Tarta de fresas

Tarta de fresa

Como estamos en temporada de fresas y tengo pensado dejar esto de los postres durante una temporada, jejeje… he decidido terminar por ahora con una Tarta de Fresas. Busqué mucho por internet porque me apetecía hacer una especie de espuma de fresas y ninguna me convencía, así que después de ver muchas recetas me atreví a hacer esta que no es exactamente una espuma pero creo que merece la pena, eso si, siguiendo algunas recomendaciones de Canelona.

He hecho algunas variaciones, he puesto un bizcocho casero en lugar de los bizcochos de soletilla o la base de galletas, he añadido gelatina, he adornado de forma diferente y creo que el resultado os va a gustar. Se puede congelar y tomar como una tarta helada o tomar fresquita de la nevera bien cuajada (si la vais a congelar no la adornéis porque las fresas no llevan bien el descongelado). De las dos formas está deliciosa. Que la disfrutéis.
(Yo sigo aprendiendo a hacer respostería… espero mejorar).
Ro

Tarta de Fresas

Ingredientes:
Bizcocho:
2 huevos
60gr de azúcar
60gr de harina
1 pellizco de sal

Relleno de Fresas:
500gr de nata para montar muy fría con mínimo 35% materia grasa
8 hojas de gelatina
500gr de fresas
200gr de azúcar
el zumo de medio limón
1 yogurt natural
-Necesitarás un molde redondo

Preparación:
1.- Bizcocho: Pon la mariposa en las cuchillas y agrega los huevos y el azúcar, programa 5 minutos, 37º, velocidad 3-1/2, cuando termine el tiempo vuelve a programar otra vez mismo tiempo y velocidad pero sin temperatura.
2.- Añade la harina y la sal y programa 10 segundos en velocidad 1-1/2. Termina de envolver con la espátula, vierte la mezcla en el molde donde vayas a hacer la tarta y hornea a 180º durante 15 minutos. Reserva (no es necesario que lo desmoldes).
3.- Espuma de Fresas: Pon la mariposa en las cuchillas y monta la nata en velocidad 3-1/2 sin programar tiempo, notarás como cambia el sonido. Retira y reserva en la nevera.
4.- Pon las hojas de gelatina a remojar en agua fría hasta que tengas que utilizarlas.
5.- Echa en el vaso las fresas, azúcar y zumo de limón y programa 5 segundos en velocidad 4 y pasa a cocinar durante 10 minutos,100º, velocidad 3.
6.- Añade las hojas de gelatina escurridas y programa 30 segundos en velocidad 4. Reserva y deja enfriar toda la mezcla a temperatura ambiente.
7.- Cuando esté fría la mezcla anterior (fresas), añade el yogurt y la nata montada, programa 10 segundos en velocidad 5 y termina de envolver con la ayuda de la espátula.
8.- Vierte esta espuma sobre la base del bizcocho que habíamos hecho antes e introduce al congelador como mínimo 3 horas o ponlo en la nevera hasta que cuaje, deberá quedar firme.

Nota: Yo retiré un cubilete de la mezcla de las fresas antes de enfriar y cuando ya estaba la tarta fría la puse por encima junto con los trozos de fresas. Otra idea es meterla en una manga pastelera y hacer un enrejado sobre la tarta…, puedes adornarla como más te guste.






99 Comentarios a "Tarta de fresas"

  1. carolina's Gravatar carolina
    9 agosto, 2014 - 11:50 pm | Enlace permanente

    he seguido todos los pasos.. pero al mezclarlo con la nata en la thermomix, parece que se ha cortado.. hay muchos puntitos blancos..buahhhhh , la he metido en el congelador tal y como indicas.. debe quedar asi?? con esos puntitos??
    gracias-

  2. almudena's Gravatar almudena
    15 mayo, 2014 - 11:59 am | Enlace permanente

    Esta tarta no esta buenas está BUENÍSIMAAAA. La hice ayer y ahora estoy preparando otra.
    Un 10

  3. Rocío's Gravatar Rocío
    5 abril, 2014 - 10:08 pm | Enlace permanente

    Es la tercera vez que hago tu tarta y cada vez gusta más…
    Comparto lo que dice el resto: todavía no he hecho una receta tuya que no haya gustado, gracias por compartir con nosotros lo bueno de tu cocina.
    Una pregunta: ¿alguien ha hecho esta receta con plátano? Me encanta el plátano pero como se oxida tanto no sé sí dará resultado.

  4. Virginia Garcia's Gravatar Virginia Garcia
    25 marzo, 2014 - 3:43 pm | Enlace permanente

    Que pasada Rosa!!!!! Llevo más de un año siguiendote y recomendandoselo a quien tenga ocasión. No hay receta tuya q haya probado y no haya tenido éxito. Ésta no va a ser una excepción. La tengo enfriando y ya está casi lista para decorar!!!! Probé el jarabe de fresa y…..uhmmmmmm. Delicioso!!!!! Estoy deseando sacarla para merendar. Un beso enorme y q sigas sorprendiéndonos

  5. ana's Gravatar ana
    21 marzo, 2014 - 2:37 pm | Enlace permanente

    La tarta tiene una pinta fantástica!! Una pregunta: el azúcar que se le hecha a la nata tiene que ser glass? Por favor si puedes contesta, ya que hice la tarta de mouse de limón y salió como grumoso, creo que por ponerle el azúcar normal. Muchas gracias! Me encanta tu blog!!

  6. Paloma's Gravatar Paloma
    19 marzo, 2014 - 11:27 am | Enlace permanente

    Ha sido la receta escogida en casa para el día del padre (adelantado en nuestro caso por motivos de trabajo) y no ha podido tener más éxito, han llegado a decir que mejor que las de pastelería :)
    ¡Muchas gracias! Un besito

  7. Marta's Gravatar Marta
    17 marzo, 2014 - 9:31 pm | Enlace permanente

    Hola, acabo de hacer la tarta, soy maliiiiisima para la repostería, pero no me ha quedado mal. Lo que no sé, es si una vez de pasar las tres horas en el congelador, luego la puedo pasar a la nevera. Muchas graciassss!!!!

  8. Amparo's Gravatar Amparo
    23 enero, 2014 - 11:32 pm | Enlace permanente

    ¿Se puede hacer con gelatina neutra en polvo? ¿Y si es así con cuánta cantidad?
    Gracias!

    • Amparo's Gravatar Amparo
      24 enero, 2014 - 9:36 am | Enlace permanente

      Vale…. Ya leí la respuesta un poco más abajo….
      Según el paquete 1 sobre = 6 hojas de gelatina ……
      Probaré y os cuento…

  9. María's Gravatar María
    21 diciembre, 2013 - 4:25 pm | Enlace permanente

    Esta receta me viene estupendamente. Tengo muchas frambuesas congeladas (de mi huerta, riquísimas). Pensé que al estar congeladas no podría hacer algo así…porque al descongelar empezarían a soltar agua…

  10. Ruth's Gravatar Ruth
    20 diciembre, 2013 - 3:55 pm | Enlace permanente

    Hola!sigo tu blog desde hace mucho tiempo,enhorabuena. Queria comentar que hecho esta tarta con un paquete de fresas congeladas que compre en LIDL y… queda tan rica como con fresas naturales!!!es una delicia poder disfrutar de esta tarta en diciembre que no hay fresas frescas!!!un saludo desde Sevilla.

    • Ruth's Gravatar Ruth
      20 diciembre, 2013 - 3:58 pm | Enlace permanente

      … y la base la hice con galletas trituradas… me daba pereza encender el horno… upsss:-)))

  11. Maite Mendez's Gravatar Maite Mendez
    30 junio, 2013 - 9:26 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa, no encuentro fresas, ¿la puedo hacer con mermelada de fresas?, si es así ¿me puedes ayudar con las proporciones?

  12. tatiana's Gravatar tatiana
    1 mayo, 2013 - 9:52 pm | Enlace permanente

    Ay dios mio, que cosa mas rica !!!! La he preparé ayer para comerla hoy, está deliciosa, nada empalagosa y sale perfecta tal cual !!MUcha gracias por compartirla

  13. Natalia's Gravatar Natalia
    3 abril, 2013 - 10:04 am | Enlace permanente

    ¿cuál sería la equivalencia para la gelatina en polvo con respecto a las hojas de gelatina? Gracias.

  14. sina's Gravatar sina
    25 marzo, 2013 - 11:26 pm | Enlace permanente

    hola,iwal ya han preguntado esto,pero puedo hacerla con gelatina en polvo??cual seria el procedimiento y las medidas??gracias de antemano

  15. Mari Carmen's Gravatar Mari Carmen
    22 marzo, 2013 - 10:09 pm | Enlace permanente

    hola yo voy a hacerla mañana espero que este rica pues tengo a cenar invitados,pero me gustaria saber si para montar la nata y no se forme mantequilla tendria que enfriarla primero con cubitos .gracias y besitos

  16. Ysaura's Gravatar Ysaura
    21 febrero, 2013 - 3:05 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa, hace un par de años que te sigo y te doy la enhorabuena por todas esas recetas que publicas y la de ideas que nos das cuando no sabemos que cocinar en el día a día. Estaba buscando una tarta para el cumpleaños de mis hijas, que se lo celebro juntas, pues tan sólo sólo se llevan cuatro días del uno al otro, y esta me encantó, pero queriendo innovar un poquillo, te pregunto lo siguiente ¿Quedaría bien si la decoro por fuera con cobertura de chocolate para que fuese una tarta de nata, fresas y chocolate? y si es así, ¿tendría que dejarla enfriar primero y más tarde ponerle el chocolate fundido y dejarla enfriar otra vez? Espero ansiosa tu respuesta pues la quiero hacer mañana mismo, ya que lo celebro el sábado. Gracias de antemano y muchos abrazos. Ysaura

  17. sandra's Gravatar sandra
    9 febrero, 2013 - 3:33 pm | Enlace permanente

    Estoy haciendola por segunda vez, esta vez hare la mitad d ela receta ya que la voy a montar en un molde silicona con forma de corazon y no es grande, tambien voy a cambiar el yogurt por queso fresco batido y añadire una hoja mas de gelatina, a ver que sale

  18. Luisa's Gravatar Luisa
    25 enero, 2013 - 12:56 pm | Enlace permanente

    Se puede hacer sin la maquina? Es decir, mezclando los ingredientes pero con la batidora?

  19. Beatriz's Gravatar Beatriz
    15 abril, 2012 - 3:59 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa! He hecho esta tarta hoy para el postre y ha sido un exitazo!! Gracias por tu blog, es estupendo y me animas a hacer un montón de platos nuevos!

  20. patricia's Gravatar patricia
    15 abril, 2012 - 9:16 am | Enlace permanente

    Hola Rosa ,queria hacer esta tarta pero tengo una pregunta,cuando dices medio kilo de fresas son ya limpias sin las hojas?es que la voy a hacer y me conozco como me salga mal ….un bico

    • 7 mayo, 2013 - 2:11 pm | Enlace permanente

      Estoy terminando de hacerla. Hasta ahora todo ha ido bien. El bizcocho con un olor …..!!!!! que rico. La nata la monté junto con una cucharada de queso y perfecta.
      Ahora… solo tenía SIETE HOJAS DE GELATINA. Ohhhhh!!!! Veremos que ocurre.Ya os contaré. Muchas gracias por compartir recetas tan ricas y sacarle partido a esta genial máquina.

  21. irene's Gravatar irene
    10 abril, 2012 - 2:20 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa, quería hacerte una pregunta porque esta tarta tiene una pinta estupenda… el domingo tengo un cumple y van a avenir muchas personas a si que al ver esta tarta había pensado hacerla en un molde grande como de 28 cm, a si que para que me salga más cantidad de tarta tengo que aumentar las cantidades? y si es así, como lo hago?
    Muchas gracias, me encanta tu blog, lo visito a diario!!!

  22. maricarmen's Gravatar maricarmen
    24 marzo, 2012 - 12:54 pm | Enlace permanente

    y cuantos sobres tengo que hechar?

  23. maricarmen's Gravatar maricarmen
    24 marzo, 2012 - 12:44 pm | Enlace permanente

    hola rosa,mi pregunta es,¿puedo sustituir las hojas de gelatina por gelatina en polvo de fresa?

  24. Angel's Gravatar Angel
    17 marzo, 2012 - 9:34 pm | Enlace permanente

    Buenas Rosa, decirte que la tarta de fresas la acabo de hacer y la mezcla de fresas con la nata, el azucar …., tiene un sabor buenisimo, vamos que esta riquisima. La hemos hecho para mañana y comerla con la familia, seguro que un exito. Gracias.

  25. chari's Gravatar chari
    9 febrero, 2012 - 1:10 pm | Enlace permanente

    hoy como estoy todo el dia en casa, he aprovechado para hacer la tarta de fresa, tiene que estar esupenda, ya te contare lo que dicen los mios.
    gracias y besitos

  26. Mar Martinez's Gravatar Mar Martinez
    21 junio, 2011 - 8:53 am | Enlace permanente

    Tengo excedente de cerezas, asi que voy a porbar a hacer esta tarta con ellas… Ya te contaré

  27. Bea's Gravatar Bea
    13 junio, 2011 - 4:07 pm | Enlace permanente

    Este fin de semana hice 2 tartas de fresa y me encantó el resultado, en breve lo publicaré en el blog. Gracia spor la receta.
    http://simplementemicocina.blogspot.com/
    Bea

  28. andrea's Gravatar andrea
    6 junio, 2011 - 8:03 am | Enlace permanente

    hice esta tarta el fin de semana y me salio deliciosa….

  29. Anonymous's Gravatar Anonymous
    23 mayo, 2011 - 12:54 pm | Enlace permanente

    hola me encanta esta receta,pero yo no tengo la termomix podrias decirme como se puede hacer sin ella.Es mi cumple la semana qe viene y me encantaria hacerla…un beso!

  30. Anonymous's Gravatar Anonymous
    17 mayo, 2011 - 10:45 am | Enlace permanente

    Lo primero un saludo a todos y después comentar dos cositas.
    Hice la tarta 2 veces, hoy hago la tercera ;-)La primera salió estupenda aunque a mí también me "subió" el bizcocho, osea que quedó flotando en la masa de fresas…casi me dió un soponcio!!! Pero nada, al desmoldarlo le dí vuelta a la tarta y arreglado. Me pasó porque desmoldé el bizcocho del, valga la redundancia, molde!!!Ahora no lo desmoldo, lo dejó tal cual sale del horno (es un molde redondo desmontable)
    Rosa, esta es una pregunta de la que tengo dudas: para qué se monta la nata si luego baja al unirla al yogourt y fresas en velocidad 5??? La segunda vez la uní a mano para que no bajara…aunque tengo que decir que me gustó más la primera con la receta original ;-)a mano sabe demasiado a nata para mi gusto. Podría anyadir la nata en líquido???
    Gracias y un muy buen día a todos.
    Mary O

  31. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    22 abril, 2011 - 11:14 pm | Enlace permanente

    Los alimentos una vez que se descongelan no se deben volver a congelar!!! Es mejor que hagas tartitas individulales para ir sacando poro a poco… Ya he corregido el error de frigorífico y nevera que es exactamente lo mismo, me refería al congelador.
    Besos

  32. Claudia's Gravatar Claudia
    17 abril, 2011 - 10:29 am | Enlace permanente

    hola rosa a mi la cocina me produce alergia, por eso me compré la *MAQUINA* a ver si me entra el gusanillo por hacer ¨´algo rico sin ser comprado´´.Admiro la dedicación y las ganas que le pones a tus recetas(solo con verlas se nota)espero que algo se me contagie.Ayer hice TU tarta de fresas y me aventuré´, como no me cuajaba la metí en el congelador.Mi pregunta es¿si no se come toda, se puede meter otra vez en el congelador?Ah se me olvidaba¿para mi frigorífico y nevera son lo mismo, lo digo porque en la receta mencionas los dos como opciones distintas.chao…..una gran ADMIRADORA .

  33. Anonymous's Gravatar Anonymous
    15 abril, 2011 - 4:07 pm | Enlace permanente

    Usa la gelatina en laminas porque la receta cambia

  34. Anonymous's Gravatar Anonymous
    15 abril, 2011 - 3:46 pm | Enlace permanente

    La hice ayer… y tuve q tirarla.. q horror, no se me quedaba "compacta" se me escurría.. tuvo q ser por la gelatina.. yo la hice con gelatina en polvo, y lo añadí cd estuvo compacto, pero no acabó de coger consistencia … :(( Algun consejo?

  35. mortimer's Gravatar mortimer
    6 abril, 2011 - 10:42 pm | Enlace permanente

    Bueno… más o menos! creo que lo he conseguido http://www.hevenidoacocinar.com/2011/04/tarta-de-fresas.html
    Gracias por inspirarme! un besiño

  36. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    4 marzo, 2011 - 2:47 am | Enlace permanente

    Lorena!! algo te pasará para que ahora te salgan mal!!! Lo primero es no tener prisa, tener todos los ingredientes y usarlos en la cantidades exactas que pone la receta!! y así, en teoría no podrías fallar…
    Un besito
    Ro

  37. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    3 marzo, 2011 - 12:12 pm | Enlace permanente

    Genial!!! así la podré usar!!! GRACIAS

  38. Anonymous's Gravatar Anonymous
    3 marzo, 2011 - 12:09 pm | Enlace permanente

    EN BREVE PODRÉIS ENCONTRAR LA NATA ERMOL EN PENINSULA. INTENTAREMOS ESTAR EN EL MAYOR NUMERO DE SUPER POSIBLE.
    EL DISTRIBUIDOR ESTÁ EN ALICANTE Y SE LLAMA ALIFOODS. TELÉFONO 965103333

    SALUDOS

    ERMOL

  39. Lorena's Gravatar Lorena
    2 marzo, 2011 - 7:05 pm | Enlace permanente

    Muchas gracias, no se porque ultimamente no me sale nada bien la reposteria que hago o no me suben bien los bizcochos o se me corta la nata o …. Eso pasa a veces? o soy yo? porque lo hago todo igual que yo sepa.
    Bueno gracias

  40. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    1 marzo, 2011 - 12:49 am | Enlace permanente

    Pues me imagino que si! lo siento

  41. Lorena's Gravatar Lorena
    26 febrero, 2011 - 8:43 pm | Enlace permanente

    HOLA, llevo siguiendote un tiempo y me he decidido y he hecho la tarta, pero creo que se me ha cortada la nata porque se me han quedado como grumosa nada uniforme. ¿Se me ha cortado verdad?

    • Mari Carmen's Gravatar Mari Carmen
      23 marzo, 2013 - 4:24 pm | Enlace permanente

      Rosa se me ha cortado puedo hacer la tarta lo mismo o me saldra mal necesito me respondas ya pues la estoy haciendo ahora gracias

  42. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    8 octubre, 2010 - 10:46 am | Enlace permanente

    Para 10-12 personas

  43. Anonymous's Gravatar Anonymous
    8 octubre, 2010 - 4:52 am | Enlace permanente

    Hola, es preciosa la tarta. Para cuantos puede ser? Me estoy planteando hacerla para el cumple de mi hija.

  44. Anonymous's Gravatar Anonymous
    29 mayo, 2010 - 1:27 pm | Enlace permanente

    Mañana es el cumpleaños de mi hermano, y se la voy a hacer para el postre!!!!que PINTAZA tiene!!mil gracias por tus recetas!!muak

  45. queca's Gravatar queca
    23 abril, 2010 - 5:18 pm | Enlace permanente

    con un poquito de ron o cognac, acompaña muy bien los bizcochos para mi gusto

  46. mariposa's Gravatar mariposa
    23 abril, 2010 - 4:06 pm | Enlace permanente

    triunfe como nunca en el cumpleaños de mi madre con esta tarta, todo el mundo se quedo alucinado!!!
    se me ocurre, que al igual que en "la tarta semifria de piña", quedaria genial empapar un poquito el bizcocho con algo, ¿que os parece? ¿me podrias dar alguna idea? a mi no se me ocurre con que

  47. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    15 abril, 2010 - 11:03 pm | Enlace permanente

    Es que sale de impresión… Hay que aprovechar la temporada de fresas. :D

  48. Pececito arcoiris's Gravatar Pececito arcoiris
    15 abril, 2010 - 5:02 pm | Enlace permanente

    Yo la hice el año pasado tres veces, y siempre queda espectacular, y eso que soy megatorpe. Hoy vuelvo a repetirla, je, je. Rosa, eres una máquina.

  49. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    1 abril, 2010 - 3:18 pm | Enlace permanente

    Yo creo que lo hice en el redondo de 25cm… pero cuanto más pequeño mas alto te va a quedar. ya verás que rica.

  50. bea's Gravatar bea
    1 abril, 2010 - 3:03 pm | Enlace permanente

    Hola estoy haciendo la tarta!!! k buena pinta..como no pones ningun molde especial ni de que medida lo exo a ojo…pero cual me dices tu k vaya mejor? graciassssssss

  51. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    25 febrero, 2010 - 10:55 pm | Enlace permanente

    Pues es que no tengo ninguna receta comparable… déjame que pruebe cosas nuevas y te cuento.

  52. Inma's Gravatar Inma
    25 febrero, 2010 - 9:56 pm | Enlace permanente

    Todo un éxito…la hice ya dos veces, en ambas ocasiones para ir a comer a casa de unos amigos. Lo mejor de todo es que gustó tanto que me han vuelto a invitar con la condición de que yo lleve el postre. Tendré que cambiar, ¿qué me recomiendas para volver a triunfar?Un besazo

  53. manoli's Gravatar manoli
    5 octubre, 2009 - 7:30 am | Enlace permanente

    Hola, acabo de descubri tu blog y te puedo decir que es uno de los mejores que he visitado. El sábado hice esta tarta de fresas, pero no se si es por la nata que no termino de montarla bien, pues realmente no se que consistencia tiene que tener la nata montada o porque mezclé la nata, yogur y espuma de fresa estando aún ésta templada o porque eché con demasiada fuerza la mezcla sobre el bizcocho y no lo metí rápidamente en el frigo que la mitad del bizcocho se subió y quedó una parte como tenía que quedar y otra con el bizcocho arriba y la crema debajo.
    Además de que medida usaste el molde, pues a mí no me quedó tan gruesa.
    Porfa, respóndeme.
    Saluditos.
    Mi correo es manolirn@hotmail.com

  54. linda's Gravatar linda
    6 septiembre, 2009 - 3:26 pm | Enlace permanente

    esta tarta la hice el dia del cumple de mi hija mayor,le encantó a todo el mundo parecia q la habia comprado…quedó muy xula y además estaba de lujo…a mi hija le gustó muxo y congelé algunas bolsitas con fresas siguiendo tu consejo y ahora ya la puedo hacer otra vez, aunq no sea temporada sacando las fresas un rato antes….muxas gracias x todo como siempre.bs linda

  55. Concha's Gravatar Concha
    14 junio, 2009 - 4:30 pm | Enlace permanente

    Me acabo de comprar la maquinita y la he hecho para una cena el viernes. Me quedó de buenísima. En vez de la base de bizcocho, le puse galletas con mantequilla, como para la tarta de 3 chocolates (sacada de otro recetario de th). Como no encontré gelatina para deshacer, le puse una bolsa y media de gelatina en polvo y quedó bien. Ahora me dicen en casa que si se podrá hacer con otras frutas, ya que la temporada de fresas se acaba. Tendré que probar.

  56. piquices's Gravatar piquices
    25 mayo, 2009 - 5:53 am | Enlace permanente

    Hola Rosa, ahora te dejo aquí mi comentario a esta tarta.. que cayó este sábado como postre de la cena:
    AHHHHHHHHHH DEJARME UN TROCITOOOOOO POR FAVOR!!!!!
    Yo la hice sin el bizcocho de abajo… para que fuera más ligera y claro está voló, ya me están pidiendo repetición de la jugada.

    Un bico
    Piqui

  57. Pececito arcoiris's Gravatar Pececito arcoiris
    29 abril, 2009 - 10:49 am | Enlace permanente

    Muchas gracias, Rosa, voy a buscar y probar, ya te contaré qué sale.

  58. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    27 abril, 2009 - 6:08 pm | Enlace permanente

    Ya sabes que estas cosas es cuestión de probar, pero no se si lo haces solo con mousse normal te aguantará… mira por internet a ver que encuentras, que hace la gente porque puede quedar una tarta muy interesante…a lo mejor se puede mezclar o con nata montada o con merengue para que quede con más textura… cuando vuelva del viaje pruebo y te cuento.
    Besos

  59. Pececito arcoiris's Gravatar Pececito arcoiris
    27 abril, 2009 - 5:02 pm | Enlace permanente

    Rosa, una pregunta, me han pedido esta tarta pero en versión chocolate ¿quedaría bien simplemente haciendo una mousse normal de chocolate encima del bizcocho? Me da que no quedaría igual, pero no se me ocurre otra cosa..¿sugerencias?
    Gracias

  60. Ana's Gravatar Ana
    27 abril, 2009 - 4:00 pm | Enlace permanente

    Buenisima la hize para una comida que fuimos y les encantado a todo el mundo Gracias.

  61. Pececito arcoiris's Gravatar Pececito arcoiris
    24 abril, 2009 - 9:39 pm | Enlace permanente

    Increible la tarta. La he hecho y ha salido fenomenal (y soy un desastre, que conste). Yo la he adornado con fresas y hojas de menta, por no copiarte del todo, je, je.
    Felicidades por la tarta y por el blog.

  62. María y Noelia's Gravatar María y Noelia
    23 abril, 2009 - 10:05 am | Enlace permanente

    Riquísima Rosa te felicito, habíamos probado otras pero nos quedamos con esta.

    Un besote

  63. Leticia's Gravatar Leticia
    21 abril, 2009 - 4:34 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa!
    El fin de semana hice tu tarta de fresas y no veas que exitazo!!
    Con tu permiso, te copio la receta… aunque a mi no me quedó tan lucida, no dejaron ni las migas!!

    Espero que eso de dejar de lado los postres no sea por mucho tiempo…

    Besos

  64. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    17 abril, 2009 - 11:25 am | Enlace permanente

    Gracis CYN, voy haciendo experimentos poco a poco y aprendiendo lo que puedo. Hasta ahora estoy teniendo suerte porque todo sale a la primera, así que digo que si es fácil para mi, para los demás también, de eso se trata esto de compartir recetas, de que nos salga bien a todos.
    Muchos besos
    Espero verte por aquí
    Rosa

  65. CYN's Gravatar CYN
    16 abril, 2009 - 7:17 pm | Enlace permanente

    REALMENTE ESPECTACULAR!!

    Estaba pensando que también puede quedar buena adornándola con mermelada de fresas y fresas por encima. Aprovechando la temporada yo ya he hecho mermelada con la thermomix para tener en invierno. Mi marido se rechupetea los dedos y eso que no es de mermeladas.

    Bueno Rosa sigue con los postres por favor que eres toda una profesional!!

    Besos

  66. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    16 abril, 2009 - 12:07 pm | Enlace permanente

    Hola MªÁngeles, cuanto tiempo…
    cuando tengas una idea y no encuentres nada escríbeme, y así entre todos intentamos encontrar la receta perfecta…
    Un besito y muchas gracias por las felicitaciones. Era la primera vez que la hacía y no me quejo de como ha quedado.
    Besos…
    Alguien sabe donde venden la nata Ermol en Madrid???
    Ciao
    Ro

  67. Anonymous's Gravatar Anonymous
    16 abril, 2009 - 11:38 am | Enlace permanente

    HOla Rosa,

    ¡cuánto tiempo! voy siguiendo tus recetas y cuando he visto la pedazo de tarta de fresas he dicho: felicítala proque te ha leído el pensamiento… llevo dos días intentando encontrar algo parecido pero no me acababa de convencer y cuando la he visto he dicho: esa es!!!
    Un besote y POR FAVOR sigue haciendo postres que los platos sencillos están bien pero son menos espectaculares.
    M ANGELES

  68. Dolita's Gravatar Dolita
    16 abril, 2009 - 7:35 am | Enlace permanente

    Te ha salido espectacular. Debe estar buenísima con las fresas en plena temporada.
    Un beso

  69. SEFA's Gravatar SEFA
    15 abril, 2009 - 9:55 pm | Enlace permanente

    Super rica, las fresas me encantan y ahora estan en su punto, un abrazo.SEFA

  70. Mabel's Gravatar Mabel
    15 abril, 2009 - 5:19 pm | Enlace permanente

    Pues a mi me parece que te ha quedado inmejorable, vamos de lujo!!!! Ya quisiera yo que me quedara asi cuando lo intente.
    Besitos

  71. Belén's Gravatar Belén
    15 abril, 2009 - 4:15 pm | Enlace permanente

    Que pinta más buena tiene!!! Esta caerá cualquier día de estos. Muchas gracias Rosa.

  72. Mar's Gravatar Mar
    15 abril, 2009 - 4:05 pm | Enlace permanente

    Aparte de lo riquísima que tiene que estar se ve preciosa, las fresas dan vida a las tartas… me gusta la idea del enrejado con manga….
    Un beso cielo

  73. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    15 abril, 2009 - 12:54 pm | Enlace permanente

    JAJAJAJAJAJA, eres un bicho Vicky, jajajajaja. Si al final tendré que sucumbir, pero es que a las dos ya habían visto la tarta más de 1000 personas…es que al final nos tiramos a los dulces, a quien no les gusta!!!!

  74. Vicky Ortiz's Gravatar Vicky Ortiz
    15 abril, 2009 - 12:50 pm | Enlace permanente

    Bien, lo hemos conseguido chicas. entre todas le hemos hecho desistir de su idea de no hacer más dulces. La audiencia manda, chica. Lo siento.
    JIJIJI
    Besos.

  75. Pamen's Gravatar Pamen
    15 abril, 2009 - 12:07 pm | Enlace permanente

    Que rica Rosa, se ve espectácular y dan ganas de hincarle el diente, jeje
    besos wapa
    pamen

  76. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    15 abril, 2009 - 11:33 am | Enlace permanente

    Hay que ver como os movilizáis con los postres…jejeje. Dan buen resultado… lo malo es que luego hay que comérselo y no puedo estar todos los días comiendo postres, que luego ya se sabe.
    Gracias a todas por vuestros comentarios… tendré que seguir haciendo dulce. Alternaré platos sencillos con tartas…
    Besos

  77. LOLA's Gravatar LOLA
    15 abril, 2009 - 11:27 am | Enlace permanente

    ¡que presentacion!y segun tu no se te daban bien…no dejes de poner cosaitas dulces ehhh que me enfado!besotes

  78. Julieta bisuteria's Gravatar Julieta bisuteria
    15 abril, 2009 - 10:37 am | Enlace permanente

    Que maravilla , que acierto estoy deseosa de hacerla con mi hija que ahora tambien es una loca de la thermomix como su madre.
    Besos

  79. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    15 abril, 2009 - 10:17 am | Enlace permanente

    Os aseguro que no es comprada,jejejeje, solo faltaba eso… jejejejeje
    Que muy rica de sabor, y la decoración la podéis hacer como más os guste. Seguro que la lunarillos la hubiese decorado más espectacular, pero a mi no se me ocurrió otra forma. Ya le daré otra vuelta.
    Besos a todas
    Ro

  80. marta's Gravatar marta
    15 abril, 2009 - 10:03 am | Enlace permanente

    Rosa, seguro que esa tarta no es comprada??????jajaja.
    Está perfecta, menuda pintaza.
    Besos

  81. Titaniii's Gravatar Titaniii
    15 abril, 2009 - 7:54 am | Enlace permanente

    Hola rosa!! Vengo desde el blog de lunarillos y como tengo termomix y casi no lo utilizo, me he hecho seguidora para seguir de cerquita tus recetas!! Bueno, te felicito por las recetas tan espectaculares y sabrosas que haces, una maravilla!! Esta tarta de fresas está diciendo cómeme… es fenomenal!! felicidades, guapa!!
    Te enlazo en mi blog tastaolletes!!

  82. María Lunarillos's Gravatar María Lunarillos
    15 abril, 2009 - 6:15 am | Enlace permanente

    Pues no creo yo que te quede nada por mejorar. Vaya palizón le has dado a los postres últimamente, ¡la que decía que no los dominaba! Está preciosa y seguro que deliciosa.

    Un besazo enorme.

  83. Vicky Ortiz's Gravatar Vicky Ortiz
    15 abril, 2009 - 5:54 am | Enlace permanente

    Ahhhh! La estaba esperando con ansia. Voy a ver los ingredientes y me pongo a ello.
    Que bonita. Te has lucido, guapetona.
    Besos.

  84. maria's Gravatar maria
    15 abril, 2009 - 5:35 am | Enlace permanente

    pero si parece una tarta de pasteleria te cojo un trozo esta la tengo pendienteun besito

Responder

1 Trackback a "Tarta de fresas"

  1. el 2 marzo, 2013 a las 4:31 pm