! Acabo de hacer la tarta y tengo una duda. Al principio cuando dices tritursr el azúcar con la cascara de limón, tiene que quedar como azúcar glass? Es que he visto que queda muy granuloso o poco triturado y eso que lo he hecho varias veces y al mezclarlo con la mezcla de yemas se queda como cortado pues al montar la nata sin lavar el vaso también queda como granulada
    . No sé que he podido hacer mal. Gracias!!

  13. Hola Rosa,la voy a dejar hecha de hoy para mañana.Tu q me aconsejas dejarla adornada ya hoy o mejor hacerlo mañana.Un beso y feliz año

  14. Hola he hecho la tarta y al mezclar la mezcla de limón con la nata se ha hecho unos grumos como sí se hubiera cortado, le he añadido las claras a puntos de nieve y parece más bien requesón no me ha salido tan fino como a ti, a que se debe??

  15. Gracias porcesta receta! Mañana tenemos la cena de nochebuena y me toca llevar a mi el postre. La tarta ya esta lista en la nevera. Espero que sea un exitazo.

  16. Buenos días.
    Ayer por la tarde hice la tarta, pero no me ha cuajado mucho; vamos a tener que comerla tipo natillas.
    Usé 10gr. de gelatina en polvo. ¿Será ese el motivo por el que no ha cuajado lo que debería?
    A pesar de ello, tiene que estar buenísima.
    Muchas gracias Rosa.

  17. Buenas!! Habéis probado a congelarla??? La quiero hacer para una comida familiar, pero necesito hacerla con bastante tiempo antes por motivos de agenda!! ¿Como quedará si la congelo??

    • No lo he probado!!!!

    • vigora

      Hola, es la primera vez que estoy haciendo esta tarta, pues apenas hace una semana que tengo la termomix, pero como aún no estoy muy familiarizada, me he encontrado con el inconveniente de montar la nata, primero la deje mucho tiempo, y fue a la basura y luego lo intente dos veces más soi éxito, al final me salió más , o menos pero no me quedo muy bien, por lo que no se como me quedará la tarta, pero creo que no me va a salir, he tirado un litro de nata intentándolo , jajaja espero que para la próxima me salga mejor.
      Un beso.
      Vigora.

    • me pasó igual, la 1ª nata me pasé, asi que la dejé seguir para sacar mantequilla :) , la 2ª mejor, unos 44 segundos con la nata bien fría y el vaso frio de la anterior intentona

  18. Te felicito por tu receta, te diré que ya la he hecho unas cuantas veces y siempre se triunfa, por la suavidad y el sabor tan suave y agradable que tiene, deliciosa.

  19. Hola Rosa! Ya hacía mucho que no te escribía. Ayer hice esta tarta para hoy, cumpleaños de mi madre, y te digo que ha sido todo un éxito!!!! Nos ha gustado muchísimo a todos. Seguro que se repite en otra ocasión!!!! Gracias por estas recetas!!!!

  20. Yo la he hecho 2 veces y es un éxito.El inconveniente por ponerle alguna pega es que hay que limpiar muchas veces. Aunque luego tienes la recompensa de que todos se chupan los dedos. Enhorabuena por el blog está genial.

  21. Hola Rosa,
    Acabo de acabar la primera parte de la receta y he puesto la mezcla en la nevera. Sabe buenísima ya antes de cuajar. Mañana haré la parte de la mermelada pero como somos alérgicos a melocotón y albaricoque me planteaba utilizar mermelada de fresa o arándano. Crees que quedará igual de bien?
    Escribiendo este comentario me doy cuenta de que nunca había comentado por aquí a pesar de la cantidad de tiempo leyéndote y las muchas recetas que de aquí he cocinado, así que quiero aprovechar para darte las gracias por este blog maravilloso y que sigas deleitándonos muchos años más.
    Amalia

    • Hola Amalia. Es verdad… jejejeje, nos encontramos en todas partes pero nunca habías comentado. No te preocupes, nos pasa a todas, siempre vamos a 100 por hora. YO creo que la mermelada de fresas o arándanos puede contrastar bien. A ver como queda. :DDD
      Gracias por pasarte y por escribir.
      Muaccc

    • Gracias Rosa! La verdad es que quedó bien con mermelada de arándanos. Aunque en mi casa son poco exigentes con el dulce, se lo comen todo!! Jejejeje.
      Un beso

    • Jajajaja… pues entonces todo para dentro.
      Un besazo grande

  22. Rosa la tarta tiene una pinta deliciosa hoy la prepare para el día de noche vieja
    me ha quedado genial espero que también este igual de rica gracias por la receta ya te contare el éxito que tendré .je je je je je

  23. Hola Rosa!!!!!
    Sigo tu blog desde hace poco tiempo y creo que es fantástico. Este verano gracias a tus recetas y tus consejos pude hacerle a mi hija un pastel de cumpleaños de nuestra querida hello Kitty con fondant y le encantó. Ayer fue el cumpleaños de mi marido y me atreví con la mousse de limón y sorprendió a todos estaba muy buena. En unos dias es el cumple de mi pequeñita que cumple su primer añito y creo que me atreveré con tu chocolate layer cake, ya te explicaré!!!!!!.

  24. Ayer hice la tarta por primera vez y la he llevado hoy a casa de unos amigos. He triunfado. Eso sí: 1) A mi no me ha quedado tan alta como en la foto… puede ser porque la nata no quedó demasiado montada? 2) Yo no tardé ni mucho menos 30 minutos…. Soy usuaria avanzada de TMX. Algún truco para ir más rápido?.
    De todos modos, gracias por la receta ;)

    • Hola Eva:
      1.- La altura dependerá del diámetro del molde, cuanto más pequeño, mas alta. Si usaste un tamaño más grande que el mio quedará mas bajo.
      2.- Importante tener todos los ingredientes a mano. Así se va mucho más rápido… si vas buscando una cosa ahora, otra luego, al final paras la TMX y tardas más.
      Besosss

    • No era mucho más grande que el tuyo, pero quizá si un centimetro o así… me tendré que comprar otro. Y lo de la mise en place, la verdad es que me lo propongo, pero me cuesta un poquito.
      Gracias y besos :)

    • Cuanto más pequeño sea el molde, más alto quedará.

  25. Mary Puerto

    8:40horas de sábado, nada que hacer…así que, liada estoy con esta fantástica mousse que pinta que mmmm…que rica!!!! ya os contaré como me ha salido!!
    Un abrazo!!!!!

  26. Tengo problemas con todos los postres que llevan gelatina, soy incapaz me queda desastrosos, es mi asignatura pendiente, asi que los evito, pero me gustaria hacer esta tarta, podria ser con los sobres de cuajada royal. Resultaria igual de rica??
    Gracias por tu contestacion y por tantas ideas como nos das siempre, un saludin

  27. Hola Rosa, tiene una pinta buenisima, una pregunta, la podría hacer igual de naranja??????’

  28. podría usar nata ya montada para la mezcla o es muy cutre? gracias!

  29. La tengo en la nevera. Espero que aguanten en casa sin meterle cuchara antes de mañana… Ya te contaré!

    • Rosa Ardá

      Espero a que me cuentes
      Que la disfrutes

  30. Buenísssssimo. Lo he hecho para mi cumple y he triunfado.
    Hace tiempo que te sigo y al final te lo tengo que decir…..QUE MARAVILLA!
    Felicidades y muchisimas gracias!!

    • Rosa Ardá

      Pues gracias y sobre todo FELICIDADES por tu cumple. Tendré que prepararte una tarta como poco :)

  31. 2 preguntas: solo conozco las laminas de gelatina de hacendado! Paquete 20g, 12 laminas….son estas laminas las grandes?
    Por otro lado, en el punto 5, a la hora de mezclar la gelatina…se pone a velocidad cuchara o superior? Enhorabuena por el blog!
    Muchas gracias!

    • Rosa Ardá

      En la receta está bien claro: 10 gr de gelatina. Lo que importa es el peso, así que es la mitad de tu paquete de 20gr.
      Con respecto a la Gelatina: 5.- Aclara el vaso, y vierte el zumo de limón. Calienta 30 segundos, 100ºC y velocidad 1, y vierte la gelatina escurrida. Mezcla unos segundos hasta que veas que la gelatina se ha deshecho por completo. Retira y reserva en un bol. Velocidad cuchara es para remover, pon a velocidad 2 ó 3.

    • Hola Rosa,
      sólo un cimentario, en el paso de calentar el zumo de limón, em 30 segundos no alcanza 100′. Tuve que tenerlo 3 minutos para alcanzar.

  32. Mira que dudaba entre hacer la tarta marmolada o ésta… al final cayó ayer domingo la marmolada (yo hice más crema de choco negro que blanco). Sólo decirte que ya tenemos en casa nueva tarta favorita del mundo mundial… ¡qué buenísima por favorrrrrrrrrr! Así que ahora tengo a la afición deseando probar la de limón para buscarle lugar en el podio.

    Muchas gracias por compartir recetas y cosas tan ricas, de una forma tan clara, coloquial y, sobre todo, cariñosa.

  33. Hola Rosa, ayer hice la receta , solo que sustituí el limón por naranja…
    Mi pregunta es ¿Puedo congelarla? es que no tengo “reunión” familiar hasta el sábado y me hacía ilusión llevarla.
    Gracias por estas ricas recetas.
    Ah, yo también lo llevo a la oficina, jajajaja

    • Rosa Ardá

      Creo que puedes congelarla sin problemas.

  34. Que pinta mas estupenda. La hare seguro!

  35. Oh my God! Que pinta mas estupenda. La hare seguro

  36. Que pinta más rica tiene. Me la quedo para hacerla!. Gracias!

  37. Qué pintaza Rosa!! ¿Y cómo que no le guardas un trocito a tu costillo?? jajajajajaja, Un besote.

    • Rosa Ardá

      Porque luego dice que engorda. Así que castigado!

  38. Hola Rosa:

    Sigo tu blog todos los días, vaya trabajazo. Hace poco ví un ratón hecho con limón y me pareció simpatiquísimo y muy fácil de hacer, ya que hoy tu receta es de limón te enlazo el video, es del blog gustaunmontón. Besos.

    http://www.youtube.com/watch?v=WsL4oqj6HvQ

  39. Muy fácil y muy rica, doy cuenta de ello, ahora que voy por el tercer trozo!!!!

  40. Hola Rosa, una duda con la gelatina, si la uso en polvo, tengo que echar los polvos como dice las instrucciones del fabricante o echo los polvos directamente al vaso. Y si uso cuajada cuantos sobres hacen falta. Gracias por resolvernos las dudas.

    • Rosa Ardá

      No sé que dicen las intrusiones del fabricante!. Es fácil usar las láminas de gelatina, que no te de miedo.

  41. Virginia Correa

    Esta ya te digo que cae si o si, ufff cuanta tarea pendiente, pero este fin de semana me pongo con esta tarta, que el limón nos chifla. Yo por mas que me digo “este lunes empiezas con dieta”, nada que no hay manera, pero es que tienes mucho peligro, y las vecinas de la Comunidad también y cuando veo estas cosas pienso “bueno, el lunes que viene” y asi no ehhhhhhhh.
    Bess apretaos

    • Rosa Ardá

      Tu como yo Virgi. Todos los lunes me pongo “de este no pasa”, “a dieta” y luego nunca empiezo, pero prometo que va a cambiar :)

  42. Qué difícil nos lo pones con una tarta tan delciiosa!!!!
    Caeremos, seguro!
    Besos

    • Rosa Ardá

      Jajajaja. Con las buenas tartas que haces tu!
      Besotes

  43. Esta cae seguro…yo probaré un poquito..el resto se lo repartirán entre el padre y las tres criaturas,que comen de todo y no engordan.

  44. Por favor, qué maravilla de tarta!! con lo que me gusta el limón… Tengo que probar a ver si esta no se me resistiera, porque no se que es exactamente lo que hago mal, pero he hecho un par de tartas de este tipo que me han salido para tomar con pajita, va a ser que la gelatina y yo no nos llevamos bien… Pero tengo que seguir intentándolo a ver quien gana, jeje… Muchas gracias por compartir esta receta tan estupenda

  45. Me acabo de llevar una alegría inmensa al leer los comentarios porque “es que soy protagonista de todos ellos”. También me da la vena dulce cuando no puedo comer y también llevo a la oficina mis elaboraciones ya sean saladas o dulces. Me suena eso de que “después no quieres que engorde” y me parece que por ahora no tengo mote pero todo se andará.
    Rosa, no se si has visto ya la receta que envié pare el reto pero me lo creas o no, en cuanto terminé de hacer las fotos fue a parar al cubo de la basura. Solo lo probé y me dije ¡Piqui, no, Piqui no por favor! (ya sabes lo que me gusta hablar sola) así que estaba taaaaan rico. Cuando mi hermano vio la foto me puso “las peras al cuarto” que no se bien lo que quiere decir pero traducido “me puso podre”.
    Un bico muy grande
    Ah, la tarta me encanta!

    • Rosa Ardá

      Jajajaja… no la he visto pero voy a ello…porque promete.
      Si tu hermano te puso fina, te puso verde, o te puso podre, es porque tenía motivos.
      Biicos

  46. Hola Rosa, me alegra ver que te ha gustado mi tarta Mousse de limón y que te has decidido a hacerla.
    La verdad es que está buenisima y que gana con los días, eso si llega al día siguiente jejeje.
    Yo todos los dulces me gustan comerlos después de dejarlos reposar un día entero en la nevera, ya que les noto que coge más consistencia y sabor.
    Un beso

    • Rosa Ardá

      Si Ana, me ha encantado, es una tarta superfresquita. Yo la llevé al centro de Salud y les encantó. De hecho Javi se la llevó a su casa y la probaron sus hijos a los que también les gustó mucho… ya ves, aquí haciendo tus tartitas.
      Muchas gracias y encantada de que te pases.
      Un beso gordo.
      Ro

  47. YO hago lo mismo!!LLevo todo a la oficina!!
    Me aman…y yo no engordo!!
    Esta tarta tiene mucha pinta!!

    • Rosa Ardá

      Jjaajajaja… todas recurrimos a la misma táctica, jejeje, que malotas

  48. Preciosa¡¡¡¡ y ademas es de esas tartas que hay que tener en el frigo en verano por que con lo refrescante que es el limon¡¡¡¡¡ ya babeo y todo solo de pensarlo solo con imaginarmelo ya engordo ¡¡¡¡¡¡

  49. Ummm! que pintaza tiene esta tarta. Creo que tengo de todo en mi despensa. Este fin de semana que es larguito, me pondré manos a la obra. Chao!!

  50. Oleeeeeee!!! Estaba buscando algo rico y chachi para preparar este finde. ¡GRACIAS POR LEERME EL PENSAMIENTO! jajajajaja!!! Ya tengo solucionada la papeleta :)
    Besitos!!

    • Rosa Ardá

      De nada!!! Soy afortunada de tener estos superpoderes, jejejeje

    • jajajajaja!!! Desde luego sí que eres una super woman, no sé como puedes hacer todo lo que haces y publicar tanto.
      Por cierto, hoy voy a rescatar tu cuscús con verduras para comer.Tiene una pinta…
      Y quería comentarte otra cosita. ¿Recuerdas la receta de licor de naranja que te envié? Pues mi mami ha probado a cambiar la corteza de naranja por corteza de limón y sale también un licor buenísimo. ¡Así que dos por uno! jiji… Te lo dejo como sugerencia.
      ¡Buen finde! ;)

    • Rosa Ardá

      Gracias Elena!!! Tengo que buscar la receta porque no sé donde narices la he puesto. Que despistada!!!! Cachis

    • Elena

      No te preocupes, te la enviaré de nuevo a tu correo ;)

  51. quien se puede resistir a esta preciosidad? la hago seguro¡. Y los kilos? empezaremos el lunes. je je bss

    • Rosa Ardá

      Cada lunes me digo lo mismo, es como el día de la marmota :)

  52. AnoniMarta (Marta)

    Menos maaaaal!!! Entre que la gelatina es proteina y no engorda…. Y que el limón desengrasa…. Esta vez sí que sí !!! jajajaa La pongo en pendientes para próximamente, que tengo una temporada muuuy vaga y no invito a nadie…

  53. que rica esta tarta ¡¡ Rosa tengo una duda veo que has puesto 10 gr de gelatina en polvo como hay que diluirla y en que paso pues quiero hacerla y no tengo laminas

    • Rosa Ardá

      En el paso 5. Yo he puesto gelatina en láminas

  54. JEJEJE, yo hago lo mismo,,,,he empezado regimen y ahora las vuelvo a llevar a la oficina o a casa de mi mami los domingos q estamos 11 personas…y así se engorda mi hermana y mi cuñada jaja, que mala!!! por cierto tb voy hacer la expres chocolate esta para mis sobris..muaccccc

    • Rosa Ardá

      Espero que no te pongan mote Marian!!!

    • marian

      no me digas!!! que me pueden poner mote…x cierto las he hecho, me encanta la de limón…

    • Rosa Ardá

      Vamos, te ponen mote en menos que canta una gallo…

  55. Uf mini- puente con esa tarta rondando mi cabeza….. Y todos los ingredientes en mi despensa…. Creo q pecaré

    • Rosa Ardá

      Lo estoy viendo. Mi bola de cristal -que me la regaló mi abulena cuando era meiga- me dice que caes seguro :D
      Que la disfrutes

  56. jasjasjas…….qué gracioso lo de “socializar las calorías” y el apodo de “lajodedietas”…..yo hago lo mismo, en la oficina usamos las planeras de repisa pastelera improvisada y están encantados (de momento -que haya llegado a mis oídos- aún no me han puesto mote…..ya saben que se juegan quedarse sin pastelitos). Y si que es curioso que mis temporadas de mayor producción pastelera coinciden siempre en el tiempo con mis dietas de abstinencia “azucaril”……mi cuñada dice que soy masoca….puede ser.
    Enhorabuena, Rosa. No dejas de sorprender……llevo algún tiempo siguiendo tu blog que me parece una auténtica maravilla y oh! casualidades de la vida…..yo también soy de Marín….internet, al final, no es más que un pequeño pueblo.
    Muchos bicos y sigue tentando para las “masocas” como yo……Felicidades!!!!!

    • Rosa Ardá

      ¿No me digas que eres de Marín???, si el mundo es un pañuelo. Madre mía. Pues no creas que hay mucha gente que sepa que es de allí y que se pase por el blog.. O al menos no lo confiesan :D
      Me alegro muchooooo. Estas cositas me hacen ilusión y me traen grandes recuerdos de mi infancia y parte de mi juventud. Me casé allí, pero fui a propósito y creo que fue una despedida. Nunca se sabe. La vida da muchas vueltas.
      Un beso gordo y espero que no te pongan mote :D

    • síiiiii….. llevaba cerca de un año siguiendo tu blog, y hace unos días reparé en el pié de página y oh! sorpresa…..mi gurú repostera es de mi pueblo ;D….. Siento haber tardado en mi respuesta pero este finde con mis tres pequeñajos no he parado. Yo tengo 34 años y, aunque hemos estado algunos años fuera, creo que estoy plenamente enrraizada ya en Marín, así que espero poder conocerte algún día si te llama el recuerdo de juventud, …o si te llama la playita ;p. Mientras tanto sigo pegadita a tus recetas que no me pierdo una!. Bicos y enhorabuena. Por cierto, la tarta en casa triunfó!!!!

    • Rosa Ardá

      Cuanto me alegro. Pues que sepas que todos los veranos paso por casa… no digo más :D
      Muchas gracias :)

  57. se puede sustituir la gelatina por algún otro ingrediente??

    • Rosa Ardá

      Por agar-agar. En otros casos valdría cuajada, pero es que al ser una mousse lo suyo es poner la gelatina.

  58. Es una buena táctica esto de socializar las calorías :)

  59. Mmmmm a mi no me parece un postre muy de gorditos… más bien es ligero… de hecho si en lugar de azucar pones sacarina apenas engordaría más allá de las galletas! Me parece ideal para servir en copas, quedaría muy dietético.

    • Rosa Ardá

      Yo que quieres que te diga, a mi esto con sacarina o sin sacarina, solo de verlo ya me engorda :D
      Besos

  60. ¡Esta cae el próximo fin de semana seguro! ¡tiene una pinta bárbara!

  61. MARTA RODRIGUEZ

    Buena pues con la escusa del cumple de mi costi la haré, me regañarán pero al final se la comen jajjaja, tiene una pinta barbara

    • Rosa Ardá

      Si es que sucumbimos todos, jejejeje. Está rica, así que si te atreves no te vas a arrepentir.

  62. Silvia Peropadre

    Te ha quedado genial, Rosa!! Esta tarta para ahora cuando empiece el calorcito, nos va a venir súper bien. Yo también cocino para regalar, y los amigo me llaman “lajodedietas”. Un beso

    • Rosa Ardá

      Queda deliciosa y de un día para otro mejor todavía.
      Besotes

  63. María López V. (Úbeda)

    Qué buena pinta Rosa. Te ha quedado de lujo. Yo también hago eso, preparo dulces y los reparto que luego en casa caen (y así estamos)… Por cierto, el zumo de limón se puede hacer con la tmx o es mejor usar un exprimidor?. Yo normalmente tiro de exprimidor,pero a lo mejor es más sencillo con la tmx… ¿cómo sería?
    Bueno, voy a prepararme que hoy el enano no tiene cole y tendré que “endosarlo” por ahí como hago con las tartar, jeje.
    Besitos. MARIA

    • Rosa Ardá

      Yo he hecho el zumo exprimiéndolo. Es mejor porque la otra opción es echarlos en el vaso enteros y hay que poner agua. Al ir con piel puede quedar amargo. Así que para asegurar lo he exprimido de forma tradicional y listo.
      Besotes guapetona

  64. Jajajaja, no sé por qué las palabras de tu Javi me recuerdan otras que yo tengo por aquí también cerca, y encima comparten nombre… Enfín… mucho quejarse del engorde, pero bien que les gusta probarlo todo, eh??? O no te pasa igual???
    Yo esta tarta la hice hace tiempo y queda muy rica y fresca. Yo pensaba que llevaría menos trabajo, y la verdad que es un poco “engorrosilla”… pero merece la pena…!!!
    SUPER BESOS

    • Rosa Ardá

      Porque todos los Javis son iguales, jajajajajajaja. Fíjate que el vigilante de mi centro que tanbién se lla Javi, se llevo la mitad a casa, porque le encantó :D

  65. El Rincon Dulce

    Que pinta tan maravillosa tiene esta tarta! Me apunto la receta para hacerla muy prontito!

    • Rosa Ardá

      Es facilita, como todas las que ponemos. Espero que te guste.

  66. veronica aparicio

    no quiero mirarrrrrrrrrrrr pecadoras que somos unas pecadorasssssssssss yo con el mio me” enfado”come que parece que no tiene fondo y el muy capu.. no engorda los cojo yo todos juas juas . Rosa de 10 como siempre :)

    • Rosa Ardá

      Pues que se lo coma todo él o sinó usa la técnica del regalo. Ya sabes

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